滕椒雞片 食譜坊 菜譜 1.46W 大中小設定文字大小 用料 雞胸 2塊（約500克） 杭椒（青、紅各3） 6個 姜 1塊 蒜 4-5瓣 料酒 2勺 鹽 1勺（調料勺） 蠔油 1勺 滕椒 約50克 植物油 約100克 滕椒雞片的做法 把杭椒、姜蒜洗淨備用； 雞胸洗淨備用； 分別把姜、蒜切末，杭椒斜切備用； 雞胸切成片，倒入酒料攪拌去腥，瀝乾備用； 鍋入倒入油，冷油放肉； 油熱後，翻炒至雞肉變白，盛出備用；（把鍋處理乾淨） 另起油鍋，把姜、蒜放入爆香； 再把杭椒和部分滕椒倒入炒香，放入鹽和蠔油，翻炒30秒； 把雞肉和剩下的滕椒放入； 翻炒約1分鐘，（根據個人口胃嘗鹹、淡）關火； 裝盤，美味的滕椒雞片就👌 TAG標籤：滕椒 雞片 滕椒雞片 好吃 #
