自家臘肉飯
2019年的第一天從老家益陽回到工作城市廣州帶着家人的愛好好吃飯天天向上用料媽媽自制的鄉下土豬臘肉200克大米2碗香蔥1根生抽少許食鹽少許自家臘肉飯的做法2碗米先用水洗淨浸泡一會#媽媽的手作#鄉下土豬炭火烤制（無煙...
川味臘肉家庭自制法
寶貝同學家買了十幾斤豬肉一下子吃不完，乾脆做幾塊臘肉現在城裏到處都不準薰臘肉但是，沒薰過的臘肉是沒有靈魂的😀於是，網上到處找家庭版燻肉的方法發現大多可以歸結爲兩種：第一，烤箱僅用下火加熱熏製原料，思想上覺得挺靠譜...
家常自制豆豉炒臘肉
親家母從四川給我們寄了一些她自己掛的臘肉，我自己過年的時候做了一些豆豉，今天跟大家分享一道口味比較重的硬菜，含鹽量有點高，建議大家中午吃，晚上就不要做這道菜了。用料臘肉400克豆豉200克花椒適量姜2片蔥1根幹辣椒2個...
家常美味的～臘肉飯
公婆每年都會寄來臘肉，是用土豬肉自制的，以前不知道怎麼吃，總也消不掉，今年～2020年春節，由於疫情，出不了門，在家做臘肉飯，非常美味😋用料大米3/4杯臘肉1塊胡蘿蔔1根香菇7,8朵青豆粒1把玉米粒1把生抽少許香菜2顆香蔥2顆家常美味...
臘肉臘腸雙拼 家庭煲仔飯
粵菜臘肉香腸煲仔飯，記得好久以前去廣州，吃過臘肉煲仔飯，感覺特別好吃，美味，回味無窮啊！用砂鍋做煲仔飯，味道不錯，感覺也不比外面的差，小朋友說特別好吃，以前我懶，一般都在電飯鍋裏面做，沒有那麼好吃！一人份！五常大米100克，水150克，大...
家庭版臘腸&臘肉煲仔飯
用料臘腸1-2條臘肉半截或1條米2杯醬油勺花生油適量開水適量家庭版臘腸&臘肉煲仔飯的做法倆杯米洗乾淨水泡20分鐘泡好20分鐘後再洗一下用斗笠瀝乾水份，一定要瀝乾哦！瀝乾後倒入大碗中放一小勺鹽抓勻，接着放花生油抓勻...
家常臘味飯
肉眼可見的簡單，別問我配料用量，我都是隨緣放的，估摸着做吧😄用料醬油隨緣勺家常臘味飯的做法切薄看一會誇自己一會煮飯熟了加醬油放蔥花整一大勺塞嘴裏滿滿的滿足感有肉吃的幸福感小貼士好看就行好吃就更好了...
自制臘腸飯
那天聽小夥伴說用家裏灌的臘腸做了臘腸飯，我也趕緊試了一下用料臘腸半根雞蛋1個鹽少許香油少許生抽少許耗油少許玉米粒少許黃瓜半根大米適量自制臘腸飯的做法將耗油、生抽、鹽、香油、玉米粒、臘腸、雞蛋放入水開後，將...
農家老臘肉，自制香腸
深山農戶常年柴火燻烤用料豬肉80000克糖500克白酒250克花椒100克農家老臘肉，自制香腸的做法肥瘦肉搭配切長條，放糖，酒，花椒醃製半小時後，裝進小腸。裝好滴乾後，直接掛上竈讓柴火，柏香葉自然熏製。自然熏製烤乾的才香自己裝的...
臘腸臘肉飯
給女兒做的飯。用料臘肉一根臘腸一根大米一杯煲仔飯醬油適量青菜適量臘腸臘肉飯的做法切了臘肉和臘腸，放在米上，出門前開啓電飯煲。回家白水撈青菜，拌上煲仔飯醬油即可。...
自制客家臘味
客家臘味臘腸：前腿肉4斤，麴酒50克，胡椒粉10克，鹽30克。臘肉：五花肉7斤，生抽250克，鹽20克，白糖20克，麴酒50克。注意事項：1、7斤五花肉曬出來成品是5斤左右的臘肉，沒有曬的特別幹。2、臘腸想要顏色紅亮些前面太陽曬兩天，後面就掛陰...
臘肉飯（改良家常版）
用料臘肉100克土豆1個胡蘿蔔半根生抽1勺蔥薑絲少量鹽少量臘肉飯（改良家常版）的做法土豆，胡蘿蔔切丁，臘肉清洗乾淨切片備用和平時煮飯步驟一樣(也可比正常蒸飯少放一點水)，加一些蔥薑絲和少量鹽提味。將土豆胡蘿蔔丁臘肉片...
全家愛的 「臘肉乾飯」
老人婆版的「臘肉乾飯」，是跟老公結婚後從老人婆那裏學來得。家裏基本上一兩週就會吃一次的節奏。四季豆配上胡蘿蔔一點點的甜纔不會膩。當然也可以自己再加些青豌豆，土豆之類的有不一樣的感覺哦！輕鬆解決一大碗，也特別適...
自制家庭臘味糯米飯
用料糯米600克臘肉半條臘腸2條雞蛋4個瘦肉350克玉米1根胡蘿蔔1根蔥1棵蒜頭1瓣姜4片生抽少許瑤柱50克花生油適量自制家庭臘味糯米飯的做法首先把糯米泡上30分鐘，然後加入適量的鹽攪拌，按開關煮上。玉米、胡蘿蔔切粒。把...
自家曬臘肉(純文字版)
廣東終於正式入冬，北風呼嘯，天寒地凍。爲了不辜負這番好天氣，也正好豬肉價格有所回落，媽媽買了十多斤豬肉在家曬起了臘肉。曬臘肉本身並不複雜，主要是時間和大自然氣候與食材的完美邂逅。用料豬肉(五花肉)2500克姜5片生抽1...
〖家常自制〗臘肉炒芹菜
我家炒這個的幹辣椒超級辣那種，幹辣椒一下鍋，我家貓就一溜的噴嚏哈哈哈用料臘肉塊芹菜根幹辣椒個〖家常自制〗臘肉炒芹菜的做法臘肉切片，芹菜切段少於油，熱油先炒臘肉，臘肉炒至微焦加入一小把幹辣椒，香氣會立刻出來加入芹菜...
家常臘腸飯
孕期胃口不好，很想吃臘腸飯，又怕外面的吃了對寶寶不好，就自己動手啦！用料米2杯胡蘿蔔半根香菇4朵五香臘腸半根洋蔥1/4個雞蛋1個玉米粒若干克青豆若干克醬油2勺（根據實際添加）青菜1顆火腿丁若干克家常臘腸飯的做法準備食材，臘...
自制客家臘肉【興寧】
好幾年沒吃到客家臘肉了，好懷念小時候，每年冬天，爸爸媽媽都會曬好多的臘肉過年。現在長大了，爸爸媽媽也老了，輪到我曬臘肉給爸爸媽媽了！用料五花肉10斤鹽150-200克白酒50克五花肉克自制客家臘肉【興寧】的做法1、買來的五花...
㊙️家庭自制 | 臘汁肉夾饃
肉夾饃是街頭巷尾隨處可見的美味，不管是在哪一個城市，肉夾饃都有自己的風格，非常懷念在物價還沒有上漲前吃到的那種加了尖椒的肉夾饃，今天覆刻了一下同款肉夾饃，喜歡的可以學起來了，成品一定驚豔全場，此方子可以做八個肉夾饃...
〖家常自制〗川味臘腸蛋炒飯
偶然弄出來的，很好吃！炸大排用了蛋清，剩了一堆蛋黃，索性金包銀了。用料米飯2小碗蛋黃4個糟辣椒半勺川味臘腸1根蔥花克鹽少許〖家常自制〗川味臘腸蛋炒飯的做法米飯用蛋黃拌均勻，川味臘腸切丁熱油加入一點糟辣椒，一小把蔥花，...
自家湘菜館🤤筍乾臘肉
愛吃湘菜，嗜辣，下飯菜，春季時令菜，這些關鍵詞有一個和你相關，就絕對不容錯過這個菜譜。在自家廚房做出比湘菜館更好吃的筍乾臘肉！用料筍乾100克臘肉1塊蒜6瓣生抽2勺料酒1勺姜3片大蔥1/3根朝天椒2綠線椒1糖20克自家湘菜館🤤...
農家自制冬筍炒臘肉
用料冬筍1跟臘肉1小塊蒜2瓣生抽適量勺料酒適量鹽適量農家自制冬筍炒臘肉的做法第一步：準備好冬筍去皮第二步：將去好皮的冬筍切成小薄片備用第三步：將臘肉切成薄片備用第四步：將油燒熱下入臘肉爆香臘肉可以了😌第五步：加入...
臘肉臘腸飯
用料臘肉200克臘腸200克香菇150克胡蘿蔔一根鹽2勺耗油2勺十三香1勺料酒2勺白醋2勺白糖1勺大米3杯臘肉臘腸飯的做法淘好米，待用（水和米的比例和平時正常煮飯一樣）臘肉和臘腸清水煮30分鐘，撈出放涼，待用。胡蘿蔔和香菇切丁待...
自用 家常臘味煲仔飯
用料大米410克廣式香腸2根油菜5棵雞蛋3個油3生薑適量生抽2勺蠔油1勺老抽1勺糖半勺涼開水適量香油1勺自用家常臘味煲仔飯的做法先把米淘乾淨，浸泡半小時浸泡後，控幹，加入一勺油攪拌均勻姜切絲香腸斜刀切片青菜洗淨，去根生...
在家也能做的電飯“煲”仔飯：臘肉臘腸香菇飯
用料香菇8朵臘腸1根臘肉1段幹辣椒半個鹽1茶匙糖半茶匙生抽1勺蠔油半勺在家也能做的電飯“煲”仔飯：臘肉臘腸香菇飯的做法辣椒半根切碎小火開鍋後放入放入臘肉臘腸煸出油放入香菇翻炒加入調料先放鹽和糖液體類後放米提...