家常紅燒胖幹
這道菜是媽媽的拿手菜，也是我們家最愛菜之一。簡單的食材：胖豆腐乾、青蒜（現在這個季節沒有，用香蔥代替）做這道菜我有時也會發揮“不穩定”，今天簡單做個記錄。用料胖豆腐乾3塊香蔥適量生抽適量老抽適量白糖適量水澱粉適量...
家常乾燒魚
比餐館味道更好的家常乾燒魚，值得嘗試哦!用料淨鯉魚600克五花肉100克郫縣豆瓣醬30克泡辣椒10克蔥30克姜30克蒜30克黃豆醬油10克黃酒15克米醋20克細砂糖15克清水200克家常乾燒魚的做法材料:淨鯉魚600g、五花肉100g調味:...
家常紅燒牛腩
用料牛腩800克洋蔥1個八角2個料酒2勺蒜6瓣老抽2勺冰糖30克生抽4勺鹽酌情郫縣豆瓣1勺黃豆醬2勺甜麪醬1勺姜8片香葉3-4片土豆個家常紅燒牛腩的做法牛腩切塊，放薑片，料酒，浸泡1小時以上，煮沸，撇去浮沫撈出備用熱鍋涼油，小火下...
家常乾燒阿根延大紅蝦
用最簡單、最家常的做法做了乾燒紅蝦，味道不錯，估計如果換成新鮮的大紅蝦，味道肯定會更鮮美。用料大紅蝦醬油番茄沙司料酒鹽糖蔥薑蒜家常乾燒阿根延大紅蝦的做法大紅蝦室溫解凍，清洗乾淨剪去蝦鬚，挑去蝦線蔥，姜，蒜切末鍋中放...
家常紅燒鴨
鄉下帶上來的老鴨肉厚厚的，煮湯稍微硬了些，乾脆紅燒來吃。小火慢燒了兩個鐘頭，香味一直飄啊飄，太誘人啦！用料番鴨一斤多左右蒜頭八角桂皮薑辣椒（可不放）冰糖紅酒家常紅燒鴨的做法備料：蒜、姜、桂皮、八角、辣椒（可不放）、冰糖、...
家常紅燒雞
草公雞紅燒是最好吃的做法🙋有啥想吃的請給我留言用料草公雞三斤多姜2片老抽兩大勺料酒兩勺鹽適量味精適量糖適量茴香兩塊家常紅燒雞的做法雞切塊，洗淨備用。熱鍋倒油，油熱後下薑片。雞塊不需要焯水，直接倒進鍋裏翻炒。...
胖子家常菜
就是豆腐用料豆腐一塊胖子家常菜的做法切好，炒的時候不能弄爛起鍋時候要小心小貼士用心做...
家常紅燒魚
新鮮的、冰鮮的、冷凍的都可以做，不要太大，根據自己家的鍋來選魚。我這次用的是超市買的冰鮮黃魚。用料魚一條蔥薑蒜乾紅椒八角桂皮冰糖生抽老抽醋水澱粉家常紅燒魚的做法準備一條魚清理乾淨魚身上每面斜着切三刀，塞入姜...
家常紅燒牛肉
這款紅燒牛肉的做法也做了健康的修改，省略了炒糖色的步驟，因此不用再擔心會攝入過多的油脂和糖分而增加脂肪。在保留了味道上的精華、享受美味大快朵頤的同時還能保持身材，美食和健康二者兼得！用料牛肉500克蔥1段姜1塊八...
家常紅燒魚
家常紅燒魚，小朋友吃魚不像吃肉那麼痛快，所以經常換花樣給他做，這款紅燒魚是我們家經常吃的，好吃又簡單用料鱸魚1條蔥適量蒜兩瓣姜適量花椒適量紅椒1個豆瓣醬適量黃酒適量味極鮮適量蠔油適量糖適量家常紅燒魚的做法鱸魚洗...
胖胖家常菜——西紅柿炒蛋
一看就會，簡單又好吃的快手家常菜。用料西紅柿2個雞蛋4個香蔥2棵蒜頭2瓣姜1片鹽半匙糖1匙胖胖家常菜——西紅柿炒蛋的做法西紅柿洗淨滾開水衝上去，立刻皮肉分離剝好皮的西紅柿香蔥、姜、蒜頭切細，圖上有點多，炒別的菜也要...
家常紅燒黃魚
魚肉細嫩，脂肪含量低，是秋冬滋補又不增肥的討喜食材。滋滋煎條黃魚，淋上生抽燜煮片刻，看着湯汁從鍋沿迫不及待地變成蒸汽鑽出來，整個家都充滿了令人安心的香氣。更多菜譜歡迎在公衆號和小程序裏搜尋：顏派生活用料黃魚1條（約6...
家常版紅燒肉
用料五花肉500克冰糖20克姜1塊八角3個料酒1勺蔥1根香葉2片醬油4勺家常版紅燒肉的做法五花肉冷水下鍋加入兩段蔥段兩片薑片少許料酒。水開片刻盛出備用鍋中加入少許食用油，加入五花肉煸出油。多餘的油倒出加入冰糖炒化...
阿胖家常菜
用料生抽鹽克小蝦米土豆絲慈姑阿胖家常菜的做法小蝦米慈姑肉絲青椒土豆絲...
家常菜.筍乾紅燒肉
以最簡單的做法和最簡單的調味料做出濃油赤醬上海本幫好味道！關鍵食材！食材！用料五花肉800克筍乾300克蔥1小把醬油以上色爲準料酒20ml姜3片冰糖20克家常菜.筍乾紅燒肉的做法筍乾提前一天用冷水浸泡，第二天洗淨，再加水煮40...
家常燒紅蝦
紅蝦：紅綠頭海蝦，味道比較鮮美。一般家常燒，做法簡單～用料紅蝦一斤蔥1根姜5片蒜5瓣生抽2勺（或一勺鹽）料酒1勺蠔油半勺（可不放）家常燒紅蝦的做法蝦洗淨，剪掉蝦鬚～姜蒜各切絲，蔥切粒～鍋裏熱油，放姜蒜爆香～放紅蝦～依次放調料～加少量水～水...
家常紅燒肉
不正宗且簡單好做又好吃用料五花肉1300克鵪鶉蛋15個老抽2勺半八角2個桂皮半塊生抽5勺啤酒1瓶白糖4勺家常紅燒肉的做法五花肉焯水，放入兩勺料酒和拍碎的生薑煮十分鐘左右煮好後撈出洗乾淨，切成小塊。我煮的時間有些短，所...
素版紅燒肉～低脂不胖的家常菜～超級簡單的下飯菜紅燒冬瓜
用料冬瓜適量老抽1勺生抽1勺鹽適量糖半勺蒜2瓣香蔥1根素版紅燒肉～低脂不胖的家常菜～超級簡單的下飯菜紅燒冬瓜的做法冬瓜去皮切塊備用，蒜切成碎鍋裏倒入食用油，放入蒜爆香，倒入冬瓜翻炒，然後加鹽，加糖，生抽，老抽繼續翻炒均勻，然...
楊胖胖家常菜-大吉大利，今晚吃雞（棗莊辣子雞楊胖胖改良家常版）
棗莊是中國辣子雞之鄉，爲魯南地區頗具特色的美食，其特點是鮮、辣、香，色豔味重。相傳在清朝晚期，於臨城縣（現棗莊市薛城區）城北有一個叫徐子華的廚師，曾是清皇宮中御廚，晚年告老後在此地開了一家飯館，根據自己多年御廚的經驗心...
家常紅燒肉
廚藝訓練之路用料五花肉克冰糖克薑片蔥根香葉片薑片片桂皮塊八角個料酒勺鹽克生抽勺大蒜3瓣家常紅燒肉的做法先把五花肉改小塊備用，香葉，八角，桂皮，大蒜，生薑配齊備用。(肉比較肥的話，可以把肥肉切出來先煉油，如果自己煉油的...
家常紅燒蝦
蝦🦐是我滴心頭愛啊，比蟹來的容易吃！分享一道最家常的紅燒做法，用的是新鮮的“毛蝦”可以用其他蝦替代！！用料毛蝦500g蔥5根姜5片蒜3瓣辣椒2個蒸魚豉油2勺黃酒5勺蠔油1勺糖少許家常紅燒蝦的做法備菜：毛蝦、蔥、姜、蒜、辣椒...
家常紅燒帶魚
自己吃一定要買最好的帶魚，我買的26一斤，2條帶魚62塊錢。魚越大，好吃的中段就越大。簡單的做法，滿足的味道~用料帶魚2條鹽適量姜適量蔥根海鮮醬油3勺糖克香醋2勺蒜瓣料酒3勺花椒10粒澱粉勺八角1個幹辣椒2個老抽1勺家常紅...
下飯家常菜【菜花乾燒肉】，隨手一煮香絕了！
菜花在陽光下曬成幹，不僅變得容易儲存，而且會產生微微的芒果香，十分好聞。重新吸收水分之後，變得柔軟而有韌性。和五花肉一起燒透了，吸滿了肉香，吃起來微微有嚼勁，風味十足非常下飯。用料帶皮五花肉200g菜花幹80g薑片4片蒜瓣...
家常紅燒排骨
用料排骨250克料酒1勺鹽少許冰糖15克姜3片生抽2勺蠔油2勺家常紅燒排骨的做法準備好基本食材鍋中熱油之後加入冰糖熬製，加入生薑，排骨翻炒排骨變色後1:1加入生抽、蠔油，黃酒，繼續翻炒之後加入溫水沒過排骨。燒開之後小火煨...
家常啤酒燒胖頭魚頭
自從看了《舌尖上的中國》介紹查幹湖的魚，就一直被那番熱鬧景象吸引着。雖然去不了現場，但是現如今物流如此發達，查幹湖的胖頭魚還是很容易吃到的。用料胖頭魚1條八角2個蒜6-8瓣姜6片鹽適量（根據自己口感添加）老抽1勺糖1克...