![家常紅燒魚的做法圖解 家常紅燒魚的做法步驟]( "家常紅燒魚的做法圖解 家常紅燒魚的做法步驟")
家常紅燒魚，小朋友吃魚不像吃肉那麼痛快，所以經常換花樣給他做，這款紅燒魚是我們家經常吃的，好吃又簡單
用料
| 鱸魚 | 1條 |
| 蔥 | 適量 |
| 蒜 | 兩瓣 |
| 姜 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 紅椒 | 1個 |
| 豆瓣醬 | 適量 |
| 黃酒 | 適量 |
| 味極鮮 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
家常紅燒魚的做法
鱸魚洗淨，蔥薑蒜，紅椒洗淨切好，鍋裏放油撒鹽魚就不粘鍋了，將魚煎至兩面金黃
![家常紅燒魚的做法圖解 家常紅燒魚的做法步驟 第2張]( "家常紅燒魚的做法圖解 家常紅燒魚的做法步驟 第2張")
熱鍋下油加入蔥薑蒜，紅椒，花椒炒香，放一勺豆瓣醬，把煎好的魚回鍋，加入黃酒，味極鮮
![家常紅燒魚的做法圖解 家常紅燒魚的做法步驟 第3張]( "家常紅燒魚的做法圖解 家常紅燒魚的做法步驟 第3張")
再加入蠔油和開水，撒點糖，小火燉5分鐘收汁，出鍋前撒上蔥段
![家常紅燒魚的做法圖解 家常紅燒魚的做法步驟 第4張]( "家常紅燒魚的做法圖解 家常紅燒魚的做法步驟 第4張")
出鍋裝盤就ok了
![家常紅燒魚的做法圖解 家常紅燒魚的做法步驟 第5張]( "家常紅燒魚的做法圖解 家常紅燒魚的做法步驟 第5張")
小貼士
爲什調料不寫具體克數，因爲大家買的魚大小不一，所以大家酌情適量，煎魚是鍋裏撒鹽魚就不會粘鍋了
