酥皮綠豆餅
自用12升小烤箱方子用料綠豆餡:脫皮綠豆100克細砂糖50克黃油(玉米油)40克油皮:中筋麪粉118克豬油(玉米油)40克細砂糖20克水45克油酥:低筋麪粉90克豬油(玉米油)48克表面:蛋黃，黑芝麻適量15個量酥皮綠豆餅的做法綠豆餡:...
酥皮綠豆糕
用料綠豆餡脫皮綠豆200克砂糖60克黃油一片面皮面粉200克溫水100克玉米油60克糖15克酥皮綠豆糕的做法脫皮綠豆浸泡5小時左右面皮的材料用筷子攪拌均勻，再揉一會，蓋上保鮮膜備用。浸泡好的綠豆上鍋蒸40分鐘趁熱放入一小塊...
（軟）酥皮綠豆糕綠豆餅
喜歡吃有皮的綠豆餅，就自己動手做。做這20份，大概用時2小時。不包括製作綠豆餡。用料油皮中筋麪粉150克熱水60克白糖（放熱水融化）35克豬油45克油酥:低筋麪粉（中筋也可）130克豬油55克餡料:綠豆餡300克喜歡可以做600克的（軟）酥...
萬能酥皮之綠豆餅，棗泥酥
向酥皮方子提供者——張chef表示感謝！用料水油皮克中筋麪粉220克豬油70克糖20克開水120克油酥克低筋麪粉180克豬油90克餡料克棗泥12顆每顆20克綠豆泥10顆每顆20克萬能酥皮之綠豆餅，棗泥酥的做法所有水油皮材料混合倒入...
綠豆餅（全豆，酥皮）
最最最喜歡吃的就是綠豆餅，結合了幾個方子試了個自己喜歡的味道～完美做到了想要的味道～這個方子的配料可以做到20個左右～用料內餡綠豆（全豆有皮）200克純牛奶200ml黃油60克白砂糖50克煉乳20克油皮普通/中筋麪粉200克豬油70克...
酥皮綠豆餅 酥得掉渣渣
綠豆餅以其酥皮清晰多層、入口即融、餡心冰甜而聞名，是潮汕傳統的漢族名點之一，從康熙年間流傳至今，已有幾百年歷史。中醫認爲綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。關於綠豆餡用有皮綠豆還是去皮綠豆，它們...
黃油版 酥皮綠豆餅
綠豆餅以其酥皮清晰多層，入口即化，餡心冰甜而聞名；並中醫認爲綠豆性涼味甘，有清熱解毒、解渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆陷用有皮綠豆還是去皮綠豆的區別在於:清熱在其皮，解毒在其內，如想清熱解毒的話就用有皮綠豆，如想口感...
酥皮綠豆餅（快手大包酥）
家人愛吃，記錄一下，外面買的太甜了！用大包酥的方法，比較快捷，從開始做到出爐，大概2小時可以全部搞定！成品大概29~30個！用料綠豆餡去皮綠豆200克水650克黃油40克木糖醇100克水油皮中筋麪粉230克豬油80克木糖醇40克水90克幹油酥...
綠豆酥皮兒
此款點心是鮑魚胡亂研究的，酥皮借鑑了老婆餅的手法，做完一嘗，味道還可以，賣相也不錯，所以在這推薦給大家要做兩個麪糰油皮和油酥用料1(A油皮)低粉300克豬油70克（可用色拉油替代，但酥香的口感稍遜）糖40克鹽3克奶粉15克雞蛋1個...
綠豆餅（玉米油酥皮）
做酥皮點心當然是豬油更香更好吃，但也難免有不喜歡吃豬油的朋友，今天用玉米油做了酥皮，雖然少了點香味但是相當的酥的，記錄一下方便以後用，介意豬油的可以試試哦這次圖片沒拍那麼全，需要參照圖片的可以看我另一個豬油版的方...
綠豆酥～酥皮綠豆餅
家人都喜歡酥皮，做了綠豆酥，太好吃了～配方可做20個用料水油皮：中筋麪粉（普通）240克豬油70克白糖20克水110克油皮：低筋麪粉180克豬油90克餡料：綠豆餡500克綠豆酥～酥皮綠豆餅的做法水油皮所有材料放一起攪拌成面絮用手揉成團搓衣...
酥掉渣皮 內餡細膩 | 酥皮綠豆餅
綠豆中的蛋白質比雞肉多，鈣是雞肉的7倍，鐵是雞肉的4到5倍，並有豐富的維生素C、B羣、胡蘿蔔素等。在中醫中，綠豆可以入藥，具有清熱解暑、清血利尿、明目降壓等功效，是不可多得的"濟世良谷"。綠豆還有排毒美膚，抗過敏的功能。...
綠豆糕&酥皮綠豆餅
純手工製作用料去皮綠豆500克玉米油150克砂糖80克麥芽糖50克油皮中筋麪粉200克砂糖15克豬油72克溫水76克油酥低筋麪粉145克豬油75克綠豆糕&酥皮綠豆餅的做法500g去皮綠豆沖洗3次浸泡2小時，電飯鍋煮飯功能煮熟，水比...
不炒綠豆餡不開酥的軟皮綠豆餅
做綠豆冰糕多了很多熟的綠豆，用這個方法快速做綠豆餅，不用烤箱只用平底鍋烘，超級香！用料A綠豆餡心熟的去皮綠豆250克糖42克（可增加）低筋麪粉（沒有可以看看我菜譜裏中粉如何變低粉）24克B餅皮中筋麪粉100克泡打粉2克糖7.5克40度...
沈小廚綠豆酥餅綠豆不用脫皮
市面上的綠豆糕基本都是使用脫皮綠豆，我個人還是更加偏愛全綠豆😄這個講法沒毛病吧！皮裏全是精華啊👌用料綠豆200克水1000克細砂糖（1號麪糰）/加入綠豆裏50克/50克低筋麪粉（2號酥油團用）120克玉米油/黃油（1號）/2號50克/40克開...
酥皮綠豆餅（酥到掉渣）
用料油皮g中筋麪粉235豬油80糖40水90油酥g低筋麪粉180豬油90酥皮綠豆餅（酥到掉渣）的做法油皮部分：可以手揉，可以用麪包機揉。我最後選擇麪包機，因爲等下油酥部分可以手揉，這樣就可以節省時間。油皮部分：把油皮的材料全部放進...
酥皮綠豆餅（簡易大包酥）
昨天做的綠豆冰糕收到了滿滿的好評(´▽｀)今天要做自己最喜歡的酥皮綠豆糕了，超喜歡那種吃起來滿地渣渣的感覺😂比起一個個擀開卷起擀開卷起的小包酥，大包酥真是要快手多了，而且不容易破酥，口感上也跟小包酥相差無幾，尤其是...
酥皮綠豆餅（少油 ）
酥皮綠豆餅（少油版）用料綠豆餡水適量糖70克去皮綠豆160黃油20克水油皮面粉100克水55克糖10克植物油10克酥皮低筋麪粉60克植物油25克酥皮綠豆餅（少油）的做法去皮綠豆煮熟，用破壁機攪拌成泥，然後倒入鍋中，加入黃油和糖，炒幹成陷...
綠豆酥的皮
用料油酥油120克麪粉250克水油皮水120克油60克麪粉300克綠豆酥的皮的做法皮20克，包15克油酥，餡20克（皮和油酥的比例需要調整，油酥太多會幹，不好收口）餡：豆和大棗一共200克，煮皮太硬了，最後包餡的時候很難收口。下次水油皮稍微...
酥皮點心～玫瑰花餅/綠豆酥/老婆餅
長時間不用，總會去找數據😅，留存數據便於操作，隨心所欲，很好，穩定操作更好😂用料油皮中筋麪粉200克糖粉20克開水80克色拉油(豬油)55克(60克)油酥中筋麪粉160克色拉油(豬油)70克(80克)酥皮點心～玫瑰花餅/綠豆酥/老婆餅的做法...
《酥皮綠豆餅》最簡單綠豆餡做法和包酥法
用料水油皮材料中筋麪粉133克水73克白糖16克玉米油25克油酥材料低筋麪粉55克+15克玉米油30克餡料材料去皮綠豆120克白糖60克玉米油25克《酥皮綠豆餅》最簡單綠豆餡做法和包酥法的做法先做餡料：去皮綠豆泡一晚上；綠豆放...
鮮肉月餅～ （酥皮綠豆餅）
中秋節當然要吃月餅啦～去年就想寫這個菜譜，拖延症拖到了今年這裏有用豬油做酥皮的方子，也會寫用玉米油做的方子（我是用來做酥皮素餡兒的），具體方法都一樣，就是麪粉和油的用量不同而已哈(｡ì_í｡)以下餅皮用量爲10只～～～用料豬油版：...
酥皮綠豆餅（烤箱）
用料綠豆餡去皮綠豆200克水適量糖30克玉米油40克水油皮普通麪粉150克糖10克玉米油55克水55克油酥普通麪粉120克玉米油55克酥皮綠豆餅（烤箱）的做法去皮綠豆清水浸泡6小時以上，蒸鍋鋪籠布，綠豆鋪上，大火上汽後轉中火蒸半小時...
綠豆酥皮月餅 蘇式月餅
綠豆餡可以買現成的，家裏老人有三高，所以自己做的低糖餡料，成品非常細膩好吃，忘記錄制，所以就簡單記一下低糖綠豆餡的用料及步驟，這個餡料量比較多，做好的餡料可以留着做些其它的美食，也可以用量減半用料：脫皮綠豆：400g水（破壁機...
酥皮綠豆糕
今天直播食譜來給親們學習酥皮綠豆糕用料綠豆餡綠豆150g細砂糖80g玉米油30g水油皮中筋麪粉180g玉米油40g水90g細砂糖10g油酥中筋麪粉120g玉米油60g酥皮綠豆糕的做法制作綠豆餡綠豆都浸泡去皮蒸熟綠豆和80g糖一起混合...