烘焙啓蒙💗五彩瑪格麗特餅乾🌸
五彩瑪格麗特餅乾，看到心情就跟着棒棒噠，最近陰雨☔️天，甜甜的餅乾搭配杯六堡茶或者菊花普洱，完美的下午茶😘超級酥鬆入口即化，烘焙小白也會輕鬆成功的🍪。低分過敏，有問題及時留言，我會認真回覆的奧。一路走來不易，且行且珍惜...
啓蒙少女的第一次早餐
從上個星期開始就像打了雞血一樣要自己做低脂營養的東西吃，買了一堆🍽➕醬料，然後就開始了。平時8點上班，天天得遲到才甘心，現在爲了做東西吃，7點就起牀了，最終還是美食改變了我的習慣(•͈˽•͈)用料雞蛋1個全麥麪包2片火...
私房零失敗丹麥紅豆酥（秒殺桃李豆小方起酥麪包，開酥啓蒙版）
麪糰和黃油片的硬度要基本一致。黃油片太硬，擀的時候會斷，造成與麪糰混合不均勻；太軟就會融化，漏油混酥。方子裹入黃油量不大，不會像正常開酥的麪包那麼油膩。適合初期開酥新手找手感（比如我😑）。用料高粉200克酵母3克砂糖20...
西餐啓蒙——酸甜濃郁的海派羅宋湯
很多上海寧對西餐最初的認識，都來自於羅宋湯，再配上炸豬排，簡直是人間美味，每一口都是幸福的感覺。寧姐全家也最愛這道葷素搭配、可當菜亦可當作暖心濃湯的美食。再加上寧姐潛心研究的獨家做法，讓這道菜更是老少皆宜。在VI...
不加一滴水一粒鹽的「三杯雞」是對臺灣菜的所有啓蒙
三杯雞大概是我對臺灣菜的啓蒙但是它又很像自己的性格不放一滴水一粒鹽用“三杯”造就自己獨特的味道一杯香油、一杯米酒、一杯醬油煲進從朋友家順來的砂鍋裏最後撒上一把九層塔一道「三杯雞」用來招待客人絕對誠意滿...
學習小學西點啓蒙書《在家做西點》的香蕉核桃鬆糕改成香蕉腰果鬆糕
學自這本書：《在家做西點孔恩淑》【簡介_書評_在線閱讀】-噹噹-付萊圖書專營店沒想到能做出來，有的地方有點印刷錯誤，要慢慢估出來！繼續支援偶像買書！小學買的，這本書對我有強烈的衝擊，小學在新華書店買的，後來那本書在寄住在...
〖蒙菜〗內蒙燴酸菜
用料酸菜500克五花肉（略肥）適量土豆1大個粉條1小把姜5片蒜5瓣生抽適量醋少許花椒粉適量大料1個幹辣椒1小把大蔥半根〖蒙菜〗內蒙燴酸菜的做法處理食材：酸菜洗乾淨，瀝水擠幹；五花肉切片；土豆切塊；蔥洗乾淨切段；粉條溫水泡發。...
啓東面餅
啓東特產麪餅。在我家鄉，江蘇南通啓東，麪餅是個情節，每到夏天，你可以在所有菜場都看到攤麪餅，好多人排隊買麪餅，去得晚了還有可能買不到。因爲這隻能買新鮮的。在外面打拼的啓東人，回到老家都會想那口。沒辦法，不怎麼回啓東，又...
濛濛捲餅🌯
用料生菜球2片雞蛋1個西紅柿1個肉鬆饊子米沙拉醬濛濛捲餅🌯的做法選一片大一點的生菜球，最好是軟一點的放一點米，什麼米都可以，也可以不放放西紅柿🍅，切小一點，一會好捲起來放饊子再放西紅柿放肉鬆和沙拉醬如果有雞蛋還可...
內蒙扎蒙拌湯
扎蒙花的學名細葉蔥、細葉韭（AlliumtenuissimumL.），別名：野山蔥花、野蔥花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、賊麻花等，爲蔥屬百合科多年生草本植物。用料雞蛋2個西紅柿2個麪粉120克蔥薑蒜少許番茄醬2勺扎蒙花少許香菜1根內蒙扎蒙...
蒙餐
用料牛奶克黃油克水克蒙餐的做法手把肉石頭烤肉...
內蒙奶茶——蒙味鹹奶茶
內蒙的奶茶是鹹的，鹹的，鹹的～但是好喝，不是那種齁鹹，就是不甜有點鹽味，就像不加糖不加味精的菜～我這個是最基礎的，可以再加入酥油、奶豆腐、牛肉乾、酪丹子等各種奶製品～水最好用純淨水或者過濾過的水，就像正常泡茶那樣～茶葉可以...
蒙古鍋茶 蒙古奶茶 鹹奶茶
喜歡騎馬愛上了草原於是半定居於是住在內蒙的時候朋友教的我真的一個人喝一整鍋敢信嘛.！用料蒙古磚茶15-20克鮮牛奶，沒有的話就買能買到的最濃醇的牛奶🥛500ml嚼口（可用稀奶油代替）50克炒米適量奶皮子適量奶豆腐適量楚拉...
三羊啓泰
用料羊肉500克薯仔1個紅蘿蔔1個咖喱30克油少許蒜頭適量三羊啓泰的做法羊肉焯水。將羊肉剝離骨切件，紅蘿蔔、薯仔切件焯水備用。先將羊肉落鍋幹炒10秒左右，放油與蒜頭一起爆香再落適量水同咖喱煮十五分鐘，加入紅蘿蔔與薯...
開啓帶飯
疫情期間送飯進班沒得選，挑食的孩子難熬，做點素菜帶着，開啓帶飯模式看看情況。用料素菜，熗炒爲主個開啓帶飯的做法熗炒土豆絲蒜香苦瓜和辣蘿蔔條。...
濛濛噠私廚
用料鮮羊排二斤鹽一勺適量雞精三勺味精三勺豆瓣醬100克小米辣20克蒜子70克蒸魚豉油20克辣妹子20克八角桂皮香葉肉蔻羅漢果各八克濛濛噠私廚的做法剁好高壓鍋壓熟小貼士先用高壓鍋把羊排壓熟再上火收汁...
內蒙風味（摘蒙花）疙瘩湯
偶然在一家飯館吃到這種口味的疙瘩湯，覺得好喝到不能夠，完全不同於常見的西紅柿雞蛋疙瘩湯，青菜疙瘩湯～那種獨特的味道，像是熗蔥花，蔥油香，又像花椒香，總之形容不出來又覺得很熟悉似的……最後終於在一次又去解饞之際問了飯館...
啓東烤
包餛飩多出的餛飩皮，只當“廢物利用”簡單快手菜，超級好吃用料油適量啓東烤的做法餛飩皮切三角塊放入熱油鍋煎炸待三角變成金黃色盛出，快手1分鐘左右出鍋，超級方便如果有其他口味，可自行加調料，我們家一般都不加就可以了一...
啓凡炒飯
以前是按揚州炒飯做的，但瞎做的感覺比那更好吃，每次兒子都要吃的脹飽，沒有拍相片。視頻截圖將就一下用料米飯1碗雞蛋2個胡蘿蔔1根鹽少許克木耳3朵大火腿300克左右黃瓜1根花生碎50克啓凡炒飯的做法，雞蛋加鹽大火攪拌炒碎，盛...
啓東斑椒醬
這個應該只有啓東的小夥伴才懂的美味吧😂因爲病毒~只能家裏蹲~突然想起這個小時候的味道~饞的不行~打電話問了做法~然後摸索着出了成品~特地弄個菜譜記錄一下~可能每家做法不同~僅供參考哦用料麪粉一小碗豆乾三塊肉丁...
蒙布朗
“蒙布朗”是以歐洲阿爾卑斯山的俊秀山峯“白朗峯"命名。蒙布朗的外型就是照着白朗峯的樣子去做的,因爲白朗峯山頂常年積雪,秋冬時因樹木枯萎常呈現褐色，所以你會看到外層白色的糖霜如同那積雪，裏層的褐色的栗子泥巧妙...
啓東熗青蝦
啓東特色菜，超級好吃用料青蝦只薑片料酒適量鹽適量糖克海天味極鮮海天香醋蒜泥啓東熗青蝦的做法清理青蝦，爲了實用方便，將蝦鬚剪乾淨重點：務必用鹽醃製。切蒜泥蔥蝦油拌蒜泥拌入海天味極鮮和海天香醋以及少量糖、鹽、雞精...
濛濛家的土豆燒排骨
濛濛的媽媽犒勞濛濛爸爸的菜，有想法就能實現！用料排骨300克土豆1個青椒1個姜、蒜適量生抽、老抽、豆瓣醬、味極鮮、鹽、蠔油適量濛濛家的土豆燒排骨的做法上桌菜上桌效果小貼士排骨過油煎至金黃，土豆需要泡水...
重啓豌雜麪
用料豌豆250g豬龍骨500g肉末250過豌豆尖100g姜蒜少許老抽生抽適量糖鹽少許雞精少許辣椒油少許紅油少許花椒粉適量豆瓣醬適量麻油適量豬油適量花椒油適量重啓豌雜麪的做法用泡軟的豌豆（提前一晚浸泡）和焯過水的豬龍骨，加...
內蒙婆子媽面授--內蒙莜麪！
“吶，人生呢，最重要就是開心。你餓不餓。我下碗麪給你吃？”話說，這句TVB體臺詞就連我這個從未追過TVB劇的人，都知道。可見，吃麪，真的可以讓人開心，哈哈哈哈......今天這道莜麪必須地道內蒙，莜麪來自內蒙，做面工具來自內蒙，還獲得...