冬筍滑魚絲
用料魚肉一塊袋裝筍一大塊生薑粉少許幹辣椒一隻蔥薑蒜鹽胡椒粉適量生抽一湯勺料酒兩茶勺糖少許玉米澱粉少許水澱粉適量麻油少許冬筍滑魚絲的做法魚肉從脊背處切開，去掉骨、刺、皮，切粗絲，加料酒一茶勺、少許鹽、玉米澱粉...
冬筍肉絲
用料裏脊肉冬筍青紅椒調料鹽糖味精，乾紅椒，小料蔥姜冬筍肉絲的做法裏脊肉切絲，用基本調料，黃酒上漿滑油冬筍切絲，青紅椒切絲，滑油煸香小料，幹辣椒，加少許清水，調基本味，勾芡，放入肉絲，青紅椒絲，翻炒均勻即可小貼士鹹鮮微辣...
冬筍滑蛋
值得推薦用料冬筍冬筍滑蛋的做法值得推薦的一個亂搭：（冬筍滑蛋）很開心在這裏還可以買到冬筍而且價錢還不貴回到家想想又不是冬天吃臘肉也不是季節會讓我有一種很膩的感覺炒肉片又很簡單看看冰櫃想想今天沒有吃雞蛋那就炒...
無冬筍版-魚香肉絲
身邊的人都喜歡這一道菜，幾乎成爲了聚會必點的菜品。滑嫩的肉絲，微微的酸味，微微的辣味，配米飯的絕對好菜之一。家裏沒有冬筍也可做的魚香肉絲，美味不減分。用料豬裏脊200克青椒1個胡蘿蔔1/4根洋蔥1/4個木耳6-7朵蔥1小段姜...
油燜冬筍絲
碎碎念：冬筍這個東西，愛吃的人愛得很，不愛的人完全吃不出好。隨意吧。用料冬筍3個（小個）豬裏脊適量大蒜2瓣鹽適量醬油/老抽1勺白糖少量地瓜粉/嫩肉粉少量鍋具不粘炒鍋油燜冬筍絲的做法1、冬筍去殼、去皮、洗淨、切絲；2、豬...
冬筍溜雞絲
冬筍和雞絲，口感一脆一軟，鮮味相輔相成。而且顏色清爽，吃起來鹹鮮爽口，脆嫩清香。用料雞胸肉200g鮮冬筍150g鹽3g幹澱粉20g料酒15ml水澱粉25ml芝麻香油15ml油適量冬筍溜雞絲的做法將雞胸肉先片厚約0.3cm的片，每片的兩面都均...
魚香肉絲（冬筍版本）
作爲最富盛名的川味經典菜之一，魚香肉絲可以說是無數人的心頭好，最最古早的魚香肉絲是隻有肉的，沒有任何配菜，後來也許是爲了節約成本，也許是爲了葷素搭配，有了蔬菜的加入，各地的魚香肉絲真可謂是千奇百怪，但在四川最被認可的...
冬筍雞絲
凜冬將至，沒有什麼比在家裏暖暖和和吃一頓晚飯更舒適的了。冬天吃冬筍，再配上雞胸肉，兩個各有各的鮮味，口感味道都是絕配。用料雞胸肉300g冬筍1只料酒少許生抽適量鹽適量白糖一勺香油適量蒜苗2根冬筍雞絲的做法備料：冬筍（北...
冬筍炒雞絲
香菜的清香應季的冬筍奇妙的相遇🤗🤗🤗🤗用料冬筍一隻雞胸肉一塊小紅椒4個香菜一小把姜三片蒜兩瓣花椒一小把鹽一點點糖一點點生抽兩勺冬筍炒雞絲的做法雞胸肉切絲，用生抽醃製大約半小時。冬筍切絲（結果切成了條）準備調...
冬筍滑肉片
吃鮮筍的季節，趕緊換着樣吃吧😊。北方吃不了幾天了。用料冬筍豬裏脊肉木耳花雕酒鹽糖植物油澱粉蔥姜米胡椒粉冬筍滑肉片的做法肉切薄片，花雕酒，鹽，胡椒粉，澱粉醃一會。木耳泡發好。筍切薄片，下入開水中焯5分鐘。（看筍多少，老...
冬筍裏脊絲
用料裏脊克冬筍克澱粉適量料酒適量薑片蒜瓣蔥適量鹽適量雞精適量冬筍裏脊絲的做法1.先將裏脊肉切絲泡水醃製(加入雞蛋清，澱粉，基本味，料酒)，冬筍去皮切絲備用。2.將冬筍絲焯水，炒熟，過涼水備用，將裏脊肉滑油備用。3.煸炒香小...
滑肉雙筍絲
楊先森買了一袋泡椒筍尖，就是稍微有點辣。琢磨着炒個什麼菜，正好買了萵筍，炒一個筍絲真是再合適不過。有點淡淡的泡椒的辣味，中和萵筍的甜。很好吃也很下飯，稍微加了點剁椒。不愛吃辣的可以省略。用料萵筍1根切絲裏脊肉100...
筍絲滑魚湯（福州菜）
和熱愛煲湯的廣州人不同，福州家常的湯類一般比較清淡爽口，做起來費時也比較短。這道家常筍絲滑魚湯與魚丸的魚湯不同，加入筍絲的魚湯酸淡可口，是夏天福州人飯桌上常見的湯羹之一。用料黃瓜魚1條筍絲（超市有賣）2包地瓜粉（生粉...
冬筍炒肉絲
特別適合春天吃的菜，清爽利口一道美食用料冬筍4根木耳適量青辣椒2個蔥姜適量耗油一勺生抽1勺白胡椒適量鹽3克粉欠一勺花生油適量肉300克冬筍炒肉絲的做法把蘆筍切條把肉切絲加入鹽，生抽，白胡椒粉，蛋清一個.少量油.玉米欠，...
蘆筍滑魚片
用料蘆筍2根鯛魚300克胡椒粉料酒鹽澱粉適量雞粉糖適量蔥薑蒜粉適量蘆筍滑魚片的做法蘆筍去老皮焯水斷生瀝乾備用魚片用澱粉蔥薑蒜粉料酒鹽胡椒粉醃製片刻鍋裏放油滑炒魚片斷生隨後放入蘆筍輕輕翻炒一下加入雞粉少許鹽...
香菇冬筍絲
用料冬筍香菇青椒鹽雞精香菇冬筍絲的做法冬筍放開水裏煮熟後，切粗絲香菇泡發後，切絲青椒切絲鍋中放油，燒熱，加入香菇翻炒放入青椒翻炒最後加入冬筍絲，炒的過程中要是覺得太乾的話，可以加一些水，放入適量的鹽放入雞精盛出...
冬筍三絲
冬筍正當季，怎麼能放過它！三絲是香芹絲、香乾絲、肉絲，香芹是靈魂，香芹葉子要留住！用料冬筍2個香芹2棵香乾2塊豬肉（肥瘦3：7）200克姜2片大蔥半根辣椒（青紅都可）1個八角1個花椒10粒鹽1勺老抽1勺生抽2勺糖半勺料酒1勺冬筍三絲的做...
滑稽冬筍
用料冬筍雞胸肉滑稽冬筍的做法雞胸肉切片用油、鹽、少許丟丟醬油醃製十分鐘冬筍切片蔥花備好油中放入花椒粉蔥花爆鍋放入雞胸肉爆炒至變色放入冬筍翻炒嘗一下味道就可以出鍋了...
炒冬筍絲
回了一趟老公家就愛上吃冬筍了。用料辣椒粉兩勺麻椒適量冬筍4片鹽適量糖一勺炒冬筍絲的做法冬筍泡水後切絲倒入油，加麻椒辣椒粉，倒入筍絲翻炒加生抽糖，鹽。適量水。即可出鍋。...
絲滑蘆筍濃湯
以下食材爲三人份用料蘆筍去皮後250克土豆80-100克洋蔥30克黃油20克鹽少許克黑胡椒粉少許勺絲滑蘆筍濃湯的做法放入洋蔥和黃油，5分鐘120度最慢速報香。放入切片的土豆和切斷的蘆筍，加入約500克水，煮25分鐘100度最慢速。...
涼拌冬筍絲
冬筍是我爺爺挖的野生冬筍，香菜是自家種的，只有老乾媽要買😬用料冬筍500克香菜段一把（看個人喜好）老乾媽2勺糖1勺鹽1勺紅辣椒1個香油1勺涼拌冬筍絲的做法將冬筍剝去外衣，砍掉老根。剝好的筍不需要清洗，有黃泥可以用刀削掉。...
臘肉冬筍絲
桃江竹筍，國家地理標誌，其口感獨特，嫩，脆，肉質肥厚，採用冬筍加工而成，能吸收臘肉的油膩和香味用料桃江脆筍絲260g臘肉200g辣椒少量臘肉冬筍絲的做法準備一代筍絲，開袋即烹飪的，準備鄉里土豬臘肉，切片烹飪至全熟後裝盤啦！...
冬筍肉絲
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料豬肉絲200g水煮冬筍200g尖椒1根鹽根據口味添加料酒10g澱粉1小勺水15g食用油15g薑絲4g生抽10g白胡椒粉一丟丟冬筍肉絲的做法肉絲中加入料酒、鹽、白胡椒粉、水和澱粉，用手抓到...
冬筍滑雞絲（龍鳳絲 變體）#糊弄主婦的快手菜#
原計劃按微信公衆號“刻畫”裏有一期做道“炒龍鳳絲”，結果忘買魚了≧∇≦用料冬筍一顆雞胸肉半片蔥一小截姜一小坨雞蛋一隻冰糖一小坨生抽幾圈料酒幾口鹽隨意生澱粉一小撮冬筍滑雞絲（龍鳳絲變體）#糊弄主婦的快手菜#的做...
冬筍炒三絲
非常好吃的下飯搭粥菜。做起來也很簡單方便，而且營養也不錯喲！用料冬筍半個肉絲適量木耳適量榨菜條適量鹽，姜冬筍炒三絲的做法鮮肉切絲，可先用料酒，鹽醃製一下。黑木耳提前泡發，洗淨後切絲。冬筍切絲榨菜我用現成的袋裝榨菜...