海鹽奶酪麪包
用料麪包粉500克酵母5克海鹽6克糖30克全蛋液一個牛奶70克水240克黃油25克餡高熔點奶酪丁100克表面黃油海鹽撒一點海鹽奶酪麪包的做法除黃油外所有面團材料混合，1或者2檔攪拌至無干粉，提速至4-5檔5分鐘大概能拉厚膜25g黃...
海苔鹽麪包
用料高筋麪粉200克牛奶170克海苔粉10克糖10克乾酵母2克黃油10克海鹽3克（或食鹽2g）有鹽黃油10克（捲入用）海苔鹽麪包的做法麪糰揉光滑加入黃油和鹽揉出手套膜室溫基礎發酵一小時發酵好的麪糰等分五份擀成三角形兩邊向中間折...
海鹽小麪包
用料高筋麪粉300克糖20克鹽6克酵母3克牛奶165克奶粉8克雞蛋1個黃油（麪糰）15克黃油12*5克海鹽小麪包的做法除了黃油的所有放到麪包機，揉成光滑麪糰後發酵30分鐘後再揉麪，這樣比較快揉出膜，後放入黃油揉成手套膜分割成50g面...
奶鹽麪包
只要一次發酵的奶鹽小麪包，又軟又韌，還有濃濃的黃油奶香，每次還沒涼透就被搶一空。一週做了三回，超適合麪包新手！這個量可以做16個，半個手掌大小。用料高筋麪粉300克低筋麪粉75克雞蛋（入麪粉）半個涼水210克奶粉12克黃油（入麪糰...
奶酪海鹽包
在麪包店裏最初看到這個形狀的日式鹽包時，都不曾想買一個嚐嚐，直到有一天嚐到了才發現原來它就是那個可鹹可甜的小可愛。因爲孩子喜歡吃夾餡麪包所以做了今天這款奶酪海鹽包😻用料高筋麪粉300克雞蛋1個糖25克牛奶160克...
奶酪牛奶麪包少鹽少糖無油（3個麪包）
爲了身體健康，所以我的食譜都會稍微減少糖鹽油等(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))用料高筋麪粉250克砂糖9克鹽3克乾酵母2.5克馬蘇裏拉奶酪20克左右脫脂牛奶200克雞蛋液一隻奶酪牛奶麪包少鹽少糖無油（3個麪包）的做法除了蛋液所有材料攪在一...
芝麻海苔鹽卷 海鹽卷 海苔麪包 鹹味餐包
8個用料高筋粉250克海苔10克牛奶180克細砂糖20克海鹽3克乾酵母3克黃油24克夾餡黃油40克裝飾芝麻2克芝麻海苔鹽卷海鹽卷海苔麪包鹹味餐包的做法夾餡黃油切小塊冷凍備用，麪糰材料除黃油外稱在一起揉成團加入軟化黃油24克...
麪包吃法: 海鹽蜂蜜與柿子配奶酪🍯Sea Salt Honey Burrata Toast w/ Persimmon
模仿在Dante吃到的Brunch選單。簡簡單單的奶酪+蜂蜜+麪包，就十分令人驚豔。有烤脆的麪包片，有奶酪creamy的口感，有濃郁的奶香與純正的蜂蜜風味相得益彰，還有水果天然的甜蜜。是吃着吃着就能讓我禁不住嘴角上揚的美味。奶...
海鹽重乳酪
#二木食記#乳酪腦殘粉。最近買了好多新模子，各種模子處女烤。其實乳酪很有意思，打過頭了乳酪糊就死了，打的不夠乳酪糊就出爐就塌，就像宋玉說東鄰之處子，增之一分則太長，減之一分則太短，施朱則太赤，敷粉則太白。不可過，亦不可少...
無奶酪版海鹽奶蓋芋泥茶
爲了消耗我媽買的芋頭，我昨天做了芋泥，爲了消耗剩下的芋泥，我今天做了奶蓋芋泥茶，這真是一個美妙的循環呀呀呀！我沒有奶油奶酪，直接用淡奶油和牛奶10：1比例混合打發到濃稠狀態，加點海鹽真的是款清新的奶蓋，對怕膩星人來說真的...
海鹽乳酪熔岩麪包
用料高筋麪粉235克可可粉15克雞蛋1個糖25克牛奶135克酵母3克黃油20克鹽3克海鹽乳酪醬：奶油奶酪60克淡奶油120克糖10克海鹽1克海鹽乳酪熔岩麪包的做法麪糰揉光滑後加入黃油和鹽揉出手套膜，28℃左右基礎發酵一小時發酵好...
海鹽麪包
用料奶粉克細砂糖克雞蛋個鹽克黃油克奶油克酵母克海鹽麪包的做法按圖片...
酸奶海苔鹽麪包｜法國老面
想做海苔味的很久了，先記錄後面繼續調整。用料可做70克18個法國老面120克高筋麪粉360克T65240克海苔粉12克奶粉12克細砂糖24克鹽10.8克酸奶200克水240克鮮酵母15克黃油60克內餡：有鹽黃油100克酸奶海苔鹽麪包｜法國老面的...
草莓酪酪海鹽奶蓋
自己做健康無添加，味道也秒殺市售。用料草莓個奶油克牛奶克細砂糖克草莓酪酪海鹽奶蓋的做法先用小美的清洗功能，請一下草莓，5分鐘37度速度5。奶蓋部分:主鍋放入奶油奶酪(kiri)20克，糖10克，牛奶20克，鹽2克，設定2分鐘37度速度3...
鹹口海鹽麪包
這是今年父親節的時候，送個爸爸的禮物，老爸不愛吃甜食，不喜歡花裏胡哨的造型，這款海鹽麪包有着普通麪包的口感，而且味道是鹹口的，特別好吃，趕快學起來吧，下次父親節的禮物就有啦！用料高筋粉350g蛋糕粉150g食鹽10g砂糖10g低糖幹...
奶油奶酪麪包
自己研究了一下冷藏發酵法，比較適合我這種平時沒有那麼多時間的人做。麪包沒有外面買的那麼柔軟，因爲不放其他添加劑，但是更有嚼勁！用料高筋麪粉200克牛奶140克黃油30克白砂糖45克芝士一片20克雞蛋1個鹽2克酵母4克低筋面...
海鹽酸奶芝士醬軟歐麪包內餡消耗冷凍過的奶油奶酪
冷凍了差不多一公斤奶油奶酪，用來做麪包餡會消耗得比較快。今天不小心發現冷藏的幾百克kiri長毛了，真是心塞，下次還是早早的冷凍了事。做了比較稠的餡，方便麪包整形。有酸奶和海鹽，味覺很豐富。很好吃的，朋友吃過以後立即一...
奶酪包（自制奶酪＋麪包）
爲了方便自己記材料和步驟注意事項用料麪包：普通麪粉78克（疫情家裏只剩這麼點）酵母少於1克細砂糖一點點鹽一點點橄欖油隨便放的奶酪：牛奶一盒240毫升白醋10g（多了，有乳清分離就可以不用放了）奶酪包（自制奶酪＋麪包）的做法先做奶...
乳酪海鹽麪包
方子來自tinrry，被我改的面目全非，記錄下。留水20克，甄情添加用料中種部分：溫水110克酵母3克低粉50克高粉139克主麪糰：全麥粉61克鹽3克糖25克全蛋液15克水30克（冬）奶粉8克黃油20克餡料部分：奶油奶酪100克海鹽2克糖5克乳酪海鹽...
奶酪鹽麪包卷
之前發過一款奶酪小餐包，身邊朋友很喜歡，能消耗掉不少的奶油奶酪。一種麪糰可以N多變身，換個造型，增減一些材料，又有了新風味。這次加有鹽黃油做個卷，一圈一圈撕着吃。用料高筋麪粉220克低筋麪粉80克1個雞蛋+牛奶175-185克（...
海鹽麪包卷
用料高筋麪粉380克低筋麪粉120克糖60克淡奶油20克牛奶280克麪糰黃油40克鹽8克包裹黃油150克鮮酵母15克海鹽麪包卷的做法除黃油，鹽之外的材料全部稱好放廚師機裏打到能拉出粗膜。7-8成筋的樣子。放入鹽跟黃油低速混合，因...
奶酪麪包！奶酪麪包！大家超愛的奶酪麪包來啦！
今天教大家一款現在超火爆的奶酪麪包。趕緊做起來吧用料1金象A高筋麪粉（或日式33高筋麪粉）600克2韓國細砂糖100克3牛奶（或雀巢三花淡奶）50克4新西蘭奶粉10克5安琪麪包改良劑8克6鹽巴5克7安佳淡奶油100克8雞蛋60克9安琪酵...
海鹽麪包
用料A、高筋麪粉200克A、低筋麪粉60克A、糖15g個A、海鹽3克A、奶粉15克A、鮮酵母13克A、淡奶油20克A、牛奶（根據麪粉的吸水性酌情增減）15左右克B、鹹黃油（用於捲入麪包內）6克C、蛋黃+少量水（用於麪包表面塗抹）1個D、海鹽（用...
奶酪麪包
用料麪包3片旺仔牛奶30克芝士2片奶油奶酪10克細砂糖少許淡奶油30克奶酪麪包的做法小火煮芝士糊，冷卻至濃稠狀態進烤箱180度10分鐘...
乳酪海鹽卷
用料高筋麪粉400克糖20-25克牛奶250-260克鹽6克乾酵母6克黃油20克奶粉10-25克內餡含鹽黃油5克每個乳酪2.5g每個乳酪海鹽卷的做法正常揉麪發酵40分鐘（夏天）然後搓成12個小圓醒面20分鐘搓成牛角樣子發酵30-40分鐘（夏天）烤箱...