香姑筍乾排骨湯
簡單懶人做法~我是用高壓鍋做的（因爲懶）用料鹹筍乾（可替換）自便香菇若干排骨若干料酒蔥薑蒜自估香姑筍乾排骨湯的做法排骨洗乾淨後過沸水除血水後放入高壓鍋加水並把準備好的香菇筍乾放入叫料酒姜蒜上該然後煮約莫15-20分...
骨湯筍乾
🌸現在正是鮮筍的旺季，雖然生活在北方，但湖南朋友家的鮮筍乾，解了北方人的饞癮😁😁應朋友的要求，編了個簡單實用的菜譜，希望大家喜歡呦😘😘過程比較簡單，沒有圖片，偷懶用了給朋友寫的菜譜的截圖，還請友友們見諒😜😜用料筍乾50...
排骨竹筍湯
做爲在竹鄉長大的孩子，這道爽口清香的竹筍湯是最愛了用料筍500克蔥2根姜2片鹽少量克排骨一條黃酒兩勺排骨竹筍湯的做法竹筍小貼士第一步排骨過水，撈出備用。第二步熱鍋燒少許油，放入排骨翻炒兩分鐘，加料酒（加料酒時候馬上...
臘排骨煲筍乾
用料臘排骨500克筍乾250克雞架子1個薑片5片臘排骨煲筍乾的做法筍乾放鍋里加水浸泡過面燒開後再燒10分鐘關火待筍乾軟化軟化後的筍乾切小塊備用我是在網上買的雲南特產臘排骨（這是500克）臘排骨是用豬肉排骨加食鹽等醃製...
排骨燒筍乾
沒有鮮筍的日子裏，那麼聰明的農民呢，就會把筍曬乾了，燉肉或炒着吃，也可以解解饞。我媽媽會曬很多的清明前筍乾，非常的嫩，怎麼做都好吃。用料食材排骨800克五花肉100克毛筍乾泡發好約500克大蔥三段八角2個桂皮1小段幹辣椒（不...
筍乾燒排骨
東北人是很少吃筍的，小時候也沒吃到過，正好朋友送了筍乾，上網查了一下，動起來用料筍乾100克排骨700克八角5個桂皮1塊花椒7粒香葉5片姜5片鹽1克料酒1勺生抽1勺老抽1勺蔥1根筍乾燒排骨的做法筍乾第一次吃，感覺泡發不夠，建議泡...
筍乾排骨湯
新鮮筍子可以燉排骨，筍乾也可以，燉出來的湯鮮味十足，非常好喝，而且營養用料排骨筍乾鹽姜小蔥筍乾排骨湯的做法排骨用開水煮一下，去掉血水；筍乾泡開鍋內放水，放入拍碎的姜，煮開後放入排骨和筍乾，放鹽，燉1個半小時就行了...
筍尖排骨湯
鮮美用料排骨500g筍尖若干薑片4片料酒2勺蔥2根食鹽適量雞精適量筍尖排骨湯的做法排骨焯水，去除浮末。筍尖切絲備用，薑片、蔥段備用起油鍋，薑片蔥段爆香，加入焯水的排骨爆炒，加料酒，加入筍尖。兩三分鐘後加入熱水。加熱水大...
排骨萵筍湯
用料排骨500克萵筍1根薑片鹽克蔥排骨萵筍湯的做法排骨焯水，撇去上層浮沫背好蔥姜，萵筍滾刀切塊將蔥姜加入剛纔的排骨湯中，加入食鹽，電高壓鍋煮20分鐘開啟鍋加入萵筍，繼續高壓15分鐘，完成...
幹筍燒排骨
去年國慶回四川老家剛好是家裏出竹筍的時候在家裏玩了一個月自己曬了些幹筍然後～又去外婆家搜刮了一些幹筍帶到東莞這邊來有太陽的時候拿出來曬曬這都快一年了幹筍拿出來還是香香的～遇見連下大雨的時候就派上用場啦！用料...
溫州味道～筍乾排骨湯
溫州帶出來的曬好的筍乾在外地好像沒有賣因爲比較家常所以每次吃都會有家鄉的味道～用料排骨200克筍乾70克蒜2瓣蔥1根鹽3～4勺料酒3勺生抽2勺老抽2勺溫州味道～筍乾排骨湯的做法筍乾用開水泡，開水涼掉換水，大概3次左右，這樣會...
鮮姑燉排骨
用料排骨2條鮮姑100克西蘭花適量鹽適量糖適量蠔油適量生抽適量雞精適量鮮姑燉排骨的做法排骨鮮姑西蘭花...
排骨筍乾
前幾天自己泡下的筍乾還有，今天買了排骨過來做了吃了。用料筍乾適量豬肋排350克生薑少許食用油，鹽，料酒，雞精，生抽，水適量排骨筍乾的做法泡好的筍乾洗乾淨切小塊豬肋排焯水沖洗一下熱鍋爆香薑片下排骨翻炒下筍乾進去翻炒，加...
蟲草菌紅姑冬筍排骨湯
主食材：紅姑、冬筍.蟲草菌.平菇.胡蘿蔔.番茄.用料八角兩顆花椒10粒生薑5片蟲草菌紅姑冬筍排骨湯的做法主食材：紅姑、冬筍.蟲草菌.平菇.胡蘿蔔.番茄....
筍乾燜排骨
筍乾還有兩餐的量，我又拿來做嘗試了，這次是燜排骨。用料排骨300克筍乾100克辣椒1個大蒜2瓣蔥1根鹽10克醬油1勺筍乾燜排骨的做法準備所需食材（排骨清洗、筍乾我泡了一晚、辣椒大蒜蔥花）筍乾在鍋內水煮開（爲了清洗也是煮軟）倒...
幹筍炒排骨
吃了湖南室友的菜，頓時覺得自己之前做的菜都黯淡了。幹辣的味道，很贊。用料排骨筍1個青椒1個鹽適量醬油適量蠔油適量幹筍炒排骨的做法排骨焯水後，撒半勺鹽和蠔油，用手抓勻。排骨蒸1小時。筍剝皮，切成細絲，用油炒熟，什麼調料...
筍乾排骨煲
方便省事下飯，口感好。用料筍乾排骨鹽糖生抽老抽姜料酒筍乾排骨煲的做法發筍乾，排骨汆水去血沫。發筍乾的水保留。排骨放入砂鍋，放入姜，倒入料酒、生抽、老抽，加少許鹽，並倒入發筍乾的水。開火，待砂鍋中燒開，轉小火。待排骨燉...
慈姑燉排骨
家常菜---慈姑燉排骨慈姑含有秋水仙鹼等多種生物鹼，有防癌抗癌腫、解毒消癰作用，常用來防治腫瘤。中醫認爲，慈姑主解百毒，能解毒消腫，利尿，用來治療各種無名腫毒、毒蛇咬傷。慈姑含有多種微量元素，具有一定的強心作用，同時慈...
筍乾臘排骨
朋友送的臘排骨，本應是冬天的食物，配上家鄉的筍乾，燒出了春天的味道。用料排骨十塊左右筍乾十幾根鹽適量生薑若干片冰糖一兩顆（可選）香蔥兩根辣椒兩顆（可選）花椒幾顆筍乾臘排骨的做法加清水在鍋裏煮開，把臘排骨放進去，再煮五分...
排骨燉筍乾
非常省力，非常容易，廚房小白都能駕馭的一道美食。用料排骨500克筍乾100克醬油3勺鹽5克十三香（可不放）一小撮姜3片蔥2根排骨燉筍乾的做法排骨洗淨（新鮮排骨不用焯水）放入電燉鍋，加上所有配料和適量的水，不用太滿，如圖就行。泡發...
小美排骨冬瓜乾貝筍乾湯
轉載用料水克小美排骨冬瓜乾貝筍乾湯的做法好...
筍乾燉排骨
用料排骨500克筍乾乾的兩把蔥姜花椒八角料酒醬油糖鹽少許筍乾燉排骨的做法筍乾頭一天就用足夠的溫水水泡上用紅燒排骨的方法高壓鍋燉十分鐘，水要多一些。把排骨拿出來，去做紅燒排骨，留汁把切小段的筍乾放進去燉1小時以來...
排骨燜筍乾
用料筍乾克排骨克老抽勺生抽勺料酒2勺生薑5片蔥段2根桂皮1塊香葉3片草果4個丁香2粒豆豉1勺蒜苗根排骨燜筍乾的做法幹筍清洗乾淨，礦泉水浸泡1小時、排骨清洗乾淨待用排骨焯水（鍋中倒入清水、水開後加一勺料酒、兩片生薑，...
排骨小筍湯
親最愛的一道湯，裏面的小筍是我的最愛。用料排骨1斤小筍適量文蛤5個姜適量鹽適量味精適量排骨小筍湯的做法新鮮的排骨洗淨水燒開，放入兩片薑片，放入排骨。等水再次燒開時，關火，把排骨撈出，洗淨，放入砂鍋。新鮮的小筍過一下熱...
筍乾燒排骨
用料排骨500克筍乾150克土豆1個花椒1小把姜6片香葉4片八角2個桂皮2小塊生抽4勺老抽1勺糖30克筍乾燒排骨的做法筍乾提前溫水溫水浸泡，我是做的頭一天泡的。排骨洗淨後冷水下鍋，水開3分鐘後撈出，洗淨。排骨切塊（先切後煮也...