涼拌蒜香拍黃瓜
來源：預備食材食材黃瓜2條鹽1茶匙涼拌調味汁鎮江醋30ml糖1大匙醬油15ml麻油2茶匙蒜末4瓣紅辣椒末1條步驟15分鐘預備材料。先將黃瓜切半，然後橫向再切半，然後去籽。把黃瓜裝入保鮮袋中，用菜刀拍裂。然後將長段折斷或用切切...
拍黃瓜🥒
黃瓜，清熱解毒，健腦安神，美容養顏，醒酒保肝，營養非常豐富！！但是性偏寒涼，脾胃虛寒之人應謹慎食用。用料黃瓜，蒜頭，小米辣拍黃瓜🥒的做法一根黃瓜洗淨，用保鮮袋裝好，用刀背拍爛，去掉饢，切成均勻塊狀。如果馬上吃，就切小塊方便入味。醃...
涼瓜排骨黃豆鹹菜湯（潮州湯）
這湯也差不多有25年以上曆史了，昨天家裡有人說大圍的粥鋪沒了、滷水鋪沒了，海福嘅潮州檔沒了，就這樣聯想到當年我問過老闆娘為什麼自家味煲出來就差一點你這裏的味（原來就是鹹菜在吊味）。當昨晚奄尖鬼上完堂（疫情又zoom教學...
臺式涼拌小黃瓜
炎炎夏日來點開胃小黃瓜，酸酸甜甜再加點辣，保證讓你食慾大開。用料小黃瓜3根（約300克）蒜頭3瓣辣椒1條鹽1小匙糖30克醋40克香油適量臺式涼拌小黃瓜的做法小黃瓜洗淨擦乾，切段後拍裂，加入一小匙鹽抓一抓，靜置20分鐘。小黃瓜用...
上班族的鹹蛋黃浸涼瓜
快手菜之一……而且不用挖囊，材料也很好買用料苦瓜兩根鹹蛋一個鹽適量上班族的鹹蛋黃浸涼瓜的做法苦瓜選這種長條形狀的，而且刨成比較寬的涼瓜條備用鹹蛋黃蛋白分開，鹹蛋黃切粒（我喜歡多點鹹蛋，其實一個夠了）水燒開依次倒入...
涼拌小青瓜
夏日必備的涼拌小菜一口一口都讓你全身舒爽絕對是我自己最喜歡的開胃小菜！！一試你便知道絕對不後悔用料小青瓜(要還沒長大的)兩根醬油根據個人口味而定白醋/陳醋白砂糖鮮辣椒/老乾媽蒜泥香菜涼拌小青瓜的做法切掉兩個頭...
蒜香拍黃瓜
用料黃瓜一根蒜蓉李錦記潮州辣椒油香醋生抽鹽糖香油蒜香拍黃瓜的做法將黃瓜用刀的側面拍碎，去瓜瓤，切成段。拍碎的黃瓜水分很多，所以製作醬汁的時候把黃瓜先放在漏勺裏瀝水備用。取乾淨容器，往裏加所有調料，全按自己口味添...
黃瓜拌木耳
本來是準備涼拌雞絲用的昨天把雞絲吃完了可是輔料還有多呀可不能浪費了拌一拌一樣好吃酸酸辣辣夏日不怕用料木耳喜歡妳就多放幾朵黃瓜半根蒜兩瓣陳醋兩勺醬油一勺油辣子一小勺小蔥少許麻油可放可不放黃瓜拌木耳的做法...
拌黃瓜片
因為買了一個很碉堡的削皮刀，可以削西紅柿皮的，所以神馬都用它削--藍厚黃瓜就被我削成這樣了呵呵呵黃瓜夏天次最爽了神馬的不解釋，不長胖水分大頂飽，所以吃起來好嗎親！用料黃瓜1根，去皮（必須）小番茄或其他你覺的可以一起拌的...
臺式拍黃瓜
最簡單的，就是最美味用料黃瓜2根蒜1瓣醋2勺香油2勺鹽適量臺式拍黃瓜的做法黃瓜削皮，不要削太乾淨，因為皮也有很多營養三公分距離切斷，用刀子壓碎黃瓜，最後淋上醬汁和蒜末...
蒜拍黃瓜
爽口開胃小涼菜用料黃瓜2根蒜5瓣（根據個人口味）小米椒1個醋1勺鹽適量香油半勺生抽1勺蠔油1勺蒜拍黃瓜的做法黃瓜切段，拍碎；拍蒜；切小米椒拍好的黃瓜放入碗中，加入適量鹽醃製十分鐘；將醃製出的水避掉；放入蒜小米椒，加入1勺醋1勺...
涼拌蒜蓉木耳拍黃瓜
這是比較簡單的一道涼菜，0難度和0失敗率木耳還是天然的保健食品，有滋潤強壯，潤肺補腦，輕身強志，補血活血，鎮靜止痛等功效。黑木耳的膠質體具有很大有吸引力，它能把殘留在人們消化系統中的灰塵、雜質集中起來，排出體外。黑木耳...
涼拌新鮮黃花菜
新鮮黃花菜紅蘿蔔用料醋蒜鹽糖香油涼拌新鮮黃花菜的做法新鮮黃花菜把裡面的帶花粉的芯拔掉，紅蘿蔔切絲，同時準備一大盤冰水黃花菜，紅蘿蔔，洗乾淨，下水灼5分鐘左右撈起來，放涼水中泡〈等待菜泡涼的過程，可以把配料拌好〉泡好...
涼拌《拍黃瓜Q彈涼粉🥒》 開胃消暑涼拌菜
很喜歡吃涼拌黃瓜涼粉，但市售涼粉買回來很硬，易碎，口感不好，又無法入味。發現溫煮過後的涼粉很Q軟，做涼拌很好吃。家裏孩子不吃辣，不然加點自制辣油更棒！用料小黃瓜6根（420克）涼粉260克鹽半大勺蒜（碎）5瓣蠔油2大勺醋（我用蘋果醋）1....
黃豆排骨涼瓜煲
應該說是一味經典的廣東菜，夏天常做。用料黃豆排骨涼瓜蒜頭黃豆排骨涼瓜煲的做法黃豆事先泡水一小時排骨洗淨改刀成段，入涼水燒開二十分鐘，入冰水洗去血沫，浸至常溫後瀝幹涼瓜收拾幹淨改刀成段砂鍋入水、排骨、蒜頭，大火燒...
涼拌苦瓜
雖然不是一個苦瓜愛好者，不過在炎炎夏日，偶來一份涼拌苦瓜也不會太差。用料苦瓜2根白糖20克鹽40克豆瓣醬10克海苔20克涼拌苦瓜的做法公司菜園種的苦瓜，洗淨切片（厚薄均可），撒30克鹽，抓勻，靜置10分鐘。期間，苦瓜慢慢出水，10分鐘...
堅果黃瓜涼皮沙拉，日劇「俠飯」的滋味
天氣越來越涼爽，抓緊吃這道菜品⋯。夏末追劇追出來的一道閃光，實在太簡單粗暴又好吃了～作為正餐靠譜又低脂，不加涼皮時，還能當成深夜饞嘴的小點心！如此偶爾俏皮的作食方式，真正太適合我了～😉這個夏季，煲了好多和美食有關的節目...
拍黃瓜（讓黃瓜脆起來的方法）
用料黃瓜半根蒜2瓣雞精1小勺鹽適量辣椒油自選拍黃瓜（讓黃瓜脆起來的方法）的做法黃瓜切成約2釐米厚的圓片，然後從中間切開成半圓形。將半圓的黃瓜立起來，如圖所示，用菜刀背拍一下。沒有菜刀可以用炒菜的木鏟拍。拍好的黃瓜...
涼拌香辣黃豆芽/涼拌黃豆芽（兩種做法）
每次去韓國店，送的小菜最希望有這道，因為真的好愛，其實做法很簡單，自己做，吃多少都有啦~用料黃豆芽200克（不辣調味）：白芝麻一小匙鹽少許芝麻油適量（香辣調味）：醋（可省略）1大匙芝麻1小匙多一點鹽1/2小匙辣椒粉1小匙蔥末1根蒜末2粒醬...
醋拌拍蒜子
用料新大蒜頭兩顆米醋15ML生抽15ML鹽0.5克色拉油15ML醋拌拍蒜子的做法將蒜頭剝洗乾淨,保留最後一層蒜衣,用刀將蒜拍碎,放在碗中加入鹽\醋\生抽拌勻,然後將色拉油熬至8成熱(冒青煙),將油淋在蒜上冷切後即可開吃我正...
涼拌青瓜
青瓜：四根麻油：小半瓶白芝麻：三勺老幹媽辣椒醬：小半碗豉油：一小碗花生油：一小碗用料用的工具1：刀，盤子，勺子，碗，用的工具2：碗涼拌青瓜的做法先把青瓜洗乾淨，不用披皮。切成一塊塊的。（各位親，不好意思，本寶寶沒圖片，只能用我偶像的圖片...
涼拌地瓜葉
地瓜葉其實是一種非常美味又營養的蔬菜。今天就做一道簡單的涼拌小菜。用料地瓜葉300克油蔥酥適量苦茶油適量醬油適量醬油膏適量涼拌地瓜葉的做法將地瓜葉剪下，梗剪成適當大小（梗也是可以吃的,只要不是很老）燒開水，將地瓜...
涼拌小黃瓜
用料小黃瓜4根鹽少許糖少許檸檬1顆香油少許香菜3根蒜頭4瓣涼拌小黃瓜的做法洗淨、拍碎、切斷放少許鹽醃20分鐘瀝（擠）幹水份加入蒜頭、糖、檸檬汁、香菜、香油，攪拌均勻放入冰箱冷藏4個小時酸甜可口～...
涼拌黃瓜
用料黃瓜1根蒜3瓣麻油1勺醋半勺鹽2克生抽2勺糖1克辣椒油可不加蔥涼拌黃瓜的做法把蒜切成蒜蓉，再把蔥切了。和所有材料一起混合。除了青瓜。放進冰箱。把青瓜的兩頭切掉。切成小段小段的。比較喜歡，把皮剝掉。所有材料混...
涼拌黃瓜/蒜泥黃瓜/刀拍黃瓜
用料黃瓜1根蒜3瓣鹽適量胡椒適量芝麻油適量生抽適量醋適量花椒10粒幹辣椒2個涼拌黃瓜/蒜泥黃瓜/刀拍黃瓜的做法黃瓜洗淨，用刨刀削去部分皮，切去兩頭，切好放入碗中，加鹽靜置幾分鐘，再依此加入胡椒、芝麻油、生抽、醋；蒜切好...