香菜蒜末茄子
盤子邊緣也沒有擦，視覺效果不好，但是口感真心沒話說，以前老媽老給我做，這下總算學會了以後做給老媽吃～～～～用料茄子2個蒜一坨香菜適量尖椒或者青椒兩個鹽適量雞精適量香菜蒜末茄子的做法將茄子洗淨，帶皮切成四瓣，但是不要切開，四...
下飯菜蒜香肉末茄子
用料長茄子2個（中等大小）肉末100克豆瓣醬一大勺生薑一小塊（切碎）大蔥一段蔥花一把蒜4瓣生抽醬油兩勺雞精2克（1小勺）下飯菜蒜香肉末茄子的做法所有材料準備好肉剁碎，也可以用五花肉，肥瘦相間更香。茄子切丁鍋裏放油，比平時炒菜...
蒜香肉末茄子（乾飯必備）
封控區人民的葷菜只有豬肉，就做各種豬肉搭配的菜吧૮₍˃⤙˂₎ა。豬肉和茄子算是一檔黃金搭檔了，這道菜的要點是，炒的時候油要比炒其他的菜稍微多一些，這樣才能把茄子炒得軟爛入味，香酥可口ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)。有...
蒜末茄子
用料茄子1個蒜8瓣生抽3勺小紅椒1個蔥2根蒜末茄子的做法切子切成2段，每段對半切開，不要切斷。擺在盤裏，蒸15分鐘左右，茄子變軟，倒去盤裏湯汁。把茄子肉用刀或筷子劃成絲！鍋裏熱油，倒入蒜末炒香，調小火，加入生抽，小辣椒。醬料煮到...
蒜香肉末烤茄子
做了這道蒜香肉末烤茄子，真的太好吃了，本來我只想吃一碗飯的，因爲這個烤茄子害我多吃了一碗飯。這次是用熱風烤的，200度烤了30分鐘，我覺得效果不錯！其實我家是很喜歡吃燒茄子的，但是燒茄子要放很多油，這道烤茄子省油又好吃，做...
蒜香肉末茄子
用料茄子1個肉末100克大蒜5瓣幹辣椒3個生抽3克蠔油2克鹽2克花生油10克香菜1克蒜香肉末茄子的做法茄子去皮洗淨切條，豬肉切小丁，大蒜幹辣椒切碎備用（蒜末一分爲二備用）起鍋燒油，油熱放入幹辣椒和一半的蒜末爆香倒入肉丁，翻炒...
銷魂烤蒜香肉末茄子
絕對是烤茄子愛好者的福利！特別是剛出鍋的時候，焦香的肉沫加上茄肉，混合着濃濃的蒜香，吃上一口，靈魂都在顫慄！用料茄子1個豬肉糜適量小米辣4只食用油適量李錦記蒜蓉辣醬2勺蒜6瓣生抽1勺蠔油1勺鹽適量生粉適量五香粉適量黑胡...
孜然蒜香肉末烤茄子🍆
用料大茄子半個大蒜3-5瓣肉末約35克生抽1-1.5勺姜1片孜然個人喜好香油1勺鮮雞汁（調味料）/雞精適量老乾媽或辣椒粉適量熟芝麻適量蔥花適量孜然蒜香肉末烤茄子🍆的做法①選肥厚🍆洗淨外皮→擦乾後對半剖，半個茄縱向劃“川...
肉末蒜香茄子(個人版)
喜歡蒸茄子的口感，少油不辣多蒜醋比平時多放一點用料肉末適量料酒適量醋適量茄子1個蔥適量姜適量蒜適量紅菜椒適量(純屬好看)生抽適量蠔油適量豆瓣醬1勺糖少量肉末蒜香茄子(個人版)的做法肉末+料酒+生抽，醃製花椒油炒肉...
蒜末燜茄子
用料茄子1個蒜4瓣生抽2勺鹽半勺醋半勺白糖半勺尖椒1根水3勺味精半勺玉米澱粉蒜末燜茄子的做法蒜切末，尖椒切丁，和調料一起拌好。茄子切條，用鹽水浸泡10分鐘。然後加入玉米澱粉下油，煎茄子，金黃即可，把事先拌好的調料倒入，蓋...
簡單的 蒜香肉末蒸茄子
阿婆會做，我也來學一學。用料茄子1個（大概150克）肉末30克（大概有小碗的四分之一）蒜末5克（大概兩小瓣）薑末4克（大概有2、3片的樣子）蔥花1根（大概1.5克）生抽4毫升（大概有1小勺）鹽1克（大概小半勺）水澱粉8毫升（大概兩小勺左右）食用油適量簡...
蒜香茄末
超級下飯，嘿嘿~用料茄子蒜小米辣蔥蒜香茄末的做法1.將茄子切成2-3㎝大小的丁，清水泡片刻，取出擠幹水份備用。2.小米辣3-5包，蒜7-8辦，一起剁碎，蔥切成蔥花備用。3.炒鍋下油，燒至7成熱，放入小米辣，蒜末，小火炒出香味，倒入茄丁翻炒，...
蒜末茄子呀
用料大蒜2頭鹽適量茄子2個蠔油2勺生抽3勺蒜末茄子呀的做法茄子對半切開，蒸鍋蒸15分鐘蒜切碎末茄子蒸好了熱鍋下油，加入蒜末炒至蒜末焦黃加入所有調料，勾芡（可以不勾芡，個人感覺不勾芡更好吃）澆到蒸好的茄子上，用筷子順着茄子...
蒜香肉末粉絲烤茄子
成都的烤茄子不會加粉絲，有一次去外地和小夥伴一起吃烤串，茄子上有粉絲我覺得還蠻好吃的，就是不辣，自己搞一個香辣肉末版本的嘿嘿。用料茄子（選嫩的哦）龍口粉絲豬肉紅油豆瓣豆豉蒜末薑末碎花生小米辣蔥花耗油醬油/生抽白糖...
蒜末烤茄子
用料茄子2個大蒜8瓣蔥2根生抽4勺油辣椒2幹孜然粉按個人喜好蒜末烤茄子的做法茄子洗淨把水擦乾一定要擦乾然後刷一層油烤箱上下管200度預熱放入烤30分鐘5勺油4勺生抽按自己喜好加孜然粉一點鹽攪拌在一起備用30分鐘到了...
茄子（清炒，油燜，肉末，蒜香）
茄子要熟透入味三種方法1過油，味道最好，油厚2蒸熟，健康，需要兩道工序3鹽醃製，擠出水分，最方便，且健康。生手口感有可能欠缺。多做。用料茄子3個鹽少許蒜4瓣青椒1個油20-40克生抽2勺10克糖1小勺香醋1勺約5克茄子（清炒，油燜，肉末，...
肉末蒜香茄子
紫皮長茄子是北方夏天最常見的蔬菜了，營養非常豐富。茄子很吸油，一般燒茄子、地三鮮等菜，都需要把茄子先炸一下，夏天太熱了，而且油炸食品也不能經常吃，所以改良了蒸茄子，操作很簡單，又非常下飯，老少皆宜～這道菜主要就是把茄子切...
蒜香末蒸茄子
用最簡單的材料最簡單的操作作出最美味的茄子也是少油很清爽～用料茄子1個蒜3瓣生抽2勺蠔油2勺糖少許雞精少許醋半勺水3勺蒜香末蒸茄子的做法將1個茄子剝皮切成細條，放蒸箱15分鐘蒸軟切蒜末放入碗中倒熱油，然後放入生抽、...
蒜末茄子泥
這道菜是爸爸的拿手好菜，但是爸爸已經去世了，跟爸爸做的有些出入，但也還可以好吃，拿出來跟大家分享一下🤗用料大蒜若干瓣茄子3條鹽適量生抽適量糖適量蒜末茄子泥的做法第一步忘記拍照了，茄子切滾刀狀，冷水下鍋煮透，如圖，茄子...
蒜末燒茄子
用料茄子2個蒜一頭生抽2勺老抽1勺紅辣椒3個耗油1勺鹽1勺蒜末燒茄子的做法1，茄子切滾刀塊，放入鹽醃製半小時，把水份攥出去，備用。2，碗裏分別放入蒜末辣椒生抽老抽耗油鹽清水攪拌均勻。3，熱鍋涼油，油熱，放茄子翻炒一會，倒入剛纔...
上桌必空-蒜香肉末炒茄子
家裏上桌必空的菜😬濃香型家常菜～一口香到腦門上！拌米飯超級下飯專治各種食慾不振6666用料肉末適量茄子2根火腿腸一根蒜一小頭小香蔥2-3棵生粉適量醬油1大勺約15g老抽1大勺陳醋小勺約2-3g糖1勺耗油適量上桌必空-蒜香肉...
蒜末炒茄子
用料茄子個大蒜瓣鹽克油2勺蒜末炒茄子的做法鍋中燒油，放入三瓣蒜蒜末，炒至蒜末金黃加入茄子鹽翻炒把茄子炒軟，收湯即可...
香菇蒜末拌茄子-微波爐快手菜
有時候連火都不想開，那麼就選這個菜譜。用料茄子1/2個香菇4朵大蒜4瓣生抽1勺蠔油1勺醋1勺芝麻油1/2勺香菇蒜末拌茄子-微波爐快手菜的做法茄子切塊放入深盤中。蓋上一個大碗，微波爐加熱3-4分鐘。加熱的同時，香菇切片，蒜切...
蒜末蒸茄子
這是小時候媽媽的味道，我稍加改新了下，味道還是那麼美味新鮮，清香下飯，簡菜好吃。用料大蒜2整個六月鮮適量茄子個蒜1整個油適量鹽適量蔥適量醬油適量胡椒粉適量蒜末蒸茄子的做法茄子🍆洗淨，切段，再切兩半，這樣蒸得徹底些，準備...
香菜蒜末醃茄子
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料長茄子3根蒜末50g香菜20g熟白芝麻根據口味添加芝麻醬料汁芝麻醬50g鹽2g生抽20g飲用水30g香菜蒜末醃茄子的做法長茄子洗乾淨後，整根的放入微波爐，中高火加熱10分鐘。茄子就完全...