饅頭☞超軟配方
請按照配方用料麪粉250克酵母1.2克泡打粉1.2克豬油14克白糖35克水125克饅頭☞超軟配方的做法除水以外在一個盆裏稱好所有材料稱好水注意慢慢倒入水，並不斷用筷子攪拌成細碎的雪花狀揉麪這一步很關鍵要想饅頭光滑有嚼勁...
大饅頭配方
用料麪粉（中筋）300克酵母2克鹽1.5克糖4.5克水150毫升麪粉（排氣用）30克大饅頭配方的做法麪粉、鹽、糖、酵母混合後加水放入麪包機揉麪，約15分鐘，揉成光滑的麪糰發酵40分鐘左右，麪糰發酵成2倍大小，手指戳個洞不回彈即可加入排氣...
超柔軟的饅頭
第一次做就好成功，超高好評！好柔軟的饅頭！用料高筋麪粉180g低筋麪粉50g中筋麪粉20g酵母2.5克白糖15克鹽1.5克水約120克玉米油13g超柔軟的饅頭的做法先將三種粉放入盆中攪拌均勻再倒入玉米油攪拌用50g的清水和白糖放碗中，...
超萬用快手的包子（饅頭）配方
超級萬用並且快手的配方可以很快的吃到熱乎乎的包子！直接法！用料低筋粉（中筋粉）250g酵母3g糖30g水125g泡打粉2g超萬用快手的包子（饅頭）配方的做法將所有材料混合，揉成光滑的麪糰。（要三光）搓成條狀，分成小劑子，用保鮮膜蓋上，防止...
超軟超勁道饅頭-老面饅頭
“大大的饅頭哪裏來，白白的麪粉做出來!”可愛的婆婆一邊喝着小曲兒，一邊嘗着饅頭，哈哈～(￣▽￣)用料中筋麪粉100克水70克糖5克酵母1克以上是老面用料中筋麪粉400克糖20克水200克以上是主麪糰用料超軟超勁道饅頭-老面饅頭的做...
新手柔軟包子饅頭配方
可能我前生是北方人，喜歡吃包子😁我家寶寶們也很捧場在全國共勉的特殊日子，家裏儲存了較多胡蘿蔔，搞搞新意思吧😋用料麪粉400克酵母6克糖40克溫胡蘿蔔汁170克奶粉50克溫水30克玉米油25克饅頭改良劑2克鹽2克小豬五官面粉...
超軟饅頭
做饅頭到現在已經有三四年時間，自己做的口感總是沒有外面買的暄軟，偏硬，今天終於嘗試了微博：開心的檸檬日記的三丁包裏的麪皮方子，做出來的口感真的是很暄軟，太喜歡了！要記錄一下，總結：揉麪一定要揉到位，至表面光滑用料中筋麪粉...
像麪包一樣鬆軟的饅頭配方
饅頭花捲包子怎麼能發的鬆軟久放也不發硬，我的配方可參考用料低筋麪粉豬油煉乳牛奶酵母像麪包一樣鬆軟的饅頭配方的做法酵母溫水5分鐘。所有材料混合，用筷子攪成雪片，牛奶邊攪邊加。揉到麪糰光滑，盆光滑。蓋好發酵。大約3...
『🐣花式饅頭花樣饅頭🌻』配方手法3
【方子の總量爲：1朵繡球花🌳1朵棗芯圈圈花🌼一隻蝴蝶🦋一隻小鳥🦜】♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢爲了方便，本方子取色上全用了『南瓜黃』。♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤至於其他顏色『菠菜綠、甜菜根紅、蝴蝶花藍、大...
奶香饅頭（南方版柔軟饅頭）
經過n次嘗試，終於找到了自己想要的味道用料1.低筋麪粉500克（或者：低筋+中筋）低筋350克中筋150克2.40度左右溫水220-230克3.酵母6克4.糖45克左右隨意5.奶粉10克左右隨意奶香饅頭（南方版柔軟饅頭）的做法酵母放進溫水，先靜置5分...
『☘️花式饅頭花樣饅頭🌸』配方手法1
【總量爲：1朵向日葵🌻2只蜜蜂🐝2朵雙色百合(or2朵雙色玫瑰＋2個貝殼)🌹1朵棗芯桃花🌸】♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢爲了方便，本方子取色上全用了『南瓜黃』。♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤至於其他顏色『菠菜綠、甜菜根...
饅頭配方
一直以來，都想要買到好點的饅頭。方圓幾公里的饅頭都吃了一遍，基本上都不滿意，在街上聽到老面饅頭，也去買了，其實還是不行。什麼品牌老饅頭也不合適。自己找了幾個配方，做了幾回也是亂七八糟的。心情差到谷底。其實只是少一...
特鬆軟‼️高蛋白質饅頭 饅頭這樣做比麪包還好吃【消耗蛋清配方】
今天這款饅頭裏添加了蛋清和牛奶，做出的饅頭特鬆軟好吃😋，而且蛋白質含量非常高。蛋白質（protein）是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分...
南方超鬆軟芝麻饅頭➕花捲
才學的低溫波蘭種，又實在不想手揉麪包了，大過年的讓自己歇歇了。一次備料做了兩款，偷懶一起寫了。我的所有作品只有一個宗旨無添加，養生爲大。環境上海5～15度，麪糰總重量約1公斤～1.2公斤用料波蘭種酵頭水200克麪粉200克酵母2...
紅糖饅頭（麪包機超鬆軟配方）
都知道和麪是個力氣活兒，尤其是要手工揉麪到擴展階段那簡直就是滿頭大汗胳膊酸，所以這個麪包機的做法能讓你非常輕鬆就做出鬆軟又有咬勁的紅糖饅頭。這個方子是我經過一次次試驗不斷修改原料比例最終得到的我認爲口感最...
鬆軟香甜的南瓜饅頭，配方超簡單！
饅頭裏面，最愛的就是南瓜饅頭啦！剛出鍋的南瓜饅頭，我一個人能吃3個，哈哈！用料麪粉300克南瓜泥180克白糖30克鮮酵母9克（乾酵母3克）鬆軟香甜的南瓜饅頭，配方超簡單！的做法稱量原料，南瓜蒸熟壓成泥，放涼後再使用放入揉麪缸，也可以手...
喧軟大饅頭(非教程，只有配方。
B站美食臺看到的，朱釐米老師的配方，做了很多次了這個配方，紮實度和軟度都和我心意，沒有甜味，是最純粹的麥香，下廚房的係數計算很好用，所以發過來。用料麪粉250克酵母4克糖(原配方15g7克水136克泡打粉3克鹽(原配方沒有2克喧軟...
媽媽的祕方，超宣軟包子/饅頭配方
家裏是麪粉世家。父母起家，靠的就是那一籠籠的包子饅頭、一根根的油條、一碗碗的混沌。而我，卻是在三十多歲離開家後想念那口媽媽的味道了，纔開始琢磨怎麼玩轉麪粉。但彷彿基因是有記憶的，即便三十多歲開始學習，麪糰在我手...
蝦仁菜脯饅頭粒☞奇妙混搭南北方
處理冰箱囤貨，懶人懶方法。用料饅頭半個蝦仁菜脯兩大勺午餐肉半盒蝦仁菜脯饅頭粒☞奇妙混搭南北方的做法冰箱還剩下半個饅頭，半盒午餐肉和半年前的蝦仁菜脯，是時候吃掉它們了。推薦小白豬這個午餐肉牌子，好吃饅頭切粒，午餐...
魚腸南瓜饅頭☞雙色饅頭
用料麪粉不限克酵母3克白糖不限克糖克魚腸南瓜饅頭☞雙色饅頭的做法南瓜蒸熟加白糖攪拌之後放酵母攪拌加入麪粉，用麪包店攪拌幾分鐘靜置一小時發酵開水上鍋中火蒸十五分鐘...
全麥饅頭（附普通饅頭配方）
簡單的2發全麥饅頭。不喜歡全麥的也可以換成全白麪的。麪包饅頭比起來，還是最愛中式的麪點，不會感覺油膩。（此方也可以做普通饅頭，具體看下面的小貼士）用料麪粉400克全麥100克甜菊糖5克（可不放）耐高糖酵母5克奶粉15克（沒有可...
超軟饅頭
用料水250克五得利麪粉500克酵母5克糖5克奶粉15g超軟饅頭的做法所有材料放入面桶蓋半蓋和麪10分鐘取出揉幾下光滑再放進桶裏醒面1小時蓋好毛巾巾手指沾麪粉戳洞洞口不回縮麪糰不塌就發好了撒粉揉整形10分鐘揉成長條切...
『🌈花式饅頭花樣饅頭💗』配方手法2
【方子總量爲：1朵蝴蝶結🎀1片綠葉🍃1條魚🐟1只玉米🌽1個麥穗🌾】用料〖黃色麪糰〗冷卻の南瓜泥50克中筋麪粉75克細砂糖(給寶寶吃可不放)5~7.5克酵母0.7克植物油1.875克〖綠色麪糰〗中筋麪粉42克細砂糖(寶寶吃可不放)2....
超級好吃的獨家饅頭配方
開學第一次十點後還沒有睡意，得了暴飲暴食症，最近迷上饅頭，愛吃麪食的看過來，我要分享獨家饅頭配方，於老師的隨意搭配，但是爆好吃😋，粥一碗（任意品種，我試過大米粥，小米粥，南瓜粥都好吃）不加水，麪粉大約300g，3g鹽，10g糖，都是估計的，酵...
『🍭花式饅頭花樣饅頭🍼』配方手法4
【方子用量爲：🐷+🐶+🐰+🐏各一】用料中筋麪粉150克(大碗裝)細砂糖(寶寶吃🉑不加)10~15克酵母1.5~2.3克37℃水/牛奶A(和麪疙瘩時用)78±2克牛奶B(揉麪時抹面用)5克植物油3.75克『🍭花式饅頭花樣饅頭🍼』配方手法4的做法...