布達炸魚扒
用料魚半條雞蛋1個麪粉100克水30克麪包糠適量鹽10克生抽1勺五香粉2勺雞精1勺油適量布達炸魚扒的做法將1個雞蛋，100克麪粉，30克水，攪拌均勻備用把魚切成肉沫下鍋煎好加入生抽，鹽，雞精，裝盤備用將魚貼上液體再貼上面包糠然後...
酥炸豬扒
豬扒我做過無數次，我家孩子們最愛的肉菜之一。用料豬裏脊500克雞蛋1個生粉適量麪包糠適量克鹽適量生抽適量白糖適量檸檬1/4個黑胡椒粉少許酥炸豬扒的做法豬裏脊洗淨擦乾，切成0.5cm左右的厚片，用刀背或肉錘錘鬆，再用生抽、...
酥酥脆脆，香炸扒皮魚
好不容易週末了，給老公露一手。超常發揮，他說這是他吃過我做的最好吃😋的菜！開心🥳生活嘛，不就是和同一個人吃很多很多頓飯嘛！用料扒皮魚500克玉米粉80克食鹽少許生薑末少許醬油兩小勺料酒兩小勺酥酥脆脆，香炸扒皮魚的做法...
炸雞扒披薩
＃太陽谷SUNVALLEY菜譜＃之--炸雞扒披薩K爺爺腦洞大開，用大塊的雞腿排代替了傳統Pizza的麪餅。嘗試過一次體驗，一咬開炸雞酥脆的外殼，熱氣和雞肉的汁水涌進嘴裏，其次纔到芝士和醬料搭配時蔬的豐富口感。回家嘗試自己復刻了一...
卡仕達布丁
用料焦糖汁：水50G白砂糖120克布丁液：牛奶450毫升雞蛋2個蛋黃2個香草精5滴糖粉100G香橙甜酒10毫升表面裝飾：打發奶油適量、其他裝飾模具10✖️8✖️3.5cm橢圓形固㡳小蛋糕模8個卡仕達布丁的做法小鍋中加入白砂糖和水，邊小火加...
炸豬扒
這道菜我家孩子們的最愛，炸了20幾年不變，現在孩子的孩子還是最愛吃，記錄下，留作紀念。不是專業廚師，家庭主婦而已，材料，配料都是個人合適就行。用料豬排幾塊黑胡椒粉適量鹽適量油適量糖適量料酒適量生粉適量麪包糠適量雞蛋1...
咖喱炸豬扒
用料裏脊肉兩塊麪包糠適量雞蛋1個麪粉適量胡蘿蔔半根黑胡椒適量土豆一個包菜四五片咖喱塊4塊鹽克料酒一勺姜四片咖喱炸豬扒的做法約一釐米厚的裏脊肉用刀背拍鬆，抹上些許鹽和黑胡椒碎，一勺料酒，幾片姜，醃製十分鐘。雞蛋打...
香炸扒皮魚
俺給這道菜取了個時尚名字：中西合璧扒皮魚。扒皮魚是海鮮，俺住中原，內陸吃海鮮自然與沿海不一樣味口，地域飲食特點決定的。大的說，文化不同源，沿海屬海洋文化，俺這內陸屬於農耕文化。小的說，沿海海鮮豐富，內陸海鮮品種就少還大...
香脆炸豬扒
用料豬頸肉1斤黑胡椒適量炸粉可隨意雞蛋1個鹽、雞粉、香油少許香脆炸豬扒的做法將肉切成一片片，用嫩肉錘將豬頸肉打薄肉打薄後用鹽、黑胡椒粉、香油、雞粉醃製半小時將豬扒裏上炸粉又裏上雞蛋液之後又重複裏上炸粉將平...
煎魚扒
即興作品用料魚扒1塊黑胡椒少許橄欖油少許鹽少許蔥少許煎魚扒的做法魚扒洗淨、瀝水備用魚扒兩面塗抹橄欖油、鹽、黑胡椒，抹均勻，醃5分鐘鍋燒至8成熱（不放油！），然後放魚扒，每一面煎2分鐘即可。出鍋前撒上蔥花，1分鐘後上碟。（因...
西檸炸雞扒
用料雞胸肉一塊檸檬🍋一個糖適量醋一小勺水一小勺澱粉水脆皮香酥炸雞配料西檸炸雞扒的做法雞胸肉或者雞腿肉洗乾淨晾乾，蘸上炸粉炸粉我用的這種～炸出來像肯德基🙈雞扒下鍋炸中小火先炸一次最後大火回炸一次這樣不會那麼...
快手炸帶魚，酥到米飯扒光
家常美味～～～用料帶魚1條鹽若干克食用油若干克快手炸帶魚，酥到米飯扒光的做法把帶魚洗乾淨切段，然後撒鹽進去，稍微用手弄均勻點，然後放在通風處晾乾，這裏是要把水分晾乾，如果下雨天放在視窗不方便也可以放冰箱，注意放冰箱要把帶...
歐芹炸雞扒
用料雞胸肉乾歐芹碎雞精料酒玉米澱粉鹽麪包糠檸檬汁雞蛋蘸醬區美乃滋御好燒醬汁歐芹炸雞扒的做法準備1.雞胸洗淨，擦乾，片成雞排2.雞排加料酒、鹽、雞精等調味醃製一個晚上製作1.雞蛋打散加雞精、鹽、歐芹碎（如果有高湯可...
炸魚扒
用料巴沙魚1條鹽少許胡椒粉少許姜3片雞蛋1個麪包糠1小碗醬油1勺雞蛋1個玉米澱粉2大勺料酒2勺炸魚扒的做法把胡椒粉、鹽、生抽、料酒、薑片放入魚中醃制20分鐘左右。把醃制好的魚塊依次裹上玉米澱粉、雞蛋和麪包糠。把...
幹炸小扒皮魚
扒皮魚又稱耗兒魚、馬面魚、剝皮魚。是一款無養殖的深海野生魚。適合香煎、醬燒、紅燒、清蒸、幹炸、砂鍋焗燜等等。是一款萬能做法的海魚。用料迷你小扒皮500克鹽、白胡椒粉、薑片、料酒、花椒、蔥適量吉士粉、生粉...
魚扒
用料三文魚1塊鹽1克黑胡椒1勺魚扒的做法成品...
泰式鱸魚扒&羅勒魚扒
本狸今天下班的時候忽然想做個泰式鱸魚，於是開始了這場折騰的旅程。由於不想做飯，於是做了兩個口味的鱸魚扒。第一次起肉很不容易啊，每次看廚藝大師，狗蛋起三文魚都手起刀落的，自己片還是手忙腳亂的。用料鱸魚1條魚露2勺鹽...
炸雞扒
理想減脂雞胸肉！3日斷糖第二天！用料雞扒2塊包菜一盤炸雞扒的做法。。。。。...
家傳炸豬扒
這是我老爸的方子，也是他自己摸索出來的！我覺得非常的好吃，是老爸的代表作也是爸爸的味道！我已經學會了，發揚一下，希望大家也會喜歡！這個方子做出來的豬扒外脆內嫩，配上酸甜的番茄沙司醬就是一級棒的了！而且流程不復雜，容易上手...
蒜蓉炸豬扒
用料豬肉一大塊麪包糠30克雞蛋1個高筋麪粉50克澱粉2勺醬油3勺蠔油1勺蒜蓉炸豬扒的做法豬肉切一片片，厚度1釐米，然後用刀背敲打豬扒兩遍，變與以下入味加入蒜蓉，澱粉，醬油，蠔油手醃製一下午，要快的可以用手抓醃製好的豬扒先過...
卡士達布丁
甜品在夏日大受人們的喜愛，其中布丁的濃郁綿細的口感和入口即化的款式尤爲得寵，備受青睞。今天做的這道是卡士達布丁。輕柔地散發出香草香氛的卡士達布丁，是大人小孩喜歡的基本口味。入口即化的口感令人無法抗拒。用料牛...
炸物～豬扒
想吃沒有原因用料豬排4塊麪包糠200克雞蛋1個澱粉1勺黑胡椒1小勺鹽5克料酒1勺醬油1勺炸物～豬扒的做法豬排洗淨瀝乾水分，用刀背敲鬆豬排加料酒醬油鹽胡椒粉醃製，雞蛋加澱粉混合好喜歡吃辣的可以放辣椒麪，喜歡吃咖喱味的可以...
吃魚不吐骨頭(炸扒皮魚/炸小魚)
這道小炸魚🐠，全家人都喜歡，瞬間光盤，呵呵！都是吃貨，不過話說回來，味道真的美極了，酥酥脆脆，如果🐟夠小不用挑魚骨頭，一點不浪費。哪天再去買來做一次，不過油炸的嘛，別吃得太頻就好！用料大約中指長度的扒皮魚或其他小魚七寸盤一盤...
日式炸豬扒
大家樂的厚切豬扒飯，元氣壽司的日式炸豬扒，孩子們都特別愛吃，索性自己在家搗鼓搗鼓，不過我這是買的裏脊肉厚切，而大家樂的是帶骨梅頭肉，還裹蛋液煎的，下次我嘗試下，自己炸的裹料金黃，沾點孩子愛吃的番茄醬，好吃極了用料豬排2cm...
日式炸豬扒（吉列豬扒）
以前高中時候，去西餐廳最喜歡吃的是吉列豬扒飯，後來不知道爲什麼慢慢變了日式店纔有炸豬扒。反正都是炸豬扒，好吃就行用料豬裏脊肉200g岩鹽適量黑胡椒適量裹粉面粉適量雞蛋一隻白麪包糠適量玉米油500ml日式炸豬扒（吉列豬...