佳釀楊梅酒
楊梅季到了，自制楊梅酒，酸甜的楊梅混合着清香的白酒，入口酸甜，一口清香，留住初夏的美好🍃用料楊梅350克冰糖70克白酒370g玻璃罐子1000ml佳釀楊梅酒的做法楊梅季到了，採摘一些新鮮的楊梅楊梅放入水中，加入兩勺鹽，浸泡十五分鐘，...
教你如何釀製楊梅酒
作爲仙居人，家家都會釀楊梅酒！下面我來教你們怎麼釀製楊梅酒！比例也可以自己調整，楊梅多一些也可以！白酒要用好的，自己喝，酒的品質很重要！用料楊梅5斤白酒5斤白糖可放可不放教你如何釀製楊梅酒的做法先選好楊梅，上次我選的是高...
夏天必備之自釀楊梅酒
昨天剛完成軟裝擺場，從外地回到寧波。一進家門，就迫不及待品嚐起家鄉的楊梅，譁…譁…這種味道，就是寧波初夏的代表作。楊梅原產於寧波餘姚。成熟期一般只有兩週，最近正值採摘高峯。寧波當地習俗，對於楊梅的衍生品，最推崇的就...
梅雨季楊梅酒釀
現摘的楊梅，太多了，拿來釀酒再合適不過了用料楊梅高度醇香白酒黃冰糖梅雨季楊梅酒釀的做法楊梅泡鹽水，多泡會有小蟲子浮出，然後衝乾淨，充分瀝乾水分（可以自然幹一個下午）高度白酒，越醇越香越好，選你平時喜歡喝的牌子，或者問爸爸...
酒釀楊梅湯
將夏日時令水果新鮮多汁的楊梅與甜香酒味的酒釀，燉煮一鍋淡淡紅糯糯的酸甜酒香果味飲－－－酒釀楊梅湯，夏日放入冰箱裏冰鎮後，大熱天舀一勺吃，酸甜酒香，去暑止瀉．多喝點還不會醉的哈用料新鮮楊梅8顆甜酒釀一盒酒釀楊梅湯的做法先...
楊梅汁楊梅罐頭楊梅酒
又到一年楊梅紅，這種季節性強的水果，總是讓人歡喜又緊張！買來吃不完很快就會壞掉，所以每到這個季節，就會各種折騰，各種作！婆婆不喜歡吃楊梅，怕酸，但是對冰鎮的楊梅罐頭卻毫無抵抗力；女兒喜歡喝楊梅汁，我呢喜歡楊梅小酒，那就一次性...
自釀楊梅酒
前段時間家裏好多楊梅又不好儲存就拿來釀酒啦，順便記錄一下過程😝用料楊梅500克白酒適量冰糖一大塊高度白酒適量自釀楊梅酒的做法適量的楊梅用鹽水泡半個小時在洗乾淨控幹水分，準備一大塊冰糖一個泡酒容器，45度以上的清...
酒釀楊梅乾
泡完楊梅酒撈出來的楊梅，拿來做了楊梅乾，非常好吃！楊梅季到來的時候大家不妨來試試。作者.流浪狗用料泡過酒的楊梅1罐白糖適量檸檬1_2個酒釀楊梅乾的做法把泡過酒的楊梅從酒罐裏撈出來備用，儘可能的滴乾楊梅浸泡的酒。把...
家釀，佳釀!——青梅酒(梅子酒)
青梅酒可以隨意買得到，但是自己做的既放心又有趣，是哪裏都買不到的味道。青梅酒，從第—次嘗過後就喜歡上了😂,而每當朋友來到我家的時候我也會端出青梅酒與朋友分享，而他們嘗過後也每每讚不絕口。每年4月至6月是梅子成熟...
楊梅蜜釀
那天朋友給了點新鮮楊梅，我媽媽不愛吃酸的，於是便用楊梅做了桂花楊梅蜜釀，煮的時候加了紫蘇調味，出鍋時撇去紫蘇葉，加一點我之前做的糖桂花一起放涼，超好喝，楊梅也變得甜甜的，適合怕酸的小盆友～這天氣加一點冰塊更愜意哦～用料楊...
楊梅果釀
婆婆拿過來些朋友送的，光吃太酸，就自己加了點工用料楊梅500克冰糖100克楊梅果釀的做法新鮮楊梅加水洗淨放入鍋中熱水煮（開始會掉色），煮一會加入冰糖收汁（顏色會更豔麗），冰糖按個人口味放收汁差不多轉盤晾涼，放入冰箱最後拿出，味...
楊梅釀
小時候爸爸喜歡自釀燒酒，然後前期的米酒總覺得好吃，想自己釀造，之前疫情期間甜米酒自己釀過挺好吃的，這次趁楊梅尾季家裏最後幾個楊梅新創一個楊梅釀。用料楊梅家裏剩餘估計1.5斤-2斤楊梅水400克糯米500克甜酒麴5克楊梅釀...
楊梅酒
雲南的楊梅上市了，朋友今天從大理給我帶來了一袋子。把楊梅放在密封罐裏，再放幾塊黃冰糖，家裏有什麼高度酒都可以倒進來，我放的是波本威士忌。密封好，「楊梅酒」就做好啦！小時候肚子不舒服，外婆就會讓我們小孩子喝一點楊梅酒...
自釀楊梅酒，泡酒後的楊梅去哪兒
泡酒後的楊梅往年都是直接扔了，直接吃酒汽太重也不易儲存。今年嘗試做了下楊梅蜜餞，好吃極了，不差外面賣的。大人小孩嚐了都說好吃。好吧，與大家分享分享！用料泡酒楊梅2500克冰糖約500克水1到2碗鹽約10克檸檬幾片自釀楊梅...
楊梅鮮釀
用料鮮楊梅250g鐵皮石斛花20g冰糖200g水1.5L十度良品菌粉一包楊梅鮮釀的做法化開冰糖，加入果料菌粉，密封發酵...
楊梅酒
朋友家在仙居，有很多楊梅樹，每到楊梅季，都會拎個幾籃說給孩子吃，她說她們家的樹啊，不知道位置的關係還是採光特別好，比親戚鄰居家的都甜，我就想要麼家人親戚也寄些，託朋友送到快遞說郵費貴到嚇人，無奈拆了幾箱給我帶回，一見面，真...
酒釀楊梅露
每年的梅雨季都太難熬了，不停的下雨、悶熱、潮溼，溼度幾乎都在90%以上，每天喝上幾杯冷飲都不夠緩解這黏糊。和荔枝一樣，楊梅也可以透過冷凍儲存。剛好鄰居又做了酒釀，那就做個酒釀楊梅露吧～酒釀的甜，楊梅的酸，氣泡水的清爽，也...
蜜釀楊梅
愛吃楊梅，可是怕酸，蜜釀楊梅真的是太美味了，可以熱的加紫蘇、可以冰的配百加得做雞尾酒，怎麼吃怎麼喝都開心，每次我做都會全家暢飲，一滴都不剩！這次我買的比較少，就三斤，往年都是五斤十斤的做，做多少都吃得完，我的朋友都愛吃。而...
楊梅乾（楊梅汁，楊梅果酒）
楊梅的季節到了，新鮮楊梅存放時間短，楊梅的吃法最簡單的是泡水，泡酒，也可以做楊梅乾，果醬………每種都非常好吃！用料A楊梅乾（楊梅汁）楊梅1000克冰糖100克細砂糖20克B楊梅果酒1白酒（高於50度）200克楊梅200克冰糖適量C楊梅酒2楊梅...
小“梅”好|楊梅酒·楊梅汁
楊梅季總是來的那麼突然又短暫還沒來得及糾結這道“半葷”的水果就快要遍尋不到它的蹤影如果還能有緣再見那就儘量留着這份小“梅”好吧用料楊梅酒楊梅500克以上鹽少許冰糖少許高度白酒適量楊梅汁楊梅1000克左右鹽少...
楊梅汁/楊梅乾/楊梅酒
一個人興致勃勃的去端了一箱楊梅，22斤，回到家發現自己不可能吃完，不明白自己當時哪來的信心覺得自己兩天時間可以吃完它😂不想浪費於是決定把它們分別做成楊梅汁，楊梅乾，楊梅酒用料楊梅克水克冰糖適量米酒適量楊梅汁/楊梅...
楊梅桂花酒釀小圓子
又到了吃酸甜爆汁楊梅的季節了買了一些福建楊梅泡酒，把這5月封存起來，過些天再做一些浙江仙居楊梅酒。還剩一些鮮楊梅，索性那就做個小甜點778用料酒釀350g幹桂花1克冰糖30克糯米粉150克熱水100毫升楊梅8個白砂糖2勺楊梅...
楊梅酒釀
楊梅季節來臨，做一個粉色的少女酒釀不放楊梅就是普通酒釀，配方相同用料圓糯米750克楊梅12個蘇州蜂蜜甜酒麴1/3塊（8g）楊梅煮的水（冷開水）200克楊梅酒釀的做法糯米提前一天洗淨浸泡過夜，瀝乾水分，倒入蒸籠，當中挖個圓孔，上門放12...
楊梅佳釀與楊梅乾
前一陣子用朋友自種無公害楊梅做的楊梅佳釀,副產品即是楊梅乾.用料楊梅10斤白糖3斤楊梅佳釀與楊梅乾的做法10斤楊梅稍洗過,晾乾,放入泡菜或泡酒罈子,加入3斤白糖,1個月後即可.剩下的楊梅加少量鹽,烘乾機烘乾,烤箱烤乾...
楊梅酒（清酒釀）
小筵促。忽憶楊梅正熟。中秋家宴，六月封罐的楊梅酒是時候開啟喝了。相比白酒，清酒泡出的楊梅酒口感更柔和，是適合全家飲用的佐餐酒。#樂購TESCO優鮮下廚房-水果#用料二鍋頭1瓶（清洗用）新鮮楊梅1000克清酒1000毫升（泡酒用）冰...