燕麥終極玩法，鹹着吃，竟然勝過炒飯！
誰說燕麥只能吃甜的？！沒錯，過去一年裏企鵝君確實給你們安利過不少燕麥甜味做法，天天燕麥粥、granola、muesli輪着花樣吃。可300多天過去了，就算你再怎麼對燕麥真愛，還沒發生視覺疲勞，腸胃大概也要翻進翻出了。是時候拿出殺手...
烤着吃、蒸着吃、蘸着吃，怎麼吃都好吃的生蠔
30塊錢買了一箱4斤的生蠔，再買上兩頭蒜，這成本在地攤上恐怕只能吃四五個吧，學會了以後分分鐘可以出去擺攤了。用料生蠔4斤蒜2頭小米椒一小把蠔油1勺蒸魚豉油1勺白糖1勺蔥花適量烤着吃、蒸着吃、蘸着吃，怎麼吃都好吃的生蠔...
奶酪鹹味酥餅《跟着小嶋做烘焙》
本食譜出自《跟着小嶋做烘焙》作者小嶋流美原作名おいしい！生地出版時間2013-7圖片皆爲書中截圖。甜的吃多了，總想吃點鹹的。這款就是可以搭配啤酒、葡萄酒食用的，有鹹味的、內部層次豐富的千層酥餅。注意：麪糰做好後要放...
蘸着吃抹着吃衝着吃怎麼吃都好吃的草莓醬
故事的起源就是草莓買多了用料白砂糖200克草莓600克蘸着吃抹着吃衝着吃怎麼吃都好吃的草莓醬的做法1.草莓去蒂切塊，切塊大小可按自己喜歡的草莓醬口感而定。2.草莓放入碗裏撒入二百克白糖，我沒用廚房秤稱的非常精確，大概...
看着像“鹹蛋黃”樣的芒果牛奶小布丁
用料牛奶350克芒果1個吉利丁粉10克看着像“鹹蛋黃”樣的芒果牛奶小布丁的做法①、準備一個碗倒入牛奶、吉利粉並攪拌均勻②、芒果切塊放入模具③、把步驟①倒入鍋里加熱2分鐘（小火）同時不停攪拌，然後倒入鋪滿芒果的模具...
頂着肉鬆和鹹蛋黃的桂花芋泥蛋糕
饞這口兒好久了用料Ole古早蛋糕1盒芋頭半個椰漿適量用來代替油桂花蜜根據口味調就好肉鬆泰國帶回周邊有醬油和糖味在裏面脆脆又不會太油鹹鴨蛋盒馬買的微山湖啥啥頂着肉鬆和鹹蛋黃的桂花芋泥蛋糕的做法芋頭蒸熟→料理...
芝麻鹹味酥餅《跟着小嶋做烘焙》
本食譜出自《跟着小嶋做烘焙》作者小嶋流美原作名おいしい！生地出版時間2013-7圖片皆爲書中截圖。甜的吃多了，總想吃點鹹的。這款就是可以搭配啤酒、葡萄酒食用的，有鹹味的、內部層次豐富的千層酥餅。注意：麪糰做好後要放...
有着濃濃家鄉味道的鹹湯圓
鹹湯圓在我老家也叫味圓子，它是一道有着小時候深刻記憶的美食（媽媽的味道），冬至和春節都會做一鍋來解解饞。還有一個傳統習慣，每當有人家新居入夥，是必煮的一道美食，喻意住進新居團團圓圓，幸福美滿。這次會分享傳統飲食文化裏...
7寸鹹戚風來襲，一改常態甜，想着變態鹹
甜戚風做得好好，可惜老公不愛吃甜的，所以嘗試改變了下口味，做了鹹戚風。用料糖20克鹽2克雞蛋4個（50g/個）低筋麪粉60克水或純牛奶50克食用油30克7寸鹹戚風來襲，一改常態甜，想着變態鹹的做法蛋白蛋黃分離蛋黃里加入2克鹽，攪勻，待...
童年的美味-包着老式鹹奶油穿着虎皮的小山卷
吃膩了千篇一律甜奶油味的蛋糕卷，想復刻一下童年記憶裏那種，可以咬的，有點硬硬的，鹹口的奶油蛋糕卷～今天嘗試了用小山卷做胚子，內陷夾鹹奶油的虎皮蛋糕卷～鹹奶油和虎皮製作過程沒有拍照，因爲沒有工具人呀～以後再做的時候補齊吧...
蛋撻鹹着做—簡單鹹蛋撻
蛋撻香甜，不過吃多了有點膩。正好小朋友要秋遊，就想着把披薩料放進蛋撻，應該也不錯。結果嘗試的結果出乎意料的美味，而且做法也比甜蛋撻更簡單。你也來試試吧！提醒：如下材料變化餘地很大，其實就是家裏有啥就放啥。一般有娃的...
方便麪配着鹹鴨蛋
湖裏散養的麻鴨下的蛋自家醃製的鹹鴨蛋，蛋黃大營養好！個個溜油！真是美味用料面蛋方便麪配着鹹鴨蛋的做法純手工醃製口感適中，個個溜油！小貼士需要鹹鴨蛋的朋友找我...
這鹹奶油杏仁蛋糕卷看着就很好吃！
小時候經常吃鹹奶油蛋糕，長大了卻不太常見了，反倒全是甜甜的奶油蛋糕了，只能自己動手DIY啦，做出來的蛋糕卷顏值還不錯~用料低筋麪粉55克雞蛋3個牛奶65克玉米油40克白砂糖50克鹽1克淡奶油150克黃油50克杏仁適量糖粉8克這鹹...
閉着眼就能做的——土豆培根鹹撻
很便宜，很簡單一道，早餐午餐隨便做用料培根3片土豆1個半成品塔皮4個小雞蛋或鵪鶉蛋4個閉着眼就能做的——土豆培根鹹撻的做法土豆切塊，蒸熟軟爛的土豆塊壓成泥，加上鹽，糖，胡椒，羅勒，芝士拌勻放在塔皮上，不要太滿培根切條或快煎...
飄着鹹蛋黃香氣の椒鹽香酥茄餅
茄瓜本身味道清淡，纖維比較鬆散，在烹飪時往往用調料或是別的食材將其味道和口感吊出來。善吸味，能藏油，一般的做法都是和葷菜搭配，重油烹出濃香。可是這對於減肥的我來說就太不友好了，茄子雖然吸油，但並非沒有解決的辦法。做...
披着虎皮後傳——虎紋鹹奶油蛋糕卷
爲了解決做虎年蛋糕留下的虎紋面糊和裝飾剩下的奶油，我又做了一條虎紋蛋糕卷，做年夜飯的甜品，搭配小時候吃的蛋糕卷裏鹹奶油，有種會到過去的感腳！虎紋面糊：用料虎紋蛋糕胚剩下的虎紋蛋糊蛋黃4個植物油40克牛奶60克低筋麪粉6...
跟着小神做美食——蒜香鹹水鴨
每次婆婆來看她孫子的時候，總是帶鹹水鴨來給她金孫吃，她自己平時是捨不得的，她覺得這是最好的，她金孫愛吃的，我能理解老人愛孫之心，但是心裏是很嫌棄的誰知道這是啥鴨子呢，新鮮不？賣了多少天了？……看着小漢子叭唧着心裏極度…...
duangduang的鹹口布丁，帶着春天的氣息來了！
小六同學看見我切豬紅說：“今晚吃豬紅布丁呀！”這duangduang的感覺還真有點像布丁。鹹口的布丁散發着韭菜的鮮香，這便是家常菜，簡單得不能再簡單。願你時時記得家的味道！用料豬紅一塊韭菜一把生薑一塊鹽兩勺胡椒粉一勺duan...
“鹹”着折騰個腸仔包
喜歡鹹口的麪包~香腸那絕對是主角啊！手揉麪包的我這回選擇湯種法，配方可做六個腸仔包。用料湯種材料高筋麪粉15克水75克麪包主體材料高筋麪粉160克低筋麪粉22克鹽2.5克糖10克湯種58克全蛋液25克水58克酵母2.5克黃油15克...
鹹檸檬，期待着夏天喝上鹹檸七
用料青檸檬500克鹽150克清洗乾淨無油無水的密封罐1個鹹檸檬，期待着夏天喝上鹹檸七的做法檸檬在清水裏浸泡30分鐘，然後仔細逐個搓洗，洗去表面的蠟，風乾檸檬表面水分。檸檬表面扎孔，利於鹽分進入，同時讓汁水流出方便後面一個...
飄着芋香的鹹臘八粥
平時每週都會燒甜臘八粥，到了臘八竟然忘記了今天是臘八，只好匆匆忙忙來個鹹臘八粥用料大米半杯紅豆一小把薏米一小把小米一小把蕎麥一小把蝦皮一小把香菇6朵黑木耳一小把芋頭一個青菜2顆飄着芋香的鹹臘八粥的做法香菇和...
炒着吃的高湯鹹肉菜飯
秋風起，新米要上市，然後菜飯永遠是我們念念不忘的，可是現在的新大米不再像小時候那樣的純正了，那就來碗炒着吃的鹹肉菜飯過過癮，回味一下吧！用料鹹肉丁半碗青菜2-3顆胡蘿蔔少許杏鮑菇少許洋蔥少許雞湯半碗冷飯一大碗（根據需...
反正鹹着也是鹹着，不如甜一下——我就是慕斯蛋糕呀🍰
由淡淡鹹味的消化餅乾做基礎，配着甜甜的夾着蜜桃粒的慕斯蛋糕和我最愛的五彩繽紛的水果軟糖，這就是我送給自己的第一個生日蛋糕，也是我的處女作😺奶酪和砂糖的用量有點忘了，隱約記得是135克和35克，不過我覺得影響應該不大，...
鹹柑橘（每年醃製一罐備着吧）
廣東人，舊日家裏多少都會備着一兩罐小時候覺得黑黑的一坨，不是是何物。長輩會說，醃製得久，纔是寶物那麼鹹柑橘柑橘的功效與作用是？鹹柑橘在廣東一帶十分常見衆多當地的人都會在柑橘成熟的時候將其製作成爲鹹柑橘來進行食用...
醃鹹蛋，閉着眼睛都會
這個方法超級簡單，夏天一個月，冬天1個半月就可以拉。不用放罐子內，塑料袋一紮就行。是Amenda的方子，有興趣的可以找她優酷的視頻。用料生鴨蛋12個白酒醃醃鹹蛋，閉着眼睛都會的做法鴨蛋洗乾淨，擦乾。白酒內滾一下，再放入鹽堆...