掌中寶炒土豆丁
醃製過的掌中寶炒出來是脆嫩的口感，黑胡椒粉的加入讓成品變得很下飯哦！(ღ˘⌣˘ღ)用料掌中寶250g土豆兩個中號青椒適量黑胡椒粉適量鹽5g澱粉3g料酒2勺生抽2勺蔥沫2g薑末1g掌中寶炒土豆丁的做法青椒切丁。土豆也切成大...
掌中寶炒豆角
用料掌中寶（雞脆骨）200克豆角切段250克紅辣椒絲1個料酒1匙鹽適量白糖5克醬1匙辣椒粉半匙生粉4匙椒鹽適量薑片4片掌中寶炒豆角的做法雞脆骨清洗乾淨，用廚房紙吸乾。放入薑片、料酒、鹽、白糖、醬油、辣椒粉攪拌均勻。醃製...
鹽酥掌中寶
此方來自王剛廚師長的鹽酥雞。用各種肉類都可以套用此方，雞肉，豬小排，掌中寶，五花肉等皆可。用料掌中寶500g青花椒一小把蔥姜/姜蒜適量生抽一勺胡椒粉一小勺黃酒一小勺澱粉一大把鹽一勺花椒粉一勺鹽酥掌中寶的做法掌中寶...
爆炒掌中寶
第一次做，但很成功不用買鹵人甲吃了耶！用料掌中寶（冷凍）500g青椒（辣）2個花生油大量蠔油1勺蒸魚豉油1勺雞精1.5勺辣椒麪適量孜然粉適量現磨黑胡椒1勺爆炒掌中寶的做法1.冷凍的掌中寶完全化凍2.炒鍋熱油，大量的油，油炸掌中寶，炸...
豆豉掌中寶
用料鹽適量豆豉2勺大蒜頭3瓣掌中寶500克豆豉掌中寶的做法掌中寶洗淨，濾幹掌中寶油鍋炸酥撈出備用鍋內留少量油，大蒜頭切碎下鍋煸炒，再加入豆瓣醬把炸好的掌中寶加入翻炒均勻出鍋即可...
脆椒掌中寶
用料雞軟骨半包芹菜適量脆椒黃飛紅芝麻克調味料：鹽，雞粉，胡椒粉，生粉，料酒，老抽，白糖雞蛋半個蔥蒜脆椒掌中寶的做法雞蛋打散，芹菜切段，蒜切末，蔥切斷雞軟骨洗淨瀝乾水分，用料酒，鹽，雞粉，胡椒粉，生粉和雞蛋醃製10分鐘炸：將雞軟骨炸熟，然...
烤掌中寶
軟骨怎麼吃都不膩用料孜然適量料酒1勺掌中寶750克（1斤半）生抽2勺老抽1勺蠔油1勺烤掌中寶的做法掌中寶洗乾淨用這種大小的勺子，一勺大概是7-8克料酒一勺生抽兩勺，老抽一勺，蠔油一勺，孜然適量拌勻，醃製15分鐘後再拌勻，再醃製15...
掌中寶炒粉條
用料掌中寶200g紅薯粉條100克大蔥少許薑片10g大蒜5瓣青紅椒少許乾紅辣椒5個芹菜半根生抽2勺味極鮮1勺鹽5克橄欖油20g娟城牌豆瓣醬1勺掌中寶炒粉條的做法炒豆瓣醬去掉殘渣下蔥薑蒜爆香再加入掌中寶炒至變色、加水劑各...
爆炒掌中寶（TM6版）
前陣子618爲了湊單，買了份冰鮮掌中寶。忙完畢業典禮，終於有機會弄新菜了這次是用TM6高溫專輯來操作，下次試試TM5看可否操作。用料掌中寶250克姜（切片）3片蒜（切片）3瓣料酒10克生抽10克老抽5克蠔油5克胡椒粉少許玉米澱粉5克油2...
【味好美鍋物底料】—麻辣土豆掌中寶
最近降溫了，一家人坐在一起吃火鍋，暖暖的。每次都會剩一些製作麻辣鍋的醬，媽媽就拿它來炒菜，沒想到會這麼好吃。用料土豆1個太陽谷掌中寶250克味好美麻辣鍋醬2勺尖椒1個洋蔥1/4個料酒1勺孜然粒適量【味好美鍋物底料】—麻...
辣炒掌中寶
用料雞膝骨適量蔥段一段洋蔥適量青紅辣椒適量辣炒掌中寶的做法雞膝骨解凍洗淨放入料酒孜然粉白胡椒粉抓勻醃製入味大蔥段切末、洋蔥青紅辣椒切丁熱鍋熱油將雞膝骨炒至金黃撈出備用另起鍋燒油大火將蔥末洋蔥爆香加入雞...
椒鹽掌中寶
下酒小菜用料白蘭地勺掌中寶只鹽克雞粉適量雞蛋1個裹粉青紅椒、洋蔥椒鹽掌中寶的做法放：雞粉、白蘭地、鹽、蛋黃、椒鹽醃一下切青椒、紅椒、洋蔥備用再放裹粉裹成一粒粒的放油鍋炸一邊撈，上色即可先放青紅椒後放掌中寶...
土豆掌中寶｜爽脆有勁
醃漬過的掌中寶下鍋煎（烤），再配上同樣切得小粒的土豆，就做成了土豆掌中寶。掌中寶一定要炸到金黃焦香，這樣吃起來纔不會腥，有一口一個嘎嘣脆的效果。靈魂調味是孜然粉，千萬不要省略，翻炒過程和出鍋前一定要大量撒。用料掌中寶...
照燒掌中寶
用料雞軟骨一包（300克）生抽10克蜂蜜2茶匙老抽5克椒鹽粉一丟丟蠔油5克照燒掌中寶的做法掌中寶先用調料醃製至少20分鐘放入主鍋15分鐘/V/反轉速度小勺音樂響起就燒好了...
糟掌中寶
廚房小白不斷摸索中用料掌中寶糟滷糖蔥糟掌中寶的做法掌中寶洗淨待用加入料酒，蔥一起煮開煮熟煮開後用純淨水冷卻去油糟滷中加點糖待用冷卻的煮熟的掌中寶放進去，等全部冷卻再密封放冰箱小貼士一般糟的存放一天在吃會比...
孜然土豆掌中寶
孜然掌中寶，喜歡土豆就一起炒了用料土豆個2孜然粉1勺辣椒粉0.5勺大蒜2瓣掌中寶200g青尖椒2根胡蘿蔔半根孜然土豆掌中寶的做法掌中寶洗淨，加鹽姜蒜醬油十三香醃製一小會兒。土豆胡蘿蔔切丁備用。準備好姜蒜尖椒段花椒辣...
掌中寶
用料costco掌中寶2小袋掌中寶的做法掌中寶洗乾淨，控幹水分。加入鹽，料酒，椒鹽粉或十三香，加入少許澱粉拌勻。熱鍋冷油，油多些，放入花椒粒，慢火熬出香味放入掌中寶，兩面煎炸一會，表面金黃即可撒上椒鹽或孜然粉...
爆炒（油炸）掌中寶
這盤菜吃完的時候腮幫子都酸了，但是就是喜歡，每次去吃燒烤的時候必點的啊。這次乾脆買了一大包現在回來可以自己慢慢吃了，隨便烤啊炒啊還是麻辣香鍋裏面都可以加入。真是好味道。用料掌中寶若干花生米黃瓜紅椒（可以吃辣的...
香脆掌中寶-太陽谷掌中寶
最喜歡掌中寶香脆的口感，這道用太陽谷掌中寶做的香脆掌中寶，外酥裏嫩，金黃酥脆。看着就流口水呢，都做起來吧。Cr.王者爭風誰能來戰，棒棒的大廚！用料掌中寶250克料酒適量澱粉適量雞蛋一個新奧爾良醃製粉適量五香粉適量麪包糠...
蒜香掌中寶
超愛吃掌中寶，自己動手豐衣足食用料雞脆骨家樂香蒜粉蒜香掌中寶的做法醃製後炸就行了~快手又美味...
掌中寶炒四季豆
用料醃製雞軟骨（掌中寶）300g生抽2勺料酒1勺韓式辣醬1勺孜然粉適量炒四季豆適量小米椒1個蒜末和薑絲適量掌中寶炒四季豆的做法醃製:1.雞軟骨洗淨,控水;2.用生抽、料酒、韓式辣醬、孜然粉醃製1小時,冷藏過夜最好炒:1.倒少...
豆角炒掌中寶
用料豇豆適量鹽少許生抽少許蒜3瓣生薑3片尖椒3顆掌中寶適量豆角炒掌中寶的做法準備適量掌中寶！我是買來的醃製好的掌中寶，大家可去菜市場賣酸菜魚片的地方購買（一般都會有），其他地方很難找到！將姜、蒜、尖椒準備好備用！熱鍋...
小炒掌中寶
用料掌中寶300克香菜100克大蒜5瓣朝天椒2個小米辣3個鹽生抽勺料酒勺幹辣椒姜小炒掌中寶的做法蒜切末香菜切小段辣椒切小段此步爲去腥：掌中寶冷水下鍋，放入兩片薑片和三勺料酒，待水開後，煮1分鐘撈出，洗乾淨浮沫鍋中放少許油...
炒掌中寶
一盤小炒濃香拌飯用料掌中寶半斤微辣泡椒2個木耳很多朵香蔥2根香菜3根炒掌中寶的做法微醃掌中寶30分鐘，生抽，糖，醋，食用油各小半勺細白胡椒粉末來一點幹辣椒，薑片，蒜片，花椒，豆瓣醬一起下鍋翻炒出香翻炒至出紅油出香醃好的掌...
幹鍋掌中寶
我很喜歡吃掌中寶和千頁豆腐，心血來潮，用火鍋底料做了一個幹鍋，食材配料做法很簡單，但是確十分美味！用料掌中寶250g千頁豆腐250g青椒（二荊條）250g火鍋底料90g小米辣4個紅薯澱粉少許花椒粒十幾粒花椒粉少許姜蒜少許幹鍋掌中寶...