菌菇溜豬蹄
“菌菇溜豬蹄”這篇菜譜出自於漫畫《創味奇人》料理人：桂花；段風用料豆瓣醬菌菇溜豬蹄的做法將牛肝菌豬蹄鹽雞精生抽老抽冰糖豆瓣醬再加入適量的水用高壓鍋燜制（也可將豬蹄稍微炒制後加其餘食材用砂鍋燉煮）...
滑溜雜菌
去著名的三源裏菜市場探路，買了好多種類的蘑菇，松茸買的好肉疼，先來個蘑菇雜燴，回頭用松茸燉湯試試用料滑子菇50雞腿菇50不知名蘑菇松茸一顆青椒一顆蒜末少許蔥絲少許生抽兩勺蠔油一勺糖一勺鹽少許滑溜雜菌的做法將各種蘑...
香菇豬蹄
用料豬蹄1只香菇8朵八角10個姜10片蠔油2勺冰糖10粒大蒜8瓣料酒5勺小米椒2個香菇豬蹄的做法豬蹄洗淨過水後將所有食材放在一起用電飯鍋煲...
豬蹄瓜菇湯
豬蹄是女生美容聖品，加入絲瓜化解油膩，香菇去腥提味，是一款既滋補又美味的靚湯：）用料豬蹄1只絲瓜1根鮮香菇4朵豆腐150克紅棗5顆枸杞10克薑片5片鹽適量豬蹄瓜菇湯的做法豬蹄剁成大塊，入沸水焯，瀝乾待用。絲瓜去皮切塊，豆腐洗淨...
豬蹄蘑菇湯
冬天食補，營養美味，女人的美容院男人的加油站😝用料豬蹄2只大蔥2段姜3片鹽3克花椒1粒豬蹄蘑菇湯的做法豬蹄洗淨冷水下鍋水開悶兩分鐘撈出準備蔥姜花椒備用還是冷水下鍋加入蔥姜花椒，煮開後轉小火燉50分鐘把蘑菇撕開備用...
香菇燜豬蹄
富含膠原蛋白的豬蹄兒~香菇的鮮味，一咬滿口都是濃郁的湯汁兒~香！女生就要這樣偶爾肥肥的寵愛自己~麼麼噠用料豬蹄前腿香菇6~8朵生抽老抽白糖耗油白胡椒粉料酒姜蒜香菇燜豬蹄的做法豬蹄焯水，將血水焯出，撈出涼水衝乾淨。放...
菜菇扒豬蹄
用料1(材料)豬蹄兩個油菜幾棵香菇幾朵料酒生抽老抽糖八角香葉陳皮鹽用料2(扒料)蠔油兩湯勺白糖一茶勺料酒一茶勺生抽一湯勺鹽少許胡椒粉適量料酒一茶勺蔥薑蒜末高湯大半碗麻油適量菜菇扒豬蹄的做法將豬蹄拔去細毛，洗淨...
豬骨菌菇湯
用料豬骨一大根蔥，切段兩根姜4片各類菌菇適量鹽適量枸杞適量豬骨菌菇湯的做法豬骨洗淨，蔥切段，薑切片。枸杞放冷水泡發，菌菇洗淨切塊。砂鍋內冷水入鍋放蔥、姜和少許料酒，再放豬骨煮開，去血水。洗淨豬骨和砂鍋後重新倒入冷...
香菇燉豬蹄
豬蹄性平，味甘鹹，具有補虛弱，填腎精、健腰膝、美面板功能。含有豐富的膠原蛋白質和脂肪。用料豬蹄一隻姜4片香菇4朵料酒半勺香菇燉豬蹄的做法豬蹄洗淨，去超市買的時候會有師傅給你燒好洗淨剁成小塊，自己拿回家了再洗淨，倒入...
菌菇豬肚煲
買了豬肚菇，家裏還有豬肚，隨便亂燉還挺好吃的用料豬肚半個鵪鶉蛋16個豬肚菇適量其他菇適量胡蘿蔔四分之一根鹽適量克雞粉適量醬油適量姜兩片蒜1瓣菌菇豬肚煲的做法備菜切菜油熱加姜蒜炒一炒，再加食材炒(有加了些昨天的五...
菌菇土豆番茄豬蹄湯
煲湯有營養，而且沒油煙適合沒油煙機的歪果仁廚房用料土豆4只豬蹄1個番茄兩個菌菇100克茴香花椒若干蔥姜料酒菌菇土豆番茄豬蹄湯的做法豬蹄洗淨，加蔥姜料酒，焯熱水（有毛還要剃掉啦）土豆番茄洗淨切塊，菌菇撕成小朵再燒一大鍋...
紅燒蘑菇豬蹄
用料豬蹄半隻八角2個香葉1片姜3片桂皮一小塊幹辣椒適量蒜1瓣料酒1勺生抽適量醬油適量老抽少冰糖少許紅燒蘑菇豬蹄的做法豬蹄過水洗淨備用油熱後放入辣椒，薑片，蒜，八角，桂皮，香葉爆香材料爆香後，放入豬蹄翻炒均勻加入醬油，蠔...
豬肘（蹄髈）菌菇娃娃菜
用料娃娃菜適量豬肘450克姜適量小香蔥適量料酒適量鹽適量紅棗（可放可不放）5顆蟹味菇（可放可不放）適量海鮮菇（可放可不放）適量豬肘（蹄髈）菌菇娃娃菜的做法1、豬蹄髈用水洗一下。2、放涼水+料酒+蔥+薑片，煮一下去血水。蹄髈涼水...
雜菌豬蹄湯
中醫說春天應多吃菌類用料豬蹄一隻400g姜花椒料酒雜菌包括：猴頭菇香菇蟲草花松蘑口蘑（白蘑）雜菌豬蹄湯的做法前一夜泡發雜菌。清洗數遍，撕成小朵朵冷水下鍋焯豬蹄，放料酒。水開後撈出。另起一鍋水，下雜菌和豬蹄，花椒四顆，薑片...
菌菇蹄膀湯
用料豬蹄膀(豬肘)幹香菇蔥姜少許料酒鹽雞精菌菇蹄膀湯的做法幹香菇用清水浸發,撈出洗淨切塊豬蹄膀入清水燒開煮5分鐘，撈出洗去血沫將豬蹄膀放入鍋中，倒入足量的清水，加入蔥段和薑片水開後加料酒,小火燉1個半小時，再放入浸...
醋溜馬蹄
用料馬蹄15個左右醋1勺白糖半勺鹽1丟丟生抽半勺澱粉1勺蔥花少許醋溜馬蹄的做法馬蹄去皮洗淨切成片，不要太薄鍋內燒水，水開倒入馬蹄片，煮開一1分鐘關火撈出半勺糖，一勺醋，半勺生抽，一丟丟鹽，加少許水，兌一個汁鍋內放少許油，放入...
黑豬蹄膀菌菇湯
這個黑豬蹄膀菌菇湯，絕對好吃不忽悠。我喝完後真的是渾身發熱，在這個寒冷的冬天,彷彿喝完後自己一下有了火熱般的小宇宙，呵呵，夠爽！其實喝湯不僅有利於健康，更有利於補充人體營養且易被機體所吸收，這種大冷天多喝湯還可以抵...
瓜菇豬蹄湯
超市肉檔拿的菜譜。原菜譜用的原料除了豬蹄之外是鮮香菇、絲瓜、紅棗、枸杞。剛好超市杏鮑菇和平菇也便宜，就加了這兩樣。又家裏有吃剩的大白菜心子，又加了。總的而言，更像素的蔬菜湯，肉葷味兒很弱，而且，我很介意的是，完全不...
臘豬蹄燒香菇
用料豬蹄半隻香菇20個八角適量桂皮適量花椒適量生抽少許啤酒適量料酒適量臘豬蹄燒香菇的做法開火，用開水把豬蹄焯一下將豬蹄放入大碗中將溫水把香菇泡一下將臘豬蹄、桂皮、花椒、八角和料酒放入鍋中醃一下(下一步將於...
菌菇豬腳湯
香菇雞湯喝的多，嘗試一下菌菇肉湯。用料鹽適量豬蹄2只姜3片料酒少許香菇四個幹菇5克其他菇類任選適量菌菇豬腳湯的做法豬腳洗淨切塊。豬腳汆水，去除血腥。倒去使用過的熱水。重新加涼水，依次放入豬腳，薑片，香菇，幹菇。倒入...
雙菇豬蹄
細數油鹽歲月長昨晚咖啡屋裏等人，久候不至。角落陳列着一些書，一本一本瀏覽書名看過去，竟然有一本《奧麗芙基特里奇》，見舊書如見舊友，欣喜雀躍，就特意拿出來翻看，忽然裏面飄落一張紙條，二指寬，素描紙質，上有“相思報答無他物，九...
豬肉蝦仁餃子，還加了玉米菌菇馬蹄
突發奇想的包餃子，材料有的是家裏有的，有的是剛買的。跑了市場跑了兩個超市沒找着蝦仁，最後在一個生鮮超市找到了，但是蝦仁太貴了就買了蝦滑。用料豬肉200克蝦滑200克香菇2朵玉米1根馬蹄(荸薺)3顆雞蛋1只姜1顆小蔥1根芝麻...
牛蹄菌菇湯
一直喜歡在廚房學習烹飪各種美食，有的東西會做，但是懶得寫菜譜。這是在下廚房創建的第一個菜譜。秋意漸濃，怎能少得了一鍋美味暖心的熱湯！用料牛蹄1個牛肝菌25克料酒1勺姜2-3片鹽少許味精少許牛蹄菌菇湯的做法牛肝菌先用...
豬蹄燉香菇
老公拿了一大隻豬蹄還有豬肉皮叫我滷，這樣子做很下飯，加了香菇一起燉會香很多用料豬蹄1只料酒1勺生抽6勺老抽1勺鹽適量冰糖幾個姜3-4片蔥1捆蒜頭6個香菇適量豬蹄燉香菇的做法豬蹄洗淨一瓶蓋料酒加一點薑絲，焯水去腥加入...
豬尾菌菇湯
秋冬新款來一碗暖心，暖胃，養生用料料酒2勺姜數片雞精1勺鹽依照個人口味當歸1片豬尾1條羊肚菌數個茶樹菇適量豬尾菌菇湯的做法新鮮豬尾一條剁塊茶樹姑泡發剪掉根部洗淨羊肚菌熱水泡發，洗淨豬尾巴焯水洗淨倒掉髒水，換乾淨水...