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有關風乾牛肉乾的做法步驟和做法圖解
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有關風乾牛肉乾的做法步驟和做法圖解
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風乾牛肉乾🤗
05-25
yami😁愛吃牛肉乾自己動手吧用料牛肉克生抽適量醬油適量老抽適量五香粉適量鹽適量風乾牛肉乾🤗的做法牛肉泡水裏去血水浸泡2小時以上期間換水鍋裏放水料酒生薑洗淨的牛肉放入鍋內煮開去血水清水洗淨牛肉切成薄一點的...
風乾牛肉乾
04-03
用料牛肉3斤料酒2勺糖3克醬油2勺孜然半份半粒可以適當多放點鹽2勺花椒10粒胡椒粉5克椒麻油小半勺雞精半勺風乾牛肉乾的做法切小條,順着牛肉的紋路切,手指粗的最好,一定要均勻,不然後面烤的時候容易有的烤乾了有的比較溼。...
簡易版,零失敗,風乾牛肉乾
04-22
最近超想吃牛肉乾,網上買的怕添加劑太多。牛肉原料不好,索性自己做,衛生又好吃。研究了下下廚房別人的方子,有些要醃製1夜還要掛太陽底下晾曬,覺得有點麻煩,稍微改良了下,一次成功。特發出來與大家分享。PS.這是我第一次做,所...
風乾犛牛肉
07-23
用料犛牛肉生的不要風乾犛牛肉辣椒隨意味精隨意花椒粉少許風乾犛牛肉的做法把犛牛肉煮熟把冷了的犛牛肉曬一個月把鹽味精辣椒粉倒在一個碗裏把風乾的犛牛肉沾很多拌好的作料...
手撕風乾牛肉乾(烤箱)
04-02
經常出差去全國各地,品嚐了各地美食,其中內蒙古風乾牛肉乾給我留下深深印象,家裏人也非常喜歡吃,在網上買的過幾次,不如內蒙當地買的好吃,還很多味精味,所以想起來動手自己做做解解饞吧!分享一下,希望你們也喜歡!用料牛肉1500克...
風味牛肉乾
08-08
好吃的停不下來用料牛肉燒烤汁孜然粉白芝麻風味牛肉乾的做法牛裏脊肉之前切好的片,用現成的燒烤汁醃製一晚上,把汁水倒掉,把牛肉放入電飯煲,開啓煮飯模式40分鐘,40分鐘到了,把多餘的湯水倒出來,然後讓鍋冷卻,撒上孜然粉,白芝麻...
風乾牛肉
04-14
風乾牛肉,慢慢理解了越是上好的食材,往往只需最簡單的料理。用料牛肉順纖維切條克料酒/黃酒少量醃製孜然/五香粉少量醃製蜂蜜/白糖少量醃製風乾牛肉的做法裝袋按摩醃製1小時左右,然後烤箱110度2小時即可完成...
超好吃的風乾牛肉乾(免風乾版)
10-25
牛肉乾是很多廚友們渴望而不可及的一道菜,不是說技術含量又多高,而是等風乾的時間實在是讓很多吃貨們鬱悶.今天我全程跟蹤我爸給大家帶來這道讓你們食指大動的風乾牛肉乾.麼麼噠愛我的請舉手用料牛肉根據需求自己調整用...
烘乾機風乾牛肉乾
09-21
用料牛肉2斤醬油適量多一點但不要太鹹,3小勺吧料酒2勺糖1勺自制祕料1勺黑胡椒粉1勺姜幾片烘乾機風乾牛肉乾的做法我是特別喜歡吃牛板筋,所以是爲了買板筋順道買了牛肉,回家不知道怎麼吃,就做成牛肉乾了。牛肉切大塊,放冷水...
風乾牛肉
05-20
自從吃過西藏買回來的風乾牛肉後就對它的味道魂牽夢縈,也望而卻步於它的價格。在不斷回憶牛肉乾的味道,不停琢磨藏民的製作工藝中,最終集各家之所長總結出了我的椒麻軟糯牛肉乾做法。劃重點:是軟糯牛肉乾!用料A:牛後腿肉1公...
風乾牛肉乾(空氣炸鍋)
04-11
用料牛肩肉750克醬油30克辣椒碎適量鹽兩勺風乾牛肉乾(空氣炸鍋)的做法之前沒拍照,牛肉切條,泡出血水。儘量泡的乾淨一些,不然會有腥味。然後把牛肉的水擠出去,開始放調料。反正就是想吃什麼味放什麼味。喜歡香料可以放香料...
風乾牛肉泡
01-27
用料牛肉多多益善克香葉片八角個桂皮塊鹽克醬油勺花椒粒洋蔥個老抽勺風乾牛肉泡的做法牛肉去除筋膜,切條橫切牛羊順切雞,順着牛肉紋路切所有調料放入盆中攪拌蓋保鮮膜冰箱冷藏入味,最少8小時(我入味一天一宿)風乾用牙籤串...
自制狗狗風乾牛肉乾
10-11
做法很簡單,最主要每烤15分鐘,就要反面,我總共烤了1個小時。用料牛肉裏脊1000鹽少許雞粉少許自制狗狗風乾牛肉乾的做法把1000克牛肉切成長條,用牛奶清理1遍,在用清水洗乾淨,然後放鹽和雞粉,抓勻。醃製2小時把醃製好的牛肉,擺...
風乾牛肉乾 烤箱版
10-21
比較簡單,味道非常不錯。用料牛肉上腦500g生抽10g白糖5g孜然辣椒10g花椒大料5g風乾牛肉乾烤箱版的做法先把牛肉切好,泡水,把血水泡一泡,換兩三次水就可以了。可以切的大塊一點,因爲烤完會變小。上鍋,煮,八分熟。接下來,炒。先...
手撕風乾牛肉
06-12
用料牛肉1500克啤酒1瓶燒烤料適量手撕風乾牛肉的做法牛肉順着紋理切,兩釐米見方,5釐米長的小條。加料酒煮出血沫,沒有料酒散白酒也可以。把焯水後的牛肉再滷一遍,生抽適量,山楂2個,香葉3片,大蔥兩段,生薑3片,幹辣椒適量,冰糖20...
風乾牛肉條
10-10
多的也不說了,反正我老公是個吃貨用料牛肉500克八角4個花椒粉1勺小米辣4個桂皮1塊美味鮮老抽2勺大蒜10瓣油少許風乾牛肉條的做法牛肉切大小一致的條狀、焯水倒掉、放大料、花椒、小米辣,桂皮、生薑.在煮30分鐘、撈出,鍋...
風乾牛肉乾(風乾+烤箱)
07-18
用料蔥1整根牛肉2500克料酒60ml姜10片花椒油1小勺老抽100ml鹽2小勺生抽100ml花椒粉1勺十三香1勺椒鹽粉1勺洋蔥2個孜然2勺芝麻2勺風乾牛肉乾(風乾+烤箱)的做法切成1cm肉條,反覆洗5次,把血水洗掉瀝乾把上述調料放進盆把牛肉...
微波爐版孜然五香風乾牛肉粒/風乾牛肉條
11-22
用料牛肉500克姜5片滷料包1包微波爐版孜然五香風乾牛肉粒/風乾牛肉條的做法1、牛肉冷水下湯鍋,放姜和料酒,焯水去沫;2、另用湯煲煮滷料包(我在超市買的配好的滷料包,比較方便,也可以自己用香料配製);3、焯水後的牛肉洗淨血沫,...
祕製低脂風乾牛肉乾
05-10
超級好吃無油低脂小零食找遍了好多製作牛肉乾的方法,但是大多都是油炸偏多一些,在減肥期間這個油炸食物一定要避免的,所以找了一些在自己稍加一些改動,真的味道和口感相當的棒啊!自制牛肉乾的好處在於:無添加、肉放心、隨做...
風乾牛肉乾 麻辣 五香牛肉乾
04-02
成品155克左右。可根據自己的口味任意改變調料。用料牛肉400克料酒10克姜幾片洋蔥50克鹽3.5克糖3克五香粉(辣椒粉)3克風乾牛肉乾麻辣五香牛肉乾的做法牛肉洗淨切長條加入所有調料揉勻醃製一晚上平鋪放入烘乾機,35度10小...
風乾牛肉烘乾+烤箱
07-01
用料牛肉克生抽勺八角個鹽克蔥薑蒜若干幹辣椒10個花椒20粒風乾牛肉烘乾+烤箱的做法牛肉切條,儘量切粗一點,大約成年男子大拇指寬度,因爲風乾加烤箱之後,會縮水嚴重,太薄最後就是很薄一片,很容易影響口感鹽,蔥薑蒜,辣椒皮,花椒...
風乾牛肉套餐(風乾牛肉製作全過程)
06-11
很久之前就想出這個菜譜了!但一年基本上只做一次,所以只有等到現在了!我製作的量比較大!不過沒關係,這個量大量小都很好做!原汁原味!用料極簡!希望你們可以試試!用料牛腩25公斤鹽700克風乾牛肉套餐(風乾牛肉製作全過程)的做法把...
風乾辣牛肉
10-17
用料牛肉克辣椒段200克花椒50克八角5個桂皮一小塊芝麻適量風乾辣牛肉的做法牛肉買回,醃製,等曬半乾,切片,過水5分鐘左右。嘗一下鹹淡。撈出瀝水。。幹辣椒段,過熱水。。然後撈出瀝水。鍋燒熱,倒入一斤左右菜籽油。油熱放入...
風乾牛肉乾(生制)
10-20
看過下廚房裏大部分牛肉乾配方都是熟制的過油的,我這款牛肉乾不同於其他,是生制風乾的,和香腸一樣適合在臘月製作。配方是打電話問媽媽的,連續兩年冬天都做了,很好吃,發上來分享,但是因爲是年前做的,當時忘記拍照了所以沒有過...
自制簡易風乾牛肉乾
10-10
買了一斤犛牛肉乾特別好吃,想着自己做會不會也會不錯,翻冰箱找到一點牛肉,解凍後就動手開始做啦醃製過程沒有拍照,第一次做,調料也是很隨意的。不過最後味道還真不錯,挺好吃😋。就是最後做好只有一點點。用料牛肉適量鹽,適量...
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