超好吃的風乾牛肉乾（免風乾版）

牛肉乾是很多廚友們渴望而不可及的一道菜，不是說技術含量又多高，而是等風乾的時間實在是讓很多吃貨們鬱悶.今天我全程跟蹤我爸給大家帶來這道讓你們食指大動的風乾牛肉乾.麼麼噠愛我的請舉手

用料  

超好吃的風乾牛肉乾（免風乾版）的做法  

2. 蔥姜切段加到牛肉裏面 加入味精 鹽 還有老王頭五香粉 （別的牌子也可以）

3. 就是給你們看看是這樣的

4. 加入一小碗白酒 （二鍋頭 當然如果有錢任性也可以加五糧液茅臺等等 ）爲的是去羶去腥喲

5. 用盡全身的力氣攪拌！然後就放旁邊醃製入味 我們開始做調料啦

6. 鍋燒熱後（一定要燒熱）關火 放入麻椒 用過的餘溫把麻椒煸出香味 如果中途鍋不夠熱也可以開火熱了再關掉但是一定切記不要糊了！

7. 用同樣的方法煸炒辣椒麪 變色即可

8. 用料理機把麻椒打碎 打成麻椒面！

9. 用兩張紙把味精放在裏面 用擀麪杖擀碎 擀成味精面

10. 混合麻椒面辣椒麪味精面芝麻 麻椒面和辣椒麪的比例是3:4 其餘可以根據自己口味調整

11. 油燒開 不用風乾的方法就是把它炸幹

12. 把調製的調料均勻撒上 麼麼噠好吃的牛肉乾就做好了 開心

小貼士

小心燙小心吃撐✌️