零廚藝的豆角炒肉
疫情自己動手做家常菜用料豆王/豆角500克豬肉片100克蒜2瓣幹辣椒1個薑絲一點生抽1勺老抽1/4勺耗油1勺鹽適量零廚藝的豆角炒肉的做法先將豆角兩端摘去，掰成7釐米左右的小段，起鍋燒水，水開後將豆角放入鍋中焯水至斷生，備用...
零廚藝素炒【熗炒豆芽】
又是沒肉的一天，這樣炒的豆芽沒肉吃的也開心用料綠豆芽300克胡蘿蔔1段蔥葉8根蒜白2根幹辣椒5個花椒10粒生抽2勺雞精適量零廚藝素炒【熗炒豆芽】的做法處理食材：豆芽泡水洗淨，胡蘿蔔切絲，長度和豆芽差不多，幹辣椒、花椒洗淨...
不失敗的河南蒸麪條/滷麪/零廚藝零失敗豆角燜面
這是我身爲河南人，從小吃的最多最愛吃的飯，記憶中一人一碗蒸麪端着吃，就着一顆大蒜或者涼拌小菜，真的是滿滿的回憶。看了大部分的菜譜，很多都是燜面做法，方法本身沒什麼問題，主要的是不太好掌控，比如說湯汁多了少了的，火候大了...
零廚藝燉盅
用料花菇3朵豬趾肉2粒大紅棗2顆枸杞1把零廚藝燉盅的做法先把豬趾肉橫豎切，再切成幾小塊。焯水後備用。花菇泡發。洗乾淨的紅棗和泡發好的花菇、豬趾肉一起放在燉盅裏燉。3小時，屏幕有倒計時，燉好後撒上洗好的枸杞。營養...
零廚藝腐乳
以前在家很喜歡吃媽媽做的豆腐乳，吃麪條和米飯，那是絕配。現在長大了出來工作，公司食堂的飯菜，真的不合胃口。再想念媽媽的美食，只能自己動手學起來。帶點小配菜，同事們都誇，香辣，軟綿，下飯一絕！現在分享給大家，希望大家會喜歡😍...
零廚藝蛋撻
老公和孩子都喜歡肯德基的蛋撻。後來偶然在網上發現，這個美味的小點心其實很容易做，基本零失敗。然後就開始時不常的買來蛋撻皮自己做，現做現吃，要是涼了就在微波爐裏熱15秒，照樣好吃😋。用料牛奶140克細砂糖30克雞蛋2個淡...
零廚藝系列——涼拌豆角（降血糖人士可多食豆角）
最近一直在借書，都是高血壓，高血糖之類的食譜，學了幾道，其中把最容易操作的和大家分享。豆角1、促進消化：長豆角既能促進消化液快速分泌、加快胃腸蠕動、提高腸胃的消化能力，還能促進人體內垃圾與毒素代謝，縮短排便時間，對便...
零廚藝發糕
簡單的食材，簡單的操作，讓家人吃的健康，吃的開心。用料玉米麪50克中筋麪粉100克開水50毫升溫水100毫升白糖5克葡萄乾1把大棗5個酵母粉1.5克泡打粉1克零廚藝發糕的做法將開水倒入玉米麪中攪勻，待溫度下來後（溫熱不燙手）放入...
零廚藝一秒學會的素炒四季豆
做完後嚐了下，超級無敵巨好吃，所以即時沒拍步驟圖也想和大家分享下。分享原因有二：好吃還方便，簡直就是懶人必備菜譜之一👏用料四季豆大概一把左右小米辣2個大蒜2個鹽適量耗油1勺零廚藝一秒學會的素炒四季豆的做法✨把四...
炒—零廚藝醬爆海蟶
不需要有廚藝，也能10分鐘做出一道鮮味十足的醬爆海蟶，一盒蔥伴侶豆瓣醬，半頭蒜，新鮮美味馬上端上餐桌……用料海蟶2斤蔥伴侶豆瓣醬3勺蒜半頭紅米椒2個白糖一勺生抽2勺老抽半勺蠔油半勺食用油正常炒菜量澱粉1勺炒—零廚藝...
零廚藝日式土豆燉牛肉
用料肥牛400克土豆2個（適中的）胡蘿蔔1根洋蔥少半個醬油3勺糖3-4勺味淋2勺水500克零廚藝日式土豆燉牛肉的做法土豆、胡蘿蔔切小滾刀塊，洋蔥切絲，備用。鍋裏放入糖、醬油、味淋、水，開火，再放入土豆和肥牛，蓋上鍋蓋小火燜煮20...
零廚藝豆芽炒肉
一塊錢的豆芽，一小塊肉，一盤香噴噴的豆芽炒肉就出鍋了！用料豆芽適量豬肉適量零廚藝豆芽炒肉的做法備菜。油溫熱下花椒、姜蒜。聞到味道，下肉。加入少許料酒。加入少許豆瓣醬、醬油。下豆芽。加鹽、辣椒段，悶至豆芽稍軟。出...
零廚藝的青椒炒肉絲
因爲是不辣的菜，炒用料肉絲200克青椒1個澱粉1勺姜4片糖1勺（醃的時候放一半）鹽半勺（醃的時候放半勺）醬油3勺料酒1勺雞精半勺零廚藝的青椒炒肉絲的做法放入鹽半勺，糖半勺，醬油1勺，澱粉1勺，料酒1勺到肉絲裏拌勻醃15分鐘油熱放入姜...
「零廚藝湖南小炒黃牛肉」
用料牛肉250克「零廚藝湖南小炒黃牛肉」的做法配料很簡單，準備小米椒（也可以搭配青椒或者泡椒，口味也超好）姜，蒜。《根據自己的口味哦，我比較能吃辣，哈哈哈》牛肉切好切薄，用薄鹽生抽醃製15-30分鐘即可。（我喜歡用薄鹽生抽，個人...
零廚藝炒飯
小孩上學後，中午都是一個人吃飯，不知道要吃什麼的時候就炒這個飯吃，偶爾晚上也一家人一起吃，倆娃都喜歡吃。用料藜麥+白米飯適量雞蛋適量西蘭花適量胡蘿蔔適量杏鮑菇適量午餐肉適量食用油適量鹽適量生抽適量蒜瓣適量蠔油...
零廚藝的青紅椒炒豆乾（無油版）
這是一道從小吃到大的家常菜，有這道菜，就可以乖乖把米飯吃完。自己剛開始下廚的時候，發現這道看似簡單的家常菜，要做出記憶裏的味道，不是很容易，常常因爲要注意火候和調試味道手忙腳亂。自從學會用水代替油炒菜，火候問題解決...
肉末豆腐，特別下飯，零廚藝
家裏小孩最愛吃的一道下飯菜，豆腐滑嫩，肉末鹹香入味，拌着白米飯特別下飯，做法也很簡單，零廚藝，喜歡趕緊試試吧。用料豆腐1塊瘦肉1塊雞蛋1個香菇4個生粉1勺生抽1勺老抽半勺鹽1勺蠔油1勺肉末豆腐，特別下飯，零廚藝的做法準備食材...
～～零廚藝的下飯菜～～豆角燒茄子😋
茄子🍆，豆角都是家常菜，做出美味又下飯，還要簡單，用料少，靈魂是一勺老乾媽辣醬用料老乾媽1勺豆角300克茄子1個生抽1勺糖少量克澱粉1勺蒜2瓣～～零廚藝的下飯菜～～豆角燒茄子😋的做法茄子不用去皮，洗淨，切條豆角掰長段，油熱下鍋炸至軟...
零廚藝飯包
在抖音上看了東北飯包，一直想嚐嚐能有多好吃。當吃了一次後開啟了新世界的大門……這是第二次在家做，超級簡單，大菜葉子包一切用料蔥花、香菜適量黃豆醬2勺生菜葉（東北是用老式白菜葉）2片土豆1個雜糧米2杯五花肉50克雞蛋1...
素五花肉豆角燜面（零廚藝易學）
第一次吃燜面在山西，那時候在山西待了一年的樣子，一直覺得豆角燜面是很有味道的一款麪食，這麼多年過去了，第一次做。用料豆角300克番茄1個素五花肉100克黃豆醬1勺薑末適量老抽1勺生抽5勺鹽1勺素五花肉豆角燜面（零廚藝易學）...
零廚藝低成本豆乾炒芹菜
用料豆乾2塊芹菜1根蔥1根生抽1勺蠔油1勺零廚藝低成本豆乾炒芹菜的做法蔥切細，芹菜切段，跟豆乾一樣長，豆乾也切長條，我這邊用的是比較白的豆乾，大家用平常見的豆乾代替即可匯入一點油，炒香蔥花然後倒入切好的芹菜豆乾加生抽...
零廚藝減脂清炒荷蘭豆
減脂利器，簡單好做，還好吃，快來試試用料荷蘭豆300g鹽少許蒜6瓣零廚藝減脂清炒荷蘭豆的做法荷蘭豆兩邊去蒂，洗淨，焯水撈出備用，把蒜打成蒜蓉備用起鍋燒油，倒入荷蘭豆翻炒幾下，倒入蒜蓉再翻炒幾下關火，撒鹽，攪拌均勻裝盤裝盤，簡單...
0廚藝系列-8.幹豆角燒肉
🌴🌴🌴去年夏天曬了一些幹豆角，在這種即使有新鮮長豆角也不怎麼容易燜到很熟的季節裏，幹豆角燒肉那就吃豆角最佳之選！！用料豇豆（幹）60克五花肉400克蔥姜料酒30g（焯水用）10g（燒肉用）姜（去皮）一塊乾花椒十幾粒老抽15g（一大勺）冰糖（單晶...
零廚藝火腿腸炒甜豆
用料甜豆150克蔥1根火腿腸1根蠔油1勺生抽1勺辣椒醬1勺零廚藝火腿腸炒甜豆的做法甜豆買回來處理一下，頭部和邊緣的筋掐掉熱鍋熱油，蔥和火腿腸放下去炒到有香氣，盛出來備用放入甜豆，加生抽蠔油辣椒醬各一勺，加入半碗水，蓋上蓋...
酸菜炒肉(零廚藝)
酸菜辣椒炒肉，酸爽好吃，一炒變成拿手菜呀用料酸菜半顆豬肉300克蒜5瓣辣椒2個姜一小塊耗油適量鹽適量酸菜炒肉(零廚藝)的做法在超市買的整包酸菜，一包通常都是半顆用水沖洗一下，洗乾淨後準備切小把酸菜切小，我一般都是切成...