快手版【筍乾炒臘肉】
因爲出差的關係去了趟溫州，我這個人有個習慣就是走到哪裏掃貨到哪裏，從機場起飛前在特產店逛了逛，買了一個金華火腿還有一袋筍乾，到回北京，週六一般都會睡到自然醒，週六的中飯一般也不會去選擇時間長的燉肉什麼的，這種可以儲...
臘味炒筍乾
遠嫁梅州的潮汕姑娘木容兒一直在推廣鄉村文化與美食產品，這是她婆家親戚做的明前筍乾。筍乾品質槓槓的，讓我有了下廚和寫菜譜的衝動！用料筍乾適量臘肉、臘腸適量鹽適量生抽適量蒜蓉適量幹辣椒適量青辣椒（蒜苗、芹菜也可）臘...
蘆筍炒臘腸（快手菜）
蘆筍不愧是蔬菜之王，隨便的清炒都很爽口、清甜。這道家常菜十來分鐘就可以搞定。用料大蒜1瓣蘆筍適量廣式臘腸2根蘆筍炒臘腸（快手菜）的做法洗淨所有材料蘆筍、臘腸斜切，蒜切片。熱鍋涼油，蒜片爆香，下臘腸爆炒出油，加蘆筍炒熟...
筍乾炒臘腸
用料筍乾適量臘腸（香辣）一根大蒜4瓣料酒三勺鹽適量筍乾炒臘腸的做法筍乾提前泡好，臘腸上鍋蒸熟切片備用。炒香蒜片，放入切好的臘腸翻炒出香味。期間加入料酒提香。加入切好的筍乾翻炒，加一點點鹽調味，出鍋。...
幹筍臘肉
在沒有筍乾的季節，泡開適量的筍乾，就着家鄉的臘肉，一盤家鄉的味道就在舌尖綻放開來，一盤家鄉的菜，是美味也是鄉愁，是幸福也是思念.用料筍乾適量臘肉1塊蒜苗1根生抽勺鹽克🌶️六七顆幹筍臘肉的做法提前泡好筍乾準備好材料，起鍋...
臘筍炒臘肉
特別喜歡吃臘筍，今天看到有菜攤上有盒裝的買，就果斷回來了。加入臘肉和大蒜翻炒，就是這麼香用料臘肉1小塊臘筍1包大蒜3根生抽1勺料酒1勺臘筍炒臘肉的做法準備好食材，臘筍清洗乾淨，臘肉切薄片，大蒜切段鍋內放入油，加熱後放入...
簡單快手菜：冬筍炒臘肉
每年的十一月到二月，我家背後的竹林都會有很多冬筍，今年冬筍比較多，隨便一挖就能找到很多，配上柴火煙薰的臘肉，我能吃下兩大碗飯😂用料農家柴火煙薰臘肉新鮮的冬筍湖南長青椒大蒜姜簡單快手菜：冬筍炒臘肉的做法臘肉提前用水...
快手炒青椒蘆筍臘腸
非常簡單快速的炒菜~用料臘腸一兩根青椒三四根洋蔥一顆蘆筍一把快手炒青椒蘆筍臘腸的做法青椒洋蔥切絲，蘆筍切段，臘腸切片先熱鍋熱油炒熟臘腸，盛出，再加入青椒中火煸炒，然後加入洋蔥繼續煸炒，兩者都差不多炒熟後加入蘆筍，炒...
筍乾炒臘肉
用料筍乾克臘肉塊姜蒜蒜苗蔥花生抽鹽克料酒勺筍乾炒臘肉的做法筍乾提前溫水泡發一晚，開水中煮3分鐘，撈出切斜片備用，臘肉上鍋蒸熟，切片備用，準備好薑末、蒜末、幹辣椒段、蔥花、青蒜苗備用。熱鍋冷油，下入蔥花、薑末、蒜末...
幹筍燒臘肉
幹筍和臘肉都是南方特產，在老家的冬天甚至有“無筍不成席”的說法。用料幹筍臘肉尖椒幹筍燒臘肉的做法幹筍提前泡發，泡一夜最好，如果時間來不及，可以用高壓鍋壓一下泡發的幹筍用開水煮20分鐘，或者用高壓鍋壓10分鐘，效果更好...
筍乾臘肉
山裏人家挖的自家吃的筍，一年只做一次的農家臘肉。配在一起會是什麼味道呢？😋😋😋用料筍乾300克臘肉200克幹辣椒2個大蒜苗2根生抽50克冰糖粉2克植物油70克筍乾臘肉的做法我用的筍乾是春筍，經過壓扁處理的，所以泡發工藝復...
臘肉燜筍乾
當筍乾遇上臘肉，既然是如此美味。筍乾是我爸媽自己曬的，而臘肉是婆婆前兩天從四川快遞過來的，食材都能感受滿滿都是愛😊全部天然無添加自然更好吃用料筍乾50克臘肉1塊生抽少許老抽少許鹽適當四川豆瓣醬一勺豆豉一小把蒜...
幹筍炒臘肉
幹筍是四川閨蜜爸媽自家做的，臘肉是江西姐妹姑媽送來的。都是傳統菜😋用料幹筍克臘肉塊蒜瓣鹽克生抽勺料酒勺幹辣椒個老抽勺雞精勺幹筍炒臘肉的做法幹筍用溫水泡發，根據筍乾的程度。曬得很乾的春筍建議泡48小時，中途多換...
臘肉炒幹筍
用料筍乾200克臘肉200塊青椒2個紅椒2個臘肉炒幹筍的做法臘肉洗乾淨切片幹筍開水泡軟切絲炒臘肉加入筍加青紅辣椒出鍋小貼士筍要泡軟，切絲炒的時候加少許水...
艾餃(臘肉乾筍版)
都說沒吃艾餃的春天不叫春天。中醫記載艾草全身都是寶，泡腳、艾灸都有着很不錯的保健作用。用料筍乾150克臘肉1塊糯米粉150克粘米粉300克生抽適量耗油適量艾草適量(這個量決定餈粑的顏色，艾草多就顏色深，少則顏色淺)小蘇...
臘肉炒筍乾
對煙燻製品毫無抵抗力，像臘肉臘腸臘魚什麼的最愛了，怎麼做都香。筍乾是奶奶做的，去土裏拔出來，切好曬乾然後給我們吃，要很多才能曬出一點，挺不容易的，我拿了點，然後今天炒臘肉來吃。用料臘肉1塊筍乾100克青椒1個鹽10克醬油1勺...
竹筍炒臘肉（快手菜）
用料冬筍1包，切片臘肉10片左右蒜3瓣左右，拍一下，切大片醬油適量竹筍炒臘肉（快手菜）的做法備料：如圖，切片（筍和臘肉是在沃爾瑪超市買的，平時家中常備，冷藏儲存，隨用隨炒十分方便）。炒：油蒜臘肉片加熱，至肥肉部分變透明加入筍片，把竹筍...
Vol. 75 筍乾炒臘肉
留學生菜譜Vol.77，筍乾炒臘肉，我在原本筍乾炒臘肉的基礎上還加了油豆腐，更好地吸收臘肉的鮮味。用料主料臘肉50克筍乾100克油豆腐5個配料幹辣椒5根蒜3瓣雞粉小半勺糖半勺小蔥1根白胡椒粉小半勺Vol.75筍乾炒臘肉的做法我...
臘肉筍乾
用料臘肉1塊筍乾25克鹽少量耗油半勺蒜3瓣姜2片蔥6根生小米椒2只臘肉筍乾的做法自家做得臘肉，切片，個人吃不了肥肉，所以要把臘肉切的儘可能的薄～將熱水泡開的筍瀝乾水分，備用將蔥薑蒜，辣椒切好備用少量油入鍋，待五成熱放臘肉...
筍乾炒臘肉
泡發了的筍乾新鮮飽滿，均攤在臘肉間，姿態優美，猛增食慾！用料筍乾250克臘肉150克韭菜1小把蒜3瓣幹辣椒10個生抽15克料酒15克鹽適量筍乾炒臘肉的做法筍乾提前用溫水泡軟。泡好的筍乾切成小段，放入沸水中煮3分鐘，撈出來瀝乾水...
快手菜--臘腸炒蘆筍
用心炒了這道菜，主要是爲了感謝朋友年年送來的自制高品質超美味的臘腸，在多倫多自制臘腸絕對不容易的呢，許多的背後的故事，比如腸衣都不容易買到，比如晾乾時要想辦法不讓松鼠浣熊啥的偷走…………昨天買到折後只要2.99元的...
臘肉筍乾羹
用料筍乾200克臘肉200克黃花菜乾25克藕粉（澱粉也可）5勺蔥花少許清水2升料酒2勺植物油1勺麻油1勺臘肉筍乾羹的做法筍乾，黃花菜用清水浸泡30分鐘，切丁備用，蔥花切成小段臘肉切丁備用藕粉加水化開，靜置備用，沒有藕粉的可以用澱...
幹筍炒臘肉
時令新鮮筍不好儲存，就有了幹筍這個產物。配上家鄉的臘肉，簡直不要太美味。用料臘肉塊筍乾克生抽適量蒜瓣3塊幹筍炒臘肉的做法臘肉1塊。在這裏我要多說一句，老媽做的臘肉是世界上最好吃的臘肉😋切薄片備用泡好的筍乾切條...
快手炒臘肉
逢週一和週四，都是我做晚餐。看了看冰箱，決定來一道我家大人小孩都愛的炒臘肉用料臘肉1小塊大蔥一小段青花菜🥦1個快手炒臘肉的做法材料很簡單，把臘肉稍微煮20分鐘，拿出來切成片。大蔥切成小段。花菜🥦分好，也切成段今天的...
萵筍炒臘腸~小美版快手家常菜
萵筍(青筍)可拌可炒，吃法真不少，筍葉如果鮮嫩也可以洗淨沾醬！而且萵筍含有豐富的微量元素與膳食纖維，對身體大有益處！所以在我的食譜裏會陸續更新一些萵筍的做法，歡迎關注😍注意：不要和蜂蜜同吃；經期和脾胃虛寒不宜多吃。這道...