媲美彭浦第一炸的香脆炸雞腿/雞皮
我本人是不愛吃油炸食品的，但是我老公很愛吃彭浦第一炸的大雞腿，家裏又點不到外賣，只好擼起袖子自給自足了，第一次做給他吃得到了超高評價，他只說了五個字：神還原，好吃！用料雞腿2只料酒1勺姜1塊鹽適量白胡椒粉適量洋蔥粉適量...
（呷浦呷浦）日式壽喜鍋
金針菇、豆腐、圓蔥口味：酸甜這次我點了各種海鮮拼盤放裏面，不好吃。加肥牛更好吃。用料洋蔥個金針菇把白菜片豆腐肥牛克（呷浦呷浦）日式壽喜鍋的做法就是煮...
彭家豆腐
這道簡單的料理與我平時嘗過的豆腐滋味不同，習慣了麻婆豆腐的朋友不妨試試彭家豆腐——蠔油的鮮香與豆腐的豆香配搭的美味。用料鹽水豆腐兩大塊絞肉100g幹香菇兩朵胡蘿蔔蒜蔥耗油一大匙醬油一大匙鹽味精彭家豆腐的做法...
＂彭彭家＂三明治
這款三明治非常適合做下午茶點心哦用料火腿50g雞蛋2個沙拉醬30g蕃茄1個黃瓜1根生菜1根橄欖油15g煙燻肉50g麪包片300g＂彭彭家＂三明治的做法先把材料都準備好，我是超市買滴把黃瓜西紅柿洗乾淨切好備用用橄欖油下鍋煎肉煎雞...
素浦瓜
浦瓜用料蒜辣椒浦瓜油耗油素浦瓜的做法爆蒜放鍋抄...
彭公鵝
彭公鵝，是一道順德特色菜。小的時候爺爺生日，他肯定會邀1/2朋友（都是廚師），一起下廚，做筵席宴請親朋好友。當中我記憶最深刻的就是這道彭公鵝，那酸甜可口，去除了鵝的肥膩，又帶有老薑的辣味，很容易令人不覺間就多吃的幾塊。用料...
彭水三香
室友教做的彭水三香，味道還不錯哦用料雞蛋10個豬肉（肥:瘦3:5根據自己口味）適量紅薯粉適量料酒適量姜少量蒜少量鹽少量豆漿袋3-4個彭水三香的做法將肉切成小條姜和蒜切末（這裏我的蒜忘了切末，大家一定要切成末哦），放入料酒，鹽，...
馬斯卡彭香草曲奇 消耗馬斯卡彭
用料黃油65克琥珀糖粉45克馬斯卡彭85克香草籽1/4根低筋粉140克玫瑰鹽1克馬斯卡彭香草曲奇消耗馬斯卡彭的做法黃油、糖、香草籽低速打勻，加入馬斯卡彭打勻。低筋粉和海鹽過篩、分兩次加入，翻拌均勻。我用的是櫻花嘴，裝入...
馬斯卡彭杏仁餅乾 消耗馬斯卡彭
用料黃油70克琥珀冰糖粉40克馬斯卡彭50克蛋1個香草籽1/4根低筋麪粉140克杏仁粉30克奶粉15克玫瑰鹽1克馬斯卡彭杏仁餅乾消耗馬斯卡彭的做法黃油、糖低速打勻、加入馬斯卡彭打勻。加入香草籽打勻、加入蛋打勻。加入杏仁...
彭澤蒸米粑
用料粘米粉500克開水300克熟油40克菜餡適量彭澤蒸米粑的做法米粉加入開水揉勻（好燙的，我用廚師機的，可以藉助筷子拌勻再揉），中間記得把熟油加進去，成粉團備用揉成一個個小球壓扁手上沾點熟油，揉麪團用壓片板壓成均勻的麪皮餡...
彭彭版八寸蛋糕
寶寶總吵着要吃蛋糕🎂，外面賣的真心不敢給寶寶吃，於是決定自己動手，雖然外觀不美麗，但是滿滿的都是對我家小吃貨的愛。用料雞蛋240克左右低筋麪粉70克糖70克蛋白50+蛋黃20牛奶或水40ml玉米油40ml檸檬幾滴彭彭版八寸蛋糕的...
豬肉浦
小裏脊肉500克，白糖45克，料酒3克，蠔油20克，自制蝦皮粉3克，鹽5克，黑胡椒粉3克，生抽5克，老抽5克，紅曲粉1克（可不放），蜂蜜適量，白芝麻適量用料小裏脊肉。500克白糖。45克料酒。3克蠔油。20克自制蝦皮粉3克鹽5克黑胡椒粉。3克生抽。5克...
彭城魚丸
彭城魚丸是徐州很多高檔酒店裏面的主打菜，都由名師烹製。它講究材料新鮮上乘，製作手法精妙細緻。用清水汆熟的辦法保留了魚肉原滋原味的鮮美度。有人說正宗的彭城魚丸顏色白嫩，質細味鮮，放在水中是圓形，落在盤中是扁形，夾在...
彭彭最愛的可樂雞翅
用料雞翅10個可樂瓶翅根10個醬油適量芝麻適量姜3片蔥1根彭彭最愛的可樂雞翅的做法啦啦啦小貼士下次再記錄...
馬斯卡彭
用料安佳動物鮮奶油450克酒石酸1/8t(1/4t的一半量）馬斯卡彭的做法酒石酸加1t的冷開水化開備用鮮奶油倒入鍋中，中小火煮到85℃（用溫度計測量）加入化開的酒石酸水，不斷攪拌，保持85℃，5分鐘。（這時鮮奶油變得更濃稠）冷卻後連鍋一...
彭培民
適合所有人用料奶油克抹茶克雞蛋兩顆彭培民的做法這步很實用小貼士哈哈哈哈，就是這麼簡單...
浦瓜
用料西葫蘆半個水200克油15克鹽3克蝦皮若干浦瓜的做法去皮切切切最後放上蝦皮...
呷浦呷浦版排骨豆腐白菜鍋
呷浦呷浦麻辣香鍋調料（步驟7）一直是我家很愛的調料，除了麻辣香鍋以外還可以做很多別的菜～最近越來越冷，就想到搗鼓出了這道燉菜～冬日裏的小熱鍋！用料呷浦呷浦麻辣香鍋調料1包豆腐1塊白菜4片西芹/芹菜1-2根排骨350克生薑2片香...
馬斯卡彭Dip（消耗馬斯卡彭奶酪）
這是一款菠菜奶酪蘸醬，外國人喜歡用它蘸芹菜胡蘿蔔等蔬菜，還可以蘸鹹味蘇打餅乾（cracker）或者各種薯片玉米片。用料白洋蔥1/2個菠菜一把馬斯卡彭500g帕瑪森奶酪粉1/2杯橄欖油適量鹽、黑胡椒、辣椒粉適量馬斯卡彭Dip（消耗馬...
彭氏蔥油餅
蔥油餅這個小衆美食，絕非簡單的一張餅而已，外行看熱鬧，內行看門道。和彭姐相識，就這麼簡簡單單、平水相逢。山東女漢子不是浪得虛名的，一個小小的早餐店，彭姐夫妻倆經營得有聲有色。店內供應早餐的品種有：蔥油餅、雞蛋蔥油餅...
彭大廚
第一次做用料000克5彭大廚的做法薑片，香葉，桂皮，八角炒香下肉炒2分鐘放料酒，老抽生抽，冰糖放沸水小火1小時...
漳浦肉圓(漳浦肉丸)
下廚房這邊上傳不了，這是詳細步驟的知乎連結(雙擊以上連結即可跳轉到知乎檢視)用料新鮮豬肉後腿肉(butt)1000克鹽24克糖24克雞精5克木薯粉20克冰水(冰塊)220克胡椒粉可以根據個人口味加一點點漳浦肉圓(漳浦肉丸)的做法...
荔浦芋頭
弄牙齒了，這幾天修養，吃點我最愛的荔浦芋頭，本人平時忙也懶，蒸着吃吧，哈哈用料芋頭四分之一個荔浦芋頭的做法切好上鍋一般15分，用筷子試試熟了沒...
彭氏紅燒肉
乃們這些入門菜品是可樂雞翅、番茄炒蛋的人真是弱爆了。姐的入門菜就是這道紅！燒！肉！雖然是張女士親自傳授，但鑑於吃過的盆友們都爲之瘋狂，將其冠以“彭氏”的title，我也就臭不要臉的接受了。作爲一名肉食愛好者，我對紅燒肉...
彭氏餛燉
第一次做麪食，廚藝又有了小小的進步。知足！用料醬油適量蔥一根鹽適量雞蛋1個裏脊7兩姜粉、大料粉，胡椒粉適量白糖、葵花籽油、香油適量彭氏餛燉的做法裏脊肉剁碎，蔥一根剁成碎末。加入晾涼燒開的油，香油，姜粉，大料粉，白糖，醬油...