春筍雞絲（一人食）
一口鍋和一個人的夏天用料水煮春筍（袋裝）160g雞腿半隻蔥適量蒜適量胡椒粉一小匙醬油適量鹽一小匙料酒適量雞精一小匙糖適量春筍雞絲（一人食）的做法筍切絲，蔥，蒜切沫。雞肉切絲，加入料酒、醬油、胡椒粉醃製二十分鐘。鍋內倒油...
涼拌筍絲
清淡無油爽口開胃製作簡單夏日餐桌必備當然冬天一樣可以吃～w用料青筍1根鹽糖白胡椒雞粉香油涼拌筍絲的做法青筍去掉葉子削皮切絲裝盤撒鹽一點砂糖雞粉白胡椒筷子拌勻等待10分鐘待調料進入食材滴少許香油即可～小貼士作法...
黃芪當歸大棗煲竹絲雞
用料烏雞黃芪當歸大棗薑片黃芪當歸大棗煲竹絲雞的做法烏雞斬大塊飛水洗淨。藥材提前浸泡清洗。所有材料冷水入鍋，大火轉小火煲1.5小時即可。...
一人食.春筍蛋卷~~超級鮮！
春天來了就要吃春筍！一個人，晚上又不想做米飯什麼的，想到在巴厘島經常吃的早餐雞蛋卷（忘記叫什麼名字），決定做個春筍版的~~試試證明春筍和雞蛋真的是絕配哦~超級鮮~~~用料雞蛋3個春筍1根一人食.春筍蛋卷~~超級鮮！的做法準備...
黃糖姜絲腐竹雞蛋糖水
黃糖姜絲腐竹雞蛋糖水，相信會是個非常健康的早點!(“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用先生開藥方。”）腐竹2條水煮雞蛋1個姜2片切絲黃糖／黑糖適量用料雞蛋1只腐竹2條薑絲2片切絲黃糖／黑糖適量黃糖姜絲腐竹雞蛋糖水的做法步驟省略...
雞絲涼麵
用料雞胸肉面蒜末辣椒粉芝麻麻醬拌菜紅油蝦油小米椒醋窩個溫泉蛋雞絲涼麵的做法1薑片蔥段料酒鹽煮熟雞胸肉和麪2麻醬紅油蝦油醬油醋蒜末芝麻小米椒熬醬...
雙參茨實當歸煲竹絲雞
用料竹絲雞當歸紅棗花旗參黨參茨實杞子薑片蜜棗雙參茨實當歸煲竹絲雞的做法竹絲雞斬大塊飛水洗淨。當歸，茨實，黨參略微浸泡清洗。把竹絲雞，紅棗，當歸，茨實，黨參，薑片，蜜棗冷水入鍋大火轉小火煲1.5小時後放入花旗參煲20分鐘，最...
^一人食^香蕉春捲
灰常簡單灰常好次滴下午茶甜點一杯美式＋一個香蕉春捲＝滿滿滴下午茶時間用料春捲皮（超市買滴方形那種）一袋香蕉n根糖粉適量^一人食^香蕉春捲的做法將香蕉兩頭切掉並分一半，將香蕉包入春捲皮內熱油煎炸香蕉春捲至兩面金黃即...
番茄雞蛋拌麵（一人食）
好好味的一人午飯～簡單易做～健康營養用料番茄1個雞蛋1個綠茶麪一小把糖老抽鹽少量番茄雞蛋拌麵（一人食）的做法挖番茄這部分直接下鍋跟雞蛋炒這是美麗的蛋這是煮好的綠茶放一起拌拌拌...
烤雞肉乾絲
轉至微博@健身廚男，方便自己查閱～用料雞胸肉一塊調料適量烤雞肉乾絲的做法材料水開後，倒點料酒，雞胸肉煮8mins，9成熟就行。拔絲～加入鹽、胡椒粉、番茄醬、少許橄欖油攪拌均勻。烤盤舖上錫紙，舖上雞絲～烤箱200°C15-20mins自己...
一人食·春川鐵板雞
最近好想念工體的春川鐵板雞，於是自己買了點雞胸嘗試了一下，也很好吃！用料包菜半個胡蘿蔔半根洋蔥半個韓國辣醬2勺生抽1勺香油1勺辣椒粉半勺年糕8根金針菇1把白芝麻1把馬蘇裏拉適量蜂蜜1勺白胡椒適量一人食·春川鐵板雞...
雞胸肉絲乾
超級簡單、好吃、健康的小零食。低脂又富含優質蛋白質，可作爲零食、加餐、健身補給！用料雞胸肉調味料雞胸肉絲乾的做法雞胸肉一塊，解凍洗淨煲一鍋開水，加點料酒，放入雞胸肉煮8分鐘左右撈起雞胸肉，撕成細絲條加奧爾良料、胡...
紅參蟲草花燉竹絲雞
每星期喝1-2次還能驅寒助眠。用料竹絲雞紅參蟲草花杞子紅參蟲草花燉竹絲雞的做法竹絲雞斬大塊飛水洗淨。蟲草花略微浸泡清洗。竹絲雞和蟲草花先入燉盅燉2.5小時，再放紅參進去燉半小時，最後10分鐘下枸杞，放鹽調味即可。小...
石斛花旗參燉竹絲雞
用料竹絲雞石斛花旗參薑片杞子石斛花旗參燉竹絲雞的做法竹絲雞斬塊飛水洗淨。雞，石斛，薑片放入燉盅大火轉小火先燉2.5小時，再放花旗參燉半小時，最後10分鐘放杞子，加鹽調味即可。...
一春筍多吃
🎤“拖油盤內煿黃金，和米鐺中煮白玉”，據傳這是出自南宋濟顛和尚的詩句。這個“煿金煮玉”可不是一道菜，而是兩道，煿金是爲一道，煮玉是另一道。不過主食材都是同一個——春筍（還是大名鼎鼎濟公美食呢，濟公活佛也是一個吃貨阿...
燒春雞bb
喜歡春雞的size脂肪也比較少ପ(˘ᵕ˘)੭☆用料春雞1隻春雞醃料適量黃油適量薯仔1個胡蘿蔔1條洋蔥1個鹽適量黑椒適量牛油適量燒春雞bb的做法春雞提前一晚醃製春雞吊起來風乾，皮一定不能濕，否則烤起來不脆配菜切塊，難熟的...
（零失敗懶人料理）泡菜杏鮑菇炒雞絲
我家相公最愛在家用餐，無奈我每天都要上班，唯有趁假日預先準備一些可以隨時使用的食材，例如：冷藏雞柳；今天就使用簡單而又容易儲存的食材來做一個快速料理，即使下班拖著疲累的身軀也能馬上填飽肚子。用料雞柳三條杏鮑菇三條...
花旗參海底椰煲竹絲雞
適合人羣包括虛煩燥火，喉痛失音，納呆倦態，煙酒過多者用料竹絲雞海底椰陳皮蜜棗姜花旗參花旗參海底椰煲竹絲雞的做法竹絲雞斬塊飛水清洗幹淨。海底椰對半切開飛水洗淨。雞，海底椰，陳皮，蜜棗，薑片冷水入鍋1個半小時後，放入花旗...
春季一人素食-西芹香菇炒油燜筍蓋飯
繼續一人食系列，今天吃素哦用料西芹幾根香菇6朵油燜筍一小碗春季一人素食-西芹香菇炒油燜筍蓋飯的做法西芹斜切成薄片，香菇切薄片，油燜筍是現成事先燒好的。熱鍋熱油，下西芹和香菇爆炒，放鹽和一點點糖提鮮，翻炒幾下斷生後加...
香脆炸雞絲卷 - Crispy Chicken Floss Roll
炸春捲是其中一種讓人停不了口的新春小吃。準備材料不多，做法也不難，100%成功率，只是比較費時間。喜歡吃炸春捲的你，趕快在家動手做吧😉用料春捲皮1包1包(40張)雞絲/雞肉鬆適量香脆炸雞絲卷-CrispyChickenFlossRoll的做法...
雞絲粉皮
用料1:粉皮一包2:雞腿或雞胸一個3:迷你青瓜2條4:麻醬1湯匙5:麻油1茶匙6:生抽0.5湯匙雞絲粉皮的做法粉皮飛水,注:用熟冰水過冷河備用清水加下一塊薑片,水滾放雞肉飛水至熟,撕成一條條青瓜切幼條,(想賣相翠綠點,水滾下...
北芪黨參圓肉煲竹絲雞
用料竹絲雞北芪黨參圓肉茨實薑片蜜棗杞子北芪黨參圓肉煲竹絲雞的做法竹絲雞斬大塊飛水洗淨。北芪，黨參，茨實略微浸泡清洗。所有材料冷水入鍋2小時，最後10分鐘放入杞子即可。...
雞絲青瓜卷
用料青瓜雞胸肉或雞腿肉薑片蔥雞絲青瓜卷的做法煮開一鍋水，放蔥，薑片，酒，將雞肉煮熟後撕成絲。青瓜刨成長薄片，將雞絲卷在裡面，裝盤。將麻醬，生抽，糖，白醋，麻油拌勻成醬汁，淋在雞絲捲上面。小貼士個人覺得放冰箱裡先凍凍會更好吃...
『日食記.一人食』之陽春麪
一個人的時候，往往不知道該做什麼吃。越來越覺得生活就是油鹽醬醋，在擺弄這些的時候不知不覺明白生活的味道，哪怕只是一個人吃飯，也要好好生活。因此開了這個一人食。裏面都是我自己一個人待着一個人做飯的一些食譜，很多時...
靈芝蟲草花煲竹絲雞
用料靈芝蟲草花竹絲雞靈芝蟲草花煲竹絲雞的做法靈芝切片。竹絲雞斬大塊飛水洗淨。蟲草花浸泡一會留下浸泡的水。所有材料連浸泡的水一齊，冷水入鍋2小時即可。...