青蒜炒烤鴨肉
用料烤鴨架1只青蒜6根蠔油青蒜炒烤鴨肉的做法烤鴨架子上的皮、肉撕下來，鴨屁股和皮下肥油不要青蒜洗淨斜刀切段鍋燒熱不放油，放入鴨肉直接煸炒鴨肉加熱煸出一點油，炒鍋變得油潤，倒入青蒜一起翻炒，甩適量蠔油調味，青蒜炒到有...
青蒜炒鴨血
用料鴨血青蒜郫縣豆瓣醬生抽料酒白糖青蒜炒鴨血的做法參考梅之小榭的做法，我用的郫縣豆瓣醬代替紅辣椒和風味豆豉，順序是青蒜蒜白-郫縣豆瓣醬-鴨血...，文中的蒜苗和大蒜都是青蒜。...
青蒜鴨血
用料生抽1勺料酒1勺青蒜鴨血的做法鴨血加料酒和鹽焯水起鍋燒油，放蒜片，蔥，豆瓣醬，花椒，一起炒香放入鴨血，小心的攪拌均勻，之後放一點料酒，一點點放水翻炒，之後放青蒜味道淡就加點鹽，關火之前放一點花椒油...
肉炒青蒜
這是一道快手菜，簡單好做，味道還不錯哦用料豬肉青蒜鹽、雞粉肉炒青蒜的做法青蒜洗淨，切斷，青蒜白跟葉子分別裝盤豬肉洗淨切長條，根據自己的習慣切吧炒鍋，熱鍋涼油，下肉，稍炒會，放入青蒜白等青蒜白稍稍變軟，下入青蒜葉放入鹽，雞粉...
青蒜炒肉末
用料簡單，味道絕了！靈感來自我媽做的蒜薹肉沫➕我爸做的青蒜炒牛肉，圖片是把米飯拌進去一起加熱了用料黑豬肉餡200克青蒜400克小米椒5個生抽適量料酒一點青蒜炒肉末的做法備菜：青蒜切末，小米椒切塊不粘鍋擦乾水，倒豬肉末煸...
牛肉炒青蒜
用料牛肉青蒜自制辣椒姜生抽，蠔油，白糖。嫩肉粉鹽。味精。花生油牛肉炒青蒜的做法牛肉洗淨，控幹水，切片。放生抽，嫩肉粉，料酒，生粉抓勻。拌入花生油淹10分鐘。青蒜洗淨切片，姜切絲。碗內放蠔油，白糖（不到1克）料酒調一碗汁。鍋置...
鴨肉炒蒜苗
用料鴨肉蒜苗蒜姜料酒胡椒粉鹽鴨肉炒蒜苗的做法鴨肉切小塊，蒜苗切段，蒜姜切碎切絲鴨肉+鹽+醬油+胡椒粉+料酒醃製15分鐘熱鍋+蒜姜爆香+醃製的鴨肉炒之8.9分熟+蒜苗至鴨肉全熟熄火起鍋。...
青蒜炒肉絲
用料青蒜半斤肉絲2兩料酒2勺薑末若干糖5克生抽2勺老抽1勺雞精若干青蒜炒肉絲的做法肉絲加料酒、生抽、雞精、薑末和生粉攪拌均勻後備用青蒜切段先下油鍋肉絲爆炒一下盛出備用，再加油炒一下青蒜，炒香以後加適量水，悶蓋小...
青蒜燒鴨血
用料鴨血1塊青蒜4根大蒜5瓣生抽3勺油1勺老抽半勺料酒半勺胡椒粉適量小米椒3個幹辣椒2個醋半勺青蒜燒鴨血的做法鴨血焯水，青蒜洗淨切條，蒜，小米辣，幹辣椒切碎起鍋燒油，下小米辣，蒜，幹辣椒，爆香，加青蒜翻炒加上述分量的生抽，老抽，...
青蒜炒花肉
很下飯的一道菜，跟朋友中午搭夥的時候做的，朋友說吃了還想吃，真開心！用料花肉青蒜紅椒醬油蠔油鹽少許料酒香油青蒜炒花肉的做法花肉洗淨，再把五花肉放入鍋里加水煮7成熟取出晾涼切成薄片。青蒜切段，紅椒切絲。鍋下油燒熱放...
青蒜炒腩肉
前兩天去一位香港來京工作的廚師長家做客，他炒的一道“青蒜炒腩肉”真是愛死我了，味道好得沒的說，爲此我竟吃了三碗米飯，說說還真有點不好意思呢。席間，我問他，這是粵菜嗎？他說，當然，小時候在農村，經常自己做的，只不過這個經過了...
青蒜燴鴨蛋
鴨蛋年前婆婆買的青蒜爺爺在老家種的，千里迢迢從老家帶來的～～用料青蒜數根（注：隨意）鴨蛋4只（注：隨意）鹽適量油適量青蒜燴鴨蛋的做法將準備好的青蒜去蒂洗淨裝盤切碎裝盤將準備好的鴨蛋打散攪拌呈液狀（注：圖片未拍）1、鍋燒熱倒油放...
青蒜炒臘肉
人生第一次吃臘肉，太好吃了用料臘肉塊青蒜根藕小米椒食用油克姜鹽克生抽老乾媽青蒜炒臘肉的做法臘肉洗一洗，煮，讓它變軟切成小片或者條放薑絲趨鍋，放入藕和臘肉小米椒，一起炒放青蒜，和一勺老乾媽，炒熟即可...
青蒜小炒肉
一道快手小炒肉用料青蒜根蒜瓣料酒勺生抽勺五花肉克肉克小米辣小粉青蒜小炒肉的做法準備好食材，洗乾淨。肉加入料酒、生抽、小粉抓勻，醃製15分鐘左右。醃製好的肉會有微微變色。醃製肉的過程中把青蒜和小米辣切段，大蒜拍...
鴨血炒青蒜
這道菜的味道和顏色都特別飽滿，好像一口下去品嚐了多維的轟轟烈烈，騎最野的馬、寄最柔的情、佐清涼的酒、盤巍峨的山、絕世武功終成…用料青蒜4根鴨血1塊郫縣豆瓣1大勺花椒粒1小勺薑片、蒜片適量料酒、白糖少許鴨血炒青...
蒜苗炒烤鴨
從小在北方長大的我印象當中烤鴨一直都是用來捲餅吃的，自從來到南方生活後，才知道一切皆可炒，當然烤鴨也不例外。今天就準備點蒜苗和滷食店賣的現成烤鴨一起炒一下，味道真的挺不錯。用料蒜苗3根烤鴨半隻薑絲適量大蒜2瓣泡...
青蒜炒醬肉
青蒜和醬肉是絕配啊，一葷一素，一紅一綠，最樸實的食材，卻有最溫暖的味道。用料醬肉青蒜料酒糖青蒜炒醬肉的做法醬肉切片後用溫水浸泡15分鐘左右，洗淨瀝乾。（浸泡一是爲了去雜質，二是爲了把肉皮泡軟，否則影響口感。）青蒜洗淨切段...
青蒜炒肉片
很爽口！很下飯！蒜苗吃起來脆脆香香的，和在泉州吃到的海蠣煎裏的蒜很類似。往往如此純粹，僅僅只是在清空冰箱時，意外收穫了這份驚喜！用料青蒜根豬肉（梅肉）克鹽克料酒勺糖澱粉油豆瓣醬生抽糖料酒青蒜炒肉片的做法1、豬肉凍一下，...
鴨肉炒青瓜
用料鴨肉青瓜蒜姜鴨肉炒青瓜的做法鴨肉切小塊，青瓜切片備用鴨肉+鹽+胡椒粉+料酒醃製15分鐘蒜姜爆香+醃製好的鴨肉炒熟+青瓜大火猛炒熟了熄火起鍋...
醬肉炒青蒜
用料醬肉2兩青蒜6根醬肉炒青蒜的做法將蒜清洗乾淨，切寸段，將將肉清洗乾淨切薄片炒鍋燒熱，下入醬肉片炒至變色出油略透明倒入青蒜頭翻炒炒個1分鐘左右，下入青蒜葉子炒癟掉後，就可以出鍋裝盤了小貼士1、醬肉的厚薄要切的一致...
青椒炒鴨肉
用料青椒2個鴨肉一斤半醬油3勺耗油1勺雞粉可有可無花椒粉可有可無蒜3瓣青椒炒鴨肉的做法買鴨時叫老闆斬塊，過水時再多煮兩三分鐘，撈起來備用，湯要是沒有太多泡沫，可以拿來煮乾飯，不需要就倒掉湯蒜切末，辣椒隨意切，我是斜着切...
青蒜炒牛肉
最近愛上了青蒜，炒出來的菜又香又好吃，今天就配着牛肉炒了一下，很下飯！用料牛肉適量青蒜適量料酒適量澱粉少量生抽適量辣椒適量蒜片適量蔥姜適量蠔油適量，沒有可不加青蒜炒牛肉的做法牛肉用蔥姜料酒黑胡椒生抽澱粉抓勻。青...
青蒜炒羊肉
用料青蒜2根羊後腿肉200克香菜一小把根青蒜炒羊肉的做法青蒜香菜洗乾淨待用，青蒜葉子裏容易藏泥，好好洗洗，羊肉切絲切片隨意熱鍋涼油煸肉，一小勺料酒沿鍋邊烹入，加入孜然辣椒等的祕製料，繼續翻炒，加鹽下青蒜繼續翻炒，青蒜變軟...
青蒜炒肉
朋友家送了火腿，想着怎麼弄纔好吃。嘗試了幾種吃法，發現做鹹肉菜飯和炒着吃最佳。今天就來做家常小炒菜——青蒜炒肉，鹹香下飯～用料火腿肉適量青蒜若干醬油1勺姜數片青蒜炒肉的做法火腿肉比較咸和幹。需要提前泡水。焯水...
臘肉炒青蒜
開葷啦!告訴大家一個好消息，本大小姐從22號開始喝白粥,一直喝到29號.30號開始正式開葷.我一向堅持食補,就算毛病再厲害也不肯吃藥.因爲藥對我來說一點作用都沒有.生病有一個過程,身體裏的病菌全部發出來之後，毛病自然會...