超方便的桑葚膏&電飯煲桑葚醬

正是吃桑葚的好季節，去桑樹園摘了很多很多桑葚，泡酒泡了一大部分，還剩下很多，但是桑葚這個東西，不能久放，就在下廚房看大家的創作，跟着試試，沒想到做出了自己的味道，現在分享給大家，希望大家也能品嚐到超好喝的桑葚！

用料  

超方便的桑葚膏&電飯煲桑葚醬的做法  

1. 步驟一當然是摘桑葚啦，泡酒的話不是很紫也沒關係，所以留下了顏色深一些的部分，用來做桑葚膏。因爲沒有這種稱量的習慣，所以全憑感覺吧，看個人喜好吧，如果介意的朋友請參考其他菜譜。

2. 桑葚過水洗淨，瀝乾水分，也不需要非常幹啦，然後可以自己選擇是不是把桑葚蒂去掉，因爲太多了，我只去了一半。

3. 這裏我分成了兩份，①一份放在不鏽鋼鍋中炒，漸漸地沒有了桑葚的樣子的時候，就差不多成功了，這時候可以加入枸杞、紅棗丁、核桃仁、桂圓乾一類的，放在一起熬煮攪拌，等到漸漸粘稠的時候，加入麥芽糖（如果想要成塊成塊的，可以多加一些麥芽糖，因爲是第一次嘗試，我加的量不是很多，大概半個手機的大小吧），等到麥芽糖完全融化，就OK啦！因爲我比較喜歡食甜，所以還放了一些冰糖。
   ②第二份我參照之前做檸檬膏的經驗，直接一層桑葚一層冰糖地放在電飯煲裏，煲湯鍵兩小時，半小時後加入紅棗枸杞核桃桂圓等，耐心等待兩小時，就可以啦~這裏🙋強調，不需要加水，不需要加水，不需要加水

4. 這是①做出來的成品。麥芽糖加入比較多的壓實後晾涼應該可以變硬，因爲我放得太少，放了一天也沒有像糖一下，本來以爲失敗了，結果泡水超級好喝！！！如果大家加了比較多的麥芽糖，然後成塊了，可以切成小塊，裹一層炒米粉，當零嘴吃。

5. 這是②電飯煲熬出來的

6. 裝玻璃瓶，想喝的時候挖一勺，沖水喝味道超讚！🍹③的醬衝雪碧味道也很不錯，但是我感覺味道不如①②，所以就不寫啦。

小貼士

百度了一下，桑葚不能用鐵鍋鋁鍋，會導致腹瀉。