夏洛特芝士蛋糕
冬天非常難買到樹莓，難得的是偶然在集市上遇到，於是就買了兩盒，回來一起搭配山羊奶酪來做一個酸甜的芝士蛋糕。用料山羊奶酪樹莓糖奶油芝士檸檬黃油手指餅乾黃油餅乾橙子吉利丁片糖霜雞蛋夏洛特芝士蛋糕的做法把黃油餅乾...
夏洛特蛋糕體【手指餅乾】
用料蛋黃4蛋白4糖45克低筋麪粉120克夏洛特蛋糕體【手指餅乾】的做法蛋黃加糖打發至顏色淺黃蛋白打至乾性發泡，與1混合加入低筋麪粉...
無花果樹莓夏洛特蛋糕
用高蛋白酸奶替代了芝士奶油，口味依然堅挺～6寸，出去海綿蛋糕邊，內層包括：兩層海綿蛋糕，兩層咖啡酸奶慕斯，一層樹莓果醬布丁。用料海綿體蛋糕蛋白4個細砂糖60g蛋白＋20g蛋黃蛋黃25g低筋麪粉100克樹莓果醬布丁樹莓100g細砂糖15克...
夏洛特蛋糕（Charlotte Cake）
所需的材料比較多，但是並不怎麼有難度，做起來很有意思用料•杏仁蛋糕卷（18”×13”烤盤）：雞蛋清3個檸檬汁3滴杏仁粉120克糖粉100克雞蛋3個普通麪粉35克黃油20克果醬（任意口味）120克•芒果慕斯夾心：芒果2-3個白砂糖60克吉利丁...
夏洛特無花果芝士蛋糕
會碰撞出怎樣的火花呢？那就是又好看又好吃啊！衝你！芝士蛋糕作爲橋樑連結起了兩者，做成透明小盒，方便攜帶，顏值逆天～炎熱夏日下午搭配冰美式絕哭了！用料夏洛特部分低粉50g白砂糖40g雞蛋2個芝士部分奶油奶酪250g淡奶油250g牛奶（...
草莓夏洛特蛋糕
轉載並翻譯自Cookingtree쿠킹트리頻道原視頻地址：配方需要圓形蛋糕模具15cm用料草莓蛋糕體雞蛋140克細砂糖100克玉米澱粉10克香草精2克低筋麪粉88克草莓粉2克無鹽黃油（融化）25克牛奶40克魚膠5克奶油奶酪200克砂糖50克香...
雙莓夏洛特慕斯蛋糕
去年看到姍胖胖老師的這款慕斯蛋糕，簡直太好看了，心戀戀了好久，跟着圖片自己復刻了一個山寨版的，做了兩次，第二次看起來好多了，有喜歡的小夥伴可以在草莓季還未過去的的時候做一個滿足自己的少女心，方子可做一個六寸的，可能多...
少女心-charlotte 夏洛特蛋糕
Charlotte夏洛特蛋糕法國傳統蛋糕之一，也是我最喜愛的蛋糕之一。今天教大家的這款口感十分清爽很適合夏天用料夏洛特蛋糕奶油樹莓夾心樹莓果茸100g明膠30g（5g明膠粉+25g水）/吉利丁：8g砂糖38克鮮奶油200克手指海綿蛋糕胚（10...
芒果夏洛特蛋糕
用料6寸圓形戚風模具A.全蛋液140g細砂糖100g玉米糖漿10gB.低筋麪粉88g可可粉7gC.黃油25g牛奶40gD.奶油奶酪200g細砂糖50g酸奶80gE.吉利丁片5g淡奶油150gF.手指餅乾適量白巧克力適量黑巧克力適量G.芒果適量芒果夏洛特...
夏洛特芒果慕斯蛋糕
芒果，夏天的味道～做法簡單，芒果慕斯與蛋糕卷的結合，吃起來酸酸甜甜，軟軟糯糯，很是美妙。用料蛋糕卷8塊芒果200克吉利丁片2片奶油200克細砂糖40克夏洛特芒果慕斯蛋糕的做法蛋糕卷做法請點連結哈，這裏就不重複了。當然，懶得做，去...
夏洛特蛋糕(檸檬)
摘自網絡！手指餅乾+檸檬奶油的組合，夏天非常火爆一款甜品，香味清新，口感柔滑。對比其他莓果味的夏洛特，既不用堆滿大量水果，也不用奶酪調配，買幾個檸檬就能輕鬆搞定！這款檸檬奶油神清氣爽、冰冰涼涼、入口即化，還可以運用到各...
夏洛特
第一次自己琢磨的夏洛特！用料雞蛋4只低粉103g砂糖55g水20g色拉油20g夏洛特的做法烤好的抹茶戚風手指餅乾切片塗抹淡奶油果仁等一系列你想放的材料塗抹淡奶油組裝手指餅乾和蛋糕體放上你喜歡的水果大功告成...
芒果芝士夏洛特
“夏洛特蛋糕”是一種形如皇冠的糕點，由法國廚師MarieAntoineCarême(1784-1833)首創，送給英國夏洛特女皇的。獨有的芒果芝士夏洛特，帶着浪漫的緞帶，由芒果和奶油奶酪製作的慕斯，是一款有心情的蛋糕。用料雞蛋4個低筋麪粉1...
Charlotte bomb cake（夏洛特慕斯蛋糕）
是之前學校教的，我覺得挺好吃的，怕忘了所以寫下來用料蛋糕卷（2盤）雞蛋6只糖40克低粉72克植物油60克牛奶60克草莓醬75克酸奶慕斯草莓105克酸奶210克吉利丁片10克淡奶油200克砂糖35克果醬淋面（apricotglaze）杏子果醬100克白朗...
草莓巧克力夏洛特蛋糕
用料海綿蛋糕：蛋黃4個蛋清4個細砂糖80克低筋麪粉100克巧克力慕斯：黑巧克力130克蛋黃3個鮮奶油2大勺蛋清4個細砂糖50克裝飾：鮮奶油150克細砂糖15克草莓若干糖粉少量草莓巧克力夏洛特蛋糕的做法海綿蛋糕，烘烤兩片直徑18CM圓...
夏洛特蛋糕
在淘寶上跟一個賣家學做的方子。他喜歡藍色，所以我放的是惠爾通-翠雀藍色素。蛋糕卷用的是君之做蛋糕卷的配方。中間夾心層用的是君之做慕絲蛋糕的辦法。（慕絲層味道很好，我用的是老酸奶，cheesecream+whippingcream的混合...
夏洛特蛋糕(蜜桔)
又一款夏洛特～英式口感的夏洛特慕斯好吃到爆。摘自網絡。操作雖然複雜了些，但豐富的層次，驚喜的口感，操作難度不大，真值得花時間去做一回。夏洛特餅乾+白巧克力慕斯+蜜桔啫喱+英式蛋奶巧克力慕斯。最後用最普通的圓形花嘴，...
橙子巧克力夏洛特蛋糕
近期賣相和味道最好的一款蛋糕，巧克力的濃度甜度潤滑度都恰到好處，蛋糕體也很成功，但是小遺憾就是夾心果凍層的果肉多了一點，影響賣相和口感，而且和白巧克力層的分層效果不明顯，下次可以改進。cookingtree的蛋糕，就是完美。...
樹莓夏洛特
【Nebokgom】用料蛋糕胚低筋麪粉75克雞蛋3個糖粉隨意細砂糖80克樹莓醬樹莓300克細砂糖80克慕斯牛奶80克淡奶油①160克蛋黃液30克細砂糖40克吉利丁片5克奶油奶酪150克香草精2克樹莓奶油預留樹莓醬50克淡奶油②100克樹...
普洛特蛋糕
原方是宇治田潤師傅的普洛特蛋糕.在原方的基礎上加進了覆盆子鮮奶油餡兒,豐富了一下整體的滋味.就像是小春天的清新,包裹着一顆燃的內心.成品直徑5.5cmx5cm大約14個小蛋糕.用料手指蛋糕#(30.5x26.3烤盤2份)蛋白160g細...
芒果慕斯夏洛特蛋糕
這款蛋糕的外型是參考了“七秒鐘記憶_3”的草莓慕斯夏洛特蛋糕，結合了“茉茉的心事”的芒果純酸奶慕斯做法，就有了這款沒有淡奶油，口感清爽、芒果味濃、外型驚豔的“芒果慕斯夏洛特蛋糕”；感謝兩位廚友的分享！蛋糕卷還是按...
青提夏洛特蛋糕
今天魚魚分享一款清新又清爽的夏日蛋糕：青提夏洛特蛋糕。作爲經典的法式甜品之一，其造型獨特，這次魚魚做的改良版本，在口味上用酸奶做成的奶油慕斯則降低了甜度，綜合下來酸甜正好。蛋糕中標誌性的酥脆餅乾圍邊和餅底則是它...
柑橘夏洛特蛋糕(Charlotte)
夏洛特由“手指餅乾、水果、慕斯奶餡”三個部分組成。每個部分都有無限延展和變化的空間，難易可選，豐儉由人。方子來自Cookingtree，做了些更改。直徑15x7H釐米慕斯圈+直徑12釐米慕斯圈，烤盤(烤制蛋糕圍邊和底面)👉製作流...
草莓慕斯夏洛特蛋糕
美味與顏值並存的一款蛋糕，大家動手做起來吧，很好吃滴！做完記得來上傳作品哦！用料（蛋糕卷）雞蛋4只低粉40克牛奶40克植物油40克糖40克慕斯糊新鮮檸檬汁15克動物奶油200克原味酸奶50克奶油奶酪130克草莓果泥150克糖30克吉利丁...
聖誕限定夏洛特裸蛋糕
可可戚風的方子用的是青井老師的。水果之類的自己搭配吧。用料雞蛋4水果自己掌握可可粉15g玉米油50cc牛奶60cc低粉60g糖70g聖誕限定夏洛特裸蛋糕的做法擺水果，然後放手指餅乾。做這個很快，感覺很好吃，大家可以做一下噶。...