超越阿大的蔥油餅 食譜坊 早餐食譜 1.74W 大中小設定文字大小 用的"呤兒"的方子，太好吃 用料 中粉 10+240克 豬油（食用油） 10克 食用油 適量 鹽 4克 蔥 50克 沸水 80克 溫水 60克 超越阿大的蔥油餅的做法 準備油酥：10克豬油+10克麪粉+鹽，攪拌均勻 蔥洗淨，切碎 麪粉加80克沸水成絮狀，加60克溫水揉成團 麪糰軟，就手上抹油，靜置30分鐘 面板抹油，麪糰分成小劑子，擀成很薄的面片，抹上油酥+蔥，捲起來 再捲成這樣 擀麪杖壓薄 油鍋，小火，兩面刷油，煎到金黃 香噴噴 TAG標籤：超越 超越阿大的蔥油餅 好吃 蔥油餅 阿大 #
