粉葛雲苓煲山斑魚
用料粉葛蜜棗山斑魚雲苓紅棗豬瘦肉薑粉葛雲苓煲山斑魚的做法粉葛去皮洗淨切大塊，豬瘦肉，雲苓，紅棗洗淨備用，薑切片山斑魚用熱水燙去身上黏黏的東西鍋下少許油爆香薑片，放入山斑魚兩面稍微煎一下，連同薑片一同放入魚袋所有材...
粉葛煲豬骨
粉葛豬骨湯是一道傳統的藥膳。具有健脾養陰，生津止渴的功效，胃寒溼重者不宜用。用料豬脊骨500克粉葛500克陳皮1片紅棗10顆鹽適量粉葛煲豬骨的做法紅棗（去核）洗淨；陳皮浸軟、去白。粉葛去皮洗淨，切塊。豬骨焯水撇去浮沫，洗淨...
粉葛煲雞湯
粉葛在南方比較常見，一般用來煲湯的，搭配鯽魚、排骨或者老母雞煲湯，營養鮮美、清甜回甘用料老母雞半隻粉葛1斤姜適量紅棗8顆鹽適量料酒2勺粉葛煲雞湯的做法長條的外形看起來有點像淮山藥，還有些短肥一點的看起來像土茯苓...
蓮子雲苓海椰皇煲豬骨
用料海椰皇白茯苓蓮子無花果豬骨薑片蓮子雲苓海椰皇煲豬骨的做法豬骨斬大塊飛水洗淨。白茯苓，蓮子略微浸泡。海椰皇切塊。所有材料冷水入鍋2小時即可。...
粉葛淮山煲龍骨
廣州的天氣是又溼又熱，今天煲一款清熱祛溼又健脾胃的靚湯。剛入秋，乾燥的天氣令人容易口乾舌燥，粉葛正是當季最適合食用的食材。粉葛具有清熱下火、養陰生津之效，對於秋燥引發的胃火盛者功效尤爲顯着。白扁豆味甘，性微溫，有...
紅蘿蔔沙葛煲鯽魚
清熱下火養陰生津健脾胃潤肺止渴用料白鯽魚瘦肉沙葛紅蘿蔔薑片蜜棗紅蘿蔔沙葛煲鯽魚的做法沙葛，紅蘿蔔去皮切塊。瘦肉切塊飛水洗淨。鯽魚洗淨瀝乾，抹上生粉，慢火煎到兩面金黃。倒入能沒過魚身的熱水先大火煮10分鐘。除鯽...
沙葛淮山紅蘿蔔煲皖魚骨
用料皖魚骨沙葛鮮淮山紅蘿蔔薑片蜜棗沙葛淮山紅蘿蔔煲皖魚骨的做法沙葛，鮮淮山，紅蘿蔔去皮切大塊。皖魚骨洗淨切段。慢火將皖魚骨煎至兩面金黃後加水煮開，再放其他材料一起煲40分鐘即可。...
粉葛土茯苓龍骨湯
用料茯苓300克粉葛150克龍骨250克水2000毫升粉葛土茯苓龍骨湯的做法粉葛去皮，洗乾淨，切薄片！土茯苓讓賣家削皮切片，這次賣家切的不薄，有的賣家有機器切的，可以很薄！把龍骨洗乾淨冷水下鍋焯水，撈起來用水洗乾淨！把龍骨、粉葛、...
土茯苓粉葛祛溼豬骨湯
最近天氣一會晴一會下雨的，整個人都覺得好溼熱。廣東家庭最愛用土茯苓煲湯，土茯苓煲湯祛溼效果最爲顯著，再配上粉葛、赤小豆、薏仁等一起煲湯，祛溼功效強很多。《本草綱目》認爲土茯苓能祛風溼，利關節，治拘攣骨痛。中醫認爲...
清蒸石斑魚
喜歡聽淋滾油的滋啦聲😭用料石斑魚一條蒸魚豉油兩勺蔥兩根姜一片油兩勺清蒸石斑魚的做法新鮮的海石斑處理乾淨用廚房紙印乾水份肚子塞少許姜絲和蔥白盤子先鋪姜絲再放魚這樣有助受熱均勻水開上鍋蓋蓋子大火蒸8分鐘倒...
粉葛煲鯪魚
去骨火用料粉葛500g鯪魚500g赤小豆1把陳皮2塊粉葛煲鯪魚的做法煎魚魚放進煲湯袋，所有材料放進煲內2個鐘後，成品...
土茯苓赤小豆陳皮煲粉葛
去骨火，祛濕，清熱毒。用料新鮮土茯苓粉葛扁豆赤小豆陳皮土茯苓赤小豆陳皮煲粉葛的做法粉葛去皮切塊。土茯苓切片。扁豆，赤小豆，陳皮提前浸泡。所有材料冷水入鍋大火轉小火2小時即可。...
土茯苓赤小豆煲粉葛
去骨火！祛濕！清熱毒！用料新鮮土茯苓粉葛赤小豆扁豆陳皮蜜棗土茯苓赤小豆煲粉葛的做法新鮮土茯苓去皮切段，粉葛去皮切塊所有材料冷水入鍋3小時即可...
粉葛山藥湯
用料豬骨，粉葛，山藥，白果，紅棗，赤小豆粉葛山藥湯的做法豬骨焯水洗淨血水備用，把全部材料放進入湯鍋，大火煲滾後轉小火煲一個多小時，加鹽調味即可飲用。粉葛確實是個好東西👍🏻...
粉葛煲生魚
有舒筋活絡，益氣和血，解肌痛等功效。適用於勞力過度熬夜後的肌肉痠痛，頸肌脹痛者服用。用料生魚粉葛薑片蜜棗粉葛煲生魚的做法粉葛去皮切塊。生魚宰殺洗淨後，慢火煎至兩面金黃。所有材料冷水入鍋大火轉小火煲2小時即可。...
粉葛煲生魚
從中醫的角度而言在這樣的時節溼熱當道飲食起居不當春“困”便不只是睏倦疲乏這麼簡單有可能出現脾虛、肝鬱、肺熱使身心健康受困擾粉葛也叫葛根，性涼味甘，有解肌退熱，生津止渴，透疹，昇陽止瀉的功效生魚，性寒味甘能利水，祛溼...
土茯苓扁豆煲粉葛
廣式靚湯！去骨火！祛濕！清熱毒！用料粉葛陳皮1塊蜜棗新鮮土茯苓扁豆1小把赤小豆1小把豬骨土茯苓扁豆煲粉葛的做法新鮮土茯苓買的時候讓賣家幫忙切片，粉葛切塊扁豆，赤小豆，陳皮用水浸泡，豬骨飛水備用所以材料冷水入煲，3小時後搞掂...
粉葛煲水魚
用料粉葛1kg左右雲苓50g水魚500g左右姜100g白朮50g粉葛煲水魚的做法水魚買時讓賣家收拾乾淨，回家再滾水略燙，甲的部分也要刷淨粉葛去皮，斬件，加水和加入雲苓、白朮、老薑大火待湯滾後，去除泡沫，收慢火，約煲四小時小貼士湯味...
廣東老火湯⋯粉葛鯪魚赤小豆煲豬骨
老高廚房教你為家人煲廣東老火湯[得意]粉葛鯪魚骨赤小豆煲豬骨湯材料：鯪魚骨一斤(因為只是取其味道，而且適合我這種貧民，才十塊錢一斤)，先用小許油加薑片爆鑊，放入洗乾淨的魚骨煎香，期間放入適量的料酒跟醬油。把煎好的魚骨...
葛菜生魚or側魚湯
咽炎，消炎下火用用料生魚葛菜胡蘿卜生薑葛菜生魚or側魚湯的做法記錄記錄記錄記錄...
冬瓜芡實薏米雲苓煲鴨
用料鴨冬瓜薏米芡實雲苓薑片蜜棗冬瓜芡實薏米雲苓煲鴨的做法鴨子斬大塊飛水洗淨。冬瓜切大塊。藥材稍微浸泡清洗。所有材料冷水入鍋大火轉小火煲2小時，下鹽調味即可。...
粉葛土茯苓煲豬扇骨
用料粉葛陳皮蜜棗新鮮土茯苓豬扇骨赤小豆薑粉葛土茯苓煲豬扇骨的做法粉葛去皮洗淨切大塊，赤小豆浸泡，陳皮浸泡後刮囊備用，薑切片鮮土茯苓洗淨，豬扇骨飛水所有材料冷水入鍋煲3小時即可...
【食療藥膳】粉葛淮山煲豬骨
廣東最近是超級乾燥～湯水真不能少～此湯適合3-4人份量～用料豬骨250克（最近豬很貴，所以少放點😝）淮山500克粉葛500克胡蘿蔔1根（150克左右）【食療藥膳】粉葛淮山煲豬骨的做法豬骨頭讓店家幫忙剁塊，放盆裏先泡30分鐘，泡出髒物，鍋裏放...
粉葛煲鯪魚
歲晚家家主婦都會去街市買條肥美的鯪魚，分咐魚佬只開肚去內臟不要打鱗，將魚兩邊煎至金黃色，放於米缸（現在都放在冰箱裏）壓歲，寓意“年年有魚“。同時也會準備大塊的靚粉葛，過了新年後，將兩種食材煲一鍋香濃鮮甜的魚湯，消解積濟...
鯪魚煲粉葛
用料鯪魚2條粉葛紅蘿蔔大骨紅豆鯪魚煲粉葛的做法鯪魚颳去魚鱗，腹部開刀去除內臟和魚腮洗淨備用粉葛紅蘿蔔洗淨去皮切塊大骨斬塊飛水備用，紅豆也飛水備用起鍋下油，放入鯪魚煎至兩面金黃，取出放入湯袋裏，留底油爆香薑片，下粉...