扭扭餅乾
用料黃油40克餅乾一斤半左右棉花糖140克奶粉70克扭扭餅乾的做法黃油40克放不粘鍋融化小火融化哦！放入棉花糖！這個要中小火！要不停翻！不然會糊的融化的樣子！實際沒這麼多！這是做雪花酥融化的樣子！因爲忘記拍圖！所以用了這個加...
紫薯扭扭酥
這絕對是一款很有“心機”的小點心，賣相一流，看起來需要一定功力的，但其實做法超級簡單，只需要非常簡單的食材和飛利浦空氣炸鍋就能做出香酥可口的紫薯扭扭酥，用來招待下午茶絕對是會收到很多讚美的一款小點心～同款戳連結喔...
扭扭包
奶香混合着麥香，有拉絲又有嚼勁，添加了隔夜發酵的老面，風味更好。用料老面材料全麥麪粉250克高筋麪粉250克乾酵母4克鹽2克水350克主麪糰材料高筋麪粉350克老面100克赤蘚糖（羅漢果糖）40克雞蛋1個鹽1.5克牛奶100克淡奶油120...
椰蓉扭扭條
用料麪包體高筋麪粉200克奶粉10克牛奶115克-120克蛋液25克鹽2克細砂糖20克酵母4克黃油15克餡料黃油25克椰蓉40克糖粉20克蛋液25克牛奶10克椰蓉扭扭條的做法後油法將麪糰揉出膜發酵一小時至兩倍大，手指戳洞不回縮等發酵...
扭扭小酥
扭呀扭滴小甜點，寶貝動手一起做，玩得特開心！用料水油皮面團，中筋粉100克玉米油15克細砂糖5克溫水50克油酥麪糰，黃油32克低粉64克內餡，紅豆沙餡250克表面裝飾，蛋黃1個黑白芝麻適量扭扭小酥的做法把水油皮面團的材料攪拌一起霍...
糖霜扭扭酥
時間：約25-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：20個用料原味手抓餅4張雞蛋1個細砂糖根據口味添加糖粉5g糖霜扭扭酥的做法將手抓餅從冰箱中取出，去掉塑料紙，兩張疊放在一起。靜置3分鐘後用刀切成寬條。拿起一根雙層的手抓餅條，首尾對摺...
香酥扭扭脆
最近幾天小寶每次放學回家，老是跟我喊餓，今天看到冰箱有幾個沒吃完的手抓餅就突發奇想給小寶做一道香香脆脆的小點心。改變了手抓餅傳統的吃法，這次我把它做成了一個甜口的，看着滿嘴渣的小寶，心裏很是滿足。用料蛋黃1個紫...
扭扭酥
用料低粉100g油15g配方奶60ml紅薯泥餡100g蛋黃一個白芝麻少許扭扭酥的做法所有食材秤量準備好紫薯洗淨切塊，上鍋蒸熟，打成泥狀，放涼備用。將低粉倒入大碗中，再一次倒入15g油和60ml奶。用筷子把麪糰攪成絮狀，用手將麪糰揉到...
椰絲扭扭
疫情沒事做點吃的。這個方子比之前的更快手，不用發種面用料麪包雞蛋1個酵母5克牛奶150克糖20克鹽2克黃油/椰子油15克麪粉300克椰絲陷椰蓉40克雞蛋液25g牛奶12克糖25克黃油/椰子油25克椰絲扭扭的做法將雞蛋，牛奶，酵母，糖倒...
扭一扭 佈雷結餅乾
某天看到別人po這個造型的小餅乾，覺着可以試着玩一下，搓一搓扭一扭，就好啦。直接吃或用來做裝飾都很不錯。這款餅乾對酵種狀態沒什麼要求，我用的就是冰箱裏剛拿出來的廢棄酵種。若沒有廢棄酵種，用15g水+15g低粉/全麥粉代替...
扭扭聖誕樹
山藥黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管彈性，還有潤肺止咳的功能。之前也分享過山藥清炒、做湯、煮粥、糕點的做法，今天來點不一樣的，用西蘭花和手抓餅與山藥做搭配，給寶寶做一款聖誕樹造型的山藥餅。用料手抓餅兩張去皮...
無糖全麥粉扭扭棒餅乾
給孩子做了扭扭棒，自己特扯想吃，但是最近在減脂，想到了用全麥粉製作，味道真心不錯呀用料全麥粉180克雞蛋1個牛奶35克玉米油30克鹽4克黑芝麻20克無糖全麥粉扭扭棒餅乾的做法把所有材料放一起，揉成團，放置半個小時半小時後烤...
扭扭豆沙包
豆沙包，換個造型，不但好看也好吃不用拘泥模具，可以利用自己手頭上的烤盤用料高筋麪粉180克低筋麪粉50克細砂糖35克純牛奶95克雞蛋46克酵母3克鹽3克黃油20克豆沙餡120克白芝麻適量扭扭豆沙包的做法後油法揉到擴展階段放入...
扭扭卷
用料麪粉200g南瓜100g胡蘿蔔30g發酵粉2g扭扭卷的做法把南瓜切成薄片，蒸熟，攪拌成泥晾涼備用。用水將發酵粉溶化。在麪粉中加入南瓜泥，再倒入酵母水，攪拌揉搓成麪糰。在麪糰上蓋上一塊溼布，發至兩倍大。把胡蘿蔔切成2根長條...
紅棗燕麥扭扭餅乾~寶寶輔食
今日份兒的扭扭餅乾，造型很可愛，一根根小棒棒，寶寶拿在手裏吃正好。用料低筋麪粉50克燕麥片15克紅棗4顆雞蛋1個紅棗燕麥扭扭餅乾~寶寶輔食的做法準備食材：低筋麪粉50克、燕麥片15克、紅棗4顆、雞蛋1個。將燕麥片放入攪拌...
奶酥扭扭包
深夜，一個人的廚房，其實很浪漫～～用料高精粉300g牛奶50g奶油奶酪50g酸奶100g黃油30g雞蛋30g酵母4g鹽2g糖40g葡萄乾適量雞蛋液15g奶酥用料：奶粉3g黃油12g低筋粉18g糖8g奶酥扭扭包的做法除黃油之外，所有材料稱重放入麪包機揉麪...
扭扭棒硬餅乾
倆個寶兒都是嘴饞的貓兒，市售的小食添加太多，不太敢吃😝自己動手吧，豐衣足食用料黃油克10雞蛋1個糖粉30克低筋麪粉130克奶粉12克黃油（可可味）10克雞蛋（可可味）1個低筋麪粉（可可味）120克可可粉（可可味）10克紅糖（可可味）30克扭扭棒硬...
扭扭薯條
過年最想吃什麼？麥當勞！因爲麥當勞有扭扭薯條！一直都很好奇扭扭薯條怎麼做的，現在，讓我爲你開啟新世界，在家也能做扭扭薯條啦！自己做安全衛生！用料土豆2個雞蛋1顆澱粉2勺牛奶適量（我用了半盒）鹽適量芝麻油少量花椒粉少量芝麻碎...
扭扭麪包
用花捲的手法做扭扭麪包，美味簡單、營養豐富的早餐，值得每位寶媽擁有哦😝用料高筋麪粉230克水125克細砂糖15克酵母3克黃油20克鹽3克餡料胡蘿蔔丁適量馬蘇裏拉芝士適量培根或午餐肉適量蛋液刷表面扭扭麪包的做法1⃣️將除...
豆沙扭扭酥
提起小朋友的美味小零食，豆沙扭扭酥一定是其中一道非常有趣又美味的存在。焦香酥脆的外皮加上香甜軟糯的內餡，如果不加以限制，真的可以一根根吃個不停。雖然看起來步驟多了些，不過操作卻非常簡單，注意好細節成功率還是相當...
扭扭曲奇餅
詳細做法請參考君之“黃油曲奇餅”教程。用料低筋麪粉200g黃油130g糖粉65g細砂糖35g雞蛋液50g扭扭曲奇餅的做法黃油軟化後，加入糖粉和細砂糖，打發。（大打至體積膨大，顏色變淺即可。）雞蛋液分2-3次加入黃油糊，攪拌均勻。低筋...
麻醬扭扭酥
這款麻醬扭扭酥，充滿着我濃濃的思念和幸福回憶。小時候我喜歡吃芝麻醬，父親去稻香村買點心時，總是會給我單獨買上這款點心，那個香呀😋讓我終生難忘。看到下廚房的各位友友們發表了不少的豆沙扭扭酥，我就想可以用芝麻醬做餡...
豆沙扭扭扭
純屬瞎搞用料中筋麪粉350克玉米油20克細砂糖20克水適量豆沙250克鮮酵母9克雞蛋2個豆沙扭扭扭的做法豆沙放進保鮮袋，用擀麪杖擀成長方形的薄片（忘了拍照）所有材料除豆沙放進廚師機揉成麪糰，拿出來再擀成長方形把豆沙放在面...
南瓜扭扭粉
一個人也要好好的吃，善待自己，善待美食用料南瓜一個奶油少許雜豆適量腸兩條黃油適量洋蔥4分之一個扭扭粉一人份南瓜扭扭粉的做法南瓜蒸熟，刮泥。扭扭粉和雜豆分別用水煮熟，待用加入黃油把洋蔥，雜豆，香腸炒香。然後用碗裝起...
豆沙扭扭包
用料高筋麪粉330克牛奶130克淡奶油50克全蛋液1只白糖55克鹽3克酵母4克黃油20克豆沙餡150克糖粉（裝飾用）適量豆沙扭扭包的做法除黃油，豆沙餡以外。其他材料依次放入廚師機裏，先放液體，在放麪粉，然後在麪粉上挖坑埋好酵母，然後...