醃黃瓜:脆香脆香
不很鹹的小鹹菜，早餐就着饅頭包子餅粥等吃，鮮香脆爽。自己動手做好吃，家人愛吃，開心。用料黃瓜10蒜半斤鹽300克白糖5克姜150克辣椒2個生抽一斤半醃黃瓜:脆香脆香的做法滿市場找，最鮮嫩的黃瓜買十斤。泡洗好撈出。切:一劈兩...
脆爽醃黃瓜
天氣太熱了，熱到沒食慾，忽然想到這個小菜，留着喝粥。用料黃瓜1根海鹽3大勺白糖一勺醋汁少量脆爽醃黃瓜的做法黃瓜切薄片，我喜喜歡薄一點點，切後厚片的話醃製時間要延長哦～加海鹽，量的話～可以多一些用手把海鹽抓均勻醃製10-15...
醬醃脆黃瓜
用料黃瓜5根姜4片蒜4瓣香菜2根小米辣2個花椒1小把八角1個香葉2片生抽4勺陳醋2勺香醋2勺蠔油1勺老抽1勺糖3勺白胡椒碎適量白酒1勺香油適量醬醃脆黃瓜的做法黃瓜洗淨、晾乾，把瓤挖出來。這步我是讓66小朋友做的，開心的不...
醃脆黃瓜條
用料黃瓜7根鹽15-20克（看黃瓜大小）小米辣適量生薑6片大蒜1個（整個）花椒適量香蔥6根味極鮮8勺老抽4勺糖70克香醋8勺蠔油2勺玉米油7勺香油適量醃脆黃瓜條的做法黃瓜洗淨，用廚房紙巾擦乾水分切成條狀（要是你買的黃瓜偏老有籽，把...
脆醃黃瓜片
用料黃瓜六七根八角三粒鹽三十多克糖三勺油五十克辣椒七八個芝麻小半碗花椒十多粒醬油150克白芷，兩片白酒兩勺脆醃黃瓜片的做法黃瓜洗淨切片，均勻撒鹽醃製兩個小時我用的是味達美醬油大概用了一百五十克，直接放鍋里加熱，...
醃製脆黃瓜
超適合不愛吃飯的夏天，簡單易做，脆脆的很爽口；冬天吃的話，清新的味道也很下飯哦。用料黃瓜3根姜2片鹽8克香醋3小勺生抽4勺老抽(不喜可不放)1勺蠔油1勺糖20-30克蒜4瓣花椒20-30粒麻椒油（不喜歡吃的可不放）1勺芝麻香油1勺小紅...
脆香醃黃瓜
用料黃瓜：10斤小尖椒：0.5斤姜去皮切片：0.5斤白酒：0.5斤白糖（冰糖）：1斤醬油：3斤色拉油：0.3斤花椒：適量大蒜：適量（喜歡吃就多放）花生：適量（喜歡吃就多放）脆香醃黃瓜的做法黃瓜洗淨後晾乾表面水分，尖椒和蒜洗乾淨晾乾。晾乾的黃瓜切成段，再...
脆醃黃瓜
自己記錄下做法用料黃瓜2根鹽10克生抽200克醋50克大蒜6瓣小米椒2個生薑6片冰糖30克脆醃黃瓜的做法1.黃瓜洗乾淨切成條狀後加入鹽醃下，過30分鐘後出水倒掉。2.生抽+醋+生薑+大蒜+小米椒+冰糖混合，再把黃瓜加入浸泡，放冰箱...
香香脆脆的醃黃瓜
用料黃瓜5根醬油1勺鹽少許花椒一小把蒜1個糖少許白醋2勺辣椒8個香香脆脆的醃黃瓜的做法黃瓜洗淨切小條放少許鹽抓均，醃30分鐘左右。（鹽巴根據食材量和個人口味放）醃好的黃瓜水倒掉，然後用清水洗乾淨。洗好後，用水擠幹水份...
脆脆醃黃瓜
最喜這人間煙火氣，清晨一碗清粥小菜，好治癒～用料黃瓜三根蠔油一勺蒜兩瓣小米辣一個，按個人需求醬油五勺醋一勺白糖適量雞精適量脆脆醃黃瓜的做法黃瓜切條加入鹽大概醃出水份，大概需要兩個小時醃好捏幹水分裝入碗中調醬料：蒜...
酸脆醃黃瓜
黃瓜是夏季餐桌上必備的菜，酸爽脆口！用料黃瓜2根調醬汁幹辣椒2個小米辣1個（能吃辣可多放）蒜3瓣小蔥1根花椒十幾粒糖3克生抽2勺醋1勺酸脆醃黃瓜的做法黃瓜清洗乾淨，切成長條段狀，鹽抓勻醃製15分鐘。準備幹辣椒，蒜，糖，蔥，小米辣，花...
醃脆黃瓜
用料第一步材料青瓜10條鹽30克調料：剁辣椒醬也可以加小米椒醬油2大勺蠔油少量五香粉少量香油少量花椒油少量勺糖5克蒜蓉一大顆大蒜切碎辣椒油有辣椒油也可以加一些醃脆黃瓜的做法市場買新鮮的青瓜洗乾淨，瀝一下水中間切...
醃軟脆黃瓜
用料黃瓜15斤五香鹽300克白酒80克醃軟脆黃瓜的做法洗淨，晾去水分，一根切4塊，倒入五香鹽，白酒，揉醃。3小時後擺曬。這是用江南初夏陽光曬5小時的樣子。15斤，約曬3.5斤。分裝袋，冷凍，四季吃。微泡，加冰糖，加醋，淋花椒辣椒油。嘎嘎...
脆醃黃瓜
用料黃瓜10斤鹽一斤白糖一斤醋一斤海天老抽醬油2斤姜三兩蒜四兩味精二兩白酒3兩小米辣一斤脆醃黃瓜的做法把黃瓜洗淨，對半切成條，不用切的太細。切好的黃瓜用鹽醃製一天，用鹽把黃瓜抓透，隔段時間抓均勻，醃一天，控水晾涼。將...
香脆爽口醃白瓜（醃黃瓜）
買了個白瓜不夠甜，吃吧不爽，扔了可惜，那就把最裏層的小甜一些肉饢刮（削）下來，裝盤做水果，靠近皮的又白又無味的一側削去瓜皮切成長條，醃製後做成一道菜用料鹽少許薑末2片花椒30粒左右蒜末3瓣生抽2勺老抽1勺紅醋2勺蜂蜜3-4勺（喜...
脆醃小黃瓜
家裏小黃瓜來不及吃，索性醃點起來，放冰箱慢慢吃，酸甜脆爽好好吃，之前喜歡吃大荗黑瓜，現在自己醃，都不用去買了，自己做的吃着放心。用料水果黃瓜5根米醋200克生抽190克砂糖200克鹽4克小米椒1個脆醃小黃瓜的做法將洗淨的小黃瓜...
爽脆醃黃瓜
別看它醜，其貌不揚入口驚豔！用料水黃瓜3根蒜3瓣姜6片白糖半勺鹽2小勺生抽2勺小米辣10根香菜根適量增香用陳醋2勺無水無油的密封罐1個蠔油半勺爽脆醃黃瓜的做法我選的是長春密刺也叫水黃瓜！頂花帶刺就是新鮮的！不要買太粗...
清脆醃黃瓜
用料黃瓜2根蒜30克姜6片鹽30克生抽300克冰糖30克小米椒5只香醋15克清脆醃黃瓜的做法兩根黃瓜洗淨切條，放入30克鹽，醃製1小時，瀝乾水分待用。黃瓜條裏倒入300克生抽、15克米醋、30克蒜片、20克薑片、30克冰糖、5根米椒醃...
醃泡脆黃瓜
這道美食背後沒啥故事，就是突然想吃，就做點來吃吃。結果沒想到還挺成功，可以算是簡易版的醬黃瓜吧。用料黃瓜4根蒜隨便幾瓣白糖50克鹽20克醋半碗生抽半碗小米辣一把醃泡脆黃瓜的做法啊嘞，前面沒有拍圖，第一步，黃瓜洗淨切條，...
醬脆黃瓜（醃黃瓜）酸辣脆爽
夏日到了，做一份酸辣脆的醃菜配粥，最佳拍檔！關於醃黃瓜估計每個人都有自己的祕方吧這裏分享一下我的做法，酸辣脆爽！用料黃瓜3根蒜5瓣紅色小米辣5個姜/花椒/八角/桂皮/香葉適量生抽（味極鮮）6勺醋2勺白糖2勺醬脆黃瓜（醃黃瓜）酸辣...
香脆黃瓜
夏季的開胃爽口菜🥒🌶️純記錄，都是根據個人的口味和總量做的，是怕明年忘了😄用料黃瓜蒜姜小米辣冰糖（或白糖）香醋香脆黃瓜的做法黃瓜洗淨切條後加鹽醃製2小時準備好薑片，蒜片，小米辣，冰糖醃好的黃瓜擠掉多餘的水分，加入姜蒜小...
香脆醃黃瓜
好多年前表姐給的配方，跟隨我搬家一次又一次，一直保留原始手稿，現整理出來備忘。用料主料：水黃瓜2500克青椒（或尖椒）500克配料：醬油1000克姜100克白酒200克蒜100克白糖100克味素100克鹽250克香脆醃黃瓜的做法將黃瓜、青椒切...
脆口醃黃瓜
半夜突然想吃所以就爬起來做了，醃好了正好第二天早上配粥吃，辣辣脆脆的，媽媽很喜歡😝分享一下做法用料黃瓜2根朝天椒2根花椒一小把蔥一把蒜頭三顆醬油適量糖適量醋適量芝麻油少許鹽兩勺水適量脆口醃黃瓜的做法蔥捲成團，朝...
脆黃瓜醃菜
老班長叫你回家做飯了用料黃瓜6根辣妹子1個蒜1頭蒜姜5片醬油兩大勺鹽4勺味精一勺脆黃瓜醃菜的做法黃瓜洗淨切條，散4勺鹽，攪拌一下，用東西壓住，大概壓12個小時左右，殺出水分，蒜切片，辣妹子切條，拿個罐子，將所有食材倒入罐子中，放...
香脆黃瓜
網絡整理用料黃瓜1根鹽適量糖少許幹辣椒1個蒜1瓣香脆黃瓜的做法黃瓜切片，提前2個小時，在黃瓜上撒鹽和糖醃製；幹辣椒切段，去籽。不吃辣可以改用蒜頭。待黃瓜片流出很多水的時候，用手將水分擠幹，黃瓜片備用；鍋內放適量的油，待油...