禿九版肉桂卷
Mark下這個方子，感覺禿九這個版比較簡單…‼️‼️建議內餡減糖‼️按這個原配方做出來太甜了！沒栽在馬卡龍手上，栽在了肉桂卷的手上😂第一個讓我覺得甜的東西！但是很好吃！！！以下爲原配方：用料高筋麪粉400克糖40克鹽5克酵母6克水220...
桂花九寶粥
2016.1.31午餐用料十寶粥食材除蓮子300g桂花10g桂花九寶粥的做法將食材放入電飯煲熬粥撒上桂花...
肉桂卷（無糖霜版）
養生中心有個姐姐🧍♀️廚藝一流，不管中餐，西餐，還是各樣甜點，都讓人讚不絕口。我們幾個小跟班也常常纏着她教我們廚藝，養生中心的廚房就成了我們的美食實驗室。用料牛奶1Cup黃油1/3Cup白糖1/2Cup高筋麪粉41/2Cup鹽1tsp雞...
繡球肉桂卷-小美版
用到六圓盤做底託用料麪包體酵母4克糖15克雞蛋一個約50g冰牛奶50克冰水90-95克高筋粉300克黃油15克鹽2克內餡黃油50克紅糖50克肉桂粉5-8克表面蛋液粗粒黃糖/堅果碎繡球肉桂卷-小美版的做法酵母、糖、液體加入主鍋，20秒...
肉桂花捲
誰說肉桂只能和麪包相愛，我就非要把你捲進饅頭裏，哈哈哈~~用料麪粉125克水65克酵母1克植物油10克白糖10克鹽0.5克肉桂粉適量白糖（內陷用）適量肉桂花捲的做法麪粉、水、酵母、白糖、鹽混合成雪花狀後揉成光滑的麪糰，發酵至2...
中產階級版的肉桂卷
星巴克裏的肉桂卷都是油光鋥亮的，看着很有食慾，配上一杯馥芮白，是我曾經很多個奔波日子裏的早餐首選。當我自己試着做的時候，發現糖的分量都快趕上蛋糕了，罪惡感不允許我再搞一層糖霜或者烤制一盤焦糖鋪底。爲什麼稱之爲“...
素肉桂卷
這個其實以前都沒聽說過。是前久迷上了小林聰美的電影。找到一部老片子。海鷗食堂。才曉得原來這個肉桂卷是芬蘭的特色點心。真嚮往。什麼時候，真的能去這極寒之地，看看森林、海鷗，坐在飄着濃郁肉桂甜香的咖啡館中，體會這...
肉桂榛子卷
記錄一下，老公愛吃用料高筋麪粉400克砂糖40克鹽6克牛奶16克鮮酵母18克雞蛋40克蛋黃8克和麪用黃油60克水225克（夏）餡料肉桂粉20克紅糖粉60剋核桃碎適量榛子碎適量融化黃油40克肉桂榛子卷的做法後油法，揉出手套膜。基礎發酵...
肉桂卷-微改君之版
用料麪糰材料6-7個高筋麪粉150克奶粉6克肉桂粉2克雞蛋（1個）+牛奶98克酵母3克白糖25克鹽2克黃油15克配料（裹入）黃油10克細砂糖25克肉桂粉3克表面刷液全蛋液肉桂卷-微改君之版的做法將麪糰配料裏除鹽和黃油外的材料放入麪包...
肉桂卷輪
來自藤田千秋老師的配方散發着肉桂和咖啡香氣的肉桂卷輪，下午茶的最佳選擇！用料低筋粉100克砂糖10克鹽0.5克泡打粉3克黃油20克牛奶45ml肉桂粉1/2勺細砂糖2小勺糖衣速溶咖啡粉1/2小勺糖粉20克水1小茶勺表面裝飾糖粉適量...
蘋果肉桂卷
用料高筋麪粉270克燕麥25克牛奶185克鮮酵母7克糖15克鹽2克黃油20克蘋果肉桂卷的做法揉麪至7-8成膜即可，冷藏發酵抹醬：軟化黃油、糖漬蘋果、肉桂粉、紅糖、奶粉、鹽「另外準備與麪糰不共享」先刷黃油，而後依次放其他材料...
肉桂卷卷
越來越喜歡肉桂味道了又一個秋天用料麪粉300克雞蛋1個牛奶150克鹽3克砂糖20克椰子油28克肉桂粉1勺核桃2椰子油刷刷肉桂卷卷的做法現在基本都是一個揉麪程序椰子油再一個程序等一發一半分了做椰蓉一半擀平刷椰子油灑肉...
柚子肉桂卷
記錄一下自己算不上成功的肉桂卷製作（本來是想試一下發酵麪糰的、順便做了柚子卷，反正也是爲了用掉冰箱裏的柚子醬）用料高筋麪粉100克黃油5克肉桂粉若干肉豆蔻一些砂糖適量克雞蛋1個酵母1克柚子肉桂卷的做法酵母溫水化開...
肉桂卷（松下麪包機版）
基本上是按照說明書上的方子，自己稍微做了調整，更加適合新手，成功率100%用料高筋麪粉220g黃油20g砂糖25-30g食鹽3-4g雞蛋一隻淡奶油80ml（爲了消耗剩下的淡奶油，沒有可以用冷水替代）冷水30ml奶粉適量（爲了方便我加了一小袋，沒...
肉桂卷（美善品版）
用料高筋麪粉230克肉桂粉1.5小勺糖粉3大勺黃油30克雞蛋1個牛奶130ml（加上蛋液的總量）白糖30g肉桂卷（美善品版）的做法牛奶蛋液+酵母粉，1min/37℃/速度2，激活酵母加入麪粉和白糖，30-40秒/速度小勺，把材料混合一下倒入麪粉，揉麪10...
肉桂卷 肉桂麪包 免揉
17年去米國玩兒的時候第一次吃到肉桂卷，突然覺得，哇！怎麼這麼好吃～而且國外超市，賣咖啡的地方都會找到肉桂卷，但是普遍太太甜……回國後就尋找，星巴克的太酥，肉桂味兒不濃；多樂之日的奶味兒重，仍然沒有肉桂味兒；原麥山丘的太油;...
免揉肉桂卷
在下雨的天氣就很想吃這種甜甜的麪包特別喜歡肉桂的香氣這款肉桂卷不同於美式肉桂卷鬆鬆軟軟的口感外皮有些酥脆也是另一種風味借這個配方和大家分享一個處理高水分粘手面團的方法就是鉗式和麪加摺疊拉伸再加摔打這三...
肉桂卷
配方里的水可以用一部分淡奶油替換，麪粉的吸水性不一樣適當調整用料高筋麪粉220g，低筋粉30g，奶粉15g，白糖25g，牛奶70g，水70g，雞蛋30g，鹽2g，酵母3g，玉米油15g餡料：黃油25g，紅糖30g，肉桂粉8g，熟核桃仁70g肉桂卷的做法麪糰所有材料麪包...
丹麥卷 vs 肉桂卷 不如來個丹麥肉桂卷唄
用料麵包體中筋麵粉500g牛奶330g糖50克酵母10克鹽3克黃油270克肉桂體肉桂10克砂糖100克黃油80克塗層蛋黃2個水30克糖綫糖粉100克蛋白16克丹麥卷vs肉桂卷不如來個丹麥肉桂卷唄的做法詳情請參照丹麥卷做法然後肉桂體隔...
全麥肉桂卷（橄欖油版）
乍暖還寒的秋日，來一盤肉桂卷，足以抵禦寒冷，迷醉在肉桂的香氣裏。經常做的一款麪包卷，非常柔軟，核桃和扁桃仁是標配，又加了全麥和紅棗，健康濃郁好味道。用料高粉210克全麥粉100克低粉90克糖40克橄欖油30克酵母4.5克鹽5克水23...
提子肉桂卷
用料麪糰部分：高筋麪粉200克全麥粉10克雞蛋25牛奶120克蜂蜜7克酵母2克鹽1.5克肉桂粉1克肉桂抹醬部分：肉桂粉4克杏仁粉10克紅糖10克黃油30克提子肉桂卷的做法麪糰部分材料全部混合揉到擴展階段，冷藏發酵一晚第二天麪糰回...
奶香肉桂卷
如題肉桂卷，沒糖霜吃着不爽很多，還是得加用料面2cup黃油2tbsp雞蛋（常溫）1個牛奶4tbsp紅糖5tbsp白糖3tbsp肉桂粉2tbsp鹽1tsp香草精1/4tsp奶香肉桂卷的做法純屬爲拍照，自己做浪費這麼多碗四不四撒溫水，手指試溫，把自己想象成酵...
減糖減油版_肉桂卷
說一款屬於冬天的麪包？我會選肉桂卷傳統的肉桂卷:大量的肉桂紅糖，濃郁的香氣妥妥一個熱量炸彈💣……不過對於我來說有點太甜太濃郁了，家人有的不太能接受，於是就改良了一下，如何鋪肉桂糖更方便更均勻。&今天我會分享3...
肉桂卷
用料麪糰高筋麪粉400冰糖粉40克鹽4克奶粉50克雞蛋二個牛奶150克乾酵母4克黃油50克煉乳20克內餡（一半放葡萄乾一半放燕麥片）融化黃油15克肉桂粉15克紅糖40克葡萄乾20克燕麥片20克肉桂卷的做法將麪糰所有的材料（除了黃油我...
肉 桂 卷
方子來自-哈奇偶感覺自己提前過聖誕節😂小美熬蘋果醬，小美6分鐘揉麪就出來漂亮的手套膜[勝利]柔軟的麪包，裹上肉桂糖、蘋果、核桃堅果，口感濃郁又香甜[色]用料材料見圖一肉桂卷的做法材料見上面；熬奶油蘋果丁：主鍋加入黃油...