香酥肉
好吃的香酥肉，雙雙都是當零食吃的，時不時用牙籤插個到嘴裏，可以吃一整天。用料裏脊肉300g生薑適量生抽1勺料酒1勺鹽適量雞精適量白糖適量胡椒粉適量花椒粉適量澱粉1勺雞蛋1個食用油適量粗辣椒麪1勺細辣椒麪1勺芝麻1勺蔥...
香酥肉
這款香酥肉美味下飯，下酒菜一級棒啊！香酥脆脆的口感，肉質鮮嫩入味，操作簡單，喜歡香酥肉😋小夥伴快來試試吧！用料裏脊肉250克五香粉小半茶匙黑胡椒粉半茶匙孜然粉半茶匙料酒1茶匙鹽雞精各適量⚠️油1茶匙（醃肉用）👉🏻👉🏻麪粉3湯...
香酥肉or香酥排骨
每年過年必備年貨～主要是醃製的配料，還有下鍋炸的技術😂必須醃製過夜必須醃製過夜必須醃製過夜！還有，菜譜圖片不是很齊全，就是大概用量，我沒有一一稱重量。廚房這點事，就是大家熟能生巧，請諒解我的簡單粗暴😅別噴我～～用料排骨或...
香脆酥肉
用料豬肉200克雞蛋2個麪粉80克澱粉40鹽2克料酒1勺花椒20粒香脆酥肉的做法豬肉切條加調料然後調勻打入2個雞蛋（其實一個就夠用了，看你自己，雞蛋多放1個，外皮更酥脆）澱粉加水泡成非牛頓流體上面差了一步，加雞蛋攪勻的肉先放入...
酥香肉餅
用料麪粉適量水酌情豬肉餡適量雞蛋1個五香粉1勺椒鹽適量蠔油1勺香油酌情酥香肉餅的做法首先溫水和麪，揉成麪糰放置靜態大概30分鐘，然後揉至光滑無氣泡，擀成大餅狀！肉餡調製：雞蛋一個，五香粉，椒鹽，蠔油，生抽，香油等酌情添加，跟面...
麻香酥肉
每到冬天都會炸些酥肉放冰箱裏，什麼酥肉砂鍋🍲啦，幹炸酥肉啦，酥肉燉粉皮啦……💞今天做一個青花椒香味濃郁的蒸酥肉💞酥肉的炸制過程，請移步先前的菜譜哦！用料酥肉適量味好美青花椒稍多一點八角一個香葉一片桂皮一小塊生抽...
香酥肉蟹
這道菜的點睛之筆就是麪包糠！！一定要有面包糠！！一盤香酥肉蟹（大約10個蟹）的熱量大概是700卡路里左右喔，正在減肥的人可以適當吃～螃蟹選肉蟹，不要選大閘蟹，大閘蟹一般用於清蒸。用料鹽適量糖適量食用油較多姜適量肉蟹10只大蒜子...
五香酥肉
自留方用料瘦五花肉一斤五香粉適量生抽適量蠔油適量鹽適量糖適量蔥姜段適量玉米澱粉適量五香酥肉的做法五花肉切片放盆中放入五香粉，生抽，蠔油，糖，鹽，蔥姜段蓋保鮮膜冷藏醃製3-4小時取出蔥姜段，放入少量玉米澱粉抓勻鍋裏倒...
【香酥肉餅】
香酥肉餅祕訣全在這裏，全程小技巧，肉餡不柴不硬，餅皮香酥柔軟用料麪粉300克鹽3克溫水170克肉餡兒適量生抽適量鹽適量蔥花適量胡椒粉適量【香酥肉餅】的做法先來和麪，麪粉300克、鹽3克、溫水170毫升，上手揉麪，這個麪糰兒是偏...
香酥酥肉
在外面吃的酥肉要麼太硬，要麼全是肥肉，要麼老是嚼到花椒😡在外面基本上吃不到自己滿意的酥肉，常常做黑暗料理的我今天就自己動手啦😄😄😄酥肉也是超級成功的喲😋😋感覺自己棒棒噠🍾️🎉🎉💗外殼香酥，肉的口感適中😄冷了還可...
香香小酥肉
用料裏脊肉2個雞蛋2勺鹽克料酒1勺花椒粉3克胡椒粉500g紅薯澱粉2勺香香小酥肉的做法切肉，瘦肉，要略略厚一點哦。把花椒在鍋子裏炒幹，然後碾碎。把鹽，酒，花椒，胡椒粉放進肉裏面。醃製一下，大概半小時。加紅薯粉和雞蛋，調成糊，和...
香酥羊肉
用料醬羊肉150g雞蛋1只麪粉50g玉米澱粉10g香油25g花生油75g料酒10g味精1g香酥羊肉的做法將醬羊肉切成3.3釐米長、1.7釐米寬的長方塊；醬羊肉撣入料酒、味精拌勻；雞蛋磕入碗內，加入麪粉、香油、澱粉攪拌均勻，和成黃糊；炒勺上...
香酥雞肉
做菠蘿咕咾肉先炸的雞肉，很好吃，覺得可以單獨作爲一個推薦用料雞胸肉300克左右雞蛋1個黃酒/料酒，鹽，白胡椒粉適量麪粉：玉米澱粉1:2香酥雞肉的做法雞胸肉用刀背拍鬆切塊，用黃酒/料酒，鹽和少許白胡椒粉拌勻，醃製一小時以上加入...
幹香酥肉
第一次修改，之前的那個菜譜有小夥伴反映冷了就回軟了，今天我就用了兩種方法炸，酥脆的和酥軟的味道都有了(圖片左邊是酥脆的右邊是酥軟的)有問題可以看看小貼士用料酥脆版:紅薯澱粉30克豬肉(梅花肉最好)100克鹽適量花椒碎...
香炸肉酥
失敗的福鼎肉片變身香酥肉用料雞蛋2個麪粉50克料酒1勺鹽10克醬油一勺瘦肉500克胡椒粉半勺香炸肉酥的做法瘦肉用機器或者手工打成肉糜攪拌均勻下油鍋小火慢炸小貼士攪拌均勻，小火慢炸至金黃起鍋。...
香酥瘦肉
用料瘦肉200g雞蛋2個生粉少許麪包糠80g椒鹽粉少許香酥瘦肉的做法準備好材料，並將雞蛋打散備用～瘦肉切片，加入少許椒鹽粉，按自己習慣放入椒鹽粉，醃製10分鐘即可，將瘦肉鋪平，按順序拍上生粉、裹蛋液、裹上面包糠～中小火炸至成金...
香酥肉排
在飯店吃了一次覺得口感甚好決定自制香酥鬆脆用料豬肉（裏脊最佳）適量雞蛋一枚麪包屑適量鹽胡椒粉可省油儘可能多一些甜麪醬或沙拉醬香酥肉排的做法豬裏脊用刀背微微拍打，切成約0.5釐米薄片，大小看喜好將切好的肉用鹽及少...
香酥小酥肉
今天太想吃火鍋🍲了，我必不可少的當然是小酥肉，大家吃火鍋必點什麼呢？———庚子年二月初三記用料五花肉250克花椒30粒料酒1勺雞蛋1個鹽1勺白胡椒粉1/2勺紅薯澱粉2勺香酥小酥肉的做法1⃣️將肉肉切成長條，進行醃製。2⃣️鍋中...
香炸酥肉
用料雞蛋1個澱粉4勺鹽一勺雞精半勺花椒粉半勺香炸酥肉的做法1、半斤前腿肉，切小片或者切條，都可以。（喜歡吃半肥半瘦的，可以用五花肉）2、用一個雞蛋、小勺鹽、半小勺雞精、半小勺胡椒粉、四勺（湯勺）豆粉，順時針拌勻，靜置十分鐘...
香酥醋肉
非常好吃的一道菜，適合當下酒菜，煮麪線糊，當零食用料梅花肉3斤味事達醬油30克左右香醋30克左右糖粉30克左右雞精10克香蒜炸粉100克炸粉100克地瓜粉100克水適量香酥醋肉的做法肉切成小塊，加肉醬油、香醋、糖粉和雞精攪拌均...
果香酥肉
人們還用蘋果燉肉做菜，特別是青蘋果，果酸的含量高，還是美容佳品呢！切了半個青蘋果，用橄欖油、紅酒和奶酪粉、黑胡椒粉作調味劑，做了一道“果香酥肉”，給家裏的肉食膩子暖暖胃、打打“牙祭”~~用料小裏脊1條青蘋果半個洋蔥四...
香檸酥酥肉
檸檬的香，清清淡淡。用料雞蛋1個檸檬半個蠔油醬油勺胡椒粉克鹽克番茄一個麪粉克芡粉糖克香檸酥酥肉的做法檸檬皮切絲檸檬取汁備用肉切成條狀加入胡椒粉少許，鹽，醬油，蠔油，雞蛋一個，芡粉少許，酒幾滴醃半個小時。把醃好的肉在...
香酥蟹肉
爲了不愛吃飯的女兒，總是會腦洞大開的去淘各種新鮮的食材，這裏用的是深海野生蟹的新鮮蟹肉，炒着女兒也不吃，今晚突然想起試試這樣做，成品香酥，外酥內嫩，我配了番茄醬、千島醬和黑椒沙拉醬三種，各有各的風味，都很好吃。用料蟹肉...
酥香小酥肉
小酥肉，中國各地較爲常見，幹吃香酥、爽口，肥而不膩，燒湯或涮火鍋嫩滑爽口，每次必點的一道特色美食。用料五花肉250克花椒粉半勺雞蛋一個鹽1/3勺料酒一勺胡椒1/3勺蔥姜水兩勺紅薯澱粉兩勺玉米澱粉兩勺生抽一勺酥香小酥肉的...
香酥肉餅
用料麪粉500克鹽5克溫水290克油酥麪粉熟油肉餡牛肉或豬肉500克肉的調料可根據自己喜歡的放香酥肉餅的做法麪粉加鹽攪勻，一點一點倒水攪拌絮狀，移到案板上多揉會，蓋上保鮮膜靜置5分鐘，在揉成光滑麪糰然後分成80-100克一個...