醃香椿芽（簡單易學）
每年春天的美味，最愛的就是香椿芽啦，爲了可以經常吃到這個味道，我也是費勁了心思😂所以基本上每年春天，都會想辦法儲存一些香椿芽！醃漬，是最常見，也是最基本的方法啦！注意看最下面的話呀，還有分享香椿冷凍儲存的方法哦！😜用料香...
春食—媽媽醃的香椿芽（3）
在菜市場發現香椿芽比前幾日便宜了一半錢就買來一紮，醃起來。先給我媽電話，確定了步驟。我媽說跟着步驟來，你也可以做出來滿意的醃香椿芽。關於要不要焯水這個問題，看個人的喜好。焯水之後不耐存儲，香椿的味道又減半。父輩...
簡易版椿芽炒蛋（香椿炒蛋）（椿芽炒雞蛋
2020年疫情期間在老公山村老家，椿芽特別多！爺爺昨天三月三（他們的習俗不出去幹農活）找了20多斤椿芽回來，晚上去山裏拿回來第二天給老公做他愛吃的這道椿芽炒蛋（我用的是爺爺奶奶家的土雞蛋）用料香椿50-100克左右雞蛋5個鹽5克...
醃香椿芽（婆婆的傳承）
這是婆婆的媽媽的媽媽的媽媽傳下來的方子，到我這裏都不知道是傳了幾代人，等我老了也會傳給我的孩子們，讓它一直傳承下去……用料香椿芽海鹽越多越好醃香椿芽（婆婆的傳承）的做法清洗香椿洗完的香椿，放在竹篾上晾乾，（假如沒有晾...
醃製香椿芽鹹菜，香椿芽拌豆腐
用料香椿鹽香油豆腐醃製香椿芽鹹菜，香椿芽拌豆腐的做法摘香椿芽第一茬超嫩摘好了清洗乾淨，控水，多翻幾次晾乾。放盆裏，多加點鹽，輕揉一下，裝袋裏紮緊放冰箱冷藏。半個月以後再吃。醃好的香椿芽鹹菜可以直接吃，拌豆腐吃也是不...
醃香椿芽+拌豆腐+炒雞蛋
留住春天的腳步用料香椿把鹽克醃香椿芽+拌豆腐+炒雞蛋的做法現摘的香椿芽摘洗，去掉粗壯的根部，洗掉泥沙水煮沸，快速焯水30秒—1分鐘，去掉香椿中亞硝酸鹽，還能提升口感，縮短第二次的烹製時間！陰處晾乾，一定要晾水份，我後來用廚...
自發豆芽炒青椒—簡單易學
淘寶上買了一堆綠豆吃不完，就拿來發豆芽了。這次的豆芽沒發好，感覺快發紅了，趕緊拿來炒掉。豆芽也可以買現成的炒。用料綠豆2把水適量青椒2個油適量鹽適量自發豆芽炒青椒—簡單易學的做法綠豆泡一天。然後放在洗菜藍裏，上...
海蟶雞蛋豆芽湯，簡單易學
孩子喝的一道海鮮湯，鮮甜、爽口、清脆，做法也簡單，3分鐘就出鍋。用料海蟶1斤雞蛋2個姜1塊蔥1根鹽1勺海蟶雞蛋豆芽湯，簡單易學的做法海蟶先清洗乾淨，盆中加2勺食用鹽，攪拌一下，倒入海蟶，靜置4個小時。海蟶剝殼後，把海蟶肉上的黑...
醃製香椿芽
春天第一鮮，非香椿莫屬了，嫩嫩的香椿芽可以炒蛋，可以醃製，是最簡單的下飯小菜了。用料香椿500克鹽適量克醃製香椿芽的做法剛剛採摘的紅葉嫩香椿芽，香味十足。燒一壺開水，倒入盆內，把香椿芽豎着放進去，燙變色撈出來擠幹水份，拌...
醃香椿芽
小時候的這個季節，爸爸最喜歡給我們做這道菜，省時省事也好吃，自己動手做起來用料香椿1把鹽100克醃香椿芽的做法用水洗乾淨，把水控幹水控幹後，加鹽並用手揉，用量參考，也可以根據自己的口味添加，放好鹽後如圖建議至少醃四個小時...
酸甜爽口簡單易學醃蘿蔔
花不了多少錢，自己做，比外面賣得好吃，不膩，也衛生。用料白蘿蔔1根生抽3勺白糖2勺鹽1勺小米辣1根蒜3瓣醋2勺老抽1勺酸甜爽口簡單易學醃蘿蔔的做法白蘿蔔切片，加鹽拌勻，放30分鐘，漬出水來。用手緊攥蘿蔔片，握乾的水份。加小米辣...
簡單好學醃製香椿芽
♦️香椿芽被稱爲“樹上蔬菜”。每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養之豐富遠高於其他蔬菜，爲宴賓之名貴佳餚.椿芽不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。主治瘡...
樹上的鮮香-醃香椿芽
“椿木實而葉香可啖”就是說的香椿樹，香椿的嫩芽是大自然賜予我們的樹上蔬菜。香椿是北方的食材南方少有，每到春季綠枝吐新芽時也是香椿上市的時候。趕着嚐鮮的人們早早地去採買，或者自家房前屋後有香椿樹的，趁着鮮嫩摘下...
超簡單香椿芽炒雞蛋
用料香椿1把雞蛋3個鹽2克超簡單香椿芽炒雞蛋的做法當季的香椿芽實在太嫩！趁着鮮一定不能錯過。買來泡泡小蘇打水，把根蒂切掉。紫色皮青色的芯，刀一碰就斷，像18歲的小女孩兒😇碗裏打2個雞蛋，喜歡吃雞蛋的放三個。不過要看比...
醃漬香椿芽
用料香椿鹽水醃漬香椿芽的做法嫩香椿芽、鹽適量將香椿芽洗淨，焯水，平鋪着晾乾水分放入一個較大的容器，撒上鹽抓勻然後冰箱冷藏醃漬2天就可以吃啦。...
醃香椿（超簡單）
小時候家裏有顆香椿樹，每年春天都有各種香椿美食，炸的香椿魚，香椿炒雞蛋，香椿拌豆腐。。。。。那時候一點也不喜歡這種怪怪的味道，年齡越來越大了，反而喜歡這種小時候的味道，尤其這個拌香椿，清淡爽口，涼拌更能體會香椿的濃郁味...
醃椿芽
用料香椿500克鹽適量醃椿芽的做法清洗乾淨椿芽，放在陰涼處，乾燥，無水分準備盆，將椿芽到進去，撒鹽，要多放鹽，防止變質用手使勁搓，將水分搓出，整好後，將水到出，用保鮮膜套好盆口，紮緊口，十天後便可正常使用。小貼士一定要多放鹽，防止...
簡單易學的醃大白菜
前段時間迷上烤肉，發現泡菜原來如此美味，還解油膩，想想自己也多做些放家裏慢慢吃用料大白菜一顆鹽適量大醬一包簡單易學的醃大白菜的做法挑選大小適中的大白菜一顆，拔去外面枯的葉子，對半切成四半，輕柔沖洗後瀝乾水分後扒開...
醃椿芽（香椿）
下廚房裏多是椿芽炒蛋，但是對我來說，春天的味道，就是媽媽廚房裏那一碗醃椿芽。用料簡單淳樸，最是能散發椿芽獨特的香味。用料椿芽適量鹽適量醃椿芽（香椿）的做法將椿芽洗乾淨，放入燒開的水中大約40秒，撈出，放入冷水中浸泡。瀝乾...
香椿最香的吃法—鹽醃香椿芽
香椿系列（二）老一輩喜歡的吃法，樸素簡單，清晨一碗白米粥，冰箱裏取出幾根醃製香椿芽，一個香字了得～用料香椿幾把鹽若干香椿最香的吃法—鹽醃香椿芽的做法上次買的幾把吃完了，家人今早去菜場看到有新鮮香椿，買了回來。正好醃一點...
香酥脆 超簡單香椿芽煎餅
用料香椿1把雞蛋1個麪粉一杯木薯澱粉半杯鹽適量香油2勺糖比鹽多一半蒜兩瓣食油適量香酥脆超簡單香椿芽煎餅的做法香椿洗淨去老梗，無需瀝乾，把所有材料除了食油全部倒入香椿盆裏，加水調至麪糊成直線往下滴的狀態就可以了...
超簡單醃製香椿芽（囤貨方法）
每年香椿的季節都要囤個十來斤，特別是紅色頭茬香椿，特別香，不論炒雞蛋、涼拌、醃鹹菜，都無敵美味【香椿的儲存方法】可香椿的季節太短，如果想大量儲存香椿的話，可以摘下來的香椿，不要🙅洗，直接放密封袋裏（帶密封條的），然後冷凍在...
香椿芽炒雞蛋簡單版
用料香椿一小把雞蛋4個鹽適量油雞精一勺香椿芽炒雞蛋簡單版的做法看着是五個爲什麼，因爲有一個蛋是雙黃蛋😄，香椿切碎鍋中少加一點油把香椿大火翻炒幾下，盛出把雞蛋加入，放一點鹽，一點雞精，涼拌均勻，加雞蛋的一步忘了拍照😁...
香椿芽 醃製
媽媽的味道用料香椿1把鹽若干克香椿芽醃製的做法香椿芽清洗乾淨放到陰涼通風的地方晾乾容器底端撒一層鹽鋪上一層香椿芽一層一層鋪好醃製兩三小時後用手輕輕揉一下繼續醃製一夜出品放在小盒裏凍起來就可以了哦♥(｡￫v￩｡)♥...
簡單易學的豆芽炒肉
很少吃豆芽，第一次做豆芽炒肉，意外的好吃。用料綠豆芽300克豬裏脊肉100克蔥適量蒜2瓣姜1片生抽2勺醋小半勺十三香少許簡單易學的豆芽炒肉的做法裏脊肉切成條狀，用澱粉醃一下，這樣做出來肉絲滑嫩。蔥薑蒜切好備用。鍋中倒...