菠菜鹼疙瘩
陝西的菜疙瘩。菠菜季節，菠菜咱也換個吃法，天天煮麪，涼拌。突然想起媽媽做的菜疙瘩，下面是我媽媽做的過程。我憑着記憶整理和實踐操作了的。簡單易上手。友情提示，吃菠菜不要吃豆腐，鈣片之類的。☺☺用料菠菜500g鹼少許麪粉...
疙瘩，疙瘩，小疙瘩
我有很多朋友問我，爲什麼自己做的疙瘩湯疙瘩太大，湯喝起來太粘。用漏勺做疙瘩確實是一種方法，做出來的疙瘩也小，不過你不覺得太麻煩了麼。反正我像我這麼懶的人，能少洗一個就一個。用料麪粉適量水適量口味隨你開心疙瘩，疙瘩...
菜疙瘩（鹼疙瘩）
之前住的小區門口有個大媽一到春夏就蒸菜餅，現蒸現賣，我和老公都愛吃，一個三塊錢，這是三年前的價格，大概直徑15釐米左右，配上蒜辣子蘸汁，聊咋了！搬家後再也沒吃過，昨天家裏買了一堆新鮮綠葉蔬菜，菠菜和小芹菜，突然想起來吃個菜餅...
牛肉蘸片子【菠菜上有面疙瘩】
用料醬牛肉適量西紅柿1個菠菜適量雞蛋1個麪粉適量牛肉蘸片子【菠菜上有面疙瘩】的做法物料集合加點鹽，順勢攪勻，打出筋道菠菜掰開，蘸上面糊水開後中火，燙熟即可撈出邊燙邊用漏勺撈出西紅柿切小塊，蔥油炒，➕鹽和少許糖更易出...
菠菜疙瘩湯
用料麪粉一碗菠菜兩根蔥花適量食用油適量十三香適量醬油一點點鹽適量菠菜疙瘩湯的做法麪粉少量多次放水，攪拌成絮狀。一定要一點一點放水。成疙瘩的麪粉撥到一邊。再繼續攪拌乾麪粉。一點蔥花，我切的有點大哈哈菠菜切段...
菜疙瘩
青筍的葉子很有營養，但是做法不多，用它來做菜疙瘩，老人孩子都能吃，減肥的人也可以吃的美美的，去試試吧！用料青筍葉全麥麪粉鹽小蘇打菜疙瘩的做法青筍葉焯水擠幹水分切碎，加入少量鹽和小蘇打抓勻。加入全麥麪粉拌勻把拌好的食...
陝西小吃菜疙瘩——薺菜疙瘩
菜疙瘩是圓形，如若做成餅狀，則稱之爲菜餅子。加工方法主要是蒸制，口味也很清淡，少油、少鹽、少碳水，所有健康食物應該有的優點它都有。現在可以很體面的出現在各家的餐桌上了。然而過去，它其實是青黃不接時，人們糧食不足的無...
【菠菜疙瘩】
陝西人愛吃的一款小吃，酸辣爽口有嚼勁，營養豐富有嚼勁。我們陝西的長安人稱之爲鹼疙瘩。之所以這麼叫，是因爲製作過程中加入了食用鹼。加入鹼有兩個作用，一是能使蔬菜保持翠綠；二是吃起來會比較勁道，有嚼勁。用料菠菜500g面...
炒菠菜疙瘩
這道菜的真身就是炒麪疙瘩，靈感來源於老北京炒疙瘩、松仁玉米、青豆蝦仁、尜尜、盆裏碰、西式菠菜麪疙瘩等等。用料菠菜面一塊松仁一小碗大蝦若干條（或速凍蝦仁）玉米粒（切粒）胡蘿蔔（切粒）香菇（切丁）甜椒（切丁）蔥薑蒜（切末）白胡椒鹽...
暖冬菠菜麪疙瘩《素食》
美食沒有背後故事，都是無意間的美味碰撞而來，東北人愛吃麪疙瘩，我一南方人也愛吃，這說明，你和我，我和你，同住地球村，沒有地域之分，動手做起來，全程八分鐘搞定^O^。用料普通麪粉80克菠菜80克香菇2朵蝦皮1克雞蛋1只水300克鹽1克生...
菜疙瘩
菜疙瘩是陝西關中人喜歡吃的一道美食，簡單營養口感滑。自從婆婆做了之後，不僅全家愛吃，平時不愛吃青菜的果汁更是超級喜歡，今天做出來我數了下，小妞共吃了11塊。用料菠菜把鹽鹼麪粉熟油（可選）菜疙瘩的做法菠菜一把，去根，洗乾淨...
菠菜疙瘩&老式拉麪
一家人都愛吃拉麪，從未記錄過，這次記錄起方便他爸揉麪團，呵呵呵，本來是做拉麪，後來臨時改刀變這疙瘩了，我們仨吃了460g團一頓…用料麪粉450克菠菜100g水150克雞蛋1個鹽1克菠菜疙瘩&老式拉麪的做法開水泡菠菜，爲了顏色更...
西紅柿菠菜蛋花疙瘩湯
沒有炒鍋沒有米飯只有一個小煮鍋的時候做的第一頓飯。應該算是租了房子之後做的第一頓飯吧。（ps:我加了兩個雞蛋發現太多了，全是蛋花了）用料西紅柿1個麪粉1小碗雞蛋1個鹽半小勺香油幾滴蔥1根香菜2根菠菜1把水適量醬油、...
菠菜疙瘩面
小時候的味道用料菠菜1把鹽克麪粉鹼面菠菜疙瘩面的做法把菠菜洗乾淨，控水，切小段待用切好放少於鹼面，揉出菠菜汁，放麪粉，大概小碗一碗麪粉少量多次放，揉成圖上面團燒水下鍋煮，三開，撈出鍋裏燒油，準備一個蒜切碎，辣椒麪，鹽，老抽，喜...
菠菜菜疙瘩
昨天無意中看見一個關於菜疙瘩的菜譜，把我給饞的，今天去超市買了兩把菠菜，馬上付諸行動……用料菠菜兩小把，約500克麪粉適量蒜若干辣椒麪適量鹽，味精，花椒粉適量菠菜菜疙瘩的做法菠菜洗乾淨，不用刻意控幹水分菠菜儘量切碎倒...
簡單易做的菠菜疙瘩湯
用料雞蛋1個麪粉100克菠菜1把金針菇0.5把蔥1段味極鮮1勺醋1勺胡椒粉5克鹽1勺香油0.5勺簡單易做的菠菜疙瘩湯的做法麪粉拌成疙瘩，拌的時候一定少放水，每次放完水後，及時開啟，防止麪粉坨成一塊。我是用的自來水管，最小的水流...
菠菜疙瘩
陝西農家菜用料菠菜半斤鹽適量麪粉適量蒜末、辣椒麪、生抽、醋、花椒粉、白芝麻、蠔油、香菜適量菠菜疙瘩的做法1、菠菜，洗淨，然後切碎；菠菜放入盆中，然後加入一勺鹽。用手用力揉搓菠菜，直至菠菜全部變軟，有菠菜汁滲出；往菠...
鹼疙瘩
馬上要過年了，油膩的大魚大肉吃多了也需要吃點降血糖血脂的食物來補補元氣。這道主食雖然賣相不好，但可以說是真的好吃又好做了。姥爺說既然我這麼愛吃鹼疙瘩，那就讓我學一下，以後就可以自己做着吃了。姥爺說很多人買芹菜...
西紅柿土豆菠菜疙瘩湯
用料西紅柿2個雞蛋2個土豆1個麪粉300克左右菠菜1小把蔥適量蒜2瓣鹽適量味極鮮2勺香菜1根（可放可不放）西紅柿土豆菠菜疙瘩湯的做法蔥，蒜，香菜切末，西紅柿，土豆切丁鍋內燒水，水開放入土豆丁煮熟鍋內放油，放蒜，蔥末爆鍋，放入西紅柿...
菠菜疙瘩湯（特別滑）
用料雞蛋個麪粉克水克菠菜把王守義麻辣鮮一點鹽克薑絲一點菠菜疙瘩湯（特別滑）的做法1、取大約1/5碗麪粉，放在一個大碗裏，打入一個雞蛋，攪拌成麪疙瘩2、鍋裏倒入適量水，煮開。倒入麪疙瘩，繼續煮開、攪拌，稍微有一點點粘稠3、打...
菠菜疙瘩湯（清淡）
晚上吃一碗，健康又美味!用料菠菜200克麪粉小半碗蔥花鹽雞精香油菠菜疙瘩湯（清淡）的做法菠菜洗淨切段備用鍋中倒入少許油，油不用很熱即放入菠菜段翻炒待菠菜變少，加入水煮開等待水開時把麪粉加入少量水調成疙瘩水開後，下入面...
菠菜麪疙瘩
用料菠菜1把鹽2克雞蛋2個麪粉50克水面粉成團就可以菠菜麪疙瘩的做法先把菠菜用破壁機榨汁，把汁水倒入麪粉，雞蛋水，鹽，混合攪勻靜置30分鐘，切成條水煮2分鐘，放入冷水5分鐘，撈出搭配喜歡的菜即可...
寶寶菠菜麪疙瘩（珍珠湯）
這一款麪疙瘩是我第一次做，非常簡單。寶寶吃了很多呢！易消化。用料麪粉一小碗菠菜2棵木耳泡開的3朵雞蛋一個香油2滴寶寶菠菜麪疙瘩（珍珠湯）的做法麪粉里加入冷水，用筷子攪拌成疙瘩狀。木耳切丁，菠菜切丁，香菜切小段備用。鍋...
菠菜的另類吃法—-菜疙瘩
我不愛吃菠菜，但是媽媽做的菜疙瘩卻很喜歡吃。這算是道媽媽菜，也是陝西的一道小吃。小朋友不愛吃菠菜的也可以這樣做着吃。用料菠菜1大把鹽適量麪粉1小碗菠菜的另類吃法—-菜疙瘩的做法菠菜摘洗乾淨菠菜切成碎丁放一勺...
一口香之菜疙瘩（菠菜版）
用料菠菜700克麪粉100克鹽適量五香粉適量十三香適量一口香之菜疙瘩（菠菜版）的做法洗乾淨菠菜切碎，大概爲大拇指指甲大小，加入鹽，調料，拌勻加入麪粉，拌勻鍋裏先將水燒開，待水蒸氣上來後將菜疙瘩揉成獅子頭大小，不要太光，小火蒸20...