菜疙瘩

青筍的葉子很有營養，但是做法不多，用它來做菜疙瘩，老人孩子都能吃，減肥的人也可以吃的美美的，去試試吧！

用料  

菜疙瘩的做法  

1. 青筍葉焯水擠幹水分切碎，加入少量鹽和小蘇打抓勻。
   

2. 加入全麥麪粉拌勻

3. 把拌好的食材放在平底的盤子裏壓平整

4. 鍋開蒸20分鐘

5. 放涼，切塊

6. 碗里加鹽，生抽，耗油，花椒粉，蒜泥，香蔥碎，糖少許，味精少許，喜歡辣的加入乾紅辣椒圈，油燒熱加入，激發出辣椒蒜泥和蔥花的香氣，最後加入香醋，油潑辣子，拌勻，味道很贊。這個調味汁拌涼麪也非常的好吃。

7. 開吃，味道棒極啦！