會流汁的新手版偏甜口小籠湯包
疫情在家嚯嚯麪粉，新手上路，動作慢，很多東西都是第一次嘗試，喜歡偏甜的口感，就做了，做完吃了感覺還不錯，發出來紀念下吧。500g麪粉，750g肉，做了60個小籠湯包。用料包子皮面粉500克熱水100克涼水160克皮凍豬皮適量水6倍豬皮的量...
兒童版偏中式意大利麪🍝
我家小子只要是面來者不拒，又超愛吃香腸～這兩樣食物混搭一起是他的最愛(⑉°з°)-♡小盆友幼兒園同學來家裏吃過一次我做的意大利麪🍝，小姑娘很喜歡這個味道，於是菜譜來啦………用料意大利麪一人份烤腸四根小蔥兩三根橄...
可可威風（偏苦版）
用料糖20克蛋黃3個牛奶40克低筋麪粉40克色拉油20克可可粉20克蛋白3個白糖15克檸檬汁5滴可可威風（偏苦版）的做法蛋黃，糖和牛奶混合攪拌均勻。可可粉和油混合攪拌均勻。然後把它們兩個混合物攪拌均勻然後篩入低筋粉，用打蛋...
排包偏方
消耗消耗剩餘奶油，別浪費別浪費。此爲20個排包量，每個大約50克。可用39.5cm金盤一盤可以考20個，下圖有金盤的，或者我這種的排包模具都okay。當年在彩味家買的，現在不知道還有沒有。用料麪粉500克牛奶160克淡奶油160克糖85...
滷鴨偏腿
用料鴨偏腿2個姜適量老抽適量料酒適量冰糖適量燉肉料包1個乾紅辣椒2個鹽適量滷鴨偏腿的做法把鴨偏腿洗乾淨，鍋裏放涼水、薑片，白酒，把鴨偏腿放進涼水鍋裏，大火緊了緊完後的鴨腿洗趕緊，鍋裏倒少量油，油熱後，放鴨腿，鴨腿兩面煎...
燉偏口魚
用料偏口魚2條青花椒20粒紅辣椒1個蔥薑蒜適量八角2個料酒適量勺豆瓣醬1勺燉偏口魚的做法花刀處理魚配料如圖熱鍋多放油，加蔥薑蒜辣椒豆瓣醬，翻炒。加魚煎一會，然後加水和料酒沒過魚燉15分鐘好啦~小貼士這個青花椒麻麻的...
煎偏口魚
每次做魚都會碎，終於總結出了經驗用料偏口魚3條麪粉少量鹽少量花椒粉少量料酒一匙煎偏口魚的做法偏口魚去頭，從側面剪開去掉內臟洗淨，在背部劃兩口，便於進味，灑上鹽和花椒粉、料酒去腥，閹一會用廚房用紙吸掉水份，拍上乾麪粉，...
止咳偏方
芝麻黑糖（或紅糖）是小時候的味道，也是媽媽的味道。小時候一咳嗽媽媽就會給我做。他的做法簡單又好用。這幾天因爲冷空氣，然後爸爸感冒了。一直咳嗽。做了冰糖雪梨，冰糖煮蒜，冰糖橙子。都不見好。於是媽媽給爸爸做了芝麻黑糖...
曬偏口魚
偏口魚，即比目魚，高眼鰈，是硬骨魚綱鰈形目魚類的總稱，包括鰜科、鮃科、鰈科、鰨科、舌鰨科魚類。偏口魚身體扁平，成長中兩眼逐漸移到頭部的一側，平臥在海底。現在正是偏口魚大量上市的季節，買一些回來晾曬後油炸或者燒烤是青...
東北亂燉（偏素版）
家裏胖子老有想吃的菜，總是讓我挑戰新菜，照貓畫虎做了起來，沒想到又成功了，我覺得不是偶然吧，這是能力！我開始臭p啦哈哈哈哈哈用料土豆2個茄子2個西紅柿1個尖椒2個豆角三兩左右大料2個蔥薑蒜若干剩的紅燒肉四五塊黃醬一勺生...
下奶偏方
用料大腸頭1個雞蛋7個下奶偏方的做法首先去買一個大腸頭，我們這沒有買了一套，自己弄的大腸頭洗乾淨。將7個雞蛋依次裝進大腸頭裏兩遍繫上放鍋裏煮熟就可以吃了，有點臭，如果一頓能都吃沒最好，如果不能分3頓吃吧...
開聲偏方
吃了這個兩小時後就可以慢慢說話了用料雞蛋白兩隻白醋半碗半夏30克烏梅10克開聲偏方的做法半夏烏梅碾碎白醋半碗雞蛋白兩隻（視頻方向有點反了）把所有材料放進鍋裏煮開一分鐘後，慢慢的一小口一小口的含進嘴巴慢慢滲到喉嚨...
咳嗽偏方
只有純正的麥芽糖才具備有健脾胃、潤肺止咳之功效，可用於治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等症。我前段時間冷感冒了咳嗽不停，我的麥芽糖從來不斷貨~~~我就弄來試試~沒想到對咳嗽還真有用~~小孩子咳嗽不要急着吃...
花生芝麻醬（偏幹版本）
想要稀一點的可以放點食用油我是爲了吃點白芝麻補鈣，特意做成這樣乾的，爲了拿勺子挖着幹吃用料花生50克熟白芝麻50克花生芝麻醬（偏幹版本）的做法準備好食材花生放到不粘鍋幹炒，不放油，炒熟後去皮兩種食材放入料理機打成醬，這...
牛軋糖（偏軟的版）
朋友說很久沒吃我做的牛軋糖了，讓我給做點，順便給小夥伴們分享一下吧用料棉花糖220克花生碎適量奶粉150克花生米適量無鹽黃油40克草莓幹適量蔓越莓幹適量牛軋糖（偏軟的版）的做法材料準備好備用，把握好棉花糖，奶粉，黃油的比例...
雲偏晚餐
晚餐吃少而精用料愛心雲偏晚餐的做法晚餐用很少的時間，更多的時間用來如此安逸才對。小貼士晚餐。20140501始...
祛溼偏方
嘻嘻~趁着夏天趕緊祛溼呀，我是溼寒很重的體質，每年夏天都被溼癢困擾得隔三差五就要去喝一碗祛溼茶，奈何一碗要9塊錢軟妹幣(T＿T)遂自己搗鼓一些小偏方，此偏方來自雲mama。因很多廚友對此偏方做法抱有疑問，我喝完後特意詳細記...
炸偏口魚
用料魚2條姜3片欣和臻味料酒適量勺欣和輕鹽8克原漿醬油適量勺蔥1根炸偏口魚的做法花刀，加蔥姜加醬油，料酒醃製20分鐘熱鍋炸一面6分鐘左右，另一面5分鐘左右好啦...
宮爆雞丁（偏甜口版）
由於家裏沒有幹辣椒了，今天就嘗試做一個偏甜口的宮保雞丁。用料雞胸肉1塊胡蘿蔔半根黃瓜半根花生米兩勺生抽3勺料酒2勺豆瓣醬3勺白糖兩勺香醋1勺雞蛋1個澱粉2勺花椒6粒蒜2瓣宮爆雞丁（偏甜口版）的做法雞胸肉改刀切成小丁，...
炸偏口魚
給媽媽做的炸魚，挑選合適的偏口魚用料魚隨意條鹽隨意克料酒隨意勺炸偏口魚的做法魚洗乾淨，鹽，料酒，隨意，醃製10分鐘左右即可鍋裏放入蓋過魚的油即可，不需要太多，油溫差不多的時候下魚，炸至兩面金黃即可，如果火候不夠，可以反覆炸...
愛心偏方
去樓下取牛奶，鄰居不小心把腳拐了，另一個鄰居從家中取出藥酒送她，才知道是個偏方，雖說早就聽老媽說過，但從沒想過也做點，也從沒想到效果那麼好！本想記下來，想想換了手機就找不到了，又跑這裏來了，先記下來！隨着年齡的增長，心也慢慢...
雲偏午食
用心吃好飯，總是沒錯的！用料愛心耐心雲偏午食的做法大餐桌小餐桌小貼士午餐...
偏愛屬
吃不膩愛不完🍳🍳🍳用料雞蛋一隻偏愛屬的做法就是辣麼喜歡吃簡單健康美味...
偏頭痛湯
孩子上學了用料天麻30克川芎10克姜3片瘦肉沫100~200克鹽適量水900克偏頭痛湯的做法砍肉沫時加1一2克鹽。所有材料放鍋內泡上30分鐘以上。壓力鍋上氣壓3o分鐘自然排氣。再開蓋燒開，關火下鹽調味。飲湯吃天麻。有三碗湯，...
清蒸偏口
只要新鮮的魚沒有不好吃的用料魚1條蔥絲15克蒸魚豉油2勺薑絲15克香菜1根小米辣1個清蒸偏口的做法找我買一條剛下船的新鮮偏口，魚只要新鮮就沒有不好吃的魚，如果你說魚不好吃那就看看是不是買的不新鮮蔥姜墊底，怕腥的話不...