自制炒榨菜
不鹹不淡剛剛好，辣辣的特開胃，吃的停不下來，真的能吃兩碗飯或者兩大碗粥，特別下飯，炒了三斤左右的榨菜，就兩三個人吃飯兩頓飯就被搶完了用料榨菜（我的是自家醃的）大概3斤左右（按照自己來想吃多少炒多少）蔥3根生抽1勺花椒2勺大蒜...
菜油炒榨菜
吃粥配榨菜，絕了用料榨菜適量菜油適量薑絲適量紅糖適量味精適量菜油炒榨菜的做法買來生的榨菜片，切條鍋裏放多一點菜油，油熱後下薑絲，放入切好的榨菜條翻炒，翻炒，再放入紅糖翻炒，覺得熟了軟了放入味精出鍋，也可不放味精...
自己醃榨菜
用料榨菜8斤鹽辣椒麪糖雞精醬油白酒自己醃榨菜的做法買這種大頭榨菜，把老根和皮去了，這一不會很虐心，去皮太痛苦了。然後切片切好的榨菜片沖洗下，放鹽抓拌均勻，醃一個晚上第二天，把醃出來的水倒了，加辣椒麪（細點的）花椒，生抽，糖...
自制蒜蓉榨菜辣椒醬
這是我以前公司附近飯店的一道祕製醬料，我非常的喜歡，後來離開公司還是念念不忘，自己憑着殘存的記憶做出來了用料辣椒適量大蒜和辣椒1:1的量榨菜比辣椒略少一點自制蒜蓉榨菜辣椒醬的做法把辣椒，大蒜，榨菜洗淨，榨菜怕太鹹可...
自制榨菜乾
用料青菜頭根鹽巴克白酒花椒粉。辣椒麪。白糖自制榨菜乾的做法多買一點青菜頭，洗淨去皮。切成細絲，多撒點鹽巴。醃一晚上。用手擠乾淨水分，放在通風的地方。吹吹水氣。一天即可。不要放太久。不然會腐敗。摸着有一點水分...
炒榨菜
用料銅錢橋榨菜4包蔥半根雞蛋3個雙匯火腿腸3根炒榨菜的做法火腿腸切片，蔥切碎末，鍋中放油，油熱打入三個雞蛋，翻炒成碎末，放入蔥花，翻炒出香味，放入4袋榨菜，繼續翻炒，多放些油，我喜歡扁幹一些的，如果不喜歡扁乾的可以不用多放，扁好...
自制蔬菜渣燒賣(榨汁剩下的蔬菜渣)
做了兒童蔬菜面榨汁剩下的蔬菜渣子覺得丟了太可惜，這可都是植物纖維對我們的腸道蠕動很有好處，於是乎我就琢磨着做燒賣吃，還省了我切的功夫了用料豬肉糜250g蔬菜渣（胡蘿蔔、黃瓜等）適量香菇2個糯米200g餃子皮適量自制蔬菜...
自制蘿蔔榨菜
老媽自己種的蘿蔔地，吃完新鮮蘿蔔，剩下的葉子拿來做榨菜，一點也不浪費哦！用料蘿蔔葉2斤自制蘿蔔榨菜的做法挑選放置幾天的蘿蔔葉。剁碎曬乾後擰出水，裝瓶就完成啦！...
自制菜肉餛飩加榨菜版本
用料餛飩皮一斤半小油菜半斤鹽少許生抽一勺半雞蛋一個小蔥一小把姜少許榨菜一包胡椒麪少許後腿肉六兩自制菜肉餛飩加榨菜版本的做法剁肉餡。後腿肉三分肥，七分瘦。這次肉不多，選擇自己剁肉末。姜去皮，切絲，剁碎，儘量碎一點...
炒榨菜皮
用料榨菜皮若干炒榨菜皮的做法炒之前榨菜皮洗下，榨菜皮切的短一點，大蒜切成絲，鍋中倒油，油熱後放入大蒜絲炒下，放入榨菜皮炒下即可。...
自制榨菜
用料芥菜4塊自制榨菜的做法把芥菜洗淨，切成薄片。也可以不洗。把切好的放盆裏。5毫米厚的薄片，好曬乾。把切好的芥菜曬在太陽下，曬3-5天就好了。愛太陽曬了五天以後。如此洗兩到。洗乾淨了晾一下。如此，切碎切細。繼續切...
超簡單自制榨菜
用料蘿蔔乾水鹽生抽乾辣椒4、5個醋超簡單自制榨菜的做法網上購買蘿蔔乾隨便泡一些，溫水泡2小時切小條加入生抽、鹽🧂、幹辣椒🌶️、醋，攪拌均勻量自己看一邊嘗鹹淡辣味根據自己口味調製裝玻璃瓶裏醃製吃的時候挖出來吃🧐...
榨菜炒肉
用料榨菜包豬肉克香菜蒜榨菜炒肉的做法疙瘩泡水切絲控幹水肉丁放油，加入肉炒香，幹辣椒，老抽，榨菜，油大點，榨菜不好熟。多炒一會，榨菜變白纔算好，加點味素，大蒜，香菜，出鍋。裝盤...
自制鹹菜一腐乳榨菜頭
偶然在朋友圈看到友友曬剁椒榨菜，一下子就勾起了我的慾望，這道加了腐乳的剁椒榨菜是地道的家鄉味！用料榨菜頭適量鹽適量剁椒適量腐乳適量茶油／芝麻油適量自制鹹菜一腐乳榨菜頭的做法第一次做沒經驗，買了10斤這種小尖尖，自以...
簡單自制榨菜
去年跟大家分享的蘿蔔乾的做法很受大家歡迎，今年的蘿蔔吃完了，青菜剩了不少，再給大家分享一個青菜榨菜的方法吧，比蘿蔔乾的方法更簡單，更方便用料青菜看田裏剩多少鹽一袋白糖50克十三香一盒白酒一兩雞精20克味精10克（可不放...
榨菜炒包菜
自己隨便做的，意外好吃！用料榨菜1包包菜1個蒜2瓣生抽1勺蠔油1勺香醋1勺生粉1勺榨菜炒包菜的做法包菜洗乾淨切絲，蒜頭拍扁備用。熱鍋下油，蒜頭爆香，放包菜翻炒，加點水防止燒乾，然後把榨菜放進去繼續翻炒幾分鐘，最後把醬汁倒進...
自制麻辣榨菜絲兒-佐粥小菜必備
夏天沒有什麼食慾的時候吧,就喜歡吃一點稀飯啥的那就要有小菜啊,海帶絲我是經常吃的去菜市場涼菜攤也不敢隨意買可能買菜時間長了吧,攤主會直接說自己吃就別買了吧,後面就自個兒琢磨上了其實還真不難就是稍微動動手就...
自制炒菜醬
炒菜時候放一勺用料乾料八角1個桂皮1cm長小茴香20粒花椒20粒草果去籽1個幹辣椒3個甘草1個－－－－－－－－－－－－－－－－－－蔥薑蒜切小粒郫縣豆瓣醬一勺耗油一勺酸奶半杯自制炒菜醬的做法所有乾料放炒鍋，無油無水最小火翻炒出香味，放涼，倒進蒜臼子搗碎油，...
榨菜炒芽菜
最近特別愛吃的一款榨菜，因爲它沒有以往所接觸到的榨菜那麼的鹹。味道比較鮮，而且配料表也是乾乾淨淨的。用料芽菜200g榨菜80g鹽2g松茸粉3g薑片5g榨菜炒芽菜的做法黃豆芽洗乾淨濾幹水。熱鍋少油，薑片和一包榨菜放入鍋中...
鮮榨菜炒肉絲/肉絲炒榨菜/榨菜兩吃
新鮮榨菜，微苦，炒肉絲非常清爽，是屬於冬天的美味。用料榨菜3個肥瘦相間豬肉150克青椒適量朝天椒適量青蒜葉2根老抽1勺鮮榨菜炒肉絲/肉絲炒榨菜/榨菜兩吃的做法新鮮榨菜三個洗淨。切掉外皮，外皮可以單獨涼拌（見另一個菜譜—...
自制開胃榨菜
用料薑末適量蒜末適量白糖適量辣椒麪按自己口味添加花椒麪適量自制開胃榨菜的做法兒菜洗乾淨切絲不用太細撒適量鹽醃製十分鐘擠去多餘水分，擠幹一點加入白糖，花椒麪，辣椒麪，覺得味道比較淡就可以酌量添加適量鹽，味精。小貼...
自制榨辣椒
一道常德美食分享給大家，也是我兒時的味道！用料辣椒個粘米粗粉自制榨辣椒的做法粘米打成粗粉……放進一個無水無油乾淨的盆裏紅辣椒連蒂洗淨，瀝乾水分把辣椒切成末，放粘米粉上攪拌均勻罈子洗淨瀝乾水分，然後把混合粉子全部...
醃製榨菜
用料榨菜包食鹽克辣椒粉勺五香粉勺白糖醃製榨菜的做法榨菜清洗乾淨，去掉老的外皮切成粗一點的絲加鹽巴攪拌均勻放在帶孔的蒸屜上，蓋上保鮮膜，上面壓上去裝了水的電飯煲內膽，這樣就能把榨菜裏面的水壓出來了（或者把榨菜用紗...
🥮自制榨菜鮮肉月餅
用料榨菜1個肉末700克油皮豬油100克普通麪粉380克熱水100克油酥豬油110克低筋麪粉220克🥮自制榨菜鮮肉月餅的做法豬肉末➕榨菜，加芝麻，醬油，糖，蠔油，料酒，胡椒粉，蔥薑蒜，花椒油，芝麻油，攪拌均勻。（具體料可以根據自己喜好。）可以...
生酮中餐-五花肉榨菜炒自制魔芋
此爲生酮餐，高脂，又能解決膳食纖維問題。用料魔芋120g榨菜30g椰子油10g大蒜2頭辣椒油10g五花肉40g生酮中餐-五花肉榨菜炒自制魔芋的做法魔芋是自己做的含鹼，所以要水洗一下，然後瀝乾水，椰子油先煎好雙面蛋，我其實是吃單面蛋...