簡易雞湯（自用留檔）
用料雞肉適量生薑適量大蔥適量香菇適量鹽少許雞精適量簡易雞湯（自用留檔）的做法雞肉焯水，冷水下鍋，煮開後倒出拿出沖洗，洗去髒東西。沖洗好的雞肉加入冷水，生薑，開始煮。再次煮開後加入大蔥，香菇。燜煮30分鐘以上即可，出鍋加入...
鹽滷雞胸（自用存檔）
b站up主的方法，減脂星人好朋友(✪▽✪)醃製過程中加了各種香料（除了糖）烤制時候加了紅糖，色澤確實漂亮不喜歡吃薰味，省略一步，成品很滿足鮮嫩、入味、操作簡單、吃起來無負擔用料冷鮮雞胸肉1kg鹽60克香葉3片花椒30粒八角2個...
簡易版薯條（自留備用）
用料土豆2個鹽1勺白醋1大勺簡易版薯條（自留備用）的做法土豆削皮切成條，水燒開，下土豆，放一勺鹽，一大勺白醋，煮約5-8分鐘土豆煮至彈彈不斷的狀態，撈起控水平鋪放烤盤內，均勻噴上一層油，烤箱230度預熱，烤40分鐘左右，中途記得翻個面...
黃燜雞（自用留存）
摸索出了好吃的黃燜雞做法主要留着自己用的各位看官隨意取用勿噴用料雞1只醃料:老抽生抽料酒澱粉適量冰糖八九顆甜麪醬1勺豆瓣醬1勺隨意配菜適量開水黃燜雞（自用留存）的做法醃料調汁醃雞肉大約30分鐘充分入味（生抽要多一...
（自用存檔）烤雞翅
用料雞翅鹽醬油蠔油蜂蜜生薑粉大蒜粉花椒粉孜然粉白胡椒粉①薯片烤翅麪粉雞蛋薯片②蜜汁烤翅蜂蜜白芝麻（自用存檔）烤雞翅的做法雞翅表面劃三刀方便入味，放進密封袋鹽、醬油、蠔油、蜂蜜、生薑粉、大蒜粉、花椒粉、白胡椒...
留德黨自用簡易版紅燒肉
用料姜橄欖油豬肉（最好是五花肉）料酒鹽糖生抽老抽蔥留德黨自用簡易版紅燒肉的做法豬肉提前解凍好。準備好姜，蔥段先熱鍋，鍋熱好了以後倒油姜用刀壓碎，放入油裏爆開放入豬肉，開始炒到快熟（五花肉估計沒那麼快熟）加鹽、料酒、糖...
鹽焗雞腿（留方自用）
從朋友那兒看來的好簡單，趕緊記下，謝謝這位廚神朋友。每回看她的朋友圈總想流口水哈。用料雞腿只鹽克蔥根油克鹽焗雞腿（留方自用）的做法雞腿，或者整雞，一包鹽焗雞粉取1/3包抹在雞腿上（如果是整雞，或者半隻雞，用半包或者一整包）...
抖音簡易版可樂雞翅【好吃自留】
每次要去另一個平臺翻菜譜好麻煩，乾脆自己做的時候留一個記錄，方便自找。不過真的很簡單又好吃用料雞翅15個可樂1瓶生薑幾片冰糖200克（一把）鹽5克（一撮撮）抖音簡易版可樂雞翅【好吃自留】的做法雞翅先焯水，可以放幾片生薑，一...
雞蛋核桃酥（留方自用）
用料麪粉100剋核桃4個雞蛋1個糖20克鹽1克玉米油20克雞蛋核桃酥（留方自用）的做法麪粉中放入鹽攪拌均勻，倒入油，搓成鬆散沙粒狀。雞蛋加糖打散，使糖重複溶解。把雞蛋液倒進麪粉，翻拌均勻，放入核桃碎，用手捏成團。把麪糰分成12份...
籤語餅fortune cookies自留檔
用料雞蛋1箇中粉110克牛奶130克玉米油40克糖35克鹽3克小蘇打2克泡打粉2克黑芝麻視風味添加一勺籤語餅fortunecookies自留檔的做法糖油水混勻，加蛋混勻，加全部粉類蛋卷機模具中心一半左右量一個。稍見焦黃即可出鍋整形。...
（自用存檔）香菇山藥雞湯
知乎上看到的菜譜，自用存檔用料帶皮雞腿幹香菇山藥薑片鹽（自用存檔）香菇山藥雞湯的做法雞腿用廚房剪脫骨；雞腿骨、薑片冷水下鍋，撈去浮沫山藥切塊切段都可以；幹香菇泡發後切片，泡香菇的水留着備用不粘鍋不用放油雞腿肉【雞皮...
減脂餐(自留存檔)
早晨做的午餐盒飯帶到公司吃！體檢指標有些稍微高。年後研究減脂餐發現，一個好的飲食習慣加上運動纔是常態減脂和保持家人健康的根本。減肥不要求快，要改善飲食習慣，持之以恆。不要餓的頭暈眼花，要以能堅持的方式進行。爆減...
白吐司（自留檔）
配方來自：啊嗚511根據自己情況稍作改動留檔用料高筋麪粉（白燕）500克全麥粉（金像）50-70克細砂糖100克奶粉（安佳脫脂）25克牛奶（蓋瑞）300克鹽6克雞蛋2個鮮酵母15g橄欖油20-35g白吐司（自留檔）的做法除油全部丟入廚師機，粗膜放油，繼續攪...
簡版皮凍自留配方（高湯，雞湯版）做灌湯包用
用料1.煮好的雞湯500克吉利丁片2片2.或者更簡單一塊濃湯寶250克水吉利丁片1片簡版皮凍自留配方（高湯，雞湯版）做灌湯包用的做法煮雞湯，多加水煮好，，喝不完留出來做皮凍。吉林丁片兩片，冷水泡軟。雞湯涼了之後，放吉利丁片，然後冰...
芒果千層(自用留檔)
用料雞蛋2個細砂糖30克牛奶250ml黃油30克低筋麪粉100克千層餡芒果5個奶油適量芒果千層(自用留檔)的做法1.把雞蛋和細砂糖一起打散攪拌均勻。2.黃油放進微波爐叮一分鐘使其融化，加入拌好的雞蛋細砂糖裏。3.加入牛奶，用攪...
【自用簡易】酸湯餃子湯底
一直調不好酸湯餃子湯底，直到請教了一個姐姐，提供了又簡單又好吃的方子！反正我是愛了用料大蒜3瓣辣椒麪1勺小蔥1根白芝麻半勺食用油適量味極鮮適量醋適量【自用簡易】酸湯餃子湯底的做法蒜末，辣椒麪，蔥末，白芝麻放在碗裏，熱...
照燒雞腿（留方自用）
朋友那兒學來的，簡單，方便，趕緊記下。用料雞腿只鹽老抽勺生抽勺黑胡椒蜂蜜勺照燒汁選用照燒雞腿（留方自用）的做法雞腿去骨，撒上海鹽，黑胡椒，生抽，醃15-20分鐘。煎鍋抹少許油，燒熱，先將帶皮的一面雞腿放入煎至表皮焦黃再翻面煎，兩...
（自用存檔）黃燜雞
用料香菇紅辣椒雞腿鹽白糖醬油大蒜粉生薑粉白胡椒粉蠔油水澱粉蔥花（自用存檔）黃燜雞的做法香菇泡發切片，香菇水備用；辣椒切圈備用雞腿去骨去皮，雞皮備用雞腿肉切小塊，加鹽、白糖、醬油、生薑粉、大蒜粉、白胡椒粉，蓋保鮮膜冷...
生煎包自留檔
35個包子用料麪皮酵母5克泡打粉5克麪粉550克水250克糖20克餡兒豬肉餡650鹽10克生抽4勺老抽1勺糖20克白胡椒粉1克蔥姜水300克蔥花20克生煎包自留檔的做法和麪，成團醒發10分鐘揉光滑發至半發排氣下劑子比餃子略大一點點...
金桔的幾種食用方法（自留檔）
用料金桔金桔的幾種食用方法（自留檔）的做法金桔加上蜂蜜泡水喝，能夠幫助有效促進身體消化，止咳化痰。對於那些本身就上火有痰的人來說能夠有效潤肺養肺，化痰止咳。還有像是那些支氣管炎、肝炎以及高血壓的人羣，多喝金桔蜂蜜...
【自用存檔】香辣雞爪煲
用料雞爪調味料【自用存檔】香辣雞爪煲的做法雞爪洗淨切兩段，焯水；土豆、藕、白菜、洋蔥、姜蒜洗淨切塊生抽、料酒、老抽、黃豆醬、豆瓣醬、胡椒粉調勻做醬汁油熱，下姜、蒜、小米辣、洋蔥爆香，下焯過水的雞爪，倒入醬料翻炒...
（自用留檔）65%全麥吐司
方子來自機器燒愛銅鑼喵根據我自己的情況稍作改動留個檔用料高筋麪粉（白燕）100克全麥麪粉（金像）185克水160克（冬）雞蛋1個紅糖20克乾酵母3克鹽2克芝麻20克蔓越莓（切碎）20克橄欖油10克（自用留檔）65%全麥吐司的做法水（冬季溫水），酵母，...
藤椒雞肉餡餅（自留用）
用料雞胸肉3塊柿子椒3個雞蛋1個蔥蒜末適量生抽2勺老抽半勺蠔油1勺白胡椒粉1克藤椒油2勺鹽（餡裏）2克面250克糖8克酵母3.5克溫水150毫升油12克藤椒雞肉餡餅（自留用）的做法面里加入糖，攪拌均勻，用100ml溫水加入3.5克酵母，靜止兩...
【自用存檔】雙椒雞腿肉
用料雞腿肉只薑片蒜瓣花椒粒生抽勺料酒勺鹽克小米椒個青椒【自用存檔】雙椒雞腿肉的做法雞腿肉切塊，加薑片、料酒、生抽、黑胡椒醃半小時青椒、小米椒切圈備用熱鍋熱油下蒜粒、花椒爆香，下雞腿肉翻炒，加豆瓣醬、蠔油、生...
簡易意麪醬（自留）
用料大蒜壓泥杏鮑菇切小丁胡蘿蔔切小丁西紅柿去皮切丁豬裏脊切肉糜洋蔥切碎番茄醬適量糖適量鹽按口味可不加橄欖油適量清水適量簡易意麪醬（自留）的做法鍋裏放橄欖油，油熱下蒜泥炒香，加入肉糜炒到肉發白加入杏鮑菇，洋蔥，胡蘿...