醋醃烤雞肉
醋醃的菜放冰箱裏，第二天更好吃！用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸需要數量雞肉200克蔥10釐米胡蘿蔔20克刀豆3根醬油（爲雞肉）1/2勺料酒（要白色的，比如恆順）（爲雞肉）1/2勺A白醋90ml（六勺）A醬油一勺A砂糖一勺A鹽1/4勺A黑胡椒...
燒烤醃肉
用料肉500鹽2.5生抽10料酒10麻辣鮮2.515克糯米粉燒烤醃肉的做法擠幹水分，豬肉小蘇打2.5一斤雞翅先煎10分鐘，200度油溫炸一下，有脆殼...
烤雞醃料
用料美乃滋3黃芥末醬2糖/蜂蜜1鹽適量烤雞醃料的做法美乃滋：黃芥末：糖=3:2:1至少醃兩個小時200度25-30分鐘，中途翻面！小貼士同理可做韓式辣醬味：韓式辣醬，美乃滋，生抽，蠔油，辣椒粉。...
烤雞與醃料
之前在微博看到一個烤雞食譜，就把醃料克數記錄了下來(ps：只記錄了醃料，其他步驟和食材都憑經驗來)，現在有空記錄一下，方便使用。用料雞1.5kg左右醃料：生抽30g耗油20g番茄沙司18g白糖18g料酒18g甜椒粉7g蒜泥10g黑胡椒5g配菜：...
燒烤醃雞腿
雞肉軟嫩多汁，是每次燒烤聚會必備的一種肉，在這裏分享如何做出經驗的烤雞腿🐔用料雞腿15個燒烤料多種燒烤粉多種醬油適量蠔油適量油適量燒烤醃雞腿的做法準備各種調味料，家裏有的都拿出來，我用了兩種燒烤粉，一種燒烤醬，一點...
醃製烤肉
用料生抽勺鹽克雞肉克牛肉克洋蔥個蔬菜乾薑片醃製烤肉的做法自己再加五香粉花椒粉🍐1個洋蔥...
烤肉醃肉
疫情被封在家裏，饞死烤肉了用料五花肉克洋蔥生抽老抽蠔油料酒燒烤料食用油烤肉醃肉的做法肉切薄片，➕生抽、老抽、蠔油、料酒、燒烤料、食用油，➕洋蔥絲抓勻，套上保鮮膜放置冰箱醃製2小時。燒烤料和蘸料都用的這個，量少可...
醋醃姜
這個菜譜出自老爹，回家時嚐到了他做的這道醋醃姜，對於一個從不吃薑的人來說竟愛上了，尤其是平時喜歡醋的親們強烈推薦嘗試。早上吃薑好處多多，但如果單獨吃又很沒趣，這樣醃製起來方便取食，味道也絕佳，不妨一試哦^_^用料姜根...
烤肉醃製
買了個電餅鐺就想吃烤肉哈哈哈哈哈用料五花肉500克生抽2勺蠔油2勺花椒麪適量雞精適量鹽少量料酒2勺孜然粉1勺食用油3勺辣椒麪3勺花椒油1勺烤肉醃製的做法五花肉去皮（下班沒有買到好的五花肉）五花肉切片加入雞精鹽花椒麪...
醋醃蘑菇雞胸肉
酸酸好吃！用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸需要數量雞胸肉（小或中）3條蟹味菇1袋金針菇1袋鹽少量（大約1/12勺）胡椒粉少量（大約1/12勺）小麥粉適量芝麻油1勺A木魚精汁60mlA醬油1勺A味淋1勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺，...
醋醃筍
最近身體不太好，吃酸酸的筍子。用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸需要數量筍（去皮，水煮好）200g芝麻油1勺A醬油2勺A味淋1勺※味淋代用味淋1勺≒料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融化A白醋2勺A砂糖1勺A幹辣椒（小截）...
蒜烤雞肉串（醃製）
雞肉串是上圖最右邊的👉，沒有單獨拍照，以後再換圖😳綜合了下廚房一些菜譜加上自己的經驗總結來的升級版蒜烤雞肉串醃製方法。烤箱戶外燒烤均可使用😉，沒有想到會這麼好吃的，先記錄一下醃製用料，以防之後忘記。用料雞腿肉5...
家庭烤肉之醃製雞胸肉
雞胸肉是前一天晚上醃製好的，所以沒有拍照片，調料可以依據個人口味有所增減，由於本人還在孕期，朋友也在哺乳期，因此只用了簡單的調味料，健康又方便，希望大家會喜歡呦！用料雞胸肉2塊白胡椒大概4克生抽25ml食用油20克澱粉大約20...
醋醃蘿蔔
用料蘿蔔2根約1750克白醋1瓶500毫升鹽若干水半碗約135克糖精2克醋醃蘿蔔的做法蘿蔔削皮，切成上圖的樣子，也可以切成薄片。這個過程有點累將切好的蘿蔔掰小一點，放入適量鹽，手洗乾淨了用手抓均勻蘿蔔上面放兩張保鮮袋，放重...
烤肉醃料集
用料五花肉克烤肉醃料集的做法1.孜然牛肉雪花牛肉or火鍋牛肉片蒜1勺生抽1勺料酒1勺孜然粉1勺白糖拌勺然後抓生粉放白洋蔥白芝麻食用油或洋蔥雞蛋啤酒2勺油2勺孜然粉鹽半勺糖半勺韓式甜辣調味五花肉蒜末2勺生抽1勺蜂蜜...
燒烤醃雞翅
用料雞翅40個料酒2勺生抽2勺鹽5克洋蔥1個薑片6-7片老抽1勺糖10克蜂蜜1勺十三香1勺蠔油2勺因爲燒烤人多雞翅數量多，根據雞翅數量用的調味料可以適當增減。燒烤醃雞翅的做法雞翅洗淨控幹水分，每個都正反兩面劃2刀方便入味...
醃糖醋
用料大蒜鹽糖醋醃糖醋的做法大蒜去掉梗，切掉尾部，剝去外面的老皮，洗淨用清水浸泡1天，中間記得換次水然後用鹽醃製兩天，記得翻身然後就調製糖醋汁啦一斤香醋八兩糖，攪拌至糖融化。倒入乾淨容器，放入蒜頭，一個月以後就能吃到糖...
烤羊肉醃料
在人生一串的紀錄片裏看到某個燒烤店將醃料調勻榨汁，有感而發。圖爲用此醃料烤出的羊肉。醃製放冰箱用時1.5小時，烤箱用時34➕7（翻面）分鐘。用料胡蘿蔔三分之一根洋蔥三分之一個生薑兩節食指頭大大蒜4瓣生抽5勺老抽1勺雞...
烤肉醃製
用料洋蔥個烤肉醃製的做法牛肉切片，加洋蔥、香菜、鹽、黑胡椒碎、油，用手抓勻醃製片刻。...
醃製烤雞
用料仔雞一隻紅粉100g黃油50g橄欖油50ml李派林20ml白蘭地10ml黑椒碎10g鹽10g洋蔥粉20g蒜粉20g迷迭香20g百里香20g醃製烤雞的做法將雞用水洗淨瀝乾水。把除新鮮香草以外的材料全部混合在一起攪拌均勻。調好的汁醬均勻...
醃烤肉
用料洋蔥糖醬油羊排/羊肉乾辣椒孜然粒耗油雞蛋清澱粉十三香花椒麪油桂皮香葉鹽白酒醃烤肉的做法調料都到肉裏，使勁抓抓，調料抓勻最後倒油抓抓鎖住水分。羊排醃一個晚上，羊肉醃四個小時就可以。...
醋醃雞塊
給她做她愛吃的。用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸需要數量雞腿肉（沒有骨頭）200g洋蔥1/2個胡蘿蔔1/4根小麥粉適量食油適量A醬油1/3勺A味啉1/3勺※味啉代用味啉1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融化A白...
烤雞，烤牛肉醃製配方
雲南沙甸，一個回族小鎮，最有名的風味小吃當然是以烤雞爲特色的燒烤美食。今天和大家分享我們每次聚會都必須上桌的烤雞，烤牛肉醃製配方，醃製過的肉質鮮嫩，回味無窮！用料牛肉500克洋蔥1個生抽味事達姜10片鹽適量油熟油十三香...
醃烤雞翅
家裏🈶小盆友道菜必不可少，下廚房看了不少菜譜結合各種口味，來個操作簡單點，如果想吃蒜香的加點蒜片和蔥結一起醃製就好……用料雞翅500克蠔油適量醬油適量燒烤料適量香油適量醃烤雞翅的做法材料如圖，雞翅解凍後清水浸泡...
烤醃製豬肉
好好吃用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸需要數量A蘋果100gA洋蔥100gA白料酒2勺A味啉1勺※味啉代用味啉1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融化豬肉片（少點肥好）200g食油1/3勺香菇3個醬油2勺烤醃製豬肉的...