煙臺面魚 大油餅
面魚是煙臺的一道美食，貌似以龍口的較爲出名，婆婆是煙臺棲霞人，也愛做面魚，其實並不像魚，更像是大油餅，（味道比油餅、油條好太多了）也許就是因爲扔進鍋裏那一瞬間像，才叫面魚的吧，婆婆怕我不會，失傳了這好手藝，我老公吃不到，好多次...
煙臺大塊肉包
用料麪粉克豆角煙臺大塊肉包的做法要想包子蒸出來表面光潔，彈性十足，不塌低，這面得醒發到位，要想包子餡醬香濃郁，搜尋（刀削麪滷絕密配方6.0黃金版）這滿滿的濃汁都簽到了裏面，這醬肉的工序是少不了的，首先和麪，一斤麪粉放入兩克...
煙臺大櫻桃瑪德琳蛋糕
因爲閨女雞蛋白過敏，我把全蛋換成了蛋黃，180度20分鐘，大貝殼模具出品10個，我的大烤箱一次可以放得下16個，32升美的一次可以放的下12個，下次調整再做。用料無鹽黃油110克低筋麪粉110克烘焙白巧克力100克細砂糖55克蛋黃液140...
薰鮁魚煙臺本地做法
用料鮁魚2條蔥1根姜數片蒜10瓣六月鮮醬油沒過魚肉薰鮁魚煙臺本地做法的做法把冷凍魚，切成塊後洗乾淨，把魚骨上的血洗掉，塊不要太大。放在盆裏。將姜、蔥、蒜剁碎，再放上花辣粉或五香粉加上生抽或六月鮮，少量料酒，不加鹽，放在...
正宗煙臺炸面魚（無需二發）
每次回家都特別喜歡吃媽媽做的炸面魚，所以自己決定跟媽媽學做，這款特別簡單，只需要發一次面就可以，不需要二次發麪，不需要泡打粉，不需要小蘇打等等，因爲自己吃要的就是健康用料麪粉500克雞蛋1個食鹽5克白砂糖6克（多點少點無所...
煙臺灌腸
每到過年，家家戶戶的窗外便掛起了灌腸，這是年的味道，也是老百姓的味道！用料豬肉5000克鹽100克白糖150-200克高度白酒200克老抽（五香味用料）50克五香粉（五香味用料）50克辣椒麪（香辣味用料）100克或酌情煙臺灌腸的做法豬前肘肉10斤...
煙臺櫻桃
用料櫻桃100克煙臺櫻桃的做法新鮮的煙臺櫻桃淡鹽水沖洗😊...
煙臺喜餅
喜餅是一種山東傳統特色麪食，甜甜的又好消化，老公和女兒都很喜歡吃。女兒在外省實習早上沒有時間做飯，因爲喜餅不加水，比較好儲存，所以可以每次寄幾個讓她早上配着牛奶、麥片之類的吃一個，總比不吃飯好。用料麪粉300克雞蛋3...
自家產煙臺大櫻桃罐頭
用料櫻桃自家產煙臺大櫻桃罐頭的做法新鮮的櫻桃洗淨去杆放入鍋中，加入冰糖，少量水加熱待鍋內湯汁粘稠即可關火，晾涼倒入密閉容器封好，再放入冰箱冷凍，吃多少就用勺子弄多少，最長可放兩個月熬好的就是這種哦，我經常熬完了當天...
煙臺燜子
用料紅薯澱粉200克(一袋)碗水4碗芝麻醬適量蒜3瓣鹽2克醋少許蝦油少許水適量煙臺燜子的做法不粘鍋中，一碗水，融化一碗紅薯澱3碗水燒開。倒入不粘鍋和澱粉快速攪拌盤子抹油放入燜子，冰箱放涼鐵鍋燒熱，放入油，大火煎。趁熱澆...
煙臺醬香肉、蘿蔔絲、粉條發麪麥穗大包子
這個煙臺發麪麥穗大包子、網上叫柳葉包子、因爲樣子像麥穗、所以我們煙臺叫麥穗包子、非常簡單又美味好吃的美食、肉塊必須用黃豆醬慢火煸香、包子好不好吃、就在於這個醬炒的好不好喲……用料五花肉250克粉條100克菜...
煙臺大蒸包
遠嫁才知道原來媽媽的味道是那樣的讓人懷念😞️奈何離媽媽很遠只能自己學着動手做了自己動手豐衣足食🍚️沒結婚前印象裏好像基本沒自己幹過什麼活兒最拿手的飯就是炒雞蛋和煮方便麪……現在什麼包子餃子麪條🍜隨便來用料...
煙臺家常菜——魚子醬
以前總在下廚房查菜譜學一些從來沒吃過的飯菜做法，在外面生活久了，慢慢開始懷念媽媽的味道。魚子醬是小時候最喜歡吃的菜之一，因爲膽固醇比較高，媽媽偶爾纔會做一次，但是印象特別深，實在太香了。用料鯉魚魚籽500克花生油蔥...
煙臺大櫻桃美早果醬
櫻桃，一種富含多重營養元素的小小紅果子。從一顆小苗苗開始，經過幾年的呵護才能結出果實，每年的採摘季也不過短短一個月時間。有幸，嫁到煙臺後，婆婆老家的親戚有那麼幾棵美早樹，恰逢孕期，美膩了我的小心情可以吃到比一元硬幣...
煙臺薰魚🐟
年關將至，沿海地區必不可少的薰魚才捨得登入舞臺，作爲一年當中收尾的重頭戲，閃亮亮地存在於老一輩地地道道煙臺人的腦海裏。用料食材:大鮁魚5條，醬油3袋，糖醋老抽，料酒，姜，蒜，八角，香葉，鹽，糖，桂皮，五香粉沒寫的都適量吧煙臺薰魚🐟...
煙臺炸魚
用料魚1條鹽少克料酒3勺生抽2勺煙臺炸魚的做法煮魚...
山東煙臺大塊肉包子
煙臺大爺教的，北京人民排大隊買用料包子皮面粉2斤和麪清水500克乾酵母3克綿白糖3克包子餡兒五花肉（要瘦肉多一點的）豆角大蔥鮮黃豆醬不是廣告，海天的真的味道好山東煙臺大塊肉包子的做法將麪粉倒入盆中，中間挖一個窩，倒入白...
煙臺傳統大黃米包（米糕）
從8月份註冊下廚房，一直是搜別人的食譜給兒子做點好吃的。無意發現堂媽小廚的菜譜，一直很喜歡。也做過好幾樣，給兒子和老公吃。一直很關注她，還特意註冊微博留意她。看見她發的大黃米包照片，自己也想起每逢過年媽媽、姥姥...
煙臺鮁魚丸子（同鮁魚餃子餡）
用料鮁魚或鮁魚魚肉500g2-3條，去刺後500g肥肉200g韭菜一小把蔥姜、香菜雞蛋一個煙臺鮁魚丸子（同鮁魚餃子餡）的做法材料表。我們這邊市場有加工魚肉的地方，買了鮁魚過去直接去刺絞成魚泥。如果沒有，那就取魚肉用刀剁碎就可...
煙臺大盤雞
沒有用郫縣豆瓣醬的紅燒版新疆大盤雞，借鑑新疆大盤雞的做法～，花捲真的好吃用料雞1只土豆4個紅青椒各1個乾料：洋蔥個薑片片八角3個桂皮1塊蒜6瓣姜4片花椒適量香葉五六片調料：紅燒醬油雞精鹽啤酒煙臺大盤雞的做法所有材料改...
煙臺鮁魚大水餃
每年到了吃鮁魚的時候，家家戶戶都會買鮁魚各種吃，燜茄子，鮁魚丸，水餃，薰鮁魚，鮁魚乾，怎麼做都好吃😋平時吃的水餃都是一口一個的小水餃，唯獨鮁魚水餃得吃大的，有的地方的大鮁魚水餃能有半個手掌那麼大😂因爲鮁魚餡要加不少水才...
【大徐0油煙廚房】美善品—莜麪魚魚
西貝莜麪村的莜麪魚魚，去了就想吃，當下努力在家做飯纔是正道。買了一個多星期的莜麪，今天終於要拆封了！大閨女吃了一大碗，哈哈！捧場！開水燙過的面，如果手揉要等好久才能放涼，小美等5分鐘，溫度降到60℃就可以正常工作啦！用料莜麪3...
煙燻三文魚牛油果意大利麪（avocado smoked salmon spaghetti)
用牛油果來配意大利麪，你吃過嗎？看似不搭調的三樣東西，搭配在一起，出人意料的好吃！用料牛油果1個煙燻三文魚30克牛奶30克小番茄適量意大利麪70克煙燻三文魚牛油果意大利麪（avocadosmokedsalmonspaghetti)的做法先煮意大利麪...
煙臺人教你膠東鮁魚肉魚糕
用料鮁魚1條鹽3勺花椒50粒姜5片大蔥四分之一根牛奶100克雞蛋2個料酒2勺煙臺人教你膠東鮁魚肉魚糕的做法鮁魚剔骨留肉剁碎蔥姜拍碎，花椒也拍一拍，加清水泡一小時以上用筷子不斷攪拌魚肉，加料酒，期間少量多次加蔥姜花椒水和...
煙臺自助遊
帶着三歲四個月的小朋友，小朋友要求坐大飛機看大海。很早以前就開始計劃，因爲要坐飛機去，那麼鎖定就是山東，大連，海南這些。山東距離近，相對機票優惠，用時短。青島首先被p，因爲熱門城市人多，七八月份機票漲幅大。然後跟師傅諮...