萬能百搭的焦糖醬
用料水飴120克砂糖160克黃油28克淡奶油300克鹽2克萬能百搭的焦糖醬的做法將材料準備好，將淡奶油加熱備用將鹽，砂糖，水飴放入奶鍋中中火煮化砂糖與水飴，初期可用刮刀混合，砂糖化開後就無需攪拌，否則容易在刮刀上產生結晶煮到...
萬能焦糖醬
用料細砂糖250克淡奶油300克鹽1.5克可不加水90克萬能焦糖醬的做法糖跟水入鍋，不開火，鍋要大一點，要不然倒入奶油會冒出來，稍微翻動下，是稍微，輕輕的，讓糖水混合起來。之前看好多配方不讓動，我就真的沒敢動，然後煮了半天，水份蒸...
萬能百搭的番茄雞胸肉醬
這款番茄雞胸肉醬簡直是各種百搭，用來做意麪，焗飯，各種都萬能百搭。太好吃。用料雞胸肉2塊番茄4個香葉3片大蒜5瓣胡蘿蔔1根洋蔥1個番茄沙司2勺迷迭香碎葉適量生抽2勺蠔油1勺澱粉1勺料酒1勺胡椒粉3克萬能百搭的番茄雞胸肉...
超級百搭火鍋萬能醬
專治各種麻辣麻椒酸湯番茄清湯沙茶牛骨等等等湯底平時家裏燉各種清湯小豬佩奇都可以沾白灼蝦這個也是超級搭配料簡單不搶味用料醬油四勺蒜末兩小粒香菜兩朵香油適量指天椒三個超級百搭火鍋萬能醬的做法加在一起就可以...
自制百搭海鹽焦糖醬
熬糖醬就如生活般需要慢慢熬，這樣糖醬熬的才能恰到好處。心急熬的太快糖醬容易熬過了，就會發苦。用料白砂糖250克淡奶油250克無鹽黃油45克海鹽2克左右清水40克左右消毒密封罐2個（250裝）電磁爐自制百搭海鹽焦糖醬的做法準...
萬能百搭的三汁燜萬物
小夥伴兒手把手教我三汁燜，分享一下她的菜譜，大愛～多的汁水可以第二天拌飯、或下面、或蘸饅頭吃，超萬能。用料土豆1個胡蘿蔔2根洋蔥1/2個青椒1個雞腿3只蒜生抽2勺（10-15ml/勺）蠔油2勺番茄醬2勺糖1勺檸檬汁黑胡椒萬能百搭的...
萬能百搭的番茄肉醬🍅
搬運於微博牛奶少女用料都在圖片裏面，就不單獨寫了這個萬能百搭的番茄肉醬無論是配意麪、普通麪條還是米飯都行！小火熬煮出來的番茄湯底非常濃郁，香濃的湯汁完全滲入肉末裏。很適合廚房小白做，就是把食材炒一炒蓋鍋蓋一燉...
萬能蒜蓉醬（附蒜蓉醬的百搭吃法）
超超超級喜歡蒜蓉醬，平時拌菜什麼的，懶得剝蒜，來一勺蒜蓉醬就成了，超級方便，做一罐放冰箱，隨吃隨取。用料蒜3斤油1.5斤蔥1把八角5個桂皮3塊花椒5克香葉5片鹽3克雞精5克萬能蒜蓉醬（附蒜蓉醬的百搭吃法）的做法熬底油的配料準備...
萬能百搭的肉醬
記得前幾年從家裏回濟南的時候包裏背一盒爸媽炒的肉醬方便自己在家搭配各種料理我做的最多的就是菜煎餅正巧前兩天買的攤餅平底鍋到了心裏一直惦記着吃口菜煎餅興沖沖的趕緊把肉醬做好空口嘗一口味道還不錯心滿意足🤗...
百搭萬能炸醬
用料裏脊肉150g香菇幹4朵豆瓣醬3勺白糖10克料酒2勺香蔥1根蒜3瓣百搭萬能炸醬的做法肉要切丁，不要肉餡！！！蔥蒜末爆香，放入香菇丁，肉丁，倒入料酒，白糖繼續炒！！炒醬忘拍照了😂😂😂在放入豆瓣醬，炒至肉丁變色，倒入少許水（我倒的泡香菇...
萬能焦糖＆焦糖糖粉
焦糖是好玩又容易做的東西。這個便宜貨可是有着比大溪地頂級香草豆莢都有趣的靈魂！因爲它是你創造出來的，味道隨你的喜好。我愛焦糖的一切，包括紅燒肉。🤣焦糖的複雜是當今科學也還沒能完全解釋的，就這一點已經夠迷人！煮焦...
6款萬能百搭醬汁
用料蒜泥1勺白芝麻1勺蔥花1勺小米1勺6款萬能百搭醬汁的做法蜜制麻醬汁1蜜制麻醬汁2海天的特級金標生抽最好吃...
自制番茄醬【萬能百搭】
小時候，姥爺家每年都會進行一個大型傳統手工活動：熬番茄醬。全家參與，每年從不間斷。做好的醬可以儲存很長時間，到了冬天，就會拿出來炒菜、拌麪，又好吃又方便。後來姥爺年紀大了，我們也換了住的地方，家裏就很少再做了。前兩天...
巨簡單超百搭萬能鮮青椒醬
吃燒餅很喜歡讓人刷這個青椒醬剁青椒的鮮辣和大蒜的香味混在一起配着燒餅的酥軟特別好吃都知道我和麪白癡來的不會和麪但是這個醬的食譜我來分享一下大家可以瞭解一下非常簡單易學用料蒜一頭鹽三勺螺絲椒500g熟油適量...
烘培萬能醬❗海鹽焦糖醬
焦糖醬真的是超好吃的烘培萬能醬，塗麪包，做雪糕，蛋糕淋面，泡芙夾餡，餅乾夾心，調奶茶…加一勺味道特別出衆，焦糖醬做法特別簡單，只有一口小鍋就可以搞定，做一罐冰箱冷藏可以存放半年，做點心加一勺平衡甜品的甜膩，增加風味，提升口感...
五一追劇必備的【炸醬炒年糕】，附贈【百搭萬能炸醬】祕方！
在韓國，炸醬炒年糕是可以和辣炒年糕並列的人氣王。《姜食堂2》開餐廳時，就曾把它作爲招牌菜，翻牌率超高的！做起來其實很簡單，祕訣就是白鍾元老師的韓式炸醬。我根據自己的理解做了點改良，都寫在菜譜裏了~用料【萬能炸醬】洋...
“萬能”布丁焦糖醬
現在西安疫情嚴重,家裏可能都會經歷一些沒菜之類的事情。還好有盒馬生鮮配送蔬菜，家裏很多菜都是從盒馬裏買的。大家可以在疫情期間多做一點這個焦糖醬，許多餅乾呀沙琪瑪呀都可以蘸它吃。他可以做布丁醬，可以做餅乾醬，可...
萬能快手海鹽焦糖醬~想怎麼搭就怎麼搭~
這是一款我們工作室經常會做的醬~空口吃就會覺得很滿足~搭配吐司，冰淇淋，咖啡，做焦糖奶油……簡直不要太萬能~分享給大家~用料A部分水10克細砂糖50克鹽之花0.5克B部分淡奶油40克C部分無鹽黃油10克萬能快手海鹽焦糖醬~想...
萬能百搭的經典意式青醬Pesto
開門見醬！裙子的青醬方子不是在“下廚房”按照別人的方子照搬的，而是按照手上一本正宗意大利托斯卡納地區的菜譜親自做的。如果你只知道意大利紅醬（番茄肉末醬），那麼這個青醬會帶你進入另一個新世界。如果你和裙子一樣喜愛...
萬能（海鹽）焦糖醬
光聞味道就能給人幸福感的一個醬喜歡焦糖味的一切東西，焦糖瑪奇朵、焦糖拿鐵、海鹽焦糖蛋糕、焦糖餅乾……等等這款焦糖醬難度不高，只要把握好幾個關鍵點就能做出優秀的焦糖醬1.焦糖色不要熬過頭，不然會發苦2.熬糖的時候...
百搭萬能🍑蜜桃醬
小白也可以🉑在家零失敗製作百搭蜜桃醬🍑屁桃雪媚孃的夾心❤靈魂夏日飲品也🉑使用哦用料糖70克桃子3個檸檬汁10g水130克百搭萬能🍑蜜桃醬的做法準備三個桃子🍑🍑🍑鹽水清洗乾淨桃子🍑去皮切丁加入糖70g加入檸檬汁10g...
焦糖醬（簡單版萬能海鹽焦糖醬）
焦糖醬日常的用處非常廣泛，不但能用在烘焙裏，煮咖啡、奶茶的時候，加入焦糖醬也非常美味，吃麪包等可以塗抹焦糖醬，建議家裏“儲備”一瓶，會給平時的生活添加一份甜蜜的滋味。學會了這款焦糖醬，做焦糖蛋糕買不到成品焦糖醬的時...
萬能百搭神醬-蒜蓉醬（蒸菜必備）
這個醬汁可以蒸所有海鮮類…的菜，也可以蒸粉絲、蒸娃娃菜、各類你想蒸着吃的菜，都可以加它，超好吃哦😋🉑️辣🉑️不辣，隨你喜歡哦！偷偷告訴你們，拌麪也是好吃。用料蒜6瓣姜1片小米椒1個蠔油（沒有的可以放一點糖）1勺醬油1勺油適量...
萬能百搭的西班牙彩椒蘸醬
方子來自一個很喜歡的美食博主Joyce,因爲太好吃，太喜歡了，就特地去問了能不能搬運～得到允許後，就迫不及待來分享啦。方子稍微有點改動，減少了油量，替換了一些不好買到的食材。封面圖和步驟圖來自公衆號wikicookjoyce最後一...
焦糖海鹽醬 萬能百搭醬
焦糖醬可以搭配吐司、冰激凌、蛋糕、咖啡、奶油、餅乾，不論味道還是顏值，隨便一家就教育讓你的甜品提升逼格！用料細砂糖75克奶油100克清水20克海鹽2克黃油15克焦糖海鹽醬萬能百搭醬的做法淡奶油，海鹽混合，小火加熱至冒泡，或...