東北豆皮卷
用料豆皮1張黃瓜1根胡蘿蔔1根蔥絲少許黃豆醬4勺雞蛋3個東北豆皮卷的做法材料準備好豆皮水煮雞蛋打散，油稍微多一點點將黃豆醬放進去翻炒，再放入雞蛋進行翻炒炒碎。食材都捲進去減脂又美味...
越南春捲皮版東北大拉皮
簡單低卡的東北大拉皮用料黃瓜半根胡蘿蔔半根豆芽適量幹豆腐絲適量蒜末一勺香菜段一棵香菜的量生抽2勺香醋2勺蠔油1勺芝麻醬3勺海鹽2克白砂糖一勺白開水4勺越南春捲皮版東北大拉皮的做法1⃣️黃瓜，胡蘿蔔，幹豆腐切絲，豆芽...
東北大拉皮（土豆粉版）
這幾天放假就做個清爽開胃的早餐吧酸酸的，彈彈的大拉皮也是不錯👀👀❤️用料土豆澱粉3湯勺水3.5湯勺鹽：1克東北大拉皮（土豆粉版）的做法1:把土豆澱粉一邊攪拌一邊倒水裏，攪拌至無顆粒狀態即可2:提前燒好一鍋開水，放至常溫，備用P...
東北煎餅卷
每年冬天東北的婆婆來上海時都會帶上一大包煎餅，這種煎餅因爲水分少，容易儲存。今年婆婆還沒來就開始想念起東北的煎餅來了，自己就直接從淘寶買來煎餅，做早餐特別方便。用料雞蛋3個煎餅1張甜麪醬適量食用油適量東北煎餅卷...
東北卷煎
做的有點胖了，因爲家裏鍋小，只能又短又胖用料蠔油1勺鹽根據自己的口味雞精，十三香適量豬肉餡500克澱粉300克蔥半棵姜兩片醬油水適量東北卷煎的做法1、豬肉餡放醬油，耗油，蔥，姜，鹽，雞精，十三香攪拌均勻。2、澱粉100克放入碗里加...
東北熬皮凍
每次過年都會吃的皮凍，特別勁道，爽滑十足，是年夜飯必備的一道菜，特意問了媽媽怎麼做，一起熬起來……用料生豬肉皮2斤水10斤鹽3g蒜適量廚邦醬油1勺醋3勺東北熬皮凍的做法肉皮涼水泡一夜（6-7個小時）目的是爲了更好的刮皮焯水，用...
東北拉皮兒
用料拉皮芝麻醬醋雞精鹽黃瓜絲辣椒東北拉皮兒的做法把拉皮一煮加芝麻醬、醋、雞精、鹽、黃瓜絲、辣椒什麼的...
東北拉皮
用料黃瓜1根木耳5朵胡蘿蔔1根糖適量鹽適量蒜2瓣香菜1根白醋3勺芝麻醬一盒香油2勺拉皮一袋辣椒油1勺耗油適量東北拉皮的做法拉皮泡軟後下鍋煮熟過冷水備用芝麻醬用水稀釋木耳泡發胡蘿蔔黃瓜木耳切絲備用拉皮撈出瀝乾加...
東北大涼皮
用料涼皮幹半斤黃瓜半根蒜3瓣鹽適當麻醬4勺花生豆20粒左右香菜3-5根白糖4勺辣椒油2勺香油1小勺白醋6-9度2勺米醋1勺東北大涼皮的做法準備好涼皮幹，買的半成品準備好輔料涼皮幹要預先浸泡2小時以上，花生過油，黃瓜切絲，麻醬...
蒸土豆絲卷子（東北版）
遠在他鄉，最思念的美食是媽媽做的飯，其中就有一道土豆絲卷子，每次做都要和媽媽視頻一步一步聽媽媽指揮，因爲每次自己做都會記不住步驟，媽媽讓我記下來，所以我就寫在這裏吧，也分享給有需要的廚友～用料土豆4個（中等大小）麪粉1碗半...
東北大拉皮
今天就給大家分享一道東北涼拌菜的扛把子——五彩大拉皮，晶瑩剔透的的拉皮搭上五顏六色的配菜，看着就開胃，我覺得當主食吃也完全沒問題。從外形上來看，東北大拉皮和我們常吃的涼皮差不多，但其實兩者還是有很大區別的，因爲直...
東北手卷
明明是煎餅捲土豆絲啊混蛋……哈哈哈哈⊙_⊙將就看吧嘻嘻嘻嘻用料土豆1個辣椒油煎餅大醬韓式辣醬（選放）青菜（生菜啊什麼的，也是選放）東北手卷的做法土豆先去皮，切片，切絲，放入冷水裏去澱粉土豆絲放入沸騰的開水中，待再次沸騰後...
東北菜青椒豆皮（幹豆腐）
大金金去東北吃過這道菜，說看起來簡單但又很好吃，於是回來就讓我試着做，搜了下廚房多個菜譜結合而來。一道簡單好吃的東北菜。一張豆皮半個青椒是這麼一盤子，圖片裏看着那麼少是因爲已經吃過好多了。用料幹豆皮一張，青椒半...
東北菜 豆皮卷兒
用料豆皮兒、黃瓜、胡蘿蔔、大蔥東北菜豆皮卷兒的做法123...
東北肉皮凍
地道的東北人在上海好多年。一直觀念媽媽的味道。透過老媽的電話教學，試了幾次就非常成功！材料也非常簡單，獲得周圍同事的喜歡！用料肉皮500-1000克水適量大料三個左右鹽適量東北肉皮凍的做法在超市終於買到了心心念的肉皮...
東北籤子（幹豆腐肉卷）
這是一道老東北農村酒席桌上最好吃的冷盤，沒有之一。如今的城市，燈火輝煌，味道萬千，還有多少人，會在午夜憶起那些逝去的，我們再也回不去的時光……懷念，童年的味道；懷念，純樸的味道；懷念，無憂無慮的時光……用料幹豆腐一大張五花...
東北大拉皮
我很喜歡吃東北菜，每次去東北風吃飯，大拉皮必點，這道菜非常的爽口開胃。今天在超市看到大拉皮，買回來自己做。用料黃瓜半根蒜4瓣大拉皮2包小蔥1根（可不放）鹽糖雞精生抽香醋辣椒油香油東北大拉皮的做法準備食材，拉皮是超市買...
東北豬皮凍
用料豬皮克水克八角個薑片鹽克料酒勺大料生抽蔥段東北豬皮凍的做法豬皮洗淨，剃去油脂，用刀將皮刮乾淨。燒一鍋水，放薑片和料酒，水開將豬皮煮幾分鐘，然後拿出來再用刀仔細的颳去油脂，然後去掉豬毛，我是用鑷子一點點拔的，如果嫌...
東北涼拌豆腐皮涼菜
用料豆皮3張蒜一勺白糖一勺生抽一勺鹽半勺蠔油1勺香油1勺青梅汁1勺孜然1勺辣椒油3勺東北涼拌豆腐皮涼菜的做法豆腐皮提前泡水十分鐘鍋裏熱水焯一下切絲放入調料拌勻最後撒上芝麻...
東北捲餅
捲餅有兩種我做兩層的大餅餅一半燙麪好超級軟面香用料印度maida中筋面180g熱水150g鹽3g醒面3―4h東北捲餅的做法以上都攪和到一起中間fold了兩次小貼士1。只是在兩層餅之間加了油烙餅不加油2。餅子生坯很軟不好操作所...
炒東北涼皮
用料糖克鹽適量醬油1勺香菜乾辣椒段炒東北涼皮的做法炒涼皮做法：涼皮兩袋香菜切段香蔥切末幹辣椒段少許【喜歡吃辣的可多放辣椒段】糖鹽醬油醋。做法：涼皮切寬點洗淨備用鍋裏放少許瓜子油油溫升高放入幹辣椒段香蔥末炒...
東北皮凍
用料豬皮500克生薑1個青辣椒2個小米辣3個香菜10克生抽50克東北皮凍的做法豬皮去毛洗淨，菜市場買來的豬皮脂肪都剃的比較乾淨，冷水煮，開鍋5分鐘後撈出放涼。放涼過後再用剃鬚刀刮掉煮出來的毛，切成8釐米左右的條。切好的條...
越南春捲和東北拉皮
自制餅皮還是蠻挑戰的。用料木薯澱粉150克馬鈴薯澱粉30克水200克越南春捲和東北拉皮的做法木薯粉和馬鈴薯澱粉加水調勻燒一鍋沸水，把平底鍋放在水面上倒上粉漿，保證鋪滿整個平底鍋，多餘的倒回去，煮至粉漿凝結將平底鍋放入...
東北卷油餅
東北家常快手美食用料麪粉250克溫水。適量克胡蘿蔔半根青椒1個土豆2個東北卷油餅的做法和麪，250克的麪粉加適量的溫水和成如圖狀，然後蓋上蓋子醒面，大概30分鐘左右醒面過程可以切好胡蘿蔔絲和土豆絲泡清水中備用還有蔥絲...
東北版涼皮
被疫情困在家裏，冒充廚神哈哈😄用料麪粉500克水260毫升泡打粉2克東北版涼皮的做法準備好普通麪粉，涼開水和麪，靜止醒面，30-40分鐘，中途再開啟保鮮膜揉兩次，使面充分融合，更筋道洗面，準備一個大盆，把洗出來的澱粉水倒置大盆，這也...