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有關夢龍捲淋面的做法步驟和做法圖解
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有關夢龍捲淋面的做法步驟和做法圖解
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夢龍捲淋面
09-02
巧克力蛋糕卷加了甘納許外殼夢龍捲就此誕生巧克力卷在這裏哦:用料法芙娜黑巧(65%以上)105克黃油45克榛子碎25克夢龍捲淋面的做法巧克力和椰子油或者黃油放入主鍋40度/速度2融化再把榛子碎倒進去刮刀拌一下就好了均勻淋上...
夢龍蛋糕卷,巧克力脆皮卷,巧克力夢龍捲
07-04
【椰富椰子油可做巧克力脆皮】【手提蛋糕捲包裝盒半圓切片】用料可可戚風蛋糕卷雞蛋3個低筋麪粉55克可可粉10克色拉油30克牛奶30克細砂糖50克開水25克夾餡淡奶油150克砂糖20克夢龍淋面黑巧克力150克椰子油50克花生碎/...
無敵夢龍捲
10-07
從脆脆的殼到綿綿的蛋糕胚到入口即化的奶油,層層口感,欲罷不能🥳一年前拍了視頻,下次整理細節圖過來用料蛋糕胚部分個溫水70克可可粉20克玉米油40克低筋麪粉65克冰糖粉55克雞蛋(冰箱冷藏)4個55-60克夾心部分奶油200克可可...
夢龍脆皮卷
12-07
備忘錄用料蛋5個低筋麪粉50克牛奶50克玉米油50克細砂糖50克可可粉10克奶油夾心材料巧克力27克淡奶油27克和巧克力融化後淡奶油130克細砂糖15克堅果淋面材料65的黑巧克力65克可可脂17克玉米油3克以上攪拌融化後降40度...
夢龍捲
03-16
用料蛋糕坯⬇️:雞蛋4個玉米油40克低粉35克可可粉10克牛奶40克細砂糖40克檸檬汁4滴巧克力奶油餡⬇️:66%黑巧克力40克淡奶油40克淡奶油160克細砂糖7克巧克力淋面⬇️:66%黑巧克力100克椰子油30克榛子碎20克夢龍捲的做法蛋黃與...
生酮夢龍捲
03-30
沒啥故事~就一健身吃貨很想吃夢龍+瑞士捲用料發酵黃油30克椰子油30克杏仁粉36克椰子粉5克可可粉8克熱水50克蛋黃4個蛋白4個塔塔粉1/4勺羅漢果醣40克Mascarpone80克淡奶油150克濃縮咖啡15克羅漢果糖一湯匙酒類(隨意,這次...
抹茶夢龍捲
12-29
用料【抹茶蛋糕胚】【步驟1】【A料】牛奶160克抹茶粉16克【B料】糖50克油160克【C料】低粉224克【D料】蛋黃10個【E料】蛋清10個糖100克【抹茶牛奶醬】【步驟7】【A料】牛奶50克抹茶粉15克【B料】牛奶150克淡奶油100...
裂谷夢龍捲
01-01
因爲切的時候巧克力脆皮裂了,所以叫它“裂谷夢龍捲”。如果你切的時候沒有裂,恭喜你!那是完美的夢龍捲!用料可可粉10克熱水20克雞蛋5個牛奶60克玉米油50克低筋麪粉60克細砂糖50克淡奶油180克糖粉15克好時巧克力醬30克65%黑...
摩卡夢龍捲
04-29
蛋糕體模具尺寸:20CM*15CM更多原創菜譜及製作小貼士,請關注微信公衆號“杯茶流年”~用料摩卡蛋糕雞蛋2個細砂糖35g低筋麪粉30g食用油27g熱水23g可可粉5g冷萃咖啡粉1條檸檬汁幾滴巧克力奶油淡奶油75g巧克力25g夢龍淋面開...
脆皮夢龍捲
10-10
分享美食是一種快樂,希望你們能喜歡用料椰子油30g玉米油10g低粉50g可可粉10g牛奶50g蛋白4個蛋黃4個糖75g脆皮淋面的配方70%巧克力100克椰子油40g榛子碎25克脆皮夢龍捲的做法把椰子油玉米油和牛奶攪拌乳化均勻,過篩加入低...
夢龍捲🍫
03-15
📝僅是記錄材料分量,方便自己懶人檢視,不喜勿噴哈。160度30分鐘用料雞蛋5個可可粉10克➕10克熱水20克牛奶60克玉米油50克低筋麪粉60克白糖50克➕15克淡奶油180克巧克力豆150克堅果適量夢龍捲🍫的做法熱水先融化可可粉拌...
夢龍蛋糕卷
05-12
超級好吃的一款卷卷,巧克力控的大愛,脆皮菜譜參考了烘焙圈,有改動,只是爲了記錄。用料巧克力蛋糕卷1條奧利奧夾餡淡奶油200克細砂糖18克鹽1克奧利奧餅乾碎40克巧克力脆皮黑巧克力幣250克黃油50克開心果碎適量花生碎30克夢...
小美夢龍捲
12-14
用料雞蛋5個糖50克可可粉15克低粉45克牛奶50克色拉油50克以下是夾陷動物奶油200克可可粉5克糖18克以下是淋面巧克力65%70克椰子油30克堅果碎15克小美夢龍捲的做法主鍋插蝴蝶棒,加入雞蛋全蛋和糖15分鐘/40度/速度4,打發...
夢龍雪糕/夢龍捲淋面
04-13
這裏只介紹淋面哦適合雪糕和蛋糕卷用料巧克力140克椰子油(黃油)60克榛子碎30克夢龍雪糕/夢龍捲淋面的做法先把巧克力10秒/速度7打碎一下然後加入椰子油或者黃油40度融化混合到順滑就好5-10分鐘淋在蛋糕上冷藏或者雪糕蘸...
解碼夢龍捲
03-20
巧克力一直是心頭好用料蛋糕卷:低筋麪粉50克雞蛋4個細砂糖60克(10克加蛋黃50克加蛋白)蜂蜜20克黃油20克可可粉10克牛奶20克內裹奶油:糖霜20克淡奶油200克脆皮黃油30克堅果碎適量黑巧克力120克解碼夢龍捲的做法準備好蛋糕...
夢龍巧克力蛋糕卷淋面
02-08
用料黑巧克力140克黃油40克榛子或者花生碎40克以上的用量剛好是一個28×28金盤蛋糕卷用量幾乎沒有剩餘剛剛好✌️夢龍巧克力蛋糕卷淋面的做法將黃油隔水加熱至融化至糊狀,不要過度加熱哦。接着倒入一半巧克力稍微攪拌讓...
夢龍蛋糕卷
07-03
夢龍捲被催好幾次啦!今天終於做了。太好吃了,做好以後我一人先吃了兩塊,然後我老公要吃整條,人家咖啡都煮好了,我沒讓他吃那麼多,還跟我不太高興。明天正好放假,不打算出去被擠的小夥伴就可以在家做起來啦!這次蛋糕卷換了新的...
夢龍淋面蛋糕
03-13
方子做一個四寸一個六寸蛋糕胚在食譜《可可戚風》喜歡更濃郁巧克力味的用以下這個配比:用料巧克力奶油夾餡:A淡奶油30克A巧克力幣55%30克B淡奶油220克B細砂糖15克淋面:法芙巧克力幣66%150克椰子油50克堅果約30克夢龍...
夢龍可可卷
01-31
用料【可可卷】牛奶40克色拉油40克低粉45克可可粉5克蛋黃4個蛋清4個細砂糖40克【可可奶油】抹蛋糕卷+裝飾淡奶油300克細砂糖24克可可粉12克【脆皮】密封冷藏15日黑巧250克可可脂55克免烤榛子碎50克夢龍可可卷的做法28...
脆皮夢龍捲
12-25
不知道從什麼時候開始,手機裏的多了一些叫不上名字的純音樂;可能現在的我們需要的只是一段旋律,歌詞和故事我們自己都有;就像今天的夢龍捲,告別複雜的口味搭配,沒有炫目的顏色裝飾,迴歸甜品對健康與美好的最初願景,本應如此,不...
夢龍捲
06-06
口感微苦,醇香,與星爸爸家的紅茶拿鐵絕配!用料奶油100克面50克細砂糖30克巧克力30克玉米油30克可可粉10克雞蛋3個水30克夢龍捲的做法烘烤過的榛子仁,壓碎,油脂香氣與酥脆的口感搭配微苦的法芙娜巧克力…滿口留香...
料多多夢龍捲
02-03
夢龍捲,估計很多人都喜歡,今天是我第一次在下廚房發帖,請大家多多指教。蛋糕體我用的是小四卷的做法(此處省略)這款夢龍捲集合巧克力,咖啡,焦糖多個口味,內餡增加可可脆片,焦糖脆珠,巧克力醬來增加口感,強烈推薦大家試試用料蛋...
夢龍捲(巧克力淋面蛋糕卷)
03-02
愛吃夢龍雪糕的胖友們有福了,夢龍捲輕輕鬆鬆在家做!神還原!用料雞蛋3個低筋麪粉50克可可粉10克玉米油30克牛奶30g#餡料黑巧克力30g淡奶油200g白砂糖10g#巧克力淋面黑巧克力120g榛子碎一把夢龍捲(巧克力淋面蛋糕卷)的做法三個...
夢龍冰淇淋
07-15
家庭自制冰淇淋其實就是分爲兩大步,英式蛋奶醬+打發淡奶油,由此基礎上可以延伸出多種口味,此配方是結合了衆多廚友的方子,自己根據現有材料做了調整,其實萬變不離其宗,大家一定要靈活變動,也許你就能創造出下一個網紅款呢!用...
萬能費列羅/夢龍巧克力淋面
12-03
這個淋面配方,非常簡單,而且超級健康,因爲只使用了巧克力,杏仁和葡萄籽油。葡萄籽油中含有大量的亞油酸,青花素,長期食用可以降低血清中的膽固醇,青花素又具有很強的抗氧化性,聽起來就很健康的說~而且適量的吃巧克力,還可以促...
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