愛妮薇兒私房菜
藕莢，香脆可口美味。用料豬肉600g藕1500g麪粉適量水適量鹽少許蔥蒜少許十三香少許愛妮薇兒私房菜的做法哦，蓮藕切片蔥姜，鹽，雞精，十三香.肉沬藕沫攪拌均勻。放在冰箱裏面冷藏5分鐘。麪粉加水加鹽等於麪糊油燒熱之後放入藕...
醋香紅菜芯──“魚兒廚房”私房菜
紅菜薹究竟哪個部位最好吃呢？是芽芯、菜杆、還是葉子？《魚兒廚房》剛剛推出的一道私房菜是“薑汁鹹魚紅菜杆”，菜杆用了，剩下的芽芯跟葉子還有用嗎？🤔🤔🤔如果建議扔掉的朋友，魚兒告訴你，以後不要扔了，這纔是紅菜薹最好吃的部...
橘香鴨──“魚兒廚房”私房菜
你也許經常吃烤鴨、香酥鴨、啤酒鴨等，但是你吃過有橘子香味的橘香鴨嗎？“魚兒廚房”家的私房菜──橘香鴨，橘味入肉，並且保留了鴨肉本身的香味，進口乾香，想吃的朋友跟着我們魚兒大廚一起做起來吧。用料鴨子半隻幹橘子皮3到4...
珍妮珍饈——私房香腸炒飯
“開始的開始，我們都是孩子。最後的最後，渴望變成天使...”再次聽到這首歌，已不再年少，童年早已不在，唯有在年少時被老師被爸爸媽媽強迫着寫下的日記中，能找回些許記憶。早已泛黃的日記本上，載入的也不僅僅是乾癟的文字，還承...
金銀麪條菜──“魚兒廚房”私房菜
不想春天從指縫中偷偷溜走，這個週末必須帶娃去郊外挖野菜！除了薺菜、麪條菜、野莧菜、榆錢、茼蒿、百花菜、槐花、蘿蔔苗等比較熟悉的野菜外，常見的野菜還有：地衣、水芹菜、馬蘭頭、香椿、草籽、鴨腳菜、蒲公英、觀音菜、...
揚帆起航──“魚兒廚房”私房菜
揚帆起航是“魚兒廚房”一道美食，主要材料有淡水蝦、粉絲；輔料有姜、蒜子、黑胡椒等；用獼猴桃做裝飾。這是一道清淡鮮香的菜,粉絲吸收了蝦的鮮,更加美味，用沙拉醬跟藍莓醬混合的蘸醬爲佐料，一口下去，香、酥、甜、鮮……傳統...
小炒雙黃──“魚兒廚房”私房菜
黃喉（牛心頂）是重慶火鍋一種常見備料，以爽脆著稱。除了下火鍋，用來作爲主料小炒，也是非常爽口怡人。聽名字，感覺這個東西會很腥麼？不會，經過鹼水發制的黃喉無任何腥味，只有牙咬即斷的爽脆，相當地好吃。【雙黃計】兩個食材的名字...
鮑魚撈飯──《魚兒廚房》私房菜
一口鮑魚一口金，鮑魚之所以能成爲中國菜的巔峯之作，只因最考究廚師的手藝，是廚藝的巔峯；又因鮑魚的形大、味鮮，也是味覺的巔峯。幹發鮑魚有點複雜，今天教大家取巧用新鮮鮑魚做一頓快餐。看着吃貨把盤底的汁都舔乾淨了.........
櫻桃豆腐──魚兒廚房私房菜
櫻桃味美多汁、營養豐富；豆腐老幼皆宜、益壽延年；西紅柿酸甜可口、營養豐富。外酥裏嫩的炸豆腐，搭配甜脆多汁的櫻桃，再用西紅柿的酸甜去調和，真是養眼、養顏又養胃。櫻桃豆腐，味蕾與視覺的盛宴。用料豆腐1塊櫻桃適量西紅柿1...
海蔘燉蛋──《魚兒廚房》私房菜
國宴中最常用的食材是什麼？我猜是鮑魚、魚翅......或者裙邊，沒想到會是它！中國人吃海蔘已經有上千年的歷史了，海蔘“其性溫補，足敵人蔘”，因補益作用而得名。海蔘肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高...
茄汁鱸魚──魚兒廚房私房菜
春天的使者帶來春天的生機，讓我們享受春天的氣息。淡水鱸魚富含多種營養價值，是淡水魚中DHA量最高的。鱸魚因刺少、肉鮮，又是家庭日常菜譜的必備食材。魚兒廚房推出《春天的使者──茄汁鱸魚》這道造型菜，不僅是美味，酸酸...
泡菜魔芋豆腐──“魚兒廚房”私房菜
排毒！減肥！通便！清胃！抑制膽固醇！降血脂！降血糖！擴張血管！防糖尿病！補鈣！防癌抗癌！這是哪種神藥呢？哈哈，不是藥，是美味，2元一斤管夠！都知道鹼性食物好，防癌抗癌，可這種便宜到笑的超級鹼性食材卻總是被你忽略掉！今天魚兒教你做一道四川、...
廣式臘肉------魚兒廚房私房菜
《一根臘肉的前世今生》，提到臘肉，都知道是中國醃肉的一種，主要流行於湖南、廣東、四川一帶，通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作“臘肉”。臘肉從鮮肉的加工到製作、存放，均保持肉質不變，且長期保持香味，具有久放不壞的特點...
魚兒媽私房菜
在平凡的生活裏，活出精緻的樣子～在不斷的摸索與實踐中，找到適合自己的方法，爲自己與家人做出一道道美食。美食讓人快樂~魚兒媽愛美食，也喜歡做美食，特別對色香味俱佳的美食更是情有獨鍾，在滿足味蕾的同時還要帶來視覺上的愉...
薑汁雙筍──“魚兒廚房”私房菜
有一種“山珍”生長在南方，只有在這寒冬季節纔有，很多人肯定都吃過，但是未必人人都見過。這種純野生的山珍美味就是冬筍，冬筍因爲口感清脆，深受朋友們的喜愛。啊？！雙筍原來是這二貨？！偶還以爲是冬筍跟春筍呢……原來是萵筍跟冬...
素海蔘──魚兒廚房私房菜
素海蔘是魚兒廚房推出的一道私房菜，造型逼真，鮮香嫩滑，是老少皆宜的美食佳餚。用料紅薯粉條（幹）200g紅薯澱粉130g黑木耳（幹）10g蟹味菇400g小蔥4根蒜子1頭老薑1小塊十三香適量老抽適量鹽適量水適量植物油適量生菜球1個素海蔘...
菊花素排──“魚兒廚房”私房菜
菇涼們想把自己變成排骨麼？那就要每天一頓這種排骨！健美瘦身大餐從這道“菊花素排”開始。杏鮑菇、雞蛋、豆腐皮搭配，已經是絕美的食材，再加上祕製的番茄醬汁融合，好吃還是好看？你來說吧……用料豆腐皮1張杏鮑菇1個雞蛋2個...
私房必做的珍妮曲奇
疫情期間老公在家，難得他願意幫忙拍視頻。第一步裏我稱的原料都夠，牛奶和鹽都他都沒給拍上，咱也不敢說，咱也不敢問，大家湊合看看吧😂有跟做的朋友反映不好擠，告訴你們需要注意的地方：1、麪糊拌的時候，全部麪粉打溼即可，不可攪...
安妮家的私房阿膠糕
生完孩子以後身體的各方面機能有所下降尤其睡眠和麪板都說女人應該對自己好些索性研究了這款阿膠糕一經推出朋友圈反響很大很多人買原料過來讓我幫忙給熬製現在已經有自己的阿膠事業啦很開心跟大家一起分享這款男人女...
兒菜炒牛肉──“魚兒廚房”私房菜
兒菜雖苦不澀，肉脆無渣；牛肉葷而不腥，肉實不爛；兩者搭配指數爆表。微辛脆嫩的兒菜與韌勁十足的牛肉絲相得益彰，或大快朵頤，或細嚼慢嚥。要說絕配，這倆必須算上！用料兒菜600g牛肉200g生薑2g蒜子3瓣蒜葉1根野山椒3個鹽適量生抽...
羊湯四吃──“魚兒廚房”私房菜
都說魚羊最鮮，這樣吃，鮮上加鮮........還得一送三哦！煲一鍋羊湯，兩天吃四頓，頓頓不重樣，帶你體驗全國各地不同的羊湯風味小吃！在做羊湯四吃前，我們要先完成一個很重要的步驟：準備羊肉底湯。用料羊肉、羊骨、羊雜1500g黃鴨叫750...
賽螃蟹──魚兒廚房私房菜
“賽螃蟹”是一道傳統特色名菜，口感滑嫩，營養豐富，味似蟹肉，老少皆宜。“賽螃蟹”的做法跟傳說一樣，有很多不同的版本。《魚兒廚房》出品的“賽螃蟹”，蟹黃用雞蛋黃跟鹹鴨蛋黃，蟹肉用雞蛋清搭配鮮活淡水蝦，模擬蟹肉、蟹膏的神...
妮兒下廚房裏學到的菜·
菠蘿咕咾肉用料瘦肉片菠蘿小番茄黃瓜澱粉蛋液醋+生抽+適量糖和鹽妮兒下廚房裏學到的菜·的做法肉切片加鹽醃製10分鐘裹澱粉和蛋液鍋入油將肉炸制7分熟取出鍋剩一些油下番茄黃瓜炒幾下再放菠蘿和肉繼續炒挑醬汁生抽+醋...
芥香雙球──《魚兒廚房》私房菜
春暖花開，隨着春姑娘的步伐，各種食材爭先恐後的涌進“魚兒廚房”，都在炫耀着自己，這不，春天都快結束了，蝦妹妹跟土豆哥爭吵起來了。蝦說：我不但漂亮，身體中還含有蝦青素、磷、鈣元素、鎂元素，不僅對人的心臟活動具有調節作用，還...
菜脯豆腐蒸魚頭──“魚兒廚房”私房菜
20元買了一條這種魚，一家人吃了兩天四頓，頓頓不重樣，好吃到不再想吃其他魚！這個食材不僅便宜，而且祖國北至黑龍江、南至海南島，都可以買到，由於利潤太薄，一些市中心的小型菜市場可能沒有，但是大型菜市場一定有售。鰱魚是價格最...