老婆餅（流沙餡版）
流沙包和老婆餅的融合，一口酥皮＋蛋黃滿足感成倍增加用料低筋麪粉（水油皮）90g豬油（水油皮）28g水（水油皮）35g白砂糖（水油皮）18g低筋麪粉（油酥）65g豬油（油酥）32g鹹蛋黃（流沙餡）6個黃油（流沙餡）65g白砂糖（流沙餡）10g糯米粉（流沙餡）20g奶粉（流沙餡...
老婆餅～豆沙餡版
20個的用量用料皮中粉270g玉米油80g水56g酥皮中粉170g玉米油70～80g紅豆沙（偏幹）250g老婆餅～豆沙餡版的做法紅豆放水煮熟，成粒狀。用破壁機打碎。鍋內放油，可以多放些沒關係。油不用太熱，放糖（糖也可以煮紅豆的時候放），糖忘記稱...
老婆餅（豆沙餡）
拼多多砍價得來格蘭仕10L烤箱的第一道中式點心❤️🖖用料水油皮❤️中筋麪粉100克黃油22克水/糖適量（麪糰稍軟）克油酥皮❤️中筋麪粉60克黃油40克內餡❤️紅豆沙6顆（18克左右）白糖根據自己口味添加老婆餅（豆沙餡）的做法手上拿的是油...
老婆餅（豆沙餡兒）
用料水油皮豬油50糖20普通麪粉200水95酥油團普通麪粉170豬油90豆沙餡適量老婆餅（豆沙餡兒）的做法水油皮料配在一起揉團成光滑油酥團材料揉團水油皮，各分20克酥油團，各分15克。包好醒10分鐘擀成橢圓形捲起來，再醒15分鐘。壓...
豆沙餡老婆餅
用料水油皮中筋麪粉110克白糖25克豬油35克沸水45克油酥低筋麪粉80克豬油40克餡料豆沙按自己喜好放刷表面蛋黃1個豆沙餡老婆餅的做法水油皮：將麪粉、白糖、豬油混合，最後加入沸水，用筷子快速攪拌均勻，切記一定要沸水，因爲要...
奶黃餡“老婆餅”（手抓餅版）
用料普通麪粉22克雞蛋1個玉米油10克（除了花生油都行，黃油更香）白砂糖30克牛奶30克手抓餅1張奶黃餡“老婆餅”（手抓餅版）的做法把材料全部都混合攪勻，備用拿出一張手抓餅放在室溫解凍幾分鐘，變稍微軟已攪勻開小火（一定要小火），慢...
豆沙老婆餅（手抓餅版）
非常簡單，不用和麪調餡，適合懶人。成品4個。此方參考學習了@微笑的向日葵_tvpi的手法，感謝！原連結用料手抓餅1個（約100g，我用的俏儂）袋裝豆沙餡72克蛋黃1個澱粉一小撮（防粘）熟芝麻少許（可選）豆沙老婆餅（手抓餅版）的做法材料備齊，手...
老婆餅黃油版（肉鬆蛋黃餡，巧克力紅豆沙餡）
用料油皮中筋麪粉220克糖粉40克黃油80克開水88克油酥低筋麪粉160克黃油80克餡料巧克力紅豆沙餡180克蛋黃肉鬆180克白芝麻少許蛋黃液（一個蛋黃）老婆餅黃油版（肉鬆蛋黃餡，巧克力紅豆沙餡）的做法油皮材料混合，拌勻，揉成團油酥混...
沒有老婆的老婆餅(紅豆沙餡50克12個)
傳統的老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材爲主要原料而製成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點。是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最爲人們所熟知的餅類。如今的老婆餅有了更加豐富的餡料，紅豆沙，糯...
豆沙餡老婆餅（玉米油版）
我的烤箱是38升的，用烤箱帶的烤盤烤的，做了十個。用料水油皮玉米油27克糖15克水45克中筋麪粉90克油酥麪糰玉米油35克中筋麪粉70克豆沙餡200克蛋黃（刷面）1個白芝麻適量豆沙餡老婆餅（玉米油版）的做法兩個麪糰分別和好水油皮分...
豆沙餡餅 豆沙酥餅（老婆餅）
突然很想做個紅豆餡的什麼東西紅豆沙餡做成功了就想着來個豆沙餡餅吧可是還想做個酥餅一類的東西於是老婆餅也順便做一些吧於是爲了那麼一點點紅豆沙鼓搗了好幾個小時就這些東西用料紅豆餡的用料：紅豆冰糖+白糖（或紅糖）...
老婆餅（金沙奶黃餡）
從小就喜歡酥皮的中式點心，更喜歡酥酥脆脆的那層皮。這次的餡兒用到的是倍受好評的金沙奶黃餡，鹹甜適中不膩口～方子的量可做20個。用料【油皮】中筋麪粉190g細砂糖25g鹽1g豬油68g開水75g【油酥】低筋麪粉136g豬油（固體狀）6...
豆沙餡老婆餅，超級簡單
用料蛋撻皮若干紅豆沙超市有賣的豆沙餡老婆餅，超級簡單的做法把蛋撻皮解凍，一定要解凍夠時間，我第一鍋沒解凍夠好就破了都。一定讓蛋撻皮解凍到很柔軟再包餡這就是我第一次做的已經捏破了，第一張圖片是第二次解凍好做的。...
老婆餅餡
用料糖90克牛奶50克糕粉30克玉米油30克雞蛋2個椰蓉適量老婆餅餡的做法所有材料混勻蒸鍋水開後放進去蒸10分鐘左右攪散，在分成十份...
豆沙餡老婆餅
用料中粉400克豬油80克水適量糖60克油酥皮低筋粉300豬油60克蛋黃1個黑芝麻10克餡料自制豆沙500克豆沙餡老婆餅的做法自制豬油水油皮糖豬油中粉和適量水和麪和好醒發20分鐘油麪低筋粉和豬油混合酥面如圖比例是水面比油...
老婆餅之豆沙餡（簡單版）
不需要鹹蛋黃，半包豆沙餡就可以做出美味的老婆餅用料水油皮面粉150克植物油30克糖10克水70克油酥皮面粉165克油70克餡料豆沙餡適量其他蛋黃液（1）個蛋黃黑白芝麻一撮老婆餅之豆沙餡（簡單版）的做法將水油皮所有備料混合，活成...
豆沙老婆餅
酥到掉渣，讓人回味無窮。用料油皮:24個餅的量中筋麪粉220克豬油70克白糖50克沸水90克油酥:低筋麪粉160克豬油80克餡料:豆沙720克刷表面蛋黃1個豆沙老婆餅的做法中筋麪粉，白糖，豬油混合，加入沸水用筷子快速攪勻，放入廚師機...
老婆餅~~奶香酥軟的紅豆沙餡紫糯米餡老婆餅，吃一口忘不了
這是弟弟最喜歡吃的“老太婆餅”，做一次吃不夠再來做，香甜酥軟，配上自己做的紅豆沙，真是妙不可言~~用料外面的油皮面粉130克白糖25克黃油35克熱水55克里面的油酥麪粉80克豬油30克老婆餅~~奶香酥軟的紅豆沙餡紫糯米餡老婆...
老婆餅餡料
兒時記憶之2用料水100克豬油50克冰糖粉40克冬瓜糖（切丁）50克熟白芝麻10克熟糯米粉100克老婆餅餡料的做法100克生糯米粉放到鍋裏炒至金黃色水，豬油，糖倒入主鍋，5分鐘，100度，速度1煮開，加入糯米粉，白芝麻，冬瓜糖切碎，30秒，速度3.5混...
老婆餅·(豆沙餡版)
之前做老婆餅時候的存圖，找出來做個記錄。個人經驗，不喜勿噴哦🤗用料水油皮：中筋麪粉200克細砂糖35克豬油(軟化黃油)60克水90克油酥：低筋麪粉140克豬油(軟化黃油)80克餡料:紅豆沙600克其他：蛋黃液1個白芝麻少許老婆餅·(豆...
傳統風味老婆餅，紅豆沙餡老婆餅
餅皮層次分明，入口即化，內餡大家可以依據自己的口味喜好發揮，可以包鮮肉，肉鬆，蓮蓉，豆沙，紫薯，拉絲麻薯等等----------------------愛甜品愛麪包，更愛做烘焙微博：_flag=0000015010_&from=feed&loc=avatar微信：liehuhu999...
老婆餅(糯米餡版)
老婆餅，做工簡單，易上手！皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑，味道甜而不膩，在廣東潮州地區具有歷史典故此方可以做24個老婆餅用料中筋粉(水油皮)200克糖20克玉米油50克水98克中筋粉(油酥)160克玉米油80克糯米粉(餡)120克糖110克水210克...
糯米餡老婆餅
用料油克水克豬油克雞蛋個麪粉克中筋麪粉克白芝麻克糯米餡老婆餅的做法水油皮和油酥做好啦進烤箱等待成品...
老婆餅（椰蓉糯米餡、豆沙餡）
第一次嘗試用烤箱做東西，先從最愛的老婆餅開始啦，所用材料大概能做15個。用料水油皮中筋麪粉（普通麪粉）150克豬油45克白砂糖15克水65克左右油酥低筋麪粉（蛋糕粉）120克豬油60克糯米餡糯米粉32克水50克黃油20克白砂糖（40g比較...
紅豆沙餡老婆餅，超讚
用料油皮低筋粉80g玉米油10g白砂糖15g水35g全蛋液10ml油酥低筋粉60玉米油40餡料紅豆沙紅豆沙餡老婆餅，超讚的做法將油皮的所有材料混合，揉麪一樣揉幾分鐘，揉到有一定筋性就可以了，然後蓋上保鮮膜，我沒有保鮮膜就用小盆扣住...