日式煮豚角
和我們大中國的東坡肉有異曲同工之處，微甜大塊的肉肥而不膩，瘦而不柴。用日本的味霖、醬油和清酒調味，配上充滿湯汁的蘿蔔和雞蛋別有一番風味。（此方口味偏甜，不喜甜味的朋友可酌量減糖，但不可減量過多以免失去風味）用料整塊...
日式豚骨拉麪～日式叉燒和滷蛋
想吃豚骨拉麪了。今天吃不上，等明天了，今天就是熬高湯，煮叉燒和滷蛋。用料生抽老抽少許五花肉克500姜5片鹽2克冰糖30克蠔油（或者味霖）一大勺食用油少許白煮蛋3個水沒過肉日式豚骨拉麪～日式叉燒和滷蛋的做法豚骨拉麪系列-1）將...
柔情夏日式豚骨湯麪
用料五花肉200g高湯400ml面200g鹽5g蔥5g木耳10g醬油5ml雞蛋2個蒜1頭金針菇50g糖5g柔情夏日式豚骨湯麪的做法關於如何製作麪條的方法大家可以參照我之前做過的川辣牛肉麪，如果你懶得找了，我簡單的在這一條寫寫。面的原料...
日式豚骨拉麪
超級美味的日式豚骨拉麪，吸溜着熱氣騰騰的麪條，再加上流心兒的溏心蛋和大片的叉燒肉，大寫的幸福~~用料底湯豬脊骨1KG豬棒骨500g雞骨架500g昆布1張姜4片大蔥半根洋蔥半個清酒1湯勺tbsp叉燒肉豬五花肉500g生抽200g味淋100g...
日式豚骨拉麪（綜合版）
綜合版，其實就是吸取多家之長啦～再擠上點點自己的口味。用料豬腱子肉兩個人一大塊就好了溏心蛋一人吃一個玉米粒看心情包菜看心情蔥絲愛吃就多放鮮香菇適量吧筒骨湯適量溏心蛋汁適量鹽適量雞精適量薑片兩三片大蔥段適量...
懶人版日式豚骨拉麪
在日本吃過拉麪之後，兒子一直念念不忘。天太熱，懶得燉大骨湯，所以都去某寶買了現成的！以下的用料都是三人份。用料雞蛋3個朝日拉麪汁1袋（40G）小宮拉麪3袋（130G）豚骨肉片6片青菜蝦仁可不放海苔片3片玉米粒些許鳴門卷懶人版日式...
水煮河豚
年夜飯呀～用料河豚魚豆泡香菜水煮河豚的做法1.直接買料煮的，應該算不會做。...
煮河豚
河豚的毒是河豚在繁殖季節爲了抵禦天敵，它吃一些有毒的藻類，貝殼🐚之類，所以有毒。網箱的相對好些，但河豚本身已經有一些部位也進化到有毒了，比如眼睛，魚籽。處理的時候一定要注意，還有煮的時間長點。用料河豚煮河豚的做法處...
豚角煮まん
媽媽的味道用料麪粉豬肉大蔥醬油味素花生油豚角煮まん的做法\(^o^)/...
豬肉角煮（Pork Kakuni/豚の角煮）
我先聲明一下，這張照片還是無奈之中從網上找的，因爲沒有照片就不能髮菜譜，而我自己做照片在手機上，用手機又不能髮菜譜。不過我自己做的樣子顏色也差不多，只是我用的五花肉更肥一些。忘記第一次是在什麼情況下吃角煮，就是覺...
豚角煮 Buta No Kakuni
用料去皮豬五花700克左右DashiStock300ml生抽100ml老抽20ml清酒300ml清水300ml洋蔥半個胡蘿蔔半根香芹一根姜數片大米2小把白糖120g豚角煮ButaNoKakuni的做法全家福。Dashistock就是海鮮高湯，我直接買的木魚精加水兌的...
日式豬肉飯(豚丼)
用料豬肉片250g圓白菜半個洋蔥半個○醬油大勺3○水大勺3○料酒大勺2○糖大勺2日式豬肉飯(豚丼)的做法○的調料和切成小塊的洋蔥放入鍋裏火開2分鐘後放入豬肉片豬肉的顏色變成圖片差不多了可以吃...
豚肉筑前煮
之事姐姐帶我去做的日式料理用料蘿蔔四分一根土豆一個藕一塊洋蔥一個五花肉60g魔芋絲結25g生春捲皮2片紫甘藍15g豚肉筑前煮的做法看圖看圖看圖小貼士五花肉切薄一點...
日式角煮魚
用料鮪魚或鰹魚250g生薑片少許鮮味調料5振り(少許）砂糖大勺2水70cc米林大勺3酒大勺2醬油大勺3薑絲適量日式角煮魚的做法把魚切小塊，燙一下，冷水沖洗乾淨，擦乾水分。鍋裏放生薑片，米林，酒，水，鮮味料燒開，放魚塊，蓋上鍋蓋，小火5分...
日式東坡肉(豚角煮)
生病剛好很想吃燉肉，趁陽光正好，做一個豚角煮吧。比我們平時吃的東坡肉清淡一些，但是肉質也是香甜軟糯，可以在煮的時候加入雞蛋，或者自己喜歡的蔬菜。用料五花肉(去皮)700克白蘿蔔一根【輔料】清水300克料理清酒300克生抽1...
日本角煮燉五花肉日式
用料五花肉500克白胡椒粉2勺鹽2克姜4片蔥2根花椒5粒白胡椒5日本角煮燉五花肉日式的做法五花肉切大塊。鹽，白胡椒粉調味，正反兩面，用手揉搓。薑切片，蔥切段。做一鍋熱水，另起一油鍋。下五花肉煎至表面金黃。煎鍋裏，倒掉多餘...
日式豚豚面
用料豬骨棒2個雞骨架1個洋蔥1個胡蘿蔔1根蔥段適量昆布適量海鹽適量日式豚豚面的做法兩根豬骨棒與一塊豬脊骨過熱水，撇除血沫，並把豬骨洗淨。洋蔥，胡蘿蔔，蔥切塊。把日出昆布泡上。把洋蔥，蘿蔔，大蔥放進麻包和豬骨一起用大火...
🇯🇵日式豬肉蓋飯／豚丼
最近忘了更新了，今天帶來一道好吃的豬肉料理！只要家裏有沒用完的凍豬肉，切成豬肉片也可以做喔！不像牛丼（Dong）是把肉煮的很軟爛的口感，這道豚丼的肉是外酥裏嫩的，好吃又獨特！用料豬肉片200克澱粉1大勺蛋黃（最後的）1個醬汁調料生...
日式豬肉湯(豚汁)
用料薄切五花肉150克白蘿蔔5釐米胡蘿蔔半根大蔥適量牛蒡半根魔芋半盒味增4勺4倍濃縮つゆ30ml日式豬肉湯(豚汁)的做法豬肉切成一口大小，白蘿蔔和胡蘿蔔去皮，對半分成4等分，橫着切成薄片，蔥切絲，牛蒡切片，魔芋用塊或者絲都可...
日式豚汁
用料豬肉薄片200g蓮藕、牛蒡、土豆、胡蘿蔔、地瓜、芋頭等根菜中至少兩種以上共200g～300g左右白蘿蔔200g蔥20cm香油1大勺半（15ml+7.5ml）水1200ml味增3大勺日式豚汁的做法根菜都切成3毫米厚。胡蘿蔔切半圓形、牛蒡切圓形...
豚汁(日式豬肉醬湯)
第一次在下廚房分享菜譜，有點小緊張啊~p(#￣▽￣#)o天氣漸漸轉涼了總想喝點暖暖的湯類，最近朋友送了我九州的味增，做了日式豬肉醬湯，這碗湯簡直暖到心裏。對於背井離鄉的我，感覺整顆心都被治癒了~以下食譜是按2人份的量寫的，請...
日式豚骨豬軟骨拉麪
超好吃豬軟骨拉麪軟骨順滑，瘦肉不塞牙！而且做法超簡單！！！用料豚骨湯300ml味氏醬油拉麪汁（原裝進口）20ml味氏鹽調味醬汁10ml木耳絲20g筍片4-5片蔥花7-8g溏心蛋1個拉麪海苔1張豬軟骨3塊日式豚骨豬軟骨拉麪的做法準備工作：☆豚骨...
日式豬角煮
這道菜適合冬天吃～滿滿的幸福感這個選單是5人份的雞蛋需要提前一天製作哦～用料去皮五花肉700g雞蛋5小白菜5個洋蔥1個豆腐渣150g生薑15g水1L酒200ml厚幹海帶適量白糖60g醬油100ml甜料酒（味醂）40ml老抽25ml醃雞蛋汁煮過的甜...
日式豚骨拉麪湯（僅僅是湯，5小時精心熬煮）
不喜歡湯料包，試試這個吧。用料湯骨4塊蔥一把姜5片白胡椒一把克香葉一把片日式豚骨拉麪湯（僅僅是湯，5小時精心熬煮）的做法菜場買回新鮮豬骨，請老闆砍小一點，洗淨，燒開水，骨頭焯水白胡椒粒和香葉，洗乾淨，裝入湯包袋。骨頭，蔥，姜，白...
日式家庭料理——豚汁
可以根據個人喜好放各種蔬菜，簡單又營養用料味增米味增：豆味增=3:1爲例五花肉根莖類蔬菜胡蘿蔔、白蘿蔔、芋頭、牛蒡、大蔥爲例蘑菇類香菇爲例魔芋、豆腐類魔芋、絹豆腐爲例高湯柴魚昆布高湯粉爲例香油日式家庭料理——...