京蔥包
記錄包子皮的斤兩。用料馬鈴薯澱粉50克白玉蘭低筋麪粉450克泡打粉7克酵母4克糖100克水（夏天用冰水）225克京蔥包的做法麪粉，泡打粉，酵母混合均勻糖倒入水中攪融全部材料混合慢速打15分鐘左右至麪皮光滑出劑子擀皮包制，包各...
京蔥燒蝦球
用料鮮蝦300克大蔥2根大蒜3瓣姜1小塊生抽1茶匙糖1/2茶匙白胡椒粉1/2茶匙香油1/2茶匙幹澱粉1/2茶匙鹽1/2茶匙京蔥燒蝦球的做法大蔥洗淨後切成段。姜去皮洗淨後，切成末。大蒜洗淨備用將鮮蝦去頭剝開外皮，開背後剔除掉紗線...
京蔥炒肉片
用料大蔥2根豬肉300克料酒適量鹽適量生抽適量京蔥炒肉片的做法將肉切片上料酒加鹽京蔥切片待用...
京蔥燒雞
用料雞1只京蔥1棵（切片）蔥2根（打結）生曬大頭菜2片（切絲）薑5片蒜頭2粒蔥段1根醃料薑蓉適量蒜蓉適量蔥蓉適量鹽1茶匙糖1茶匙五香粉1茶匙油2茶匙老抽適量調味料片糖半片（敲碎）蠔油2湯匙生抽1茶匙料酒適量京蔥燒雞的做法醃料拌勻...
京蔥炒牛肉
京蔥的香甜與鮮嫩的牛肉完美結合，經過醬汁爆炒，每一口都鮮美多汁，一下子就清盤了。用料牛肉300g京蔥1根蒜頭3瓣姜粒適量醃製牛肉配方醬油1勺料酒1勺澱粉半茶匙京蔥燒汁配方醬油3勺清水3勺蠔油2勺料酒1勺香油1勺澱粉1茶匙...
京蔥炒肥牛
用料肥牛200g京蔥一條青椒2只紅椒2只花椒少許香菜2棵檸檬葉少許京蔥炒肥牛的做法蒜頭切片，肥牛料酒醃製待用，京蔥，青紅椒斜切待用。蒜片放油爆香，接着放花椒，花椒爆開後放入肥牛翻炒。8成熟後放入京蔥，青紅椒，接着放雞粉，鹽，糖...
京蔥肉片
某晚看《孤獨的美食家II》，男主點了的京蔥肉絲，喚起了我對這道菜的口水！第二天便嘗試做了，真是超級下飯！而且很簡單！算是快手菜用料瘦肉京蔥京蔥肉片的做法瘦肉切成片，用生抽醃京蔥只要蔥白那部分，切成片開火，倒入適量的油，把醃...
京蔥燒海蔘
蔥燒海蔘是山東的名菜，我去青島旅遊的時候吃過一次，現在剛好家裏有海蔘，自己學習做一做。海蔘要想燒的入味，前期就一定要做好泡發，海蔘泡發成功，這道菜就成功了一半。有關如何泡發，大家可以在下廚房裏找到有關的帖子，這裏就不...
生煎京蔥包
我家一道受歡迎的包，經常會出現在我們的家庭聚會中。用料豬肉500克京蔥4大條鹽、麻油、糖、醬油、生粉適量麪粉1000克水600克酵母8克糖60克鹽3克生煎京蔥包的做法麪粉加水酵母糖鹽揉至三光，發酵至2倍大，分好劑子肉剁碎加...
京蔥肥牛
用料肥牛250克大蔥1根青瓜一條紅圓椒半個蠔油2勺生抽1勺麻油，鹽，糖適量芹菜少量京蔥肥牛的做法京蔥，青瓜，紅圓椒，全部切絲，備好。醬油準備，生粉，糖鹽，耗油，生抽，加水混合在一起。姜蒜起鍋，爆香一下，芹菜和紅圓椒先爆炒。再放肥牛。...
京蔥爆牛肉
座標➡️廣東東莞❤️寶媽一枚❤️產後一胖毀所有，寶寶一歲多了，我的減肥計劃終於可以提上日程了！哈哈哈😄開薰！以下就記錄一下我每天的飲食吧！減肥第一階段：7月1日至8月11，共42天，減了5.1kg，約10斤多。（配合輕斷食，代餐，飲食管控，期間沒...
京蔥牛肉粒
在餐廳裏吃過這道菜！食品安全危機四伏，還是自己親自買牛肉在家燒來的放心！用料牛眼肉300g京蔥一根生薑3片黃酒適量生抽適量老抽適量白糖少許（2小勺）京蔥牛肉粒的做法牛眼排切1釐米見方的顆粒，洗淨後用廚房紙吸乾水份。加入...
京蔥炒醬肉
這一道京蔥炒醬肉要選用比較溼潤的肉，就是還沒怎麼風乾的那種，如果太乾就不適合炒了，會咬不動。用料醬肉150克京蔥1根豆腐乾3-4塊京蔥炒醬肉的做法準備京蔥，豆腐乾醬肉切片，也可以用臘肉起油鍋炒香醬肉加豆腐乾炒加入京蔥...
京蔥牛仔骨
用料牛仔骨京蔥蠔油白蘭地酒胡椒粉京蔥牛仔骨的做法將牛肉切小塊，用蠔油、白蘭地酒和胡椒粉略微醃30分鐘京蔥（也就是大蔥）切段。平底鍋倒適量油，油溫後放入蔥段小火煎香蔥段煎得略微金黃後，轉中火，放入牛肉一面煎得變的後翻...
京蔥鴨腿
鴨肉味甘微鹹，性偏涼，很適合夏季解饞。用料鴨腿京蔥鹽糖麻油味精料酒醬油京蔥鴨腿的做法鴨腿洗淨斬塊。京蔥剝去老皮，洗淨，切成段炒鍋燒熱五層熱時，放入蔥段炸至金黃色後撈出；（京蔥在炸的過程中一定要控制好油溫，油溫不能過高...
京蔥牛肉
用料鹽5克牛肉60克油10克雞精半勺味精3克京蔥兩條彩椒少許水澱粉適量雞蛋1個京蔥牛肉的做法把牛肉切成薄片加鹽味精雞精把它攪拌到發乾然後加小半碗水把他攪拌粘稠加蛋清再次攪拌然後在加生粉攪拌備用把京蔥斜刀切成...
京蔥雞肉串
最近逐漸開始復工，一個多月沒有外食，很多人都在家磨練成了中華小當家，特殊時期復工，自帶便當是最好不過的了。推薦一款可以做成便當的簡餐，我自己多加了一道工序，調了個照燒汁（還加了喜歡的蒜泥）意外的好吃。用料雞腿肉一隻大...
京蔥炒牛肉
用料牛腩大蔥紅椒青椒蒜片薑片醬汁油京蔥炒牛肉的做法準備食材，姜和蒜切成片，大蔥切成小段熱鍋下油，放入大蔥段炒香，撈起備用繼續熱鍋下油，放入薑片和蒜片，炒香後放入牛腩片翻炒45秒左右加入青椒塊和紅椒塊翻炒15秒左右，繼續...
京蔥跑蛋
家常菜，6min搞定👌！用料雞蛋3個粉絲1小把京蔥1根食鹽適量醬油1小勺京蔥跑蛋的做法泡好的粉絲炒兩分鐘，加入一小勺醬油，盛出備用。炒蛋加入京蔥翻炒最後把炒好的粉絲倒進去炒1-2min，加入適量食鹽即可裝盤！...
京蔥炒肉絲
老爸的代表作我稍作改良效果不錯哦〜用料京蔥一或兩根豬肉絲一小碗澱粉一小勺鹽適量醬油少許蜂蜜一勺京蔥炒肉絲的做法京蔥切段豬肉用澱粉、鹽、黃酒醃製炒肉絲六成熟時倒出炒京蔥加少許鹽醬油再倒入肉絲一起炒最後加...
京蔥春捲
其實就是大蔥！以前都只吃鹹菜豆乾肉末餡的，自從吃過大蔥餡兒的頓覺開啓新世界大門～大蔥炸過之後略帶甜味特別香～偶爾咬到一星半點肉末絲毫不會覺得膩，好吃！！這個春捲的要點就是蔥要多！非常多！肉末只是打醬油的，一點點就可以了用...
京蔥扒鴨
用料鴨2只京蔥扒鴨的做法京蔥扒鴨原料：普通淨菜鴨2只，青蔥半斤，芥蘭菜1斤，，蒜頭2瓣，𠧧料1小包，高粱酒、鹽、醬油、白糖、味精、叉燒醬，白醋、油、蠔油、鹽、味精、芝麻香油、生粉適量。做法：1、鴨從腹部破開，去鴨嘴、尾巴，把骨頭...
涼拌京蔥
單純想換着花樣吃吃烤肉，意外發現了這道菜。查了很多做法。。就用家裏現有材料做着試試，得到家人肯定的評價，速度記錄一下用料大蔥2根鹽少許薄鹽生抽適量辣椒麪適量辣椒粉適量香油適量白醋適量涼拌京蔥的做法大蔥切絲，用...
京蔥炒白蟹
1,白蟹油裏炸2,燒好醬汁，將白蟹放入3調味，裝盆用料白蟹京蔥生薑京蔥炒白蟹的做法白蟹走油鍋，倒入燒好的醬料中，汁收幹即可裝盆...
糖醋京蔥
汪曾祺在某本書中提到，照樣做了一回。用料大蔥3根老酒生抽老抽糖醋糖醋京蔥的做法京蔥三個，剝去老皮，蔥白切段，蔥葉不用熱鍋溫油，將蔥白炸至金黃（注意翻面，不要炸焦）另外用一鍋，陶瓷煲爲上，將蔥白夾入加入料酒2勺，生抽2勺，老抽半...