紅燒肉手工拉麪
這款手工拉麪和我之前做的扯麪做法相似，都是要經過抹油的方式來餳面，讓麪糰更勁道，只是拉出的形狀不同而已。我比較喜歡這種方式做出來的麪條，勁道，不粘糊。特別有趣的是，一塊麪團能拉出一整根面，這不就是傳說中的長壽麪，對於...
手工炒拉麪
我家公公婆婆都是西北人，西北面食是我們的家常便飯，但是炒拉麪卻是極少做的，年輕人還是好這口啊，以後自己動手豐衣足食啦！用料麪粉（普通中筋麪粉）200g水100g鹽1g香菇2個青菜一小把手工炒拉麪的做法首先把鹽倒入水中，攪拌使鹽...
滷肉手工面
中午吃的烤肉，吃了一餐的全肉，晚上居然一點都不餓（｡ò∀ó｡）家裏有點手工面，就用現有的材料搞餐面吃當晚餐啦！我這是4人份的量哈！人數不同記得進行加減哈！用料雞蛋個2鹽適量水一鍋湯海帶排骨湯滷鴨胸肉半塊生菜4片片香菇8朵黃瓜...
牛肉手工拉麪
我的家鄉在蘭溪，牛肉麪是蘭溪最具特色的美食之一，以其手工檊面的筋道，以其炒得外焦裏嫩美味無窮的牛肉，你會覺得這是一碗充滿靈魂的面。用料牛肉五兩西紅柿1個麪粉一百克小蘇打半克雪裏蕻生菜一小把蔥花少許小青菜五顆番...
寶寶版面食：茄丁肉醬手工拉麪
好多朋友說讓寶寶多吃麪食可以長高，可是我家寶寶喜歡米飯，每週給換樣做，沒想到寶寶喜歡吃，說：“媽媽，可以吸溜吸溜的面面好香啊”…哈哈，這個很適合不愛吃茄子🍆的寶寶，茄子營養價值高，我們兩歲8個月，炒肉醬時切了一片姜去腥，可...
純手工紅燒牛肉麪
牛肉是世界人民都很喜歡的一種肉類，具有低脂高蛋白的營養特點，味道鮮美，甚至被譽爲“肉中嬌子”。其中牛肉當中含有豐富的蛋白質以及氨基酸成分，與人體需要非常接近，經常食用牛肉能夠幫助提高機體免疫力，對健康是非常好的。...
酸豆角肉末手工拉麪
用料酸豆角克肉末克鹽克生抽勺麪粉豬油蔥花白糖酸豆角肉末手工拉麪的做法和好面，面上抹點油，方便拉酸豆角炒肉末炒好碗裏放點生抽，豬油，蔥花，白糖，加入熱開水（炒完豆角肉末的鍋加入水燒開），把面煮熟撈出來放在碗裏，碼上豆角肉末...
家燒手工面
這段時間老公喜歡吃麪條，做N次了，每次吃光光。今天把流程貼上來分享。用料麪條一人份香菇兩朵胡蘿片少量蔥兩根蝦皮小把榨菜少許家燒手工面的做法鍋內熱水燒開，放麪條沸騰後撈出。麪條過一遍涼水，備用。香菇切條，胡蘿片切...
拉麪 新疆拉條子 手工面
人在武漢，已經十來天沒有出門了，實在想念外面的美食。嘗試了下自己做拉條子，原來這麼簡單，記錄下來希望能幫到同樣圍困家中的同學。用料麪粉300克水170克油適量鹽適量拉麪新疆拉條子手工面的做法加一點鹽和麪，麪糰稍軟一些...
手工拉條
用料鹽5克麪粉500克油適量水適量手工拉條的做法麪粉加鹽水揉成一個硬一點的麪糰醒面二十分鐘揉成光滑麪糰擀開兩面塗油封上保鮮膜讓麪筋鬆弛兩個小時拉成自己喜歡的粗細開水下鍋煮至漂起...
易做主食——手工拉拉麪
我喜歡吃粗麪用料水175克高筋麪粉400克雞蛋1個鹽2克無味植物油適量易做主食——手工拉拉麪的做法所有材料麪包機揉麪15分鐘後，分小劑子，然後搓成粗長條，粗條刷上油防止粘住，蓋保鮮膜醒面2小時。這次我就醒了1.5小時就開拉...
手工拉麪（西北洋芋拉條）
作爲一個土生土長的西北姑娘從小對面食情有獨鍾是碳水大王本王啦～💕用料麪粉400克油適量水180克油菜適量土豆1個豬肉適量香蔥適量香菜適量蠔油適量鹽適量味精適量生抽適量胡椒粉適量手工拉麪（西北洋芋拉條）的做法準備面...
肉醬手工面
肉醬做起來很簡單，其實可以煮個掛麪直接拌就很好吃，因爲有時間，我做了手工面，如果要自己做面，可以先跳到步驟10，把面揉好了再準備醬哦～這個量成品是兩碗封面圖片的量～用料肉醬材料六月香甜麪醬兩大勺蠔油1勺老抽一小勺花生油...
手工拉條
炎炎夏日，來一碗爽囗拉條。用料西紅柿2個鹽適量雞蛋2個手工拉條的做法我做的是家常版，放鹽就行。添水攪成絮狀揉成麪糰慢慢揉成光滑麪糰分成等份擀平抹油蓋上保鮮膜靜置1一2小時切條拉麪開始只要醒好面，想拉多長就多長拉...
肉絲燈籠椒手工拉麪
跟山西人學做拉麪，一道比較麻煩適合小家庭的麪食用料瘦肉280克麪粉400克柿子椒一個大蔥一段肉絲燈籠椒手工拉麪的做法兩小杯水和麪，面要軟蓋上蓋子醒面，中午吃的話早上起來就和麪原材料肉絲用生抽生粉拌勻滴幾滴老抽麪皮...
手工拉麪
用料麪粉，鹽水。手工拉麪的做法把面用鹽水和好，醒面三十分鐘。面的延展性很好，扯住兩頭輕拉，拉成自己喜歡的粗細。牛肉丁用鹽，十三香，澱粉醃製一會，大火爆炒，添水燉十分鐘。澆在煮好的面上，面口感爽滑勁道，牛肉滑嫩。小貼士和麪...
西紅柿雞蛋手工拉麪
生活裏面食的做法太多了，各種各樣。對於喜愛吃麪食的人來說，什麼樣的做法都不厭其煩。西紅柿雞蛋麪，酸甜可口，鹹香適中，是家家戶戶經常吃的最普通的一道麪食。今天小編給大家分享自己在家動手做拉麪，配上西紅柿雞蛋的滷子，面...
幹撈麪/雲吞麪（附手工鹼水面、手工雲吞、手工叉燒）
在馬來西亞，雲吞麪分成兩種，幹撈和清湯。今天做的是幹撈雲吞麪。做法簡單，在海外可以吃上一碗雲吞是件非常幸福的事。也是一個很好的親子活動。用料麪粉500克雞蛋3個鹼水3/4湯匙鹽1/4茶匙醬汁：老抽2勺生抽2勺糖2克蒜頭油/...
手工牛肉麪
用料牛腱子1000克蔥半根姜10片滷肉料包1個白糖30克食用油少許料酒2勺生抽2勺鹽25克左右中筋粉300克高筋粉300克鹽2克(混勻在麪粉中)水250克+15克手工牛肉麪的做法牛肉冷水泡下血水，大約切成4-5塊。涼水下肉，下五片姜，煮...
吃剩的紅燒肉 ➕糯米 ——— 燒麥（半燙麪 & 手工擀皮）
1.吃剩的紅燒肉切細，重新調味，肉汁融進米粒，好滋味2.半燙麪燒麥皮，擀成薄薄的麪皮（四周更薄一些），軟而又有勁3.自己調味，掌控油鹽醬，不鹹、不油膩👍👍4.水的含量，要根據麪粉的吸水性調整5.生抽的計量用茶匙，投放謹慎，避免太鹹6.擀...
超簡單！手工拉麪(西紅柿炒雞蛋)
用料雞蛋西紅柿麪粉食用油蔥鹽超簡單！手工拉麪(西紅柿炒雞蛋)的做法第一步！也是最費勁的一步！和麪！麪粉的量自己把握～找一個大容器，將麪粉倒進去，然後一點一點的向盆裏加冷！！！水……一邊加水一邊和麪！直至形成表面較光滑的麪糰～揉...
炒手工拉麪
用料麪粉200克溫水適量鹽少許炒手工拉麪的做法麪粉里加入少許鹽，溫水慢慢加入到麪粉中，自己感覺這個麪糰是偏乾的麪糰就可以了，偏乾的麪條纔好拉長不容易斷掉，初步揉麪成團。麪糰靜置20分鐘，這是一個讓麪糰自揉的過程，等下...
純手工拉麪
用料麪粉n克純手工拉麪的做法1、麪粉加雞蛋，揉成麪糰；2、擱置半小時發酵3、把麪糰擀成薄片，再切成段4、把切成段的麪粉拉伸開，搓成細麪條。5、油鍋，倒入西紅柿煸炒，倒入開水做底湯。6、放入海鮮、牛肉、香菇等根據個人口味...
肉醬面（手工拉麪）
寶貝女兒想吃炸醬麪了，可家裏沒有面條，又是過年期間，外面根本沒有賣麪條的。所以那就自己做吧。用料麪粉500克涼水250克鹽2克雞蛋3個肉餡適量黃豆醬2大勺肉醬面（手工拉麪）的做法麪粉加鹽水揉成麪糰分成兩份，擀成和盤子差不...
手工拉麪（超簡單）
最簡單的胡蘿蔔拉麪，無添加無色素，再也不用出去外面買啦有空在家自己也能做💕用料普通麪粉300克胡蘿蔔🥕1根鹽3克食用油適量手工拉麪（超簡單）的做法胡蘿蔔切成小塊加入破壁機（攪拌機，料理機，榨汁機）打成胡蘿蔔汁🥕爲了使面口...