蠔油青椒茄子
準備時間10分鐘內製作時間10分鐘內用料茄子200g青椒100g蠔油適量鹽適量胡椒粉適量蠔油青椒茄子的做法青椒洗淨，切小塊茄子洗淨，切小片鍋裏坐油油熱後放入茄子翻炒茄子變軟之後，放入青椒拌炒倒入蠔油、鹽和花椒粉，拌炒出鍋...
青椒炒茄子（少油）
害怕吃油多的茄子，本身很健康的一個菜被油浸泡了就emmmmm用料茄子兩個青椒兩三個雞精一勺鹽適量糖適量蒜四五瓣青椒炒茄子（少油）的做法茄子洗乾淨切好，放鹽抖落抖落讓鹽均勻一點，醃製到茄子出汁，會感覺盆子變得比較重，出汁後...
蠔油燒茄子
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料線茄300g薑末5g蒜末10g小米椒1個食用油15g蔥花根據口味添加調料汁生抽10g香醋10g蠔油30g水20g蠔油燒茄子的做法茄子切條。蒸鍋上汽後蒸5分鐘。準備調料汁：生抽、香醋、蠔油、...
蠔油醬茄子
茄子軟滑油少味足無需再加鹽！用料茄子1根大蒜兩頭蠔油適量醬油適量香蔥適量油少量蠔油醬茄子的做法茄子切條，切上小口（更入味）備用，燒上開水準備大蒜和蔥末這時候水也開了，下茄子竄水2分鐘左右，根據茄子大小，基本熟了就出鍋熱...
蠔油青椒醬
這個辣椒醬是臺灣室友的媽媽教我的～第一次吃到加了蠔油的辣椒醬，或者是叫辣椒汁吧用青椒做的鮮甜，用小米椒做的勁辣！（用料一樣，祕籍是加入大量蒜泥，辣味豐富）用料青椒3個姜1片大蒜5瓣鹽半勺糖少量麻油1勺蠔油4勺蠔油青椒醬的...
蠔油燒茄子
用料茄子1斤大蒜3瓣大蔥1根蠔油1.5勺雞精少許青椒3根糖少許蠔油燒茄子的做法茄子蒸熟涼冷切條；熱鍋放2勺油，放入壓碎的大蒜炒香，倒入茄子加蠔油、一點糖和3勺開水，燒至收汁再加切好的大蔥、青椒、雞精；繼續翻炒20秒，起鍋裝...
蠔油番茄醬風味土豆炒青椒
陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量豬肉末250g鹽，胡椒粉少量土豆（洗淨，削皮，切成1cm條）600g青椒（小號。洗淨，切成1cm幅）4個A雞精1勺A白砂糖1勺A蠔油1勺A番茄醬1勺A味淋（日本）1勺橄欖油適量蠔油番茄...
青椒茄子
喜歡吃燒茄子，放點青椒更香了！用料茄子2個青椒1個鹽10克味極鮮1小勺蒜瓣2瓣雞精1勺青椒茄子的做法準備好食材茄子滾刀切，青椒切菱形起鍋燒油，油熱加蒜沫爆香倒入茄子翻炒再倒入青椒加鹽、雞精、生抽和少許水出鍋裝盤打包...
【不炒少油】茄子青椒包子
用料茄子1個青椒1個香蔥一小把鹽少許醬油少許蠔油少許生薑2片十三香少許【不炒少油】茄子青椒包子的做法先提前1-2小時和麪，溫水化酵母，麪糰放溫暖的地方醒發至兩倍大。準備茄子、青椒、香蔥。茄子先切片。再切丁，撒鹽醃...
剁椒蠔油茄子（少油版）
這個季節正是茄子上市的時節，鄉下帶來好多有機茄子，只能變着花樣吃，這次是用微波爐做的，既省油又省時。用料茄子5只蒜5瓣剁椒2湯勺蠔油1湯勺麻油1湯勺剁椒蠔油茄子（少油版）的做法把茄子切滾刀塊放微波爐裏叮到半熟。在等待...
蠔油柿子椒
用料甜椒2個蠔油1勺白糖10克鹽半勺蒜瓣5小瓣薑片2片蠔油柿子椒的做法備齊食材，辣椒切條、蒜瓣切片鍋中倒入適量油油熱後倒入彩椒，大火翻炒2分鐘倒入蒜瓣薑片倒入蠔油、撒勻鹽和糖，快速炒勻，出鍋。出鍋！...
蠔油茄子
油炸茄子，偶爾吃一次也是可以的😁用料茄子兩個蠔油兩小勺蒜三瓣食用油400ml蠔油茄子的做法紫把茄子洗淨，用刀切成滾刀塊。用小網篩篩點麪粉，邊篩邊顛，要均勻，薄薄一層就行。鍋放油燒熱，放入粘好麪粉的茄子，一次少點放，炸到泛...
蠔油茄子🍆
家裏自從有了高血糖病人，讓我這個做飯愛放糖的人有些無從下手，好在現在代糖產品有很多，大大的解決了我的煩惱，就像用這個怡純零卡糖燒茄子，血糖毫無負擔。用料茄子細長條三根蒜末五六瓣小米辣少許生抽一勺糖3克蠔油一勺清...
油燜茄子青椒，糯而不油
家人個個會做飯，都有“捨我其誰”的拿手菜，比如這個油燜茄子，我是頭牌😃用料茄子2個薄皮青椒2個蒜5瓣鹽一小勺，看步驟圖油適量，看圖老抽，生抽，白砂糖適量油燜茄子青椒，糯而不油的做法茄子，青椒，洗淨，手撕或刀切，精髓步驟（目的是讓...
蠔油燜茄子
用料清水適量茄子肉沫少許蒜沫少許蠔油蕃茄醬少許黑胡椒粉少許麻油少許蠔油燜茄子的做法熱鍋少量冷油，蒜沫爆香加入肉沫炒香手撕茄子成塊，大概適合一口吃的大小，放入鍋中用清水將蠔油稀釋後，倒入鍋中，將茄子入味燜熟再用蕃...
茄子青椒
只需要用三種食材，配飯配面都很百搭，簡單營養用料茄子1個青椒2個蒜3瓣生抽2勺老抽1勺鹽3克茄子青椒的做法茄子洗淨切成3釐米左右條狀，青椒洗淨去籽，切成類似大小，蒜切小塊熱鍋放入約兩勺油（茄子吸油可略多放），加入蒜中火翻炒...
青椒茄子= =（少油版）
吃到一半想起來上傳菜譜又去換盤子我也是蠻拼的==其實做法很簡單主要想分享的是茄子吸油這件事要減肥又愛吃茄子的美眉應該很困擾吧~所以就有了這個改進版的青椒茄子！用料青椒（不是菜椒）三到四根茄子一根郫縣豆瓣一勺姜...
青椒茄子塊
用料茄子5個鹽適量克大蒜子適量瓣青椒適量生抽適量青椒茄子塊的做法茄子切塊，泡水，取出放大蒜子炒放鹽炒把茄子炒軟來，大火炒，炒到茄子皮肉脫離放青椒，放點油。放生抽完成。小貼士茄子炒之前要用水泡一下，不要瀝乾再去炒，就...
蠔油青椒燜燒茄子
少油低卡健康美味的快手減脂餐用料茄子1個青椒1個生抽1勺蠔油2勺鹽適量蠔油青椒燜燒茄子的做法食材準備如上，青椒切塊，茄子切滾刀塊鍋中噴油，煎一下青椒加入茄子，半碗水，蓋蓋燜煮煮至半軟，加入適量鹽，兩勺蠔油，一勺生抽不斷翻...
青椒炒茄子（少油版）
用料茄子2個鹽適量生抽1勺蒜4瓣豬肉適量尖青椒1個蔥半根青椒炒茄子（少油版）的做法茄子去皮，如果喜歡吃皮的也可以不去，，一定用這種尖青椒，不要用肥肥的那種茄子切小塊，青椒切絲，像我這種刀功不好的切這種細條也可以。。肉五花...
茄子青椒煲
用料茄子個青椒個蒜4-5瓣鹽適量雞精一勺肉半斤小米椒6個姜適量茄子青椒煲的做法茄子切段，不要切斷，青椒切開備用。肉餡放鹽，孜然，胡椒粉，生抽備用鍋中熱油，把備好的青椒和茄子放入油中炸至金黃色撈出備用。蒜，姜切末，小米椒切...
蠔油拌茄子
兒子偏愛蠔油茄子，經過幾次口味上的調整，終於做出兒子滿意的味道。用料茄子4個食用油適量蒜5瓣，生抽1湯勺，糖半勺，陳醋半湯勺蠔油一勺，剁椒醬半勺蠔油拌茄子的做法茄子洗淨切成條狀鍋中放油加熱將茄子放油中炸軟撈出瀝乾油...
香蠔油茄子
用料洋蔥末茄子蒜泥蠔油蒸魚豉油醋糖油辣椒粉香蠔油茄子的做法茄子切蓑衣刀，下面墊兩根筷子，很好切的茄子上灑少許水，蓋保鮮膜，入微波爐，高火兩三分鐘小碗里加蒜泥、洋蔥末、辣椒粉，一點點油，拌勻，蓋好，入微波爐高火叮一分鐘爆...
青椒炒茄子（無油菜）
用料茄子個青椒個鹽克五香粉澱粉青椒炒茄子（無油菜）的做法茄子洗淨，切滾刀塊，備用。青椒洗淨，切片，備用。鍋裏放入水，煮開，放入茄子，煮，煮軟茄子後，放入五香粉，鹽，勾芡，再次煮開，放入青椒，稍微煮煮即可。...
蠔油青椒
很愛做的菜，簡單又好吃，很下飯用料青椒蠔油白糖蠔油青椒的做法青椒洗淨切小片油熱後下青椒炒熟（我喜歡吃軟爛一點的，一般會煮久一點）加一小勺白糖，加適量蠔油即可出鍋小貼士油多一點反而不容易炒黑...