這個季節，來碗美味又營養的甜湯是個不錯的選擇

文/三寶媽   



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銀耳是滋陰潤肺的佳品，富含膠原蛋白。紫薯擁有非常高的花青素對多種疾病有預防和治療作用，富含硒、鐵是人體抗疲勞、補血的必要元素


把紫薯、銀耳搭配在一起，美味又營養的潤肺甜湯就這樣產生了



除了好喝以外，這款甜湯含有豐富的膳食纖維，還能促進腸胃蠕動，緩解寶寶便祕



喝一口，味道甜甜的，還可以用料理機打成濃湯，簡簡單單幾步寶寶就能喝上這麼好喝的甜湯



菜品介紹



菜名：紫薯銀耳羹

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材明細：鮮銀耳40g，水梨110g，紫薯100g，葡萄乾10g



（以上食材量是製作量，不代表餵養量，可根據具體情況增加或減少）

用料  

這個季節，來碗美味又營養的甜湯是個不錯的選擇的做法  

1. 食材明細

2. 紫薯洗淨去皮，切小塊
   
   
   
   PS:紫薯切的小一點，會縮短煮的時間哦，更容易軟爛

3. 葡萄乾切碎
   
   
   
   PS：大寶寶可以不切碎嗒

4. 銀耳洗淨去蒂切碎
   
   
   
   PS：如果妞們用的是幹銀耳的話，需先將銀耳用清水浸泡至變軟、完全舒展開來。銀耳泡發好後，沖洗掉灰塵等小雜質，去掉根部的黃蒂，切碎（也可以用手撕成小朵）

5. 鍋中放入800ml水，加入銀耳 ， 水開後，小火煮30分鐘
   
   
   
   PS:水開後全程要小火慢煮，銀耳的膠質才能煮出來，大火的話，水燉幹了銀耳也不太爛的

6. 加入紫薯塊，加入葡萄乾，攪拌均勻

7. 蓋蓋小火繼續煮至粘稠，約20分鐘左右
   
   
   
   
   PS:挑掦的寶寶這一步可以加入少許的冰糖調味

8. 來一碗吧